確定了菜色之后，謝云在門(mén)口貼了開(kāi)業(yè)通知時(shí)間的告示，然后把之前商定的豆花飯、澆汁素熊掌等價(jià)格貼在了烤串兒價(jià)格單旁邊。

    而原來(lái)的烤串兒價(jià)格單則被一張白紙暫時(shí)遮了起來(lái)。

    老饕們聽(tīng)說(shuō)串兒店要開(kāi)店了，一個(gè)個(gè)都摩拳擦掌，到了開(kāi)店那天便早早過(guò)來(lái)排隊(duì)了。

    大家在后廚忙活，羅大勇聽(tīng)到門(mén)口的動(dòng)靜，開(kāi)門(mén)一看。

    一個(gè)個(gè)熟悉的臉孔，見(jiàn)羅大勇開(kāi)門(mén)，立刻打起了招呼。

    “羅老板，你們休息好了吧？咱們等你們家串兒店開(kāi)門(mén)等好久了！”

    “是啊，那烤串兒可真香，吃過(guò)一次以后，吃其他店鋪的串兒就是不得勁兒！”

    “還好馬上要開(kāi)店了，又能好好吃一頓了……”

    看著議論紛紛的眾人，羅大勇心里不由愧疚。

    明明開(kāi)的是串兒店，可現(xiàn)在賣(mài)不了串兒，至少要跟大家伙兒把話(huà)說(shuō)清楚……

    想到這里，羅大勇歉意道：“大家要是為了烤串兒和冷串串來(lái)，可能要失望而歸了。因?yàn)樘旖禎u冷，店里暫時(shí)不做烤串兒和冷串串了，所以咱們準(zhǔn)備了新的菜單，都是素食來(lái)著……”

    聽(tīng)他這么一說(shuō)，有幾人就出了隊(duì)伍。

    “羅老板，等店里賣(mài)烤串兒了，我再來(lái)照顧生意啊?！?br/>
    “我也只喜歡吃烤串兒，尤其是烤串兒配烤饅頭，那味道簡(jiǎn)直了……”

    串兒店的燒烤是一絕，要是吃不到燒烤，那就沒(méi)興趣了。

    客人離開(kāi)也是正常選擇，但更多的人還是排著隊(duì)伍。

    “休店前，我正好過(guò)來(lái)吃了一頓素菜，味道可真不錯(cuò)，價(jià)格也便宜優(yōu)惠。”

    “反正來(lái)都來(lái)了，試試新的菜色也不錯(cuò)?！?br/>
    “你們聞到了沒(méi)？好濃郁的豆香味，我感覺(jué)有點(diǎn)餓了呢……”

    “羅老板，什么時(shí)候給咱們開(kāi)飯?。俊?br/>
    聽(tīng)著眾人的討論，羅大勇懸著的心終于還是下來(lái)了一些，咧嘴笑著跟留下來(lái)的客人們招呼道：“大家稍等啊，里面正在準(zhǔn)備，這次咱們家的菜品保證給大家有驚喜！”

    程旺東聽(tīng)見(jiàn)外面紛紛擾擾的聲音，轉(zhuǎn)頭看向了正在做豆腐絲胡辣湯的謝云。

    “謝云，有啥需要我?guī)兔Φ拿矗俊?br/>
    謝云手里托著豆腐，正一刀一刀切著，聽(tīng)到程旺東問(wèn)及，頭也沒(méi)回道：“我這兒不用幫忙，你去看看豆花飯的調(diào)料做好了沒(méi)，還有澆汁素熊掌的湯汁熬得怎么樣了。”

    為了賣(mài)個(gè)熱乎，劉祺、程旺東和曹蕊一大早就來(lái)推了豆花，壓了豆腐，這就大大減輕了謝云的工作量。

    這邊豆腐絲下鍋，那邊謝云馬上把一碗淀粉水倒進(jìn)了鍋，輕輕推動(dòng)。

    隔了一會(huì)兒，她沖眾人道：“豆腐絲胡辣湯好了，可以營(yíng)業(yè)了！”

    原本放燒烤架的地方擺放了幾個(gè)大大小小的炭火爐子，兩鍋豆花再加上一個(gè)油炸的大鍋、溫著澆汁的砂鍋，把門(mén)口堵了一小半。

    炒好的豆芽和蒸好的米飯，放在了謝云身后的大桌上。

    這些東西擺好后，羅大勇開(kāi)始把客人一個(gè)個(gè)引進(jìn)了里面坐上，將新做的套餐推薦給了客人們。

    蘸水、豆花、糙米飯、豆芽、湯，這么幾樣?xùn)|西價(jià)格不過(guò)兩文錢(qián)，基本上就足夠吃飽了，可食客們看到謝云炸豆腐，不由地一個(gè)個(gè)又詢(xún)問(wèn)起這菜色來(lái)。

    “這是咱們店里新做的招牌菜，澆汁素熊掌，豆腐用了秘方處理，做得里面軟嫩多汁，外面又酥脆無(wú)比。說(shuō)實(shí)在話(huà)，我覺(jué)得這道菜比肉好吃！”

    有個(gè)老饕看了一下價(jià)格，皺眉問(wèn)道：“羅老板，三塊豆腐就要一文錢(qián)，價(jià)格是不是高了？”

    “不高，真不高，這個(gè)豆腐做得很復(fù)雜，絕對(duì)是大家沒(méi)吃過(guò)的美味！”

    羅大勇不遺余力地跟食客吹噓澆汁素熊掌的美味，食客們也真的把話(huà)聽(tīng)了進(jìn)去，有幾個(gè)嘴饞的直接點(diǎn)了三塊嘗嘗。

    這時(shí)，程旺東把豆花蘸水一份份送到了食客面前，曹蕊則給把一碗碗贈(zèng)湯放到了桌上，劉祺在旁邊灑蔥花，滴醋，滴香油，滴辣椒油。

    劉月幫忙把贈(zèng)湯送到了客人面前，笑道：“大家嘗嘗這個(gè)豆腐絲胡辣湯，這些豆腐絲可都是一刀刀切的！”

    被香味吸引的客人這時(shí)埋下頭，果然看到了琉璃清芡的湯汁里，白色的豆腐絲如絲如發(fā)般漂浮，跟黑色的木耳，黃色的干黃花，綠色的蔥花，紅色的辣油混成了一副漂亮的圖畫(huà)。

    “咦？這不是蘭月樓號(hào)稱(chēng)只此一家別無(wú)分店的手藝么？”

    “絕了，千絲豆腐我吃過(guò)好幾次，羅老板家的豆腐絲，絕對(duì)比蘭月樓的細(xì)！”

    “這贈(zèng)湯真的免費(fèi)嗎？我的老天爺啊，當(dāng)初在蘭月樓，為了試試這手藝，我可花了不少錢(qián)！”

    看著全然不應(yīng)該出現(xiàn)在這種路邊小店的手藝，眾人嘖嘖稱(chēng)奇。

    然而在品嘗了味道之后，這稱(chēng)贊聲變得更加激烈。

    這會(huì)兒，喝完了贈(zèng)湯的食客還想要再加湯，這要求卻被拒絕了。

    “我先謝過(guò)大家喜歡本店的豆腐絲胡辣湯了?！绷_大勇笑瞇瞇地跟食客們說(shuō)，“因?yàn)橘?zèng)湯是根據(jù)飯菜的量來(lái)熬煮的，所以續(xù)湯怕是不行了。不過(guò)大家想要驚喜的話(huà)，不妨試試澆汁素熊掌，絕對(duì)是不亞于豆腐絲胡辣湯的美味！”

    在贈(zèng)湯狂刷好感度的情況下，立刻店內(nèi)所有客人都追加了澆汁素熊掌。

    程旺東把分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)好給謝云的時(shí)候，鍋里面第一鍋包漿豆腐正好出鍋。

    謝云把湯汁澆在炸好的包漿豆腐上面，曹蕊幫忙把豆腐送到了客人的桌上。

    點(diǎn)餐的老饕一口下去，燙得嗷嗷大叫。

    眾人以為出了什么事情，可聽(tīng)見(jiàn)的卻是那人的驚嘆聲。

    “為啥這豆腐里面都融化了？？？好神奇??！”