楚畫(huà)兒的這股云淡風(fēng)輕,淡淡然的說(shuō)出這幾句話,更是把宋錦文氣得捂住胸口,指著楚畫(huà)兒:“你,你,你的心機(jī)跟你娘一樣,有過(guò)之而無(wú)不及。”
畫(huà)兒頓時(shí)一怔,他提到了她娘?宋錦文是食為天從前的掌柜,為什么羅伯、吳先生都沒(méi)有離開(kāi),就他離開(kāi)了,這離開(kāi)之后還處處和食為天作對(duì),今天還丟出這樣一句話,這是為什么?雖然疑惑可是現(xiàn)在不是追問(wèn)的時(shí)候,便仍舊保持著淡然。
畫(huà)兒從自己的廚臺(tái)走到臺(tái)中央:“我知道各位心里都不服,但是做為一個(gè)廚子就該具備廚子該有的素質(zhì),都該明白自己的菜什么時(shí)候呈現(xiàn)出來(lái)的味道最好!若是這點(diǎn)都控制不好有什么資格站在濟(jì)寧府的賽場(chǎng)上?”
“我們?nèi)鄙龠@個(gè)判斷,是因?yàn)椴恢烙腥藭?huì)把賽程拖到最后一刻?!庇堑膹N子也是一臉的憤怒。
畫(huà)兒沒(méi)有因?yàn)樗呐瓪舛邪敕只艔垼耘f坦然的站在那里:“在不知對(duì)手如何的情況下,讓自己處于這種被動(dòng)的局面,本就怨不得旁人。我沒(méi)有存心算計(jì)大家,我只是要保證我的菜在最能呈現(xiàn)美味的時(shí)候供人品嘗,為了保證這一點(diǎn),我必需要控制時(shí)間?!?br/>
“技不如人,我認(rèn)了。但是你憑什么用一鍋白米飯贏了比寒?”迎福樓的廚子心里也是委屈得慌。
畫(huà)兒目光落在他的臉上,那雙眸子里透著的全是不服,畫(huà)兒便笑:“這便是做為廚子必備的又一個(gè)素質(zhì)。就是要懂得客人的需求,就像你的青蒸鱸魚(yú)做得非常好。那是不是能得到所有人的喜歡呢?”
“極品的美味有什么理由不喜歡?”迎福樓的廚子那眼里的倔強(qiáng)與不服更是強(qiáng)烈。
畫(huà)兒沒(méi)有在意他的眼神而是回以微笑:“是,大多人沒(méi)有拒絕去品嘗美味的能力。但若是你的客人是一個(gè)出家人呢?他會(huì)去吃你的清蒸鱸魚(yú)嗎?”
畫(huà)兒說(shuō)完看著迎福樓的廚子,他頓時(shí)愣住了,不再說(shuō)話只是低頭沉思。畫(huà)兒便接著說(shuō):“所以美食也是因人而異的,在你眼里一文不值,卻在別人眼里是珍饈美味。我知道今天的評(píng)審里有乞丐,所以才會(huì)用豬油拌飯,這不是心機(jī)有多重,而是懂得針對(duì)消費(fèi)者的需求?!?br/>
鮑余沉著一張臉:“你這一翻言論雖說(shuō)有道理,但做為一個(gè)廚子,最該想的是怎么把食物做到最美味,這才是一個(gè)真正的廚子的職責(zé)和素質(zhì)。為了迎合顧客而去做美食,本就無(wú)一顆純粹創(chuàng)造美食的心,又怎么能成為一個(gè)好的廚子?甚至都談不上一個(gè)合格的廚子。”
畫(huà)兒不禁重新打量著鮑余,他這是指責(zé)她功利咯?畫(huà)兒笑:“你說(shuō)的那是廚癡,為做美食而做美食,卻忘了什么叫美食!”
“我們?cè)趫?chǎng)的選手都是廚子,難道還不知道什么叫美食嗎?”鮑余頓時(shí)怒了。
畫(huà)兒小小的身體立在中央,淡然鎮(zhèn)定:“所謂美食,就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。但不是所有人對(duì)美食的標(biāo)準(zhǔn)都是一樣的,美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以成之為美食?!?br/>
“那餓了幾天的乞丐看到一碗剩菜都會(huì)喜歡,難道那也能稱之為美食嗎?”鮑余心里異常不平,他這次怎么可能輸?shù)眠@么不明不白?因?yàn)橐煌胴i油拌飯。
鮑余此話一出,眾廚子忙附合,其中一個(gè)廚子開(kāi)口:“那狗看到屎還喜歡呢?那屎也是美食?”
畫(huà)兒倏得轉(zhuǎn)身看著發(fā)聲的廚子,一臉譏誚:“我說(shuō)的是所有人,注意是‘人’對(duì)美食的標(biāo)準(zhǔn)不一樣,自己喜歡的,就可以成之為美食。你這是把自己劃分到狗類了?”
畫(huà)兒一落音,在場(chǎng)所有人都大笑起來(lái),那發(fā)聲的廚子頓時(shí)一臉的尷尬。
畫(huà)兒也沒(méi)有過(guò)多去爭(zhēng)論,便接著說(shuō):“我說(shuō)是人吃前有期待、吃后有回味的東西。而當(dāng)美食遭遇心情的時(shí)候,美食已不僅僅是簡(jiǎn)單的味覺(jué)感受,更是一種精神享受。這才是美食存在的真正意義。一昧追求味覺(jué),卻不考慮需求,那才真正不是一個(gè)合格的廚子。說(shuō)的好聽(tīng)點(diǎn)那叫廚癡,說(shuō)得難聽(tīng)點(diǎn)兒那就是只知道做菜的榆木疙瘩。”
畫(huà)兒一翻話講完,所有的廚子都沉默了。她說(shuō)的是沒(méi)錯(cuò)的,她贏在了考慮周密上。他們也感到羞愧,做了這么多年的廚子,都不明白真正的美食是什么?他們有理由和資格去不服氣呢?去擠兌這個(gè)只有十來(lái)歲的女娃娃呢?
縣丞大人見(jiàn)所有的廚子都不再作聲了,便高高興興的宣布:“本次濟(jì)寧府美食大賽永樂(lè)鎮(zhèn)代表賽,最終入圍者只有一位,便是食為天的楚畫(huà)兒。”
臺(tái)下頓時(shí)一片掌聲,畫(huà)兒很是高興,面帶微笑的從縣丞大人手里接過(guò)一把大鐵勺和一把菜刀:“謝謝!”然后轉(zhuǎn)身看著圍觀的鄉(xiāng)親,“今天非常高興,也非常感謝大家見(jiàn)證了這一時(shí)刻。我會(huì)繼續(xù)努力代表永樂(lè)鎮(zhèn)去到濟(jì)寧府的大賽場(chǎng)上?!?br/>
顧海生雖然自己沒(méi)有入圍,但是食為天最終贏了,他也十分高興,便帶頭鼓起掌來(lái):“大小姐,好樣的!爭(zhēng)取拿個(gè)廚神的稱號(hào)回來(lái)。”
眾人也忙跟著鼓掌:“代表永樂(lè)鎮(zhèn)拿個(gè)廚神回來(lái),我們永遠(yuǎn)支持食為天。”
臺(tái)下畫(huà)兒的親戚朋友更是替畫(huà)兒高興,特別是靈樞,一下沖到臺(tái)上把畫(huà)兒死死的抱著,歡快的跳:“畫(huà)兒,你太棒了。我就知道你一定能贏的,我太興奮了?!?br/>
畫(huà)兒也抱著靈樞:“那晚上去我家玩,我請(qǐng)你吃燒全羊,一起好好慶祝一下?!?br/>
靈樞松開(kāi)畫(huà)兒忙點(diǎn)頭:“嗯嗯!我要大塊的羊腿肉。”
“行,行,一整條羊腿都?xì)w你好不好?”畫(huà)兒心里也是非常高興,在這高興的時(shí)刻有朋友跟你一起分享,那一件非常幸福的事情。
鎮(zhèn)賽完美收官,真是幾家歡喜幾家愁。畫(huà)兒被食為天的伙計(jì)們抬起,眾位圍觀鄉(xiāng)親簇?fù)磉^(guò)來(lái),一路歡呼著回了食為天。畫(huà)兒站在食為天門(mén)口,大喊一聲:“今天,食為天三只烤全羊免費(fèi)供眾位鄉(xiāng)親享用?!?br/>
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