方渝今天收獲甚豐，心中十分開心，看到箱子里的除了木簡(jiǎn)和剛才的小剪刀外，還有一封信。

    方渝估計(jì)這信應(yīng)該是沈嘉定留給進(jìn)入這個(gè)地下密室的人的，也沒太在意，隨手拿起。

    打開信封方渝才發(fā)現(xiàn)里面只是一張紙條，上面寫著的一個(gè)郵箱賬號(hào)和密碼。

    方渝不明白這是什么意思，就先將紙條收了起來。

    在地下空間里又搜索了一遍，方渝沒有在再發(fā)現(xiàn)什么有價(jià)值的東西，就乘坐那個(gè)電梯箱回到了地面。

    隨著方渝離開，地下空間的燈光逐漸變暗，只留下一排排指示燈在黑暗中亮著。整齊的指示燈中有一盞不知怎么的突然開始閃爍，地下空間中響起了沉悶而有節(jié)奏的撞擊聲...

    方渝回到小樓時(shí)，已經(jīng)是晚上六點(diǎn)多，正是小店晚餐營(yíng)業(yè)的時(shí)間，方渝和負(fù)責(zé)前臺(tái)的錢鐸鐸打了個(gè)招呼，就去了后廚。

    店里的老客一看方渝進(jìn)了廚房，立刻開始加點(diǎn)菜肴。他們都知道方渝這是去掌勺的。

    齊毅堅(jiān)持苦練“上古五禽戲”和神秘導(dǎo)引術(shù)后，身體素質(zhì)和五感都有較大提升，又經(jīng)過方渝悉心指點(diǎn)，現(xiàn)在店里的幾樣招牌菜他也能作出方渝當(dāng)初七八成的水準(zhǔn)。

    但那些老食客都是嘗過方渝親手制作的美食，心中自然有比較，對(duì)于當(dāng)初的味道一直念念不忘。

    可惜方渝現(xiàn)在一般都是以指導(dǎo)齊毅居多，在營(yíng)業(yè)時(shí)間親自下廚的機(jī)會(huì)不多，這讓那些老食客越發(fā)的對(duì)方渝的手藝趨之若鶩。

    一些聰明的老食客發(fā)現(xiàn)了一個(gè)規(guī)律，每次方渝從外面回來如果進(jìn)廚房，那么接下來點(diǎn)的菜里就會(huì)出現(xiàn)幾道味道特別好的。

    他們猜想那幾道菜也許是一時(shí)手癢的方渝親自做的，所以就會(huì)在這個(gè)時(shí)候增點(diǎn)幾個(gè)自己喜歡的菜品，期望能中“大獎(jiǎng)”。

    雖然方渝店里的菜品對(duì)于普通人來說價(jià)格不菲，但和其他烹飪協(xié)會(huì)正式會(huì)員的“出場(chǎng)費(fèi)”相比，方渝小店里的菜價(jià)簡(jiǎn)直是良心到了極致。

    方渝今天心有所悟，進(jìn)了廚房拿過鍋鏟就制作起“魚香紫菜苔”。

    這道菜是他之前構(gòu)思出來準(zhǔn)備用于參加和泉城協(xié)會(huì)的交流活動(dòng)的。

    紫菜苔又叫“紅菜苔“或“菜楓“，是十字花科的蔬菜，因?yàn)槿~脈和莖桿的外表呈特殊的紫紅色而得名。

    古時(shí)候，紫菜苔曾被拿來與黃鵠磯頭之鯉相媲美。可見其味道之好。

    早在唐代，紫菜苔就已名揚(yáng)天下，曾是地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，被封“金殿玉菜“。

    俗話常說“百菜不如白菜“，其實(shí)紅菜苔多種維生素含量比大白菜、小白菜都高。因?yàn)樽喜颂€所含有大量胡蘿卜素，因此還有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥，算得上是一種具有養(yǎng)生保健功效的蔬菜。

    方渝將鮮嫩的紫菜苔洗凈滴干水，放入沸水鍋中迅速的焯水?dāng)嗌瑩瞥龊笥址湃肜溟_水中飄涼。

    因?yàn)榉接宓幕鸷蚝蜁r(shí)間都控制的十分完美，過水后的紫菜苔非但沒有顏色黯淡，反倒變得如雨后紫楓一般，色澤更加艷麗。

    方渝將將漂涼的菜苔輕輕控干水，擺在一旁備用。

    香油熱鍋，依次放入姜米、蒜米爆香，再放入酸辣鮮甜的泡魚海椒，接著用糖、醋調(diào)出味來，最后放進(jìn)蔥花就把魚香汁調(diào)好。

    起鍋澆汁之前，方渝拿起刀輕揮數(shù)下，將表面溫度降低的紫菜苔改刀成6厘米長(zhǎng)的節(jié)，整齊碼入小團(tuán)盤內(nèi)。

    趁著新鮮的斷口降溫的同時(shí)將魚香味汁均勻的澆于盤中菜苔上，一道魚香紫菜苔就算完成了。

    方渝自己夾了一筷子，品嘗一下，先是露出滿意的笑容，但立刻又眉頭緊鎖。

    這盤菜單從口感來說，算得上是方渝近一段時(shí)間以來的巔峰之作，可是這個(gè)魚香味...

    方渝將盤子推向齊毅，“你嘗嘗?！?br/>
    “好咧，老板”

    齊毅剛才聞到方渝的調(diào)制魚香汁的時(shí)候就已經(jīng)被引誘的口水泛濫，差點(diǎn)注意力不集中炒壞一鍋菜。

    現(xiàn)在聽到方渝的召喚，開心的將剛剛裝盤的菜擺到出菜口，轉(zhuǎn)身拿起一雙筷子迫不及待的夾了一塊紫菜苔放進(jìn)口中。

    紫菜苔咬下口感脆嫩多汁，表面包裹的調(diào)味汁甜酸微辣，魚香味十分濃郁，只是這一塊入口就讓齊毅覺得好像吃了一整條糖醋魚。

    齊毅忍著燙接連又吃了幾塊才有余裕說話：

    “老板，你這菜做的太好吃了，我還以為魚香味只能做肉食，沒想到做素菜還這么好吃?！?br/>
    “你真得覺得好吃嗎？”方渝問道。

    “當(dāng)然啦，老板，這是我吃過的最好吃的蔬菜。你知道的，我是喜歡吃肉的，蔬菜從來都不喜歡。不過老板你做的例外。”

    方渝被他說的笑了，“連你都被錢鐸鐸帶壞了，還會(huì)拍馬屁了?！?br/>
    “老板，我這可不是馬屁，我一向?qū)嵲拰?shí)說。哦，我去叫一下錢鐸鐸，讓他也來嘗嘗。這么好吃的東西不叫他，一會(huì)他又該埋怨我了。”

    方渝揮揮手讓他自去，自己又夾起一筷子放進(jìn)嘴里慢慢品著。

    今天方渝第一次在清醒地狀態(tài)中經(jīng)歷了道念中的記憶，這和之前接觸那個(gè)蒸籠時(shí)的幻境又不一樣。

    那次經(jīng)歷幻境只是一個(gè)旁觀者，沒有任何真實(shí)的感受。這次是直接體悟味圣的道念，不僅五感俱全，甚至還要體驗(yàn)到更多的東西。

    光是從技藝上來說，方渝覺得自己目前的廚藝已經(jīng)到了一個(gè)瓶頸，再往前走并不是說技藝不會(huì)再提高了，但那只是日積月累讓功夫更加純熟罷了，沒有更多的變化，這條路已經(jīng)走到了盡頭。

    突破技藝的束縛，踏上更高層次，方渝之前并非沒有體驗(yàn)過。但那始終只是一時(shí)的靈光閃現(xiàn)，知其然不知其所以然，想要抓住它時(shí)卻又茫茫然不知何處下手，甚至不知道那是一種什么東西。

    今天體悟道念的經(jīng)歷讓他親身感受到了不一樣的東西，超乎于單純的技藝之上的東西。

    雖然那東西不像動(dòng)畫片里那樣表現(xiàn)得那么明顯，但同樣是通過一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)凝結(jié)而成，最后的目的就是通過口齒舌尖傳達(dá)出一種感情、一種心態(tài)，甚至是一種對(duì)人間與世界的看法。

    方渝憑借著近乎超凡的感官和過人身體控制能力，在制作手法上已經(jīng)近乎完美，他自忖即使是最高級(jí)的特級(jí)廚師也未必能在操作上勝過自己。

    但是結(jié)果卻讓方渝很沮喪，不是說這道菜做的不好，而是這僅僅只是一盤好菜，除了好吃以外，方渝似乎并沒有賦予它更多的的東西。

    怎樣才能抓住那個(gè)東西呢？

    方渝苦苦思索著走出廚房，回自己房間，準(zhǔn)備通過味箸所化的平板中那個(gè)應(yīng)用再重新體悟一番。

    行者喵：今天背單詞背的欲生欲死，不得已水了一章，明天一定要抽時(shí)間走主線，不亂開支線。

    (本章完)