望著鍋中的魚塊正在翩翩起舞，表面逐漸泛起一絲金黃，代表著魚塊的表層開始定型，這個時候，便是加入其他配料的時候了，事先劃破的囊塊直接在鍋里堆積成一座小丘，想要引導出內(nèi)含的漿液，還需要水元素的幫助，而在他的引導之下，鮮紅的色澤，開始蔓延了整個鍋中。

    接下來，自然是添加其他香料的時刻，斑紋繪葉與夢漩草直接往里頭加入，濃烈的香氣便開始向外釋放，但他的征程還遠未結(jié)束，切碎的奧爾斯香葉，在熱油的作用之下，讓鍋中散發(fā)著復雜的鮮香，而當其中的材料都已經(jīng)處理完畢，便是將高湯加入烹煮的時刻了。

    就在這時，一個小小的意外發(fā)生，一只青黑色的螃蟹，揮舞著牠大大的雙螯，以牠短短的腿就這么大搖大擺的經(jīng)過何榭的眼前，他這才想起，因為方才一直沉浸在鋼丁魚的鮮香氣息之中，竟是將那巨鉗短腿蟹給拋在腦后，隨著他所施加在其上的寒凍隨著時間流逝，牠竟大搖大擺的想要逃離此處。

    若是牠安分一些，直到享用完晚餐才讓何榭想起的話，說不定就會因為懶惰而不繼續(xù)烹調(diào)，再加上隔日便要出發(fā)，或許便能夠逃過一劫，被他放回溪流之中，但如今牠既然讓何榭想起了自己的存在，自然便逃不了化作美味佳肴的命運，反正等待湯品烹飪完成還要一段時間，現(xiàn)在來處理這螃蟹卻是剛好。

    一般而言，要想發(fā)揮螃蟹最純正的鮮美，一定是清蒸的手法最為合適，不過現(xiàn)在的巨鉗短腿蟹并非處于最為美味的秋季，體內(nèi)的蟹膏并不豐美，蟹肉的部分也因為剛剛熬過一個嚴冬所以也不夠飽滿厚實，這樣的螃蟹，若是拿去清蒸，味道便是差了一籌，還須要以其他的材料加以補足味道才是。

    綜觀今日的所有料理，皆是以鮮香為主，而要想搭配他準備的糯香可口的白米飯，或許還需要一道下飯的料理，眼前的巨鉗短腿蟹不停地揮舞著牠大大的蟹鉗，一道重口味的料理便浮現(xiàn)在了他的腦海之中，那便是新加坡的名菜之一——辣椒炒蟹。

    雖說名為辣椒炒蟹，但這道料理并不是像是麻辣燙那種咸香鮮辣的口味，反而因為用了西紅柿醬與辣椒醬來炒蟹的緣故，反而是有一種甜中帶辣的口感，而說到這樣的味道，自然便能夠用大量的鋼丁魚內(nèi)臟來取代，至于辣度不夠的部分，也能夠直接加入龍焰粉末來彌補。

    要完成一道美味的辣椒炒蟹，蟹種其實也是十分重要，深受國人喜愛的大閘蟹，對于這樣的料理手法便沒有那么擅長，不只是纖細的味道會被重口味的醬汁給破壞，細瘦的肉量，便也缺少了大口啖螃蟹的爽快感受，一般而言，還是使用當?shù)氐拇笮腿庑繁容^合適。

    像是他今日使用的巨鉗短腿蟹，其實便十分符合這道料理的要求，除開冬天剛過而有些消瘦的缺點，整體而言，在他嘗過的異世界螃蟹之中，這便是最為合適的品種了，按照著先前學會的螃蟹處理手法，將那些不能夠食用的部位去除，接下來，便是將蟹身拆解，準備入油鍋過油了。

    在拆解蟹件的時候，也是有一個小地方需要注意，和清蒸的時候不同，清蒸時為了最大程度的鎖住螃蟹之中的鮮味，螃蟹的外殼便要盡可能的保持完整，但這一次，是要讓外部的醬汁味道進入蟹肉之中，所 你現(xiàn)在所看的《荒野食神》  遺忘之物只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進去后再搜：荒野食神