“在成長(zhǎng)過(guò)程中也受不了任何細(xì)微的環(huán)境變動(dòng),它對(duì)環(huán)境的挑剔著實(shí)令人咋舌,這也是它如此珍稀罕見(jiàn)的原因?!?br/>
包文賢恍然道:“原來(lái)是這樣,難怪微臣只聞其名,不見(jiàn)其物?!?br/>
玲瓏道:“你剛才說(shuō)這東西叫豬拱菌,本宮還沒(méi)想起來(lái)這是什么東西,一聽(tīng)說(shuō)它是野豬喜歡的食物,本宮一下子就想起來(lái)?!?br/>
包文賢忙問(wèn):“娘娘既知此物,可知在哪里能夠找到它?”
玲瓏道:“松露的主產(chǎn)區(qū)在遙遠(yuǎn)的法蘭西和意大利,松露大體分為黑松露和白松露兩種,黑松露被譽(yù)為‘黑色鉆石’,主產(chǎn)地是法蘭西,白松露被譽(yù)為‘白色黃金’,主產(chǎn)區(qū)在意大利?!?br/>
“只是,松露雖說(shuō)珍貴無(wú)比,得到它的人都將此物視若珍寶,但卻不是那么容易找到的,只因松露外表平平無(wú)奇,深埋在泥土之中,就算有人不小心挖出來(lái),也很容易將它當(dāng)成一般的土豆收起來(lái)?!?br/>
“松露出土之后,品質(zhì)會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)急劇的變化,若不抓緊時(shí)間烹調(diào),就會(huì)霉變腐爛,要是當(dāng)成土豆收起來(lái),這菌子十有八九是要被糟踐的,這也是此物那么珍貴難得的原因?!?br/>
包文賢聽(tīng)了,表情不由凝重起來(lái):“生產(chǎn)地在遙遠(yuǎn)的異域國(guó)度,挖出來(lái)又不容易保存,這還怎么???”
玲瓏笑道:“不必?fù)?dān)心,本宮剛才說(shuō)松露的主產(chǎn)地是法蘭西和意大利,但并不代表其他國(guó)家和地區(qū)就沒(méi)有,我大周境內(nèi)的滇南(古代云南)就有這種菌子的分布,只是產(chǎn)量沒(méi)有法蘭西和意大利這兩個(gè)國(guó)家來(lái)得多而已。”
包文賢面色還是很難看:“可就算大周境內(nèi)有此物,可根據(jù)娘娘所說(shuō),此物出土之后,品質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)急劇行變化,滇南距離京城有幾千里之遙,就算挖到了菌子,動(dòng)用八百里加急,恐怕還沒(méi)送到京城就腐爛了?!?br/>
玲瓏道:“這一點(diǎn)你不必太擔(dān)心,松露的確是保存不易,但可以就地利用自然來(lái)保存,只要在發(fā)現(xiàn)菌子之后,第一時(shí)間將菌子埋回它生產(chǎn)的泥土里,然后將一整塊泥土包裹起來(lái),就可以保存相當(dāng)一段長(zhǎng)的時(shí)間,這樣就算送到京城,菌子也不會(huì)腐爛。”
她想了想,又說(shuō):“松露功效神奇,卻十分難以尋覓,它的外表和土豆、石塊非常相像,很容易被人誤認(rèn),所以想要找到這個(gè)菌子,必須利用野豬?!?br/>
“這菌子是野豬喜歡的食物,而且必須是母豬,因?yàn)樗陕冻墒熘螅l(fā)出來(lái)的氣味與公豬發(fā)情期沖動(dòng)產(chǎn)生的體味相似,所以母豬對(duì)此物情有獨(dú)鐘?!?br/>
“母豬嗅覺(jué)極其靈敏,哪怕松露藏得再深,也能被它找到,此菌叫豬拱菌,就是因?yàn)橹挥心肛i能找到它,并將它拱出地面,但是母豬有貪吃松露的毛病,如果獵人沒(méi)有及時(shí)攔住,母豬找到松露時(shí)會(huì)瘋狂地將它拱出來(lái)吃掉?!?br/>
包文賢點(diǎn)了點(diǎn)頭:“微臣明白了,只要知道松露的生長(zhǎng)地、怎么找到它、怎么保存它,那一切都很好解決?!?