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t仔把泰利給推到了一堆人里,正在好這個時候女傭杰西走了出來說道:“晚餐已經(jīng)準備好了,請大家移步到餐廳里就餐。”
菜安站起來笑道:“杰西小姐真是厲害,想不到這么快就做好了。大家快去吧,飯菜可是要趁熱吃的哦?!辈税舱f話的時候非常的嫵媚,不過像她這個年紀也是正常的事情。在其它人的眼里其實已經(jīng)很不可思議了,像這樣美貌的妻子怎么會嫁給一個糟老頭子。不過這個年代為了錢基本上什么事情都能做得出來,尤其是女人。如果能嫁給一個有錢的老頭子那可是非常有臉面的一件事情,鄰居或者親屬看見了也只會投來羨慕或者嫉妒的眼光。像她這個年齡的話,跟這個臭老頭應(yīng)該滿足不了??此龤馍@么好,在外面一定有不少的帥哥壯汗情人吧。
當然這個想法是保羅的,泰利還沒有這方面的意識。畢竟他只有9歲,即便智商再高也不可能會想到這方面去。智商其實就是邏輯能力與記憶能力的統(tǒng)稱。但沒有接觸到這方面的知識,泰利也絕對不可能會想到這里去。因為知識這種東西絕對不可能無中生有的,至今為止所有的知識其實都是前人的結(jié)晶,所謂的志者也只是不斷在前人的智慧結(jié)晶里吸取更多的東西罷了。
菜安帶著一行人來到了餐廳,一進來凱爾就不禁的贊嘆,真是有錢人過的日子啊。竟然廚房和餐廳不是一個地方。有的時候餐廳和客廳都不是一個地方,這哪是人過的日子啊?想想自己家,廚房最前面罷了一張小桌子,也只有5、6個人勉強的坐在一起就餐。就算遇到了什么重要的事情,也只是在客廳的一個小角落吃而已。和這樣的有錢人真是沒辦法比。
但仔細一想,雖然斯洛其家算是挺有錢的了,不過和泰利家比起來的話就寒酸了很多。泰利家那才叫真正的有錢人,那家里才不叫人過的日子。至今為止,凱爾都想不通泰利過著這樣的日子怎么還會這么瘦?要是自己能整天想吃什么就吃什么的話,那不知道能漲到多少公斤去了。但是泰利的樣子確實有一些瘦得厲害,而且表情也有一些憔悴,不知道這是怎么回事。
很快,一行人就坐。克勞蒂娜自然是找凱爾身邊的位置坐下。等到吃飯的時候不知道有多少人嚇了一大跳。凱爾那飯量確實驚人,別說一個成年人了,就算是好幾個成年人都沒凱爾吃得多。就看見一塊一塊的牛排一會兒就不見了,也沒怎么看見凱爾切,就直接分成幾塊放進嘴里嚼,嚼一會兒就吞進去。
剛開始確實有一點吃驚,不過看習慣就好了。泰利的手雖然不是很方便,不過自己吃飯應(yīng)該是沒什么太大的問題。用手輕輕的切開牛肉和里面的筋,看著深色的牛肉被切開之后里面還有一些鮮紅。就連外行人都看得出來,這個牛排烤得確實很專業(yè),看樣子應(yīng)該是4成熟到5成熟之間,不算太老,也并不帶腥味。而且牛肉一定要烤到這個程度肉質(zhì)才是最好的。再烤一下就老了,根本嚼都嚼不動。但如果不夠的話,牛肉又太生,吃起來一樣不好嚼,而且會帶一些動物天生的騷味和腥味。加上杰西特質(zhì)的醬汁確實別有一番風味。
對于烤牛排來說,最重要有三點,第一就是肉質(zhì)。雖然都是牛肉,不過種類的差異和位置的不同都會影響肉質(zhì)的口感。最好的牛肉應(yīng)該算是非洲野牛肉,肉質(zhì)緊質(zhì)厚實,脂肪口感潤滑。而且有一種放養(yǎng)牛沒辦法涉及的香味,算是肉類中的極品。如果種類一樣就有位置的區(qū)分,牛身上最美味的肉應(yīng)該分4個部分后腰肉、里脊肉、胸腔兩側(cè)肉(帶肋骨)、大腿肉。這幾塊肉各有不同的作法,用于煎的話還是腰肉和里脊肉是最好的,大腿肉也很不錯。
第二個方面就是在于火候的控制,烤至3—7分熟就可以了。最中間的4—5分熟是最好的階段,也是被最多人接受的階段。這一點只需要廚師有最基本的料理才能就可以了。雖然很重要,但要做到這一點根本算不上太難。但如果要烤得恰到好處也并不容易。
第三個方面自然就是配菜和醬汁,配菜可以直接選用很多生蔬菜,但醬汁的做法各有不同。大概10個廚師就能制作出完全不同的100種醬汁出來。這就是最需要廚師手藝的地方了,醬汁也需要配合食客的口味,如果不喜歡的話,就算是最優(yōu)秀的醬汁也不值一提。但如果喜歡的話,即便是最普通的醬汁也能做到極致的風味。
而今天杰西烤出來的牛排確實算得上是精品,肉質(zhì)一流、火候適中、醬汁美味。就連泰利這樣整天吃得是一流大廚所做的優(yōu)秀料理也不由的夸獎這個牛排做得好,而且把一整塊牛排都給吃完了。也許是一種嘗鮮的想法,但如果不美味的話也絕對不可能讓泰利這樣的舌頭有如此的表現(xiàn)。
其它人也都不停的稱贊,今天的晚餐確實美味。此時的杰西站在一旁微笑的看著一桌人吃著美味的晚餐,心里也是非常的舒服。作為一個營養(yǎng)學專業(yè)畢竟大學生來說,杰西對自己的手藝是有絕對的自信,而且她也絕對相信自己做出來的東西是即美味而且對身體也非常好。這也就是營養(yǎng)師有別于廚師的地方。廚師熱中的是味道和美觀。但營養(yǎng)師在這兩個的基礎(chǔ)上更注意另外一件事情,那就是健康。
美餐一頓之后保羅最先開口:“菜安夫人,我必須要向你道謙,因為今天我的判定是錯誤的,這確實是一起謀殺案件,關(guān)于這一點已經(jīng)毫無疑問了。具體的細節(jié)我待會向你解釋,不過我希望在明天的這個時候你可以請到案發(fā)當天的三個人一同共進晚餐。也許那個時候我們可以找出殺你丈夫的兇手也說不一定?!?br/>
不止是菜安,所有人聽到這話之后都激動了起來。尤其是斯洛其,他一直認為自己的父親是被謀殺,對此他堅信不疑。得到了肯定的回答之后自然是非常的興奮。菜安也有些動容,隨后點了點頭說道:“只要能查出殺死我丈夫的兇手什么樣的條件我都可以答應(yīng)。明天我會如約把這三個人請到這里來的,到時候就看你的了偵探?!?br/>
保羅立刻搖頭:“我不行,我沒有這種本事。如果沒有泰利在的話,我會相信這是一起意外事故,而且即便是到了現(xiàn)在,我就算知道這是一起謀殺案件如果沒有泰利的話,我也許還是會說這是一起意外。這件事情最重要的人物是泰利,而不是我。”
菜案轉(zhuǎn)頭看了看泰利,感覺剛才吃進去的東西都有一種想要吐出來的感覺。菜安自己控制著不讓泰利進來自己的視線范圍之內(nèi),不過既然保羅都這樣說了,這個泰利就一定有什么出色的地方,而且是要比保羅出色的多。不過菜安怎么看也看不出來,一個9歲的小男孩怎么可能會有能力辦理這件案子呢?這可是全市最好的警察局,加上保羅這個最優(yōu)秀的偵探也未能得到答案的案件啊。