真愁??！姚遠(yuǎn)不敢回家，就在街上打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。
該怎么跟顧冬雨解釋這個(gè)錢(qián)的來(lái)歷呢？手機(jī)銀行的存款余額顯示：3303465.00，這可是三百多萬(wàn)塊??！
三張猴票換回來(lái)三百三十萬(wàn)的巨款，就靜靜地躺在自己的戶(hù)頭上，讓姚遠(yuǎn)一時(shí)不知所措。
想了半天想不出個(gè)所以然來(lái)，干脆就拿起電話(huà)撥通了建行的客戶(hù)經(jīng)理，先把房貸還掉再說(shuō)！
房貸還剩二百八十多萬(wàn)，從建行走出來(lái)看著手里的流水單，仔細(xì)琢磨了一下，姚遠(yuǎn)就又不平衡了，合著自己貸款買(mǎi)房以后這幾年，每個(gè)月的還款都是先還的利息，本金就沒(méi)有還掉多少！
銀行的賬算的是真精啊，房子買(mǎi)了已經(jīng)五六年，每個(gè)月都要往銀行里面還上個(gè)五六千，這五六年下來(lái)，欠銀行的本金就根本沒(méi)減少多少，還的錢(qián)大部分都是利息！這要是自己有個(gè)萬(wàn)一，還不上這筆貸款，銀行就會(huì)把房子一收，再一拍賣(mài)，賣(mài)出去的錢(qián)就優(yōu)先還掉本金，該掙的的利息也一分不會(huì)少，里外外就沒(méi)損失，全是干掙??！所以，以后能不跟銀行打交道，就別打這個(gè)交到，姚遠(yuǎn)的心里就有些小偏激。
工薪族，沒(méi)這么窘迫過(guò)，就會(huì)把錢(qián)這個(gè)數(shù)字看的很重，不過(guò)這回好了，自己身上最重的一座大山就這么沒(méi)了，接下來(lái)的日子可就美好了，趕緊回家，帶上老婆孩子就去浪！
至于怎么解釋這個(gè)錢(qián)的來(lái)歷，先不說(shuō)不就得了嘛，每個(gè)人不得都有點(diǎn)小秘密？！
還得把信用卡上的欠款也得先還掉，這個(gè)信用卡也不是什么好玩意，用起來(lái)方便，花起來(lái)痛快，每個(gè)月還的時(shí)候就痛苦了，尤其是這么長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)工作，沒(méi)有工資進(jìn)賬，每個(gè)月一到月頭上就緊張，就不知道怎么湊錢(qián)還賬單。
每每賬單一還上，手里就沒(méi)什么現(xiàn)金了，再消費(fèi)的時(shí)候還是會(huì)先緊著信用卡刷，這種日子如果再過(guò)下去，就是個(gè)溫水煮青蛙的過(guò)程，弄不好就成了大家所說(shuō)“卡奴”了。無(wú)債一身輕，信用卡賬單一還果然就覺(jué)得自己身上輕快多了。
有手機(jī)銀行就是好，在路邊找個(gè)快餐店，進(jìn)去吃個(gè)飯的功夫就把信用卡還款的事情都給辦了，辦好了以后就覺(jué)得胃口都好了。
酸菜魚(yú)配米飯，酸辣爽利，連湯帶水的很是對(duì)胃，米飯還能免費(fèi)續(xù)，姚遠(yuǎn)就忍不住多添了碗飯。
這家快餐廳就算是抓住了時(shí)下餐飲業(yè)盈利的秘密，不大的店面，也就二十多平米，在現(xiàn)在房?jī)r(jià)高企的時(shí)候，能省下一平米的租金，就是純利潤(rùn)。
出品非常簡(jiǎn)單，就是兩三樣以魚(yú)為主的湯菜。酸菜魚(yú)、水煮魚(yú)、番茄魚(yú)，就這幾樣以川菜打底的菜品，味道相對(duì)濃厚，受眾廣，符合大多數(shù)人的口味。更重要的是，不需要專(zhuān)業(yè)廚房，所有的菜都可以預(yù)制好，有點(diǎn)單時(shí)，只要把調(diào)料包拆開(kāi)，現(xiàn)場(chǎng)簡(jiǎn)單加熱就好。
這種可以預(yù)制好的出品，從場(chǎng)地到人員都可以做到最大化的節(jié)約成本，還非常容易復(fù)制，只需要做好一家中央廚房，然后就一家店一家店的復(fù)制過(guò)去就可以，就這樣一家連鎖店開(kāi)起來(lái)，利潤(rùn)肯定是可觀的。
所以時(shí)下的餐飲市場(chǎng)產(chǎn)品要專(zhuān)、門(mén)店要小，就是一個(gè)秘訣。
姚遠(yuǎn)吃著酸菜魚(yú)，不由自主的就想的多，但是漸漸感覺(jué)嘴里就不是滋味，一份酸菜魚(yú)吃完，嘴里就直發(fā)干，想喝水。
肯定是味精加多了，味精這個(gè)東西對(duì)于廚師來(lái)說(shuō)就是個(gè)雙刃劍，它最早是東瀛人從海帶里提取出來(lái)的，是一種叫谷氨酸鈉的物質(zhì)，這個(gè)東西在七八十度的時(shí)候會(huì)易于溶解，碰到鹽以后就會(huì)釋放出鮮味物質(zhì)，加在菜肴里提鮮的效果非常明顯，但是如果碰到高溫，就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)。
商業(yè)環(huán)境里，餐飲店很少有不使用味精的，可是偏偏有人就對(duì)味精敏感，吃完加了味精的食品后就會(huì)嘴里發(fā)干。
于是就有廚師開(kāi)始用什么雞精、濃湯寶之類(lèi)的代替味精，但是那樣會(huì)增加成本，再講究一些的就干脆自己吊湯，用各種食材吊出高湯，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間燉煮，萃取出肉類(lèi)或者海鮮里面的鮮味物質(zhì)，然后直接用高湯來(lái)調(diào)味，但是這個(gè)手法一般餐飲店根本就做不到，成本就太高了。
所以，在街邊店吃飯就只能吃味精？
這個(gè)問(wèn)題就無(wú)解，姚遠(yuǎn)也想不通。如果真想自己創(chuàng)業(yè)的話(huà)，像這種預(yù)加工的半成品，也會(huì)是種好選擇，但是作為廚子，姚遠(yuǎn)還真有點(diǎn)不太樂(lè)意干。
......
姚遠(yuǎn)一進(jìn)家門(mén)，就喊：“媳婦、媳婦，趕緊來(lái)，跟你說(shuō)個(gè)好事唄?！?br/>
顧冬雨啪的一下把筆記本電腦扣上，手扶著腰站起來(lái)：“有什么好事？”
“那什么，常洪亮，大狗，就我以前那個(gè)同事，剛剛把以前借我的錢(qián)還回來(lái)了，二十萬(wàn)呢！我趕緊給你轉(zhuǎn)回去？”姚遠(yuǎn)實(shí)在是沒(méi)轍了，不知道怎么跟媳婦說(shuō)明這個(gè)錢(qián)的來(lái)歷，只好編瞎話(huà)，又拿大狗出來(lái)?yè)跏虑椤?br/>
“什么時(shí)候借的錢(qián)？二十萬(wàn)？那么多，我怎么不知道？”顧冬雨滿(mǎn)臉疑惑。
“嗨，好幾年前的事了，那會(huì)兒咱倆剛認(rèn)識(shí)，大狗家里買(mǎi)房就從我這借的這個(gè)錢(qián)，我跟你說(shuō)過(guò)，可能你沒(méi)注意?！币h(yuǎn)睜著眼睛楞編瞎話(huà)。
顧冬雨想不起來(lái)，小眉頭皺著。
“趕緊告訴我，給你轉(zhuǎn)到哪個(gè)卡里？”姚遠(yuǎn)催促著。
“姚遠(yuǎn)！你可別蒙我，你不會(huì)在外邊干了什么壞事吧，這個(gè)錢(qián)我怎么從來(lái)沒(méi)印象？！”
“我去！你這是不信任我啊，這是還錢(qián)了，是好事，你想那么多干嘛？”姚遠(yuǎn)就理直氣壯。
......
晚飯不在家里吃了，有發(fā)小邀請(qǐng)一家三口去吃飯，家宴。
要不說(shuō)餐飲業(yè)就不好干了呢，這年頭大家都不愛(ài)出去吃飯了，動(dòng)不動(dòng)就是家宴，大家都窩在家里沒(méi)事干，紛紛開(kāi)始學(xué)廚藝，朋友圈里一到晚上，都是九宮格，曬自己做的各種美食。
今天魯胖子剛剛海釣回來(lái)，趕上了一波帶魚(yú)，釣了個(gè)滿(mǎn)載而歸，開(kāi)車(chē)往家走的時(shí)候就在幾個(gè)發(fā)小的微信群里招呼，要晚上好好聚一聚。
聚餐的地點(diǎn)選在了謝老師家里。
謝老師是個(gè)裁縫，本名叫做謝愛(ài)國(guó)，就因?yàn)槠匠？偸菒?ài)掉書(shū)袋、裝個(gè)老師的樣子說(shuō)教人，所以干脆被這幫發(fā)小戲稱(chēng)成了“謝老師”。不過(guò)他這個(gè)裁縫可不是一般街邊裁縫店里的裁縫，謝老師曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)某家服裝大廠的首席設(shè)計(jì)師，后來(lái)因?yàn)橄尤思夜べY給的少，干脆就辭了職，自己開(kāi)起了工作室。
他的工作室就開(kāi)在城西的一家廢棄的煉鋼廠里，煉鋼廠紅磚砌成的車(chē)間被分割成了一個(gè)個(gè)小單位，分別租給了一堆搞藝術(shù)的公司或者個(gè)人，大家租下地方以后各顯其能的，把原來(lái)的破落廠房打扮的頗有后工業(yè)時(shí)代的藝術(shù)感。
謝老師租下來(lái)的單位面積不太大，也就是百十平米的樣子，但是這個(gè)工廠車(chē)間的高度可夠高，空間挑高足足有二十多米，于是謝老師干脆就在里面又分割出來(lái)了三層，一層作為工作室，二層裝修出來(lái)了個(gè)大餐廳，三層就弄出了幾間臥室，就算是在這里安了家。
“有錢(qián)真好?。 鳖櫠瓯е⒆?，上下參觀了一邊，嘴里就喊出了聲。
謝老師就得意：“冬雨，其實(shí)你們家也可以在旁邊租個(gè)單位，做個(gè)私家菜館，這樣生活掙錢(qián)兩不耽誤。”
謝愛(ài)國(guó)這個(gè)話(huà)就是隨口一說(shuō)，但是顧冬雨的眼睛可就亮了！兜里揣著姚遠(yuǎn)剛剛上交的二十萬(wàn)呢！這事不是不能干啊！
就看謝老師這個(gè)工作室，通透的玻璃幕墻從頂?shù)降?，采光極好，里面翠竹掩映的，頭頂裸露的鋼結(jié)構(gòu)，在用心的燈光和布藝襯托下，布置的極有藝術(shù)氣息，好想也有個(gè)這樣的空間?。?br/>
大廳一進(jìn)門(mén)，就掛了個(gè)牌匾，牌匾上八個(gè)大字，內(nèi)容跟這個(gè)環(huán)境有點(diǎn)不和諧：“荒年餓不死手藝人”，姚遠(yuǎn)看著這個(gè)牌匾正在心有感觸，聽(tīng)到這兩個(gè)人的對(duì)話(huà)就趕緊接過(guò)話(huà)茬潑冷水。
自家的大妞自己很了解，那是說(shuō)什么都會(huì)當(dāng)真的性子，這要是這位姑奶奶腦袋一熱真想干這個(gè)事，自己還真是攔不住。
“謝老師你可得了吧，就這個(gè)鋼鐵廠，方圓三里地都沒(méi)人家，開(kāi)個(gè)館子給誰(shuí)吃啊？還不就是等著干賠錢(qián)？”
“不對(duì)吧，酒香不怕巷子深，我這個(gè)工作室開(kāi)在這里就沒(méi)問(wèn)題?！币痪驼f(shuō)搞藝術(shù)的人，腦子里多少都是進(jìn)了點(diǎn)水。
“飯館跟你這個(gè)工作室能一樣嗎？”
“怎么不一樣？再說(shuō)我讓你開(kāi)的是私家菜館，就是跟我這個(gè)工作室差不多的性質(zhì)，私人訂制宴會(huì)，每天開(kāi)那么兩三桌就行，單價(jià)弄高一點(diǎn)，生意肯定好！”
顧冬雨對(duì)姚遠(yuǎn)的廚藝有信心，眼睛就更亮，已經(jīng)開(kāi)始張嘴打聽(tīng)租金了。
姚遠(yuǎn)就急，還宴會(huì)！知道宴會(huì)兩個(gè)字怎么寫(xiě)嗎？！還每天兩三桌，怕不是開(kāi)業(yè)以后，每天你們丫呢每天蹭吃蹭喝就得占兩桌！
怎么媳婦就聽(tīng)這個(gè)棒槌瞎忽悠呢，餐飲哎，誰(shuí)是明白人??？！鉆進(jìn)這個(gè)廢棄工廠里開(kāi)個(gè)私家菜，老子能有那么大的號(hào)召力嗎？這個(gè)客源從哪來(lái)？還把單價(jià)給定高點(diǎn)，當(dāng)吃飯的人都是傻子嗎？隨便起個(gè)私家菜的名頭就會(huì)有人來(lái)吃飯？這要是真開(kāi)起來(lái)，死都不知道是怎么死的！
“打??！打??！再議！這個(gè)事再議！咱們還是先看看胖子給咱弄了什么好吃的?！币h(yuǎn)看見(jiàn)魯胖子提著一個(gè)大號(hào)釣箱走進(jìn)門(mén)，連忙阻止媳婦跟謝老師不切實(shí)際的討論。
魯胖子看上去一臉的風(fēng)霜，有點(diǎn)疲憊。估計(jì)是一整夜的海上漂泊，再加上回程這兩百多公里的路程給他累的夠嗆。
也就是魯胖子這樣的體格，能支撐他這個(gè)高端愛(ài)好：海釣。
平城就沒(méi)靠著海，距離最近的海邊都要有兩百多公里的路程，不知道這位怎么就迷上了海釣，隔三差五的出海，一玩就是整天整夜。
就為釣?zāi)菐讞l破魚(yú)，每次來(lái)回就是五百多公里，一千多里地呢！
就有人說(shuō)：一種人玩車(chē)、一種人玩表、傻×照相。這句話(huà)的意思是：男爺們都會(huì)有些愛(ài)好，玩車(chē)、玩表雖說(shuō)挺費(fèi)錢(qián)的，但歸根到底算是收藏，而玩攝影的，就算是進(jìn)了無(wú)底洞，設(shè)備升級(jí)費(fèi)錢(qián)不說(shuō)，還什么都落不下，最后就玩了個(gè)寂寞，算是傻叉。
姚遠(yuǎn)愛(ài)照相，就體會(huì)到了這點(diǎn)，玩攝影就是個(gè)無(wú)底洞，不是還有種說(shuō)法叫做：玩單反、窮一生嘛。
可是就佩服魯胖子，他這個(gè)愛(ài)好更費(fèi)錢(qián)！出海一趟船錢(qián)好幾百，來(lái)回路費(fèi)、油錢(qián)差不多得上千，姚遠(yuǎn)就奇怪，這孫子是靠什么支撐他這個(gè)喜歡釣魚(yú)的臭毛病，關(guān)鍵這位胖子還沒(méi)工作！怎么就這種處處不景氣的環(huán)境下，玩的還挺瀟灑......
，