沒(méi)一會(huì)兒，宋文見(jiàn)一個(gè)身姿挺拔四十來(lái)歲的短須漢子大步流星的走了過(guò)來(lái)，宋文彎腰拱手:“敢問(wèn)可是王虞侯大駕？”
“嗯？你是樓子里面的小龜公？哦，是趙官人讓你在這里等某家的吧？”
“正是，虞侯里面請(qǐng)！”
到了二樓，宋文喊了一嗓子……“趙大官人，貴客到了！”
屋里立刻走出三個(gè)人，趙慎言滿臉堆笑帶著碧桃施禮、春娘也梳洗打扮好了對(duì)著王虞侯拋了個(gè)媚眼！
王虞侯似乎有點(diǎn)局促，還禮之后便和趙慎言一起入席端起酒寒暄起來(lái)、春娘順勢(shì)和碧桃兩個(gè)勸酒喂果子擠擠擦擦的玩起青樓幾千年都不厭煩的誘惑套路。
宋文到廚房去催菜，一進(jìn)屋就看到手腳麻利的馬百業(yè)正抱著胳膊對(duì)另外一邊的黃臉廚子開(kāi)啟嘲諷模式……
“我呸，什么玩意兒？就這玩意也敢拿出去現(xiàn)眼？你說(shuō)你拿一份廚子的月例虧不虧心？”
宋文一看，四盤熱菜香氣撲鼻、另外四碟素菜就有點(diǎn)寒酸了……一碟子豆芽，一碟子花生。還有一盤炸豆腐一盤炒青菜！
宋文搖了搖頭，招呼另外一個(gè)小龜公明哥兒趕緊先上菜再說(shuō)。
不過(guò)旁邊一只木盆讓宋文多看了幾眼，不是別的，里面居然有幾塊白色的冰塊！宋文想起來(lái)，這應(yīng)該是專門用來(lái)冰鎮(zhèn)葡萄釀的……
果然，趙慎言和王虞侯對(duì)這幾個(gè)素菜不以為然，一點(diǎn)興趣都沒(méi)有。
宋文突然盤算了一下，笑著對(duì)趙慎言說(shuō)道:“趙大官人，咱樓里對(duì)這些素菜有個(gè)新鮮吃法，大官人要不要試一試？”
“哦？什么吃法？”
“天下獨(dú)一份兒，撈拌素菜！”
“故弄玄虛的玩意兒，來(lái)一份兒！”
“好嘞！”
宋文奔到后廚，沒(méi)有一下子和兩個(gè)廚子交實(shí)話，直接推說(shuō)是客人讓如此整治素菜的……兩個(gè)廚子不以為然的撇了撇嘴，嫖客安排做菜？狗屁……喝花酒喝傻了吧？
宋文不以為然的找了個(gè)大海碗，然后把冰塊砸下來(lái)一些放在碗底，再倒進(jìn)些清水，然后把鹽巴和香醋胡麻油倒進(jìn)去一些……沒(méi)有辣椒有些遺憾，不過(guò)還有黃糖可以調(diào)劑一下口味！
“這是什么玩意兒？亂七八糟的，是湯嗎？哪有往湯里加冰的！”
宋文懶得搭理他們，又去尋了一些燙好的蔬菜豆芽擺在另外一只大海碗里面，蘿卜絲、春筍絲還有泡發(fā)好的木耳全部切絲。這些食材擺成花朵形狀之后、宋文利落的把菜絲倒扣在那盆裝著冰鎮(zhèn)糖醋口湯汁的海碗里面……
幾個(gè)廚子全都擠了過(guò)來(lái)，大眼瞪小眼的看著宋文……“好奇怪的玩意兒，這是客人交代的？莫不是哪家的廚子來(lái)喝花酒了？”
“怕不是白樊樓或者高陽(yáng)正店的大廚？也就他們有錢來(lái)喝花酒了……這是他們新整治出來(lái)的菜譜嗎？”
“不應(yīng)該?。∈烂嫔线€沒(méi)有這樣新奇的菜色呢！糖和醋入冷水也能吃？”
兩個(gè)廚子眼巴巴的看著宋文，宋文笑了笑隨手夾了一點(diǎn)菜絲放在旁邊的碗里，然后又倒上一點(diǎn)湯汁……“客人就隨口說(shuō)了一下，這也算是我自己做出來(lái)的！”
“你？你會(huì)做菜？”馬廚子剛要發(fā)火，就看到旁邊的黃臉廚子夾起一筷子菜就放在嘴里……
“呃，嗯？好清爽啊！酸甜爽口，菜絲居然很爽脆……有點(diǎn)意思！不錯(cuò)??！”
馬廚子急忙搶過(guò)菜碗嘗了一口，立刻就是一愣，那黃臉廚子立刻奪過(guò)菜碗罵道:“馬百業(yè)！你可是做葷菜的大廚子，這素菜跟你有啥關(guān)系？”
馬廚子立刻明白過(guò)來(lái)，這是一門全新的手法，是可以讓一個(gè)廚子多一塊新招牌的資歷！
兩個(gè)家伙又開(kāi)始吵嚷叫罵，宋文則端起托盤一溜煙的跑出去了。
果然，春末時(shí)節(jié)已經(jīng)讓人有一些燥熱感了，再加上喝了酒水、旁邊還有窯姐兒在撩撥心弦……口干舌燥的男人們吃上一口撈拌涼菜立刻就是一陣舒爽！
趙慎言驚訝的品評(píng)夸贊了一番，然后又驚訝的指著宋文問(wèn)道:“你是說(shuō)，這菜色是你想出來(lái)的？”
“當(dāng)然了，大官人以前可曾在別處吃到過(guò)？”
“確實(shí)沒(méi)有，有點(diǎn)意思！賞你一吊錢……”
“謝大官人賞！”
宋文出了房間，伸手招呼另外兩個(gè)小龜公過(guò)來(lái)，然后一人悄悄塞了幾枚銅錢、又在他們兩個(gè)耳邊交代了一番……
明哥兒兩個(gè)拍了拍胸脯一溜煙的各自去做事了。
幾個(gè)年紀(jì)大資歷老的茶壺負(fù)責(zé)在一樓招呼客人，三樓上面是雅間包房最貴的去處，也是由幾個(gè)茶壺看顧。樓上樓下六七桌花酒，最后幾乎都被幾個(gè)小龜公送去了一份兒撈拌素菜……
大受歡迎！
一個(gè)地位最低的小龜公，奇思妙想創(chuàng)新出一道新菜，其實(shí)也算不上什么大事，可夜里子時(shí)……幾桌花酒都已經(jīng)散了場(chǎng)，留宿的客人也都跟姐兒們進(jìn)了臥房。吃喝的帳可以算一算了……
只要客人吃喝得高興，管賬茶壺就可以多加些錢，記花賬記花賬這個(gè)詞就是從這里來(lái)的！上上下下一筆帶過(guò)，只要客戶滿意就行。
老鴇子打了個(gè)哈欠，問(wèn)道:“今日花酒流水收了多少？”
大茶壺一彎腰:“回大娘子，一共七十二兩零四百五十文！”
“許是比昨日多了些？”
“是多了些，只多了一桌花酒，但卻多賺了十幾兩！”
老鴇子皺了皺眉:“說(shuō)什么文哥兒那廝在廚房隨手做了個(gè)什么撈拌素菜，客人都很喜歡？”
大茶壺道:“可不是嘛，那菜小的也嘗了一口，確實(shí)酸爽可口很是下酒！挺不錯(cuò)的……”
“哼，廚房那兩個(gè)廢物……就知道成天斗氣，還不如個(gè)碎催的小龜公！把那個(gè)宋文叫過(guò)來(lái)……”
宋文忍著睡意站在同樣一臉倦容的老鴇子身前……
“那菜色你是從哪里學(xué)來(lái)的？”
“聽(tīng)一個(gè)客人隨口一提，小的又添了些材料，就隨手做出來(lái)了，算不得什么大事……哦，客人吃得高興賞了一點(diǎn)銅錢、我已經(jīng)給了馮嬤嬤！”
“嗯？馮氏！滾過(guò)來(lái)……”
老鴇子的老狗腿馮氏趕緊從門外進(jìn)來(lái)，施禮說(shuō)道:“大娘子勿惱，老身是沒(méi)逮到機(jī)會(huì)和大娘子說(shuō)……錢在老身這里放著呢！”
老鴇子白了這貪財(cái)?shù)睦瞎吠纫谎?，指著宋文?“這一吊錢……就算樓里賞你了！另外，若是你能多想出些菜式來(lái)，以后你自己得來(lái)的賞錢就全部歸你自己花銷！明白了嗎？以后……剩下幾個(gè)小龜公都?xì)w你支使，好好做事我不會(huì)虧待你的！”
宋文一聽(tīng)心里是破口大罵……老不死的老鴇子！黑心腸喪良心，這也叫賞賜？合著紫萱樓拿自己的新菜色賺了錢，然后自己卻一文錢都得不到？就把自己賺來(lái)的小費(fèi)留給自己就算賞賜了？
NND……這被人攥著賣身契就是特么受氣??！
“小的多謝大娘子！”