又談笑了幾句,周小波便邀請幾人進(jìn)入飯店落座,并且奉上好茶。
安排好這幾個老板后,趙順義在一旁笑瞇瞇地說道:“小周,我請來這幾個朋友給你捧場,夠意思了吧?”
“確實夠意思!”
周小波拍了拍趙順義的肩膀,大咧咧道:“老趙,這次我可是欠了你的人情了!你對我如此仗義,以后你若有什么事情找我,我周小波也是絕無二話!”
品玉坊,養(yǎng)玉樓,漱心齋,是與和順來齊名的玉石大店,在玉石市場中,地位僅次于五龍?zhí)茫鼈兊睦习?,都是人脈寬廣,地位頗高的大人物。
趙順義請來這幾人,對于食天樓的聲望,都有一個巨大的提升。
正如此時在飯店外圍觀的人群,便有人認(rèn)出了趙順義等人,竊竊私語之聲立即傳出,食天樓的名號,同時也被屢次提起。
周小波認(rèn)知到這一點,故而對趙順義頗為感激。
聽了周小波的話,趙順義笑道:“好哇,現(xiàn)在我就有事情找你。要知道,為了給你捧場,從早上開始,我就滴水未沾了。所以你這食天樓開業(yè)后,就好好的請我大吃一頓吧!”
周小波也笑了起來:“放心,今天包你吃撐肚皮!就讓你嘗嘗我們食天樓的招牌菜,保證你連舌頭都恨不得吞下去?!?br/>
趙順義感興趣道:“招牌菜?好,我就拭目以待了?!?br/>
這時,十點鐘到了,有服務(wù)員過來提醒周小波。
招呼了趙順義和那幾個玉石老板一聲,周小波和眾人一齊來到飯店門前。
周樹成徐雪迎夫婦,帶著服務(wù)員和廚師們,都已經(jīng)在時刻準(zhǔn)備著。
周小波取來幾把剪刀,邀請趙順義和那幾個玉石老板一起剪彩。
于是眾人排成一排,手中剪刀搭在了紅綢帶上。
時間一點點過去,隨著秒針指向了十二這個數(shù)字,一聲“開始”,眾人手中剪刀齊齊剪下。
紅綢帶斷成幾截,與此同時,鞭炮禮花也被點燃,在一陣震耳欲聾的鞭炮響聲中,食天樓,正式開業(yè)了!
周樹成向四周散著喜糖,徐雪迎做為大堂經(jīng)理,讓服務(wù)員們都到自己的職位上去,隨時聽候吩咐。
周小波則是請趙順義、李平生、張強(qiáng)、孫楊這幾個大老板,進(jìn)入飯店最高檔的一個包間中坐好,然后告罪一聲,來到廚房。
天篷元帥這道菜,還在蒸煮當(dāng)中,周小波暫且不理會,占了一個灶位,鍋鏟翻飛,菜刀霍霍,很快就炒了幾個小菜,再端到包間中。
看著上桌的幾盤精致的小菜,趙順義眼睛一亮,拿起筷子,迫不及待地夾了一口菜,送入嘴中。
剛一入口,趙順義就連連叫好:“好吃,好吃,太好吃了!老李,老張,老孫,你們快嘗嘗,這菜的味道,絕了!”
李平生,張強(qiáng),孫楊見狀,也是紛紛下筷,這一吃,頓時就止不住嘴了。
眨眼的功夫,幾盤菜就被吃得干干凈凈,趙順義連盤底一點菜湯也倒進(jìn)了嘴里。
吃完后,趙順義大呼過癮,又意猶未盡:“小周,還有沒有?今天來你這兒,真是來對了!這菜燒的,實在是天下難得的美味呀,是哪位絕世大廚的手藝?”
周小波笑道:“絕世大廚談不上,我這兩手,能入老趙你的眼睛,倒也算不錯了。”
“什么?是你燒的?”
趙順義一怔,隨即震驚了:“小周,你……天!這么好的廚藝,你是怎么學(xué)出來的?以前我也吃過國家一級廚師燒的菜,但比起你來,似乎還差了一些。你年紀(jì)才多大?怎么可能擁有這么好的廚藝?”
“這是天賦!天生就會的?!敝苄〔ǖ?。
這話莫說趙順義不信,便是李平生等人,也是搖頭不信。
天生就有這么好的廚藝?
那才是見了鬼了,全世界的廚師估計都要哭死。
但周小波這么說,趙順義也不好繼續(xù)問下去,只能感嘆道:“身手高超,廚藝絕頂,小周,你還有什么本事沒顯露出來?不說別的,就憑這兩樣技能,你就是一代奇人了!”
“過獎,過獎!”周小波道。
“對了,小周,剛才你說還有招牌菜,是什么?快端上來讓我嘗嘗。”
趙順義想起周小波剛才說的話,立即說道。
其他幾個老板,也熱切地望著周小波。
周小波看了看時間,道:“那道招牌菜還沒燒好,大概還要一個小時左右。老趙,你先歇一會,消消食,等菜燒好之后,再放開肚皮吃?!?br/>
“好!”
趙順義喜笑顏開,偷偷將褲帶松了松,然后站起來,做了幾個動作,開始消起食來。其他幾個老板也有樣學(xué)樣。
周小波啞然失笑,被趙順義有些孩子氣的動作逗樂了。
聊聊天,活動活動,一個小時的時間很快就過去了。
趙順義已經(jīng)催促了好幾次,周小波看時間到了,便道:“老趙,還有幾位老板,包間太小,那盤招牌菜放不下,只能擺到大廳當(dāng)中,你們先到大廳等著,我去廚房,將菜端出來。”
“快去,快去!”趙順義連連催促。
周小波進(jìn)了廚房,叫來廚師們,將蒸蘢打開,把那頭大肉豬抬出,放在一個巨大的盤子中。
這個盤子是特殊定制的,兩米的直徑,讓這個盤子看起來,就跟一張圓床似的。
肉豬出籠后,這道御菜,還有最后一道程序沒有完成。
因為是整塊的蒸煮,所以肉中難以浸入佐料的味道,現(xiàn)在吃起來,保證是淡而無味。
于是周小波拿出一把定制的長刀,足有一米多長,細(xì)長薄刃,鋒利無比。
周小波將刀尖對準(zhǔn)大肉豬,一刀一刀的捅下去。
肉豬是蒸熟的,所以骨肉酥爛,容易切削。
周小波從頭到尾,一刀一刀地捅著,每一刀都直捅到豬肚里最中間裝香料的紗布包上,等刀抽出來時,香料便沾在刀身上,沿著傷口均勻往外,直到表面。
一連捅了上千刀,周小波累得直吐氣,肉豬幾乎每一寸皮肉,都被刀穿過了,香料也因此遍布了大肉豬的里外。
因為刀非常薄,捅了這么多刀,大肉豬依然保持著完整形狀。
最后,周小波又在豬身表面上,澆了一層味祖熬煮的濃湯,天蓬元帥這道獨門御菜,才算是完成了!
做好后,周小波命令廚師們,抬著大盤子,一直抬到大廳,放在一張桌子上。
食天樓開業(yè),自然吸引了不少顧客前來就餐。
尤其趙順義等人的出現(xiàn),更讓一些人聞風(fēng)而來。
此時,大廳里擠滿了客人,忙得周樹成徐雪迎夫婦和一眾服務(wù)員團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
當(dāng)大肉豬抬上桌,這道一盤便霸占了一整張桌子的招牌菜,頓時吸引了所有人的注意力。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。