?“好，我宣布，林宇楓和村正拓巖的對決現(xiàn)在開始！”七瀨樹立頓了頓話音，繼續(xù)說道：“接下來，我來宣布一下比賽的規(guī)則。比賽時間為兩個小時，也就是說，現(xiàn)在是五點整，比賽結束時間為七點整?！?br/>
    在七瀨樹立宣布比賽規(guī)則的同時，管家也在我的身旁同聲翻譯著，我暗忖著：“嗯，兩個小時，這時間看似少，其實也不算少，對于一個合格的廚師來說，如何能把握好這兩個小時，合理分配好時間，這才是真正技術活。”

    “當然，這場比賽所準備的材料也是相當齊全的，只要你們所需要的食物，廚房都可以在第一時間提供。我們廚房的材料不僅擁有亞洲的最上等材料、作料，而且還有美洲、非洲等特有美味材料?！闭f完七瀨樹立似乎頗有自豪地望了一眼眾人，他感覺自己辛苦奮斗了幾十年，才擁有現(xiàn)在如此的地位，可謂是要風得風，要雨得雨，別人還不一定拿得出這么闊綽的材料呢。

    待到管家翻譯完，我頓時驚訝無比，要什么材料就有什么材料？不愧是有錢人啊，這種揮霍可不是一般的人能揮霍得起的。

    “比賽內(nèi)容也非常簡單，就用你們中國傳統(tǒng)的三菜一湯吧，比賽評委分別由我和我的夫人，我的兩個女兒和管家擔任，每人都有一次投票權，所獲得票數(shù)最多者獲勝，這場比賽絕對是在公平的前提下進行，兩位沒有異議吧?！?br/>
    “老爺，在下沒有異議?！眲傉貛r答道。

    當我聽完比賽規(guī)則時，也爽快的答應了。

    七瀨樹立見我們都肯定了比賽規(guī)則后，便領著眾人來到比賽所使用的廚房中，當我看到廚房的第一眼，深深的被它的豪華之勢所震撼。

    廚房摸約四十平米，左右各有一個含五千瓦火頭的不銹鋼灶具，架子為加粗鑄鐵，其中主火頭可定時，定時方式為全自動機械式，并且?guī)в袦缁鹱詣訑鄽獾谋Ｗo裝置，九百公分大寬度近吸抽油煙機分別斜掛在灶爐上。

    灶臺下面是兩千八百瓦的意大利原裝阿里斯頓烤箱，全機械式操作，內(nèi)部帶有催化層?？鞠渥筮吺莿P斯寶馬的調(diào)料欄，邊上的柜子上面的抽屜是調(diào)料抽屜，下面有兩個拉欄，專門放置最常用的鍋，轉角處的柜子里有水軟化系統(tǒng)和前置粗慮。

    中間是cucine6800x洗碗機，帶有碗盤清潔度偵測系統(tǒng)，洗碗機左邊是飛碟蘭，有兩層，可以放鍋和做甜品的設備。冰箱為美國整體進口amana專業(yè)冰箱，帶有制冰機，可供應整冰塊、碎冰塊和冰水，冰箱右側的上面第一個為微波爐，微波爐下為蒸箱，蒸箱內(nèi)有水盒，可以直接設定溫度蒸食物。

    鑲架上擺滿了琳瑯滿目的食物材料，當然被譽為美食界的“天之驕女”白松露、和牛肉、黃唇魚、鵝肝等無一不缺。隨手打開冰箱一看，鮑魚、海參、魚翅、魚鰾等一一排列在冰箱里，見到如此之多的珍貴材料，我似乎有些昏眩了，興奮得盯著冰箱內(nèi)的食物傻傻地看著。

    “喂喂，別傻站在那里，沒見過這么多食物吧，是不是嚇了一跳呢？”七瀨愛嬉笑著拍了一下我的肩膀，我頓時回過神來，望了一眼七瀨愛，不自禁地點著頭。

    “小愛，別胡鬧。怎么樣？宇楓，設備和材料是否讓你滿意？”七瀨樹立制止住了想繼續(xù)打趣的七瀨愛，接著對著我問道。

    “額……非常的好，好到讓我震驚了?！钡拇_，出生在一般家庭里的我，哪有見過如此豪華的廚具，雖然爺爺非常會做菜，但我們家的廚房十分之簡陋，所以我的見識一直局限在自己家小小的廚房里。

    剛正拓巖似乎對這習以為常了，直接就開始在鑲架上挑選著需要的材料。望著剛正拓巖嫻熟的手法，我先是楞了一下，緊接著也跟著想著要做的菜肴。而七瀨樹立五人興致勃勃地坐在一旁，親身觀賞全程的對決。

    北京鴨風糖醋燜雞？蠔油鴿肉？還是什錦蔬菜紅燒下巴？我十分苦惱地回想著爺爺所傳授的菜譜，以及制作方法，畢竟我也已經(jīng)很久沒有下過廚了，隨著時間的磨蝕，我的記憶也跟著慢慢消退，唯一記得也只有讓我印象特深的幾樣菜式。

    正在我冥思的同時，剛正拓巖已切好手中的洋蔥，用菜刀托著放入已加熱好的熱鍋中。我知道不能再拖時間了，這樣想下去可能一樣菜也做不出來，這不是明擺著讓這些日本人看不起嗎？中國菜怎么能輸給日本菜，我一攥緊拳頭，決心已定，對，就做那幾樣。

    首先是絞肉，我精挑細選了幾塊最鮮嫩的瘦肉，剁成絞肉一并倒入鍋中，接下來是大蒜蒜末，將已榨成粉狀的蒜末均勻地撒入鍋中，豆豉、紅辣椒、再加上甜面醬，最后是四川的料理靈魂豆瓣醬。將所有材料都加入之后，鍋面泛出點點紅沫，我不經(jīng)感到鼻子一嗆，這個辛辣味的第一味，辣。

    而后，就是把它炒到色澤鮮艷為止，我挑起滾燙黑鍋，蒼炎猛地上竄，右手的鏟子不斷地在鍋中來回翻滾，鍋中的絞肉愈炒愈艷，帶到一定火候時，再加入湯頭，然后是豆腐，用酒和調(diào)味料調(diào)味。

    我用鍋勺稍微挖了一點湯汁，放入口中，閉上眼睛細細地咀嚼著。好，就是這個味道。

    接下來用小火稍微煮一會兒，加入醬油之后，淋上蒜頭的嫩葉，這時鍋中頓時飄起絲絲白煙，湊鼻一聞，這個蒜頭葉的香味就是第二位，香。

    同時辣椒的紅色，豆腐的白色，再搭配蒜頭嫩葉的綠色，就是第三味，色。然后太白粉用水調(diào)勻加進去勾芡，差不多就完成了。

    將油沿著鍋邊加進去之后，馬上開大火熗鍋，當菜式完成時，鍋子也熱到快要焦掉，這樣子才能煮出最棒的味道和香味，這就是熱的美味，燙。

    鍋中油這時已經(jīng)浮上來了，就是現(xiàn)在，我迅速端起了鍋子，將鍋中的菜用最快的速度撈入盤子里，最后再淋上足量的山椒，山椒帶著點刺激性的辣味，也就是麻。

    等等，不對。辣、香、色、燙、麻，還少了一味。不行，第六味根本想不起來了，剩下的那一味到底是什么？如何讓這個肉一點都不油，而且吃起來非常的爽口，每一塊肉的感覺都是不油不膩，酥酥軟軟的感覺。

    我抱著腦袋坐在地上，任憑著廚壁上的大本鐘滴答滴答的作響，也不理會身旁正忙碌著的剛正拓巖，我努力回想起我在童年時吃的爺爺?shù)哪潜P菜，那肉好像和一般的肉不太一樣，豆腐跟肉完美輝煌的極致，難道那時候肉的絞法和現(xiàn)在不同？那也不是雞肉和豬肉?。康纫幌?，難道是……

    “對，我知道第六味了！”我突然喊了一聲，猛地地上竄起，剛正拓巖似乎被我的突然叫喊所嚇到，手中的鍋勺也停在空中，扭頭朝我看了一眼，微微點了下頭，便繼續(xù)鏟翻著鍋中的菜。

    “那個傻瓜在亂叫什么？”七瀨愛不滿地嘟囔道。

    “小愛，不要亂說，安靜的看下去?！逼邽|樹立對著七瀨愛呵斥道，緊接著他的目光從七瀨愛轉移到我的身上，雙目瞇起了一條縫隙，面色依舊沉著，完全看不出此人的心境，城府深得很??！而在一旁的七瀨戀，眼神卻沒有從我身上移開過，水靈靈的大眼睛直直地盯著我，精致的面龐時不時會露出很淺的笑容。

    我努力地在眾多的材料堆中找尋著，左手拿起一個，看了看又放了回去，右手又舉起一個瞧了瞧，也放了回去。不是這個，也不是這個……找到了，就是這個，這個就是第六味的材料。

    我拿起手中的材料，回到了我的爐灶前，看著原來已經(jīng)做好的菜肴，無奈地搖了搖頭，在廚師的眼中，少了一味的菜就等于是一件失敗品，這份菜當然也要重新來做。

    我瞧了瞧此刻的時間，不好，已經(jīng)過去了三十分鐘了，我現(xiàn)在可是一樣菜也沒有完成，要得趕緊才行。撇了一眼剛正拓巖，人家已經(jīng)做好了一樣菜了，至于做了什么，當然是不得而知，反正七點就是見證勝負的時刻。

    說話不如行動，鍋子又開始重新熱過，前面依舊按照頭先的做法，最后就是加入這個最重要的第六味。又過去了十分鐘，我用衣袖擦掉額頭上如豆粒般大的汗水，望了眼前光艷鮮澤的菜肴，欣喜地笑道：“終于完成了?！?k閱讀網(wǎng)