夏日悶熱, 人沒(méi)胃口,再加上青禾縣主在食物這方面好像有些清心寡欲,陶緹琢磨一番, 最后準(zhǔn)備做四菜一湯:
宮保雞丁、松鼠鱖魚(yú)、糖醋里脊、醋溜白菜, 外加一道清淡鮮美的魚(yú)丸粉絲湯。
宮人處理好食材后, 陶緹洗凈雙手, 就開(kāi)始做菜。
她最先做的是糖醋里脊, 選取新鮮的里脊肉, 腌制些許時(shí)間, 再將腌制好的里脊肉裹滿面糊,放入油鍋中炸。一份糖醋里脊的成功, 一是這油炸的過(guò)程,火候要掌握好,不至于炸的太生,也不至于炸的太老, 酥嫩適中的這個(gè)度全憑經(jīng)驗(yàn)手感。
第二則是番茄醬的品質(zhì);大淵朝雖有番茄, 但味道太酸, 所以在做成醬料時(shí), 陶緹加重了糖的比例。饒是如此, 翻炒里脊的時(shí)候,除了加入番茄醬, 還得加些糖和醋, 這樣才能掛出色澤紅亮又濃稠的醬汁。
待那碟糖醋里脊熱氣騰騰的從鍋中倒出,陶緹又撒上一層翠綠的蔥花和炒熟的白芝麻, 菜肴瞬間變得更加誘人。
青禾本來(lái)不怎么餓的,可現(xiàn)在看到這紅燦燦的菜肴,忍不住抿了抿唇, 看起來(lái)好好吃啊。
陶緹見(jiàn)狀,拿起筷子夾起一塊,送到青禾嘴邊,“來(lái),嘗嘗味?!?br/>
青禾怔了怔,小臉一紅。
她長(zhǎng)大后,還沒(méi)被人喂過(guò)呢。
她靦腆的張開(kāi)嘴,咬下那塊糖醋里脊。卻不曾想食物剛一入口,她瞬間就被那香濃酸甜的口感給驚艷到了。
里脊肉格外的滑嫩,外面裹著的醬汁酸甜恰到好處,一點(diǎn)都不油膩,甚至還想端一碗米飯配著吃。
意識(shí)到自己的想法,青禾又驚又奇,這還是她頭一次渴望吃米飯。
陶緹不知道青禾小腦袋里的想法,她喂過(guò)青禾后,自己也嘗了一口,就心滿意足的去做下一道菜——宮保雞丁。
這宮保雞丁是道經(jīng)典川菜,雖然看上去一堆紅辣椒,實(shí)際上卻并不辣,口感偏麻、香,淡淡的酸中還帶著些許微甜。
取鮮嫩雞腿肉,切成小丁,與炸鍋的花生米一起翻炒,沒(méi)多久,那股子濃郁鮮香的味道就飄出廚房,飄至殿外。
廚房門(mén)外適時(shí)響起元寶“喵喵”的叫聲,小家伙每回聞到香味,都會(huì)瞪著一雙漂亮的鴛鴦眼,趴在門(mén)口叫??v然很饞,它卻很乖,從不會(huì)跑進(jìn)廚房里搗亂。
“小饞貓。”陶緹抬頭瞥了眼,笑著吩咐玲瓏去給元寶喂點(diǎn)小魚(yú)干。
做好宮保雞丁后,陶緹不停歇的處理起那一條肥美的鱖魚(yú)——
松鼠鱖魚(yú)最考驗(yàn)的就是刀工,要想把魚(yú)炸的漂亮,斜切菊花刀,角度很重要。
青禾在一旁看著,都不由得屏起呼吸,看了看陶緹嫻熟利落的手法,又低頭看了看自己的手。
自己這雙手好像是個(gè)擺設(shè)啊……
當(dāng)一整條魚(yú)裹上干粉放入油鍋,伴隨著“刺啦”的聲響,魚(yú)和油的香味迅速激發(fā)出來(lái)。不一會(huì)兒,一條魚(yú)炸的金黃酥脆,完完整整的放在長(zhǎng)形的白瓷盤(pán)上。
陶緹這邊另外起鍋,調(diào)成香濃的芡汁,加入熱油,均勻的灑在魚(yú)的身上,同時(shí),再將炒熟的蝦仁、青豆、筍丁等灑在魚(yú)身上,當(dāng)做點(diǎn)綴。
“表嫂,這道菜可真好看?!鼻嗪陶嫘膶?shí)意的贊道,看向陶緹的眼神寫(xiě)滿了敬佩。
“不但好看,還很好吃呢?!碧站熣f(shuō)著,又起了兩個(gè)鍋,同時(shí)煮起了魚(yú)丸粉絲湯和醋溜白菜。
青禾自告奮勇的想要端菜,玲瓏哪敢讓玻璃娃娃似的縣主做事,忙道,“縣主,奴婢來(lái)吧?!?br/>
青禾輕咬唇瓣,垂著眼睫站在一旁,像個(gè)無(wú)措的小孩。
見(jiàn)狀,陶緹輕聲道,“青禾,你幫忙擺下碗筷,好么?”
青禾和玲瓏皆是一怔,想法卻各不同。
陶緹也不多說(shuō),只朝青禾露出個(gè)溫暖的笑,青禾黑眸閃動(dòng),也笑了,“嗯!”
她那邊毫不忸怩的拿著碗筷出去了,玲瓏忐忑的湊到陶緹身邊,“太子妃,景陽(yáng)長(zhǎng)公主可把縣主看得跟眼珠子似的,若是讓她知道咱讓縣主做事,她心里得怪太子妃您了?!?br/>
陶緹道,“放心啦,這事咱不往外說(shuō),長(zhǎng)公主怎么知道?再說(shuō)了,青禾她比較慢熱,你若什么不讓她做,她一直客氣繃著,待會(huì)兒吃飯都吃不香。有一定的參與感,會(huì)讓食物變得更加美味的。”
玲瓏似懂非懂,但太子妃都這樣說(shuō)了,她也不好再多說(shuō)。
且說(shuō)飯菜都擺上了桌,糖醋里脊顏色紅亮,宮保雞丁味道香濃,松鼠鱖魚(yú)造型獨(dú)特,醋溜白菜酸香四溢,魚(yú)丸粉絲湯鮮美爽口。
陶緹拿起筷子,笑瞇瞇對(duì)青禾道,“用膳吧!”
青禾應(yīng)了聲,動(dòng)作優(yōu)雅的伸向那道宮保雞丁,夾了一塊小小的雞丁,細(xì)嚼慢咽。
陶緹也伸向了宮保雞丁,卻是用勺子舀了滿滿一大勺放入米飯里,端起飯碗就吃了起來(lái)。
青禾驚詫,“……”
陶緹把嘴里的美食吃完后,才對(duì)青禾道,“宮保雞丁配飯吃很絕的,你也試試,一粒一粒的吃不夠爽。”
青禾咬了咬唇,遲疑片刻,終究是抵不過(guò)陶緹鼓勵(lì)的眼神,也舀了一大勺放進(jìn)碗中,跟米飯拌著吃了一大口。
米飯與菜汁的咸香充分混合,雞丁嫩滑,花生米酥脆可口,咸味為主,其次是淡淡的酸甜,一大口吃完后,舌尖隱隱發(fā)麻,卻回味無(wú)窮,還想再來(lái)一口。
“怎么樣,好吃吧?”陶緹像只小狐貍般瞇著眼笑,語(yǔ)氣里帶著對(duì)自己廚藝的小驕傲。
“嗯嗯,很好吃?!鼻嗪瘫犞辆ЬУ难垌?,無(wú)比崇拜道,“表嫂,你的手藝比宮中的御廚還好,你真是太厲害了?!?br/>
純情少女真情實(shí)感的贊美,讓陶緹心里美得冒泡,面上還是保持著謙遜,輕聲道,“再嘗嘗這松鼠鱖魚(yú)。”
青禾伸出筷子,鱖魚(yú)表面炸的酥脆,筷子稍用力點(diǎn),才穿破外殼,夾起里頭那雪白鮮嫩的魚(yú)肉。外酥里嫩的口感與酸甜的汁料混合在一起,細(xì)品還有清甜的果香。
“我一開(kāi)始還以為會(huì)像糖醋魚(yú)一般,現(xiàn)在嘗過(guò),發(fā)現(xiàn)兩者還是有很大不同的。這糖醋味并不厚重,吃起來(lái)酥香鮮嫩而不甜膩?!鼻嗪淘u(píng)價(jià)著,又多夾了兩筷子。
陶緹見(jiàn)她伸筷子的次數(shù)多了,心里也高興,畢竟對(duì)下廚的人來(lái)說(shuō),最好的贊美就是把菜吃光光。
兩人一邊聊一邊吃著,關(guān)系也在不自覺(jué)中增進(jìn)。
在閑聊中,陶緹也得知了青禾身體不好的緣故。
“我出生那一年,戎狄大舉來(lái)犯,我父親領(lǐng)兵去了前線。戎狄兵狡詐,分了一部分兵力包圍了平陽(yáng)城,那時(shí)城中大部分的兵將都去了前線,余下的都是些殘兵老將。母親為了保衛(wèi)平陽(yáng)城,穿上盔甲,親自上城樓指揮防御……”
“然后呢?”陶緹緊張的問(wèn)。
青禾緩緩道,“平陽(yáng)城地勢(shì)好,易守難攻,戎狄兵無(wú)法強(qiáng)行攻城,便圍城,與平陽(yáng)城耗著。母親與他們苦熬著,吃也吃不好,睡也睡不好,期間還見(jiàn)紅了,若不是府中的御醫(yī)經(jīng)驗(yàn)老道,可能都保不住胎。就這樣苦苦支撐了七天七夜,在第八天的黎明,我父親帶著援軍殺回來(lái)了……”
陶緹腦補(bǔ)了一下當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景,不由得咂舌,“長(zhǎng)公主可真不容易!”
青禾頷首道,“是呀,我一直覺(jué)得我母親是個(gè)很了不起的女人??伤恢睂?duì)我心懷愧疚,覺(jué)得是她的錯(cuò),才讓我生下來(lái)就拖著病體?!?br/>
說(shuō)到這里,青禾溫柔一笑,“她給了我這條命,視我如珠如寶,我感激還來(lái)不及,怎么舍得怪她呢?!?br/>
一頓飯吃完,幾道菜差不多吃得精光,陶緹吃了三碗飯,就連青禾都吃了兩碗米飯。
兩個(gè)人撐得肚子都圓鼓鼓的,陶緹又帶著青禾回榻上躺著,繼續(xù)與她聊著隴西的風(fēng)土人情。
青禾從未像今日這樣話多,仿佛一日之內(nèi)要將一年份的話都說(shuō)完,她自己都覺(jué)得不可思議。
等天色漸暗,兩人又用了一盅雪蓮子銀耳杏仁羹,這湯慢慢煲了一個(gè)時(shí)辰,清甜潤(rùn)肺又養(yǎng)顏。
臨分別的時(shí),青禾還有些依依不舍。
直到陶緹讓她明天再來(lái)玩,青禾這才舒展了眉頭,歡喜離開(kāi)了。
玲瓏看著青禾縣主的背影,又看了看抱著元寶狂擼的太子妃,心頭涌上一陣莫名的暖意——
太子妃的廚藝征服了縣主的胃,又用她仿若與生俱來(lái)的溫柔力量,俘獲了縣主的真心。
就像她用行動(dòng)一步步的讓東宮眾人喜愛(ài)她、尊敬她、擁護(hù)她。
玲瓏眸光溫和,東宮能有這樣一位太子妃,真是東宮之幸。
正在擼貓的陶緹似有感應(yīng),一抬頭,就對(duì)上了玲瓏的溫柔目光。
陶緹,“???”
這慈母般的目光是怎么回事?
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玉明殿。
景陽(yáng)長(zhǎng)公主慵懶的靠在美人榻上,一個(gè)宮人捏肩,一個(gè)跪著捶腿。
見(jiàn)著青禾腳步輕快的回來(lái)了,景陽(yáng)長(zhǎng)公主長(zhǎng)眉一挑,“看來(lái)你今日在東宮玩的挺愉快的?”
青禾走過(guò)去坐下,輕笑的點(diǎn)了下頭,“嗯,表嫂很好?!?br/>
景陽(yáng)長(zhǎng)公主瞇了瞇眼睛,頗有興致,“哦?說(shuō)說(shuō)看怎么個(gè)好法?!?br/>
青禾便將今日在瑤光殿的吃喝玩樂(lè)說(shuō)了遍。
景陽(yáng)長(zhǎng)公主眸中劃過(guò)詫異,“你今日竟然用了兩碗米飯?”
青禾點(diǎn)點(diǎn)頭,面頰泛著紅,“表嫂的手藝實(shí)在太好了?!?br/>
跟在青禾身旁伺候的宮女喜滋滋的補(bǔ)充道,“回長(zhǎng)公主殿下,縣主今日用的可不止兩碗米飯,還有一碗魚(yú)丸粉絲湯,一盅雪蓮子銀耳杏仁羹。縣主今日這一頓,抵得上平日吃三頓吶?!?br/>
聞言,景陽(yáng)長(zhǎng)公主從榻上起身,拍了拍青禾的手,欣慰道,“好啊,能吃是好事。明日你若還去找她,就多帶些禮物過(guò)去,既然要結(jié)交,總得拿些誠(chéng)意?!?br/>
青禾頷首,又小鳥(niǎo)兒似的枕在長(zhǎng)公主肩膀上,清秀的眉眼間泛著淡淡的笑意,“從前我一直覺(jué)得皇宮是個(gè)華麗卻又冰冷的籠子,今日我才知道,原來(lái)在宮里也能把日子過(guò)的有滋有味。”
母女倆親昵片刻,青禾問(wèn)起長(zhǎng)公主在甘露宮都聊了些什么。
跟女兒一天的美好體驗(yàn)相比,景陽(yáng)長(zhǎng)公主覺(jué)得自己一個(gè)下午跟周皇后母女耗著,真是浪費(fèi)光陰。
“哼,她們母女算盤(pán)打得可真好,把你和你哥哥都算計(jì)上了!她的侄子什么德行,打量著我才回長(zhǎng)安不清楚?就那招貓惹狗的紈绔,給你提鞋都不配!”
景陽(yáng)長(zhǎng)公主罵道,“還有那靈碧,上回見(jiàn)著你哥哥,還對(duì)你哥哥百般挑剔,這會(huì)兒又來(lái)討好了?哼,這樣兒媳婦要是娶進(jìn)門(mén),晉國(guó)公府豈不是要被攪得雞犬不寧!”
罵到這里,她心里也直犯嘀咕,周明緲這個(gè)人聰明有心機(jī),怎么養(yǎng)出來(lái)的兒子女兒,一個(gè)賽一個(gè)不成器?自家皇兄也不是蠢人,沒(méi)道理兩個(gè)聰明人生出蠢貨???真是納悶!
青禾不知道自家母親的腹誹,只讓她消消氣,又道,“母親,女兒不想嫁人,女兒想一直侍奉在父親母親的膝下。哥哥也說(shuō)過(guò)了,我若不嫁,他會(huì)照顧我一輩子?!?br/>
長(zhǎng)公主嗔怪了一句,“胡說(shuō),哪有小娘子不嫁人的?!?br/>
她心疼的摟過(guò)女兒消瘦的肩膀,柔聲哄道,“我的青禾長(zhǎng)得仙子般,品行好,性情也好,母親定會(huì)為你覓到一位如意郎君的?!?br/>
這一對(duì)母女溫情脈脈,甘露宮的那對(duì)母女卻是愁云密布。
裴靈碧不高興的將茶杯往桌上一放,蹙著眉道,“母后你都暗示的那么明顯了,姑母難道看不出嗎?還是她壓根就看不上我?我可是她的親侄女啊,親上加親多好!”
周皇后自然看得出景陽(yáng)的敷衍,心里也正煩著,冷嘲道,“你姑母一向自負(fù)又護(hù)短,在她眼中,她兒子女兒便是這世間最好,誰(shuí)也配不上的。”
裴靈碧撇了撇唇,“青禾都那樣了,誰(shuí)會(huì)娶?。咳€(gè)不能生的病秧子回去當(dāng)菩薩供著?要我說(shuō),她能嫁進(jìn)舅父家的門(mén),已經(jīng)很不錯(cuò)了?!?br/>
周皇后道,“無(wú)論如何,得將隴西拉到我們這邊,青禾嫁,或者謝蘊(yùn)石娶,起碼得成一件?!?br/>
裴靈碧眸光閃了閃,心中忽的起了個(gè)主意,湊到周皇后耳邊嘀咕一陣。
周皇后聽(tīng)得臉色一陣紅一陣白的,擰著眉頭死死盯著裴靈碧,本想罵“這般下作的招數(shù),你個(gè)公主竟也開(kāi)得了口”,但想到眼前到底是自己的親女兒,忍了一忍,還是把這話壓了下去。
只道,“這事若是敗露,你的臉面不要了,我還要!”
裴靈碧悻悻的縮了下脖子,“我這不就提一嘴?!?br/>
倏然,她瞇起黑眸,露出一抹幽幽的笑,“母后,我這邊用這個(gè)法子冒險(xiǎn)的話,那不若用在青禾身上?”
周皇后眉心微動(dòng)。
裴靈碧見(jiàn)她沒(méi)反駁,忙道,“若事成了,諒青禾也不敢聲張,姑母也只能捏著鼻子認(rèn)下這婚事。若是不成,青禾的名聲毀了,不嫁給輝表兄,就只能剃了發(fā)出家當(dāng)姑子去了。與其像現(xiàn)在這樣,母后你與舅父上趕著與姑母攀親,倒不如暗中運(yùn)籌一番……”
她低聲誘惑著,“之后便是姑母求著母后你了,日后輝表兄要納妾侍通房什么的,還不是由著周家安排?!?br/>
周皇后染著紅蔻丹的纖纖玉指一點(diǎn)點(diǎn)的收緊,斂眉思考著。
思考著這件事辦成的可能性,同時(shí),也詫異于女兒這番陰毒的心思——
轉(zhuǎn)念一想,她覺(jué)得女兒這樣也挺好。
無(wú)論是在這爾虞我詐的皇室,還是在吃人不吐骨頭的后宅,多些心機(jī)手段,才能更好地安身立命。