寧可相信世上有鬼,也別相信男人的那張破嘴。這話我不是不知道,可是一個男人要是連嘴上功夫都懶得對你下,那才是真的可悲吧。而且丁喆說得有理有據(jù),我不但無從反駁,甚至無從反抗。
所以小鈴鐺打電話關心進度的時候,我只能老老實實告訴她,我這次碰到高手了,過招之后是再下輸了。
小鈴鐺“嘖嘖”道:“天天啊,果然不出我所料,你就是一個只看外表設計,不看性能結構的外貌控。你自己的事兒,你自己決定吧,我只能幫你日日祈禱,但愿你自求多福?!?br/>
掛了電話我有點悵然所失,小鈴鐺的話多少讓我有點心神不定,正惶惶然不知道該做點什么的時候,安魯來找我了。
“天天,我有幾個印度客戶最近來出差,我準備在家里招待他們一餐。他們常年待在中國,中國菜早吃煩了,說是想吃正宗印度菜,你會做嗎?”
“會做?真是笑話,我李天天的詞典里就沒有會不會做這一句,只有真好吃和真特么好吃這兩句?!备星樯嫌悬c受挫,我急需在專業(yè)上找回點自信,所以想都沒想,我就把牛皮先吹出去了。
安魯露出一種這個員工工資給的值的表情,拍了拍我肩膀算作鼓勵。
我目送安魯上樓去了,心里卻開始犯傻了。我對印度菜的了解雖然不至于局限在飛餅上,但是充其量也就是吃過幾次而已,至于原材料和制作方法我完全是一頭霧水。何況大部分的印度人都不吃豬、牛肉,吃魚肉的機會也是少得可憐,我能做的恐怕只有雞肉和素食,完全不是我這樣肉食動物擅長的;可是比起原材料的匱乏印度的香料倒是豐富多彩,只是平時使用的就有幾十種之多,先不說我能不能搞到,就算是我能搞到也做不到像印度人那樣熟練的往鍋里加啊。想來想去,我就想明白了一點:這次我又給自己挖了一個新鮮熱乎的坑。
“挖個坑,埋點土,數(shù)個一二三四五,自己土,自己的地,活該拉出去槍斃?!蔽液薏坏媒o自己來上一耳光,腦子里的小天使卻突然給我點亮一盞燈泡,找小鈴鐺啊。
有人說閨蜜像衛(wèi)生巾,給你最貼心的呵護,我覺得小鈴鐺簡直就是我的路路通和包打聽。這貨公司有一個特色團,定期往印度和尼泊爾販人,對外號稱是洗滌靈魂的凈化之旅,其中有一項就是去大廟里吃素餐,我聽小鈴鐺抱怨過每次帶這個團回來都覺得自己一身狐臊味,三天不讓讓她老公碰她。我現(xiàn)在急需這種狐臊味兒,不夠騷都不行!
到了印度人要來的那一天,一早我就爬起來準備,安魯準備好他們談判的東西之后就很感興趣的來廚房參觀。我打腫臉充胖子,一副專業(yè)人士的姿態(tài)挨個給他介紹:這是孜然、這是芫荽籽、這是豆蔻、這是丁香、這是肉桂、這是黃姜粉,說了半天其實還沒把一道咖喱要用的香料說完,但是唬安魯已經(jīng)夠用了。
安魯滿臉佩服的贊嘆道:“天天你都從哪兒搞到這些的,有些我聽都沒聽過。”我虛張聲勢的哈哈了兩聲,心里說還不是托小鈴鐺這個敗家娘們的福,每次從國外買買買一圈回來屯在家里,今天才能便宜了我這個客串的印度廚師。
門鈴響,應該是安魯?shù)挠《瓤蛻魜砹?,果然,不一會見安魯領了三個小棕人進門。趁他們說話的空檔,我去做完了最后一點準備,只等著一會兒上桌開席。
正餐準備的是雞肉咖喱配puri餅,按照小鈴鐺的描述,熱油爆香蒜末,然后加洋蔥泥炒到香味散出,再加少許姜泥和綠辣椒。
番茄切小塊加入,調(diào)入鹽和少許高湯,小火滾半個小時至番茄完全成醬,就可以把剛才跟安魯炫耀的那些調(diào)料不要錢一樣往里加,咖喱醬就算做好了。汆燙過的雞肉切小塊放入咖喱醬慢慢熬到入味,咖喱雞肉就算做好了。
配餐的puri餅是一種油炸餅,我根據(jù)小鈴鐺的描述做成了沒有蔥花的蔥油餅,小鈴鐺說從外觀上已經(jīng)可以以假亂真了。
除了主餐,我還準備了一種叫dosa的小食作為候補軍,這是我親自吃過為數(shù)不多的幾種印度食物之一,當年還被cnn列為美食榜列為第39位。這種食物有點像可麗餅,是用大米和豆粉發(fā)酵后烙成的小餅,我特意調(diào)了一個椰奶醬搭配。
菜上完以后我就一直偷偷摸摸的往那兒偷窺,看他們相談甚歡,并沒有拍桌離席多少有點放心下來。我躲到自己的房間,給小鈴鐺打了個電話以示感謝,小鈴鐺這次表現(xiàn)的跟早已拋開功名世外高人一樣大氣:“沒事,你要是不用我就打算扔掉了?!?br/>
送走客戶以后,安魯特意表揚了我一番,說印度人挺滿意,表示真的吃到了家鄉(xiāng)的味道,還送給我一個小禮物。聽說印度金飾制作精良,價格也便宜,我心心念能送我個小戒指,項鏈什么的,就算鼻環(huán)我也能勉強接受。結果拆開小盒以后,里面是個小瓶,我念了念標簽上的文字,竟然又是一瓶印度烹飪用混合香料。手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。