再也沒有眼神攻擊、口頭謾罵、被隊友拉住的沖動。

    江北寒二話不說狠狠一拳頭朝著紅發(fā)的臉上掄了過去。

    在空氣安靜的這幾秒，似乎所有人眼看著紅發(fā)的臉部變型，身體受到慣性猛地飛了出去，隨機幾顆夾雜著血水的牙，飛了出來。

    片刻后，紅發(fā)的眼神從一懵，到充滿了怨毒，痛苦地大叫起來，躺在地上指著江北寒含糊不清地謾罵著。

    不遠處的紫發(fā)漫步走來，絲毫沒有在意同伴被打，嘴角勾勒起了笑容，悄聲拉了幾個同伴：「把事情鬧大?！?br/>
    打人鬧事，如果事情弄大了，這只球隊也別想?yún)①惲?，這段時間就等著官司纏身吧！

    明顯反應過來的明凱在邊上大喊制止，但事情以及來不及了。

    在對方拳頭即將碰到江北寒的剎那，一個猛受般的身體撲了上來，阿龍的體能素質(zhì)在球場上是一等的，在打架上他也沒怕過誰。

    很快，場面馬上亂了起來，江北寒看這這幫人就來氣，上去就是下狠手。

    一個白色背景的社會人正在悄悄打電話，被江北寒扒拉下來，死死按在地上暴揍。

    當然，打人是一門藝術(shù)，不能太狠，不要太過分，不能留證據(jù)。

    江北寒撿起一枚石子，把操場上面的監(jiān)控給彈碎了。

    隨后陪著這幾哥社會人一路到醫(yī)院，正在對方商量著對策的時候，在警車到來之前，江北寒把擰開到85閾值的躁動魔盒的丟了進去，隨后就離開了這里。

    在門口，江北寒竟然遇到了明凱，對方一臉愁容的站樹下，地上已經(jīng)滿是煙蒂。

    「江北寒？」對方看到江北寒明顯一愣：「你也受傷了？」

    江北寒撓了撓頭：「呃，算是吧，小傷，小傷，嘿嘿?！?br/>
    「你少嬉皮笑臉的，咱們這球可能打不了。」明凱蹲在地上，又點燃了一根香煙。

    「沒事的教練，小沖突這是?！?br/>
    「這事不能怪你們，最后結(jié)局可能已經(jīng)注定了......」

    明凱看江北寒滿臉疑問，然后娓娓道來：「我前面托朋友問了這伙人是社會閑散人，但是應該是受雇與人的，這次就是故意要引發(fā)這次沖突，好用機會在和我們打官司?！?br/>
    江北寒不解：「打官司？就這么點小傷而已，不至于吧？」

    明凱搖了搖頭，愁容滿面：「不盡然。傷可以在路上偽造，無非是錢的問題，官司他們不一定要打贏，可以拖著?！?br/>
    「我們的全國大學生籃球聯(lián)賽，馬上開始了，這招也太惡心了吧？」

    明凱點點頭：「有人不想讓我們好?！?br/>
    「聽天由命吧，這可不好說?！?br/>
    「害。」始料不及之下，明凱老師也許就要在這最后一年遺憾退賽了。

    片刻后，警車馬上就到了現(xiàn)場，只是警車到了沒多久，又來了十幾輛警車，以及警犬......

    這是......

    明凱的臉上滿是疑惑，江北寒看著醫(yī)院的方向瞇了瞇眼。

    夜已經(jīng)深了，明凱突然隊員們喊了出來，走向一家深夜居酒屋。

    居酒屋的文化本來自日本，是繁花的夜生活中不少缺少的一絲色彩。..

    日本的上班族晚上不會那么快回家，因為沒有應酬的男人，在家里會被打上工作能力不行的標簽。

    以及迎合這個高壓、扭曲的社會，「下班喝一杯」的概念盛行。

    一份冷面，一些燒腦，一盞清酒，在熱鬧中，看這個迷離的世界。

    當然，它在這里，似乎有點水土不服。

    就拿帝都來說，下班的習慣當然是早下班早點回家吃飯，遲了就去點外賣，如果是友吃夜宵的話，大排檔、海鮮館更接地氣一些。

    日料，變成了小眾愛好者的天堂，可惜的是正中的日料店并不多。

    美食無界，喜歡它的人會愛得深沉，比如明凱老師。

    但是他的嘴也是出了名的挑，能符合他口味的還真就沒幾家，但是他帶大家去的，一般都受大家的好評。

    看著門口的招牌：「阿平の飯店」

    「okase？」

    眾人走進去，明凱就問了句。

    簾子后面的異國女人輕輕點了點頭：「是的明凱先生?！?br/>
    「喲，還記得我呢？」

    看著眾人的懵逼臉，明凱侃侃而談：「這是日料的一種形式，意式是無菜單形式，根據(jù)當天的食材來給我們做美食?！?br/>
    叁分忍不住吐槽：「那我媽天天都在kase......」

    明凱瞪了眼他：「臭小子，你懂個球?！?br/>
    說著他自顧自說了起來：「不過他們家主要是鰻魚飯出名，來了，就有的吃?！?br/>
    聽到鰻魚飯，幾個血氣方剛的小伙的眼光都亮了起來。

    沒多久，焦香味從里面飄了出來。

    隨著沉默，眾人似乎也都知道之前發(fā)生了上面，也知道之后會出現(xiàn)什么情況。

    阿龍紅著眼，似乎想要說上面，但是明凱拍了拍他的肩膀：「我知道?！?br/>
    隨后，他看著簾子后被風帶起后看到的一些景象，里面的一個戴著頭巾，穿著灰藍色的大汗正盯著炭火上的鰻魚，時不時刷醬，然后翻面。

    鰻魚被烤得滋滋作響，透明的油脂，從鰻魚上落到了炭火里，炸出小火苗，讓這燒烤充滿了狂野氣息的同時，又夾雜著細膩。

    是匠人對烤鰻魚的絕對把控的細膩，他的眼神似乎透著堅毅。

    明明只是烤鰻魚，但是對方定制計時的秒表，一絲不茍的操作，讓江北寒不由感嘆這種玄之又玄的儀式感。

    火苗之外，隔著簾子，在吧臺的座子上，有一排學生圍坐在這里，中間的明凱說著：「鰻魚，是一種神奇的生物，烤鰻魚分為兩種，因為地域的差異，個有千秋?！?br/>
    江北寒的思緒卻游離到了游戲中，那道無量海海鰻料理上。

    「關西烤鰻魚和關東烤鰻魚，因為鰻魚比較難熟，需要烤制的時間會比較久，所以關東的烤法中，用蒸和烤相融合，保持了鰻魚最柔嫩的口感?！?br/>
    幾人吃著小菜，仔細聽著明凱教練的沉重的嗓音在接受烤鰻魚。連阿龍也沒有打斷他。

    「關西鰻魚則大不相同，它的做法是直接烤制，拷到全熟為止?！?br/>
    「烤30分鐘？這不得烤干了？」不知誰插了句話。

    明凱教練搖搖頭：「這才是吃頭。這家的鰻魚做法就來自關西。關西烤鰻魚的做法非常的嚴苛，從當鰻魚到炭火上分3開始，一切都脫離了自然法則?！?br/>
    明凱教練喝了口店內(nèi)提供的大麥茶，溫熱暖流流到喉嚨深處，他似乎非常的享受：「我那個時候也很好奇，這個鰻魚到底是怎么烤的時候，有一天我坐在在這里，開始了計時，沒想到發(fā)現(xiàn)了這個秘密?！?br/>
    江北寒似乎想起很多年前，一個熱愛日料的少年，固執(zhí)地坐在吧臺的位置，盯著時不時被風吹起，內(nèi)里燒烤臺上的景象。

    「整片鰻魚，是現(xiàn)殺的，殺的要快，要準，第一時間進入烤架，才能最大程度的保留風味?！?br/>
    江北寒可是知道，現(xiàn)在能做現(xiàn)殺的鰻魚料理店，那可真的不多了。

    一般來說好一些的店家是隔天殺好冷藏保溫的。

    而很多店更是直接買的不新鮮的鰻魚段來解凍燒烤的。

    現(xiàn)殺鰻魚，對店家來說，是一家不太合算的事情。

    無論是時間成本還是人力成本，都是不值的。

    但是有的店家就一定會這么做，無關其他，只關于對食材的尊重，對的起一只鰻魚的死區(qū)。

    這個眼神堅毅、戴著頭巾的大叔，就是如此。

    風吹過廚房的門簾，他正盯著炭火烤架上上，受到高溫卷曲起來的鰻魚。

    腦門上細密的汗珠，緩緩流了下來，被頭巾吸附。

    明凱閉著眼：「正面開始烤的時候烤8分鐘，烤到鰻魚皮焦脆，邊上微微開始邊卷，兒而反面需要烤6分鐘，因為肉比較嫩，不宜烤太久?！?br/>
    「關鍵不止是烤，還是那一桶醬汁。」

    「醬汁？」

    「在烤架邊上，有一個不銹鋼鐵桶，這也許就是每家店烤鰻魚風味不盡相同的原因了。」

    江北寒吃了口芥末章魚，好奇問道：「這個有上面不同的？」

    「做法大致相同，里面濃郁高湯添加了鰻魚骨和鰻魚的邊角料，加入一些秘方熬制的?！?br/>
    隨后眾人看到了大叔刷醬的動作，鰻魚被他提了起來，呈45度角，斜斜對著這個鐵桶。

    刷子刷著醬，刷在高溫的鰻魚上，發(fā)出呲呲的聲響。

    醬汁順著鰻魚，賦予了靈魂，而剩下的醬汁和鰻魚身上的一些油脂，又順著鰻魚流到了鐵桶中。

    「看到了嗎？」

    「每次刷醬都會是一個反哺的過程，每一只鰻魚的香味最后也都會儲存到這個鐵桶里頭。」

    「好神奇！」

    時間一分一秒的過去了。

    一個小托盤，把鰻魚端到了桌子上。

    「請好好享用美食。」

    看著桌子上的各種器具，眾人又是一臉懵逼。

    明凱解釋道：「這個呢，叫名古屋鰻魚飯?！?br/>
    他點了酒，隨后著說：「就是當?shù)亓餍羞@個吃法，所以叫這個名字?！?br/>
    「好像聽說是一個叫開司的人？還是真田啥的，哎呀算了不重要了，總之，這個人發(fā)明了鰻魚的三種吃飯?！?br/>
    他夾起一片鰻魚，上面冒著香氣，在燈光下閃著光芒。

    「先吃鰻魚，這個邊，上面的肉是最嫩最好吃的?！?br/>
    大家的筷子也伸了過來。

    雖然有種和游戲的一些地方重合，讓江北寒有了似曾相識的感覺，但是當鰻魚的魚肉入口的適合，這種切切實實的真實感，把他拉回了限時。

    鰻魚雖然用了關東的烤法，烤制了獎金30分鐘，但是因為翻面的時間，以及醬汁的使用，讓鰻魚絲毫沒有失去水分。

    它吃起來的口感完全不像是烤了整整30分鐘。

    這薄薄的魚片是怎么撐下來的？

    而魚皮的吃起來稍微有點硬，但是再觸碰到牙齒的壓力時，發(fā)出不妥協(xié)的「咔嚓」一聲后。

    濃烈的香味灌滿了江北寒的口腔，身后似乎有一座雄偉的宮殿，散發(fā)出金光，宮殿內(nèi)有仙女相迎，她們嬌笑著，四個在扇風，四個在給江北寒捏背，一共就有八個！

    在咀嚼間，鰻魚的嫩、魚皮的香、滲入靈魂的醬汁的豐富口感，在江北寒的嘴里奏起了交響曲，不曾停歇。

    一個聲音把江北寒拉回了現(xiàn)實：「這是鰻魚三吃中的一吃，最原始最淳樸，目的簡單而純粹，這是我們目前需要的。」

    眾人懊惱地看向明凱，大家的幻境都被打破了。

    接下來，明凱盛了半碗飯，上面是鰻魚的醬汁、幾塊不帶刺的鰻魚肉，輕輕攪拌，這時江北寒才注意到，這米飯的不一般。

    顆顆飽滿的米粒晶瑩剔透，它們沒一顆都和其他獨立開來，似乎擁有了靈魂，獨特香味，似乎帶著點馥郁芬芳，讓人神往。

    明凱只是微微一笑，似乎在用表情告訴大家，此中真意，大家自我領會。

    米飯和鰻魚汁、鰻魚攪拌在了一起，發(fā)生了奇妙的反應。

    兩種香味相互融合，似乎達到了一種更高的境界，讓人好奇。

    江北寒迫不及待，一口猛地吃進嘴里。

    在那瞬間，他感覺這個世界的時間停止了流轉(zhuǎn)。

    腦海中只有剩下了一個字：「糯！」

    好糯，是鰻魚的魚肉軟綿綿的「糯」」，米飯軟硬適中，遇到了醬汁之后拖鞋的「糯」，還有一切的一切，相互融合后，在嘴里的「糯」。

    閉上眼睛，隨著咀嚼，江北寒感覺整個大地在自己的咀嚼間震顫這，當他咽下美食的那一剎那。

    天地間突然寂靜了下來。背后的震撼停止了。

    一秒，兩秒，江北寒再次咽了口口水，似乎有什么都系要破土而出。

    「嘭！」

    身后的火山掀起了巨浪，江北寒顫抖著嘴唇，和同學們相互對視，看著對方眼里的震撼之色。

    明凱微微一笑：「這第三道，就有意思了?！?br/>
    隨即他把剩下的鰻魚全部壘在了碗里。

    眾人有樣學樣。

    他拎起了面前的小壺，略微一傾斜，里面滾燙的清湯就倒在了碗里：「這湯汁是鰻魚骨熬制的味增湯。」

    「這第三吃，就叫鰻魚茶泡飯?！?br/>
    吹了口熱氣，江北寒舀了一勺湯飯鰻魚，一齊入口。

    「好潤?！?br/>
    吃著吃著，他手里動作越來越快，片刻就把碗里的東西吃得干干凈凈，滾燙再內(nèi)心間流淌。

    最后的曲目，用鰻魚茶泡飯壓制住了鰻魚身上豐富的油脂，帶來的油膩感。

    眼前還是模糊不清，江北寒看向邊上的人，發(fā)現(xiàn)對方也是淚流滿面......

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    第一一一章：打就對了免費閱讀.

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