蘇蘭溪把從書上學(xué)的做胡辣湯的方法教給趙小花后，趙小花就一直在廚房里實驗。

    這玩意也挺簡單的，做幾鍋就會了。

    再就是磨豆子了。

    寧大海磨著豆子說：“娘，這些豆子要磨幾斤啊，磨太多了，放壞就不好了。”

    蘇蘭溪接著磨豆子流下來的水：“先磨二十斤就可以了，等磨好了，我給你們做個好吃的?！?br/>
    “大江你來接著，我和小花去廚房把這些東西煮了。”

    一直在旁邊看著的寧大江走過來接過蘇蘭溪手里的活：“娘你去廚房吧，這里交給我就可以了。”

    蘇蘭溪把磨豆子得到的水倒到鍋里煮。

    倒入鍋中，蘇蘭溪叫趙小花燒小火來煮豆?jié){。開始煮豆?jié){，煮的過程一定要經(jīng)常攪拌到鍋底，否則很容易粘鍋糊了。

    煮開后繼續(xù)慢火滾上一分鐘左右，將它煮熟。

    再用一小碗，裝上約20ml醋和25ml的水，兌好備用。

    煮好的豆?jié){約涼上五六分鐘左右，把兌好的白醋水慢慢倒進，一邊用鍋鏟不停攪拌，直到看見氣花為止。

    看見豆?jié){起花后，放著靜止約十分鐘，就會看到豆花和水分離的樣子。

    把點好的豆花倒進一個鋪了紗布的容器，這容器底下要可以漏水的。

    最后蓋好布，再用一個裝了水，與裝豆花的容器差不多大小的東西壓上。

    壓上約二三十分鐘豆腐就成了。

    趙小花看著自家娘臨時搭的一個簡易四方盒子，底下還有洞，就問：“娘，你這盒子底下還有洞，這不會漏下去嗎？”

    蘇蘭溪笑嘻嘻的看著豆花：“當(dāng)然不會了，這不是有布在兜著嘛。

    這底下有洞嘛，是個秘方?！?br/>
    趙小花愣愣的說：“奧?！?br/>
    別問為啥有洞，她在做的時候就是照著書上說的搬下來的。

    在等待的幾分鐘里，兩兄弟就把豆子全磨好了。

    寧大海跟寧大江搬著桶說：“娘，這些豆子都磨好了，我們把它放哪里呢？”

    “就先放在你們腳下吧，等這鍋東西煮出來再說?！?br/>
    “哎?！?br/>
    寧大江看著那四四方方，還被壓的實實的盒子問：“娘，這是什么，為什么要壓著?！?br/>
    蘇蘭溪邊攪鍋邊說：“當(dāng)然是把里面的水，空氣都壓出來，不然它就是一團渣，沒法吃呀?！?br/>
    “奧~，原來是這樣，娘，你懂的真多?！?br/>
    那是，她當(dāng)然厲害了。

    蘇蘭溪做了幾鍋的豆腐就不做了，做了豆?jié){和豆花，豆腐腦。

    “你們都來端吃的了?！?br/>
    蘇蘭溪喊了一聲，之后就有大軍來廚房了。

    金寶好奇的問：“奶奶，這是啥呀，白乎乎的。”

    “這個叫豆?jié){，喝喝看?！?br/>
    金寶抱著碗喝了一口：“嗯~，奶奶，它好好喝，好甜啊，我還要喝?！?br/>
    其他幾個孩子喝的碗都扣在臉上了。

    寧言明喝碗就說：“奶奶做的就是好喝?！?br/>
    小雨也說：“好喝，甜?！?br/>
    小雪也點點頭。

    錢荷花喝完扶著肚子說：“娘，你這豆?jié){是怎么做的，真好喝?！?br/>
    蘇蘭溪看他們光喝豆?jié){就說：“你們別光喝豆?jié){呀，還有這豆花，豆腐腦，也吃一下，看看味道如何?！?br/>
    說著趙小花就拿碗分豆花，豆腐腦。

    大家都吃的不亦樂乎。

    “好吃就行，我打算買這些東西，你們看怎樣。”

    寧大海放下碗說：“當(dāng)然可以了，娘你做的這么好吃，肯定有人買的?！?br/>
    寧言明也說：“是呀，奶奶做的這么好吃一定會大賣的。”

    寧大江就有些擔(dān)心了：“就是哭了娘了，每天這么辛苦。”

    “嗐，我辛苦個啥，只要咱們的日子過好了，我比啥都開心，只要你們在我老的時候記得養(yǎng)老就可以可?！?br/>
    寧大江驚恐：“娘這說的是什么話，我們兄弟幾個就是娘拉扯大的，怎么會不孝順娘呢?！?br/>
    寧大海也插話：“是呀，娘。”

    小崽子們也爭先恐后的說要孝敬她。

    她這無痛生養(yǎng)的日子真是太好了，不用痛就有人養(yǎng)老了。

    “行了，大家也別站在這里了，快到晚飯時間了，我給你們做到新菜，都出去吧?！?br/>
    “好的娘，咱們出去吧?！?br/>
    寧大海指揮著大伙出去。

    蘇蘭溪掀開壓著豆腐的東西，可了看白嫩嫩，滑溜溜的豆腐，眼里放光，嘻嘻，豆腐。

    “小花，來燒火，娘來做菜?！?br/>
    “哎，好的，娘?！?br/>
    趙小花說著就去燒火了。

    蘇蘭溪從大豆腐身上切了塊小豆腐，切成薄片，準(zhǔn)備輔料，還有輔菜，就開始做菜了。

    切蔥花，生姜切末，蒜切末。青紅椒洗凈去籽切小塊。豆腐切厚片，切成三角形。

    煎豆腐，將豆腐煎的兩面煎金黃倒出。放蔥姜蒜炒香。

    加入清水，豆腐放入鍋內(nèi)，再加一勺白糖，青紅椒炒至斷生，水淀粉勾芡收汁。

    在翻炒幾下就好了。

    再來一道麻婆豆腐。

    姜、大蒜切末，蔥切蔥花，小米椒切末備用，豆腐切成2厘米左右方塊。

    鍋中加入適量水燒開，放入豆腐，加入鹽1勺，煮1分鐘，撈出瀝干水分備用。

    鍋中加入適量油，燒至油溫7成熱，放入小米椒、花椒炒出香味。

    加入適量水燒開，放入豆腐煮5分鐘，讓豆腐入味，放入鹽、雞精調(diào)味，最后放入淀粉勾芡后裝盤，撒上花椒粉、蔥花即可。

    好了，兩道菜完成，再做幾道肉菜就可以了。

    開飯了。

    金寶看著四四方方的菜問：“奶奶，這個四四方方的東西是什么？”

    “你吃吃看不就知道了嗎。”

    秉著試探的心里，金寶夾起了一塊豆腐，放到嘴里，咀嚼著，眾人也看著金寶的臉色，突然眼睛瞪大，表情浮夸：“奶奶，這個東西好好吃呀，滑滑的，軟軟的?！?br/>
    寧小雪瞪著眼睛問：“真的好吃嗎？”

    “當(dāng)然了，你快試試就知道了。”

    說著金寶又去夾第二塊。

    眾人看金寶吃的那么香，也都去夾豆腐。

    嗯~，果不其然，好好吃呀，跟肉一樣。

    寧大海吃著還問這是什么：“娘，這個叫什么，真好吃，跟肉一樣?！?br/>
    “這個叫豆腐，是今天下午磨的豆子做的。”