其實(shí)她今天早已經(jīng)將小姐教給她的東西學(xué)會了,不會的也已經(jīng)問了綠伊,然后便央求綠伊帶她去山上打獵,順便讓綠伊教她功夫。
綠伊也眨眼示意,表示已經(jīng)收到了宋瑤的信號。
云陌苡搖頭失笑,不管兩人之間的暗號。
倒是桂花嬸覺得這倆人是不是山上被風(fēng)迷了眼,進(jìn)了沙,不然怎么都眼角抽搐呢。
“綠伊,你去把蛇處理干凈”
“桂花嬸,你幫我燒火就好”
云陌苡看著案板上的菜,思索著該做些什么菜式。
蛇肉和野雞熬一鍋龍鳳湯,野兔就做芭夯兔,回鍋肉,醬牛肉,香椿蛋餅,麻婆豆腐,清炒菠菜,涼拌木耳和蘑菇肉片湯。
九個菜式,還差一個便是十個,云陌苡想了一下,干脆再從空間偷渡一個泡菜,湊成十全十美罷了。
不一會兒,綠伊就將蛇肉處理好了,云陌苡又讓綠伊處理其他食材,而她便開始做菜了,至于米飯,桂花嬸一邊燒火一邊就可以抽空給煮了。
云陌苡首先做得就是龍鳳湯,首先將野雞洗干凈,去掉雞頭,雞爪和內(nèi)臟,切成小塊。再將綠伊洗干凈的蛇肉切成小段。然后老姜去皮切片備用。將野雞肉,蛇肉放入砂鍋當(dāng)中,倒一點(diǎn)點(diǎn)米醋,放入姜片,再倒一點(diǎn)點(diǎn)芝麻油便放在小灶上大火燉開,再轉(zhuǎn)小火慢慢燉即可。等到燉好加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味,這鍋龍鳳湯便稱得上是人間美味了。
接著云陌苡開始做醬牛肉,先將牛肉切成小指那么長,三指那么寬,然后涼水下鍋去掉血沫,焯水的時候準(zhǔn)備好大蔥段,八角,桂皮,花椒,辣椒,老姜等調(diào)料,等焯好血沫,將牛肉洗凈瀝干。然后放入鍋中,將調(diào)料放進(jìn)去,加鹽,加一點(diǎn)點(diǎn)米酒,然后燉一炷香的時間,燉好之后再放一炷香的時間,讓牛肉充分入味,最后在加入醬油,大火收汁,再將牛肉冷卻之后切成薄片,再加入調(diào)好的蒜泥醬汁,美味的醬牛肉便色香味俱全了。
在燉醬牛肉的期間,云陌苡便開始做芭夯兔,首先將兔肉切片,去掉骨頭,將骨頭放入水中煮湯,擠一點(diǎn)檸檬汁進(jìn)去,當(dāng)然檸檬汁是趁桂花嬸和綠伊不注意從空間里面拿出來的。在兔肉片中放入鹽,米酒和淀粉拌勻靜置。然后將蘑菇切片,木耳撕成小塊備用,兔骨熬了小半個時辰之后,放入蘑菇、木耳和云陌苡空間里的泡椒,湯開后,放入兔肉片,熟透就可以食用了。
幾道復(fù)雜的菜式做好之后,云陌苡便開始做香椿蛋餅,將香椿用開水過一下,切成小段。然后將雞蛋打入裝有香椿的碗里,加入適量的鹽和清水,充分?jǐn)嚢杈鶆?。然后再鍋里面放油,將香椿蛋液倒入鍋里兩面煎至金黃即可。
聞著香椿的清香味,云陌苡便覺得味蕾大開,食指大動。
最后便剩下麻婆豆腐,回鍋肉,清炒菠菜,涼拌木耳,蘑菇肉片湯和泡菜這些簡單的菜式了。
“爺,這真的是小陌苡今天弄出來的計(jì)劃書”許多金難以置信的問道。