香滅鑼鼓響，全場(chǎng)停手，宣告了第一場(chǎng)比賽的結(jié)束。
本次比賽的投票**團(tuán)是由五大酒樓的廚師長(zhǎng)以及現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取十位隨機(jī)觀眾來(lái)共同投票。
其實(shí)本來(lái)這次蔡鎮(zhèn)也邀請(qǐng)了城里的秦大廚秦崢專(zhuān)門(mén)來(lái)掌眼比賽，奈何人家估計(jì)看不上鎮(zhèn)子里廚子的水平，這第一場(chǎng)比賽都結(jié)束了，也沒(méi)見(jiàn)人來(lái)。
裁判命人將十一位參賽者做好的飯食分別擺好，供投票**團(tuán)和十位觀眾輪番品嘗。
蔡鎮(zhèn)首先拿起筷子嘗了嘗眼前的魚(yú)肉蒸糕，盤(pán)底的蛋黃與魚(yú)菜泥融合在一起，松軟可口，瞬間就對(duì)著周?chē)鷰兹速澆唤^口。
縱觀全程，也就這個(gè)蒸糕看起來(lái)能入蘇如姝的眼了，這道菜便是出自那如意樓的唐兆輝之手。
不過(guò)名譽(yù)樓家也是做了糕點(diǎn)類(lèi)，還是做了蘇如姝桃花糕的山寨仿品——桂花糕。
單看軟糯度還算可以，但是要想達(dá)到桃花糕那種Q彈香甜的程度，名譽(yù)樓家的水平還差的很多。
天韻館則是做了一道芙蓉雞片，并不出彩。
而漫水居那位年齡看起來(lái)最小的參賽廚師選擇了最基礎(chǔ)的奶湯鯽魚(yú)，奶湯濃香醇厚，鮮嫩的魚(yú)肉入口即化，也是道不錯(cuò)的佳菜。
當(dāng)裁判老者端上蘇如姝的銀花薄荷湯，一股沁人心脾的清涼幽香撲面而來(lái)，大家吃了剛才熱噴噴的飯食，突然來(lái)了爽口無(wú)比的湯水，頓時(shí)神清氣爽，免不了讓人眼前一亮。
不可否認(rèn)，這蘇如姝的手藝確實(shí)令人無(wú)可挑剔，這么樸素的幾朵銀花和薄荷都能讓她做出花來(lái)。
銀花的清甜與薄荷的清香碰撞交雜，竟然是別一番的爽口，初夏的暑氣也一掃而空，**團(tuán)不由得高看了蘇如姝一眼。
如果此人不能為自己所用，那就必須摧之。
蔡鎮(zhèn)含了一口湯，與梁廣和吳自澄對(duì)視一眼，三人心思流轉(zhuǎn)。
等到投票時(shí)，無(wú)外乎其他四酒樓全部入選，而蘇如姝的云香齋與一不起眼的小酒樓出現(xiàn)了并列排名第七。
最終經(jīng)**團(tuán)商議，蔡鎮(zhèn)一干人直接把第一場(chǎng)規(guī)則改為了十一進(jìn)六，好巧不巧的蘇如姝第七名未能入選。
趙大洪忍無(wú)可忍，最后拍案而起，為他師傅鳴不怨，“合著都當(dāng)大家是傻子嗎，投個(gè)票還拉幫結(jié)派搞黑幕。蔡鎮(zhèn)，你就不怕被人戳脊梁骨？”
蔡鎮(zhèn)好整以暇，心中早就想好了說(shuō)辭，“趙兄，話(huà)可不能這么說(shuō)，我們都是民主投票，既然恰好出現(xiàn)了平票，咱們大熱天的又不能浪費(fèi)大家的時(shí)間再比一次，那不如就一起淘汰，對(duì)誰(shuí)都公平?！?br/>
蘇如姝涼涼地勾唇看著，蔡鎮(zhèn)一人演著雙簧，微風(fēng)吹起她如墨染般的秀發(fā)，冷眼開(kāi)口，“既然蔡掌柜說(shuō)到公平，那本場(chǎng)比賽的初衷可是參賽者看菜的口味與成本？”
“沒(méi)錯(cuò)?！辈替?zhèn)答道。
“既然評(píng)委們比不出口味的好賴(lài)，那為何不比成本？蔡掌柜，這點(diǎn)你自己定下的規(guī)則，我相信足夠公平了吧?！?br/>
漫水居的韓奕一向不摻和他們的勾當(dāng)，此刻難得主動(dòng)為蘇如姝發(fā)聲，“蔡掌柜，如意樓這番做派有點(diǎn)難以服眾吧?！?br/>
“就是啊蔡掌柜，那湯清涼解暑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聞上一口都讓人心曠神怡的，如果這都入不了選，多少有點(diǎn)說(shuō)不過(guò)去吧?！?br/>
“蔡掌柜，這小姑娘說(shuō)得對(duì)啊，整的跟咱們柳江鎮(zhèn)欺負(fù)人似的?！?br/>
臺(tái)下的人們也有了反抗的聲音。
蔡鎮(zhèn)看到自己的一番做派隱隱有激起民憤的苗頭，就連那很少開(kāi)口的韓奕都肯賣(mài)蘇如姝幾分薄面，他只好笑臉相迎地順了蘇如姝的要求。
等裁判老者打開(kāi)參賽者們上繳的錢(qián)袋子，赫然發(fā)現(xiàn)蘇如姝袋子里的一兩銀子一個(gè)子兒不多，一個(gè)子兒也不少。
蘇如姝輕輕眨了眨水光瀲滟的美眸，嘲弄一笑，“看來(lái)如姝本次入選全是仰仗了蔡掌柜，讓我在這柳江鎮(zhèn)有錢(qián)也花不出，全街愣是沒(méi)有一個(gè)菜主肯接我的銀子?！?br/>
此話(huà)一出，人們也不是傻的，三五成群就開(kāi)始議論紛紛。
蔡鎮(zhèn)面上更是下不來(lái)臺(tái)，這下要再找借口不讓她入選，那自已無(wú)異于坐實(shí)了人們口中奸詐小人，算計(jì)同行的壞名聲。
他斟酌措辭，趕忙解釋道，“大家靜一靜，靜一靜啊，沒(méi)想到蘇姑娘花費(fèi)如此小的成本，帶給我們這么大的驚喜，我宣布，第七名入選名單為云香齋蘇如姝?！?br/>
上午堪堪比賽完一輪，下午繼續(xù)進(jìn)行著第二場(chǎng)比拼。
下午依舊是裁判敲鑼擊鼓道：“第二場(chǎng)比賽主要考驗(yàn)大家的刀工，大家隨機(jī)抽取**團(tuán)前的菜方并且要在一柱香時(shí)間內(nèi)完成，現(xiàn)在請(qǐng)大家按排名依次去抽菜方?！?br/>
唐兆輝首先抽中了“寶塔肉”，這道菜要求廚師一刀切成肉皮，并且還要連續(xù)不斷，甚至就連轉(zhuǎn)彎抹角的肉也要保持厚薄一致，最后將肉片卷成寶塔的樣子。
刀工比賽也不知是誰(shuí)命的考題，竟是如此的刁鉆苛刻，唐兆輝抽到題的時(shí)候也免不了倒吸一口涼氣。
再輪到漫水居的小廚師溫朔上前去抽考題，竟然抽到了“菊花嫩豆腐”，他下也是意識(shí)眉頭一皺。
剩下也是陸陸續(xù)續(xù)抽菜方，名譽(yù)樓抽到了松鼠魚(yú)，天韻館則是抽到了相對(duì)簡(jiǎn)單的瓜雕。
等輪到蘇如姝時(shí)，眼前只留下一張菜方，如果她沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà)，眼前這群老狐貍們應(yīng)該留給自己的是——文思豆腐。
蘇如姝抿唇，伸手拿走紙條，她當(dāng)年從小就被爺爺刻意鍛煉過(guò)刀工，一個(gè)好的刀工就是一個(gè)廚師廚藝最直接的展現(xiàn)。
而文思豆腐則是要求廚師將豆腐切成成千上萬(wàn)條均勻細(xì)絲，入鍋?zhàn)龀筛?。如果這幾大刀工菜里，文思豆腐敢排第一，就沒(méi)有菜敢排第二。
要知道，豆腐本身就軟塌，平時(shí)用力大些就會(huì)破壞方方正正的豆腐塊兒，想連完整切塊都難，更別說(shuō)切成上千條細(xì)絲。
不同于其他人的愁眉苦臉，蘇如姝直接端起一塊豆腐，準(zhǔn)備操刀開(kāi)始下手做菜。
蔡鎮(zhèn)等人一瞬不瞬地緊盯著蘇如姝，在她看到菜方的時(shí)候，不僅沒(méi)有在蘇如姝臉上看出為難之色，反而更加云淡風(fēng)輕。
而且蘇如姝只拿了一塊豆腐，甚至都不打算多拿幾塊練手。
就算是讓他們這些老廚去做，在場(chǎng)也沒(méi)人敢說(shuō)七八分把握能做出來(lái)，況且她還是個(gè)初出茅廬的小丫頭。
要不就是故作鎮(zhèn)定，要不就是勝券在握。
而且這次的菜方確實(shí)難為人，畢竟出題人不是蔡鎮(zhèn)。
蔡鎮(zhèn)眼神注意到隱匿在人群里戴著黑斗笠的男子，站在男子身側(cè)的人正是他費(fèi)勁邀請(qǐng)來(lái)鎮(zhèn)子上的秦大廚——秦崢，兩人此刻也都一瞬不瞬地緊盯著蘇如姝手中的菜刀。
按理說(shuō)這秦大廚帶來(lái)的人，定然也是位高權(quán)重，蔡鎮(zhèn)想湊近了看那斗笠下的男子，卻隱約只能瞧出點(diǎn)輪廓，總感覺(jué)在哪好像見(jiàn)過(guò)此人。
不過(guò)此刻人們的注意力全在擂臺(tái)上，沒(méi)人注意那位隱匿在人群里的黑衣男。
蘇如姝手起刀落，輕薄的嫩豆腐在她的手下，切成發(fā)絲一般粗細(xì)，她的芊芊玉指仿佛在案板上飛舞，一套動(dòng)作行云流水。
不僅是投票的**團(tuán)，就連臺(tái)下的外行人都目瞪口呆地看著蘇如姝案板上刀的殘影，更有甚者驚訝到張著的嘴巴此時(shí)此刻絕對(duì)能裝下一個(gè)雞蛋。