這一天,是如此的漫長(zhǎng)!隨著夕陽(yáng)升起,到夜色撩人,顧柒仿若經(jīng)歷了一周。
有人說(shuō),忙碌的時(shí)光,總是稍縱即逝??墒牵櫰鈪s說(shuō),忙碌的日子,是如此的漫長(zhǎng)。
因?yàn)?,忙碌使人疲憊!
疲憊的時(shí)光,便是度日如年。
忙則忙已,收獲還是有的!
第一天開業(yè),因?yàn)殛P(guān)顧的人比較多。原本計(jì)劃酉時(shí)歇業(yè),愣是拖到了亥時(shí)才關(guān)門。
也是顧柒有先見之明,申時(shí)的時(shí)候,就讓蘇氏幾人回村子里了。
不然的話,還不等到天黑了。到了這個(gè)時(shí)辰,再想回村子,倒是不現(xiàn)實(shí)了。
而且,店里也沒有地方可以住。到客棧去住,都是女人和孩子,顧柒也不放心。
至于她自己,本身就有武功在身。不管是在外夜不歸宿,還是連夜趕路,都有所倚仗。
若真遇到危險(xiǎn),想要逃脫,也不是不可能的事情。
于是,為了確認(rèn)飯館經(jīng)營(yíng)的情況,顧柒一人留在了鎮(zhèn)上。
“東家,賬目已經(jīng)算清楚了,請(qǐng)東家過(guò)目?!彼愫觅~目,算賬先生將賬本送到顧柒的面前,說(shuō)道。
接過(guò)賬本,顧柒認(rèn)真地翻閱著。只是,才剛剛開始看,她便忍不住揉了揉太陽(yáng)穴。
這些賬目,看著她腦袋都大了。所以說(shuō),這古代的記賬方式,她一點(diǎn)也不喜歡。
只是,如今重新抄寫一份賬目,有些不現(xiàn)實(shí)。無(wú)奈之下,顧柒強(qiáng)迫著自己,耐心把賬目看完。
幸虧這只是一天的賬目,不然,她看到何時(shí)才能看完???
看完整個(gè)賬本,顧柒眼前一亮。除了原材料的費(fèi)用,和工錢,加上送出去的糕點(diǎn)。
一天下來(lái),竟然凈盈利六兩銀子。也就是說(shuō),按著這個(gè)趨勢(shì)發(fā)展,飯館未來(lái)的盈利,絕對(duì)是極好的。
這還只是前期的發(fā)展,若是將所有的服務(wù)項(xiàng)目都開發(fā)出去。那么,這間小小的飯館,絕對(duì)能超越鎮(zhèn)上所有的飲食行業(yè),一躍成為巨頭。
當(dāng)然了,第一天的銷售營(yíng)業(yè)額,不代表未來(lái)的營(yíng)業(yè),同樣可觀。
不過(guò),顧柒堅(jiān)信,開業(yè)的第一天就能如此暴利。那么,未來(lái)的日子也絕對(duì)不會(huì)太差。
要知道,在送出去了幾百份糕點(diǎn)以后,還能盈利。這便證明了,開業(yè)當(dāng)天,店鋪的收入,至少達(dá)到了十兩銀子以上。
十兩銀子,在那些大的酒樓里,也許看不上。可是,對(duì)于一個(gè)小飯館而言,這絕對(duì)是暴利的。
畢竟,一個(gè)普通的飯館,每天的營(yíng)業(yè)額,最多是四兩銀子。
面對(duì)如此暴利的營(yíng)業(yè)額,換作任何一個(gè)人,都不會(huì)對(duì)飯館的前景,有所希望吧!
更何況是顧柒了?
“主子,想不到我們還有掙的?!蔽鞒强粗詈蟮挠豢伤甲h地說(shuō)道。
原本,他和店里的伙計(jì)們都以為,今天只虧不掙。
卻不曾想,就算是送出去了幾百份的糕點(diǎn),一樣盈利滿滿的,這如何不讓他驚喜萬(wàn)分呢?
“西城,把所有的伙計(jì),都叫過(guò)來(lái)?!鳖櫰獍奄~目和銀子都清點(diǎn)了一遍,這才對(duì)著西城說(shuō)道。
“是,主子?!蔽鞒请x開后,顧柒從空間里,掏出幾錠銀子,然后,按著伙計(jì)的人數(shù),分成了十幾份。
被西城叫過(guò)來(lái)的伙計(jì),陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)到大廳。等最后一個(gè)人來(lái)齊以后,顧柒也剛好把所有的銀子,都分好了。
“東家!”眾人自覺地站好,排好隊(duì),站在顧柒的面前。
顧柒抬頭看著面前的一群人,有許多新的面孔,是她沒有見過(guò)的。
想來(lái),都是這幾天為了開業(yè),新招的伙計(jì)。
“主子,人都到齊了。六個(gè)跑堂的,五個(gè)廚子,一個(gè)算賬先生,還有五個(gè)負(fù)責(zé)送餐的。”也不用顧柒一一去確認(rèn),一旁的西城,已經(jīng)為顧柒介紹著。
當(dāng)西城指著五個(gè)負(fù)責(zé)送餐人員的時(shí)候,顧柒也覺得意外。那五個(gè)人,有三個(gè)是梨竹村的人。
最重要的是,她也沒有想到,這么晚了,還有人訂餐外送。
要知道,之前需要訂餐外送的,在早上便已經(jīng)登記好了。
她沒有想到,就連晚上,也有人訂餐外送的。
畢竟,到了晚上,來(lái)飯館吃飯的人,原本人滿為患的飯館,也陸陸續(xù)續(xù)有了空位。
如果是這樣的話,她是不是可以考慮,多加一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目?
當(dāng)然了,要開一個(gè)新的服務(wù)項(xiàng)目,顧柒還是需要再考慮一番。
這個(gè)時(shí)代不是那個(gè)信息的時(shí)代,想要吃什么,一個(gè)電話,或者在網(wǎng)上下單。然后,對(duì)方就能給你送到家門口。
現(xiàn)在她所在的時(shí)代,沒有手機(jī),也沒有便捷的交通工具。外賣這個(gè)賬目,并不可行!
“各位,今天是柒第一天開張。忙活了一天,辛苦大家了!”顧柒站了起來(lái),走到眾人的面前,說(shuō)道。
“最近的幾天,都會(huì)比較忙,還希望大家辛苦一些。等忙完這幾天,飯館也就穩(wěn)定下來(lái)了?!?br/>
“雖說(shuō),你們的工錢是月底才發(fā)。不過(guò),念著大家這幾天比較辛勞。這五天里,所有的伙計(jì),都可獎(jiǎng)勵(lì)一份花錢,和一份糕點(diǎn)?!?br/>
花錢就是紅包的意思,在這個(gè)時(shí)代,他們把紅包稱之為花錢。
之所以叫花錢,是因?yàn)樗麄冏铋_始送給別人的紅包,里面的銀子是不流通。
里面的貨幣,通常印有吉祥的動(dòng)物,作為吉祥送給對(duì)方。
顧柒覺得,送吉祥的話,還不如送銀子來(lái)得實(shí)在。
之前,銀子能買到不少的東西。最重要的是,他們更需要銀子!
所以,她包的花錢,是真真實(shí)實(shí)的流通貨幣,每人都包了15文錢。
一個(gè)人一天的工錢,也才50文錢左右。
顧柒連發(fā)五天花錢,每次都是15文錢,這也是極其大方的。
“花錢我現(xiàn)在發(fā)給大家,等一下,你們回家之前,到西城那領(lǐng)取一份糕點(diǎn)?!?br/>
“后面的幾天,我不會(huì)到店里來(lái)。不過(guò),你們回家之前,可以直接到西城那里領(lǐng)取你們的花錢和糕點(diǎn)?!?br/>
“至于,你們五位送餐的,雖然不是我們飯館的長(zhǎng)工。不過(guò),忙活一天,也是辛苦了。他們有的獎(jiǎng)勵(lì),你們也有?!?br/>
說(shuō)罷,顧柒將準(zhǔn)備好的花錢,全數(shù)發(fā)送到每個(gè)人的手中。