說到晉省的面食,可能很多人除了削面涼粉之外,也只知道類似饅頭的花饃,造型花哨,專門在祭祀的時候用。
但盂縣這里的祭祀花饃不太一樣,雖然依舊是造型多樣,但這里是油炸,而不是蒸。
除了花饃之外,很多的家庭也會用油糕來祭祀。
油糕又叫油炸糕,用的不是白面,而是小米面,里頭的餡也有好幾種,豆沙紅糖核桃韭菜雞蛋,后兩種也叫糖糕菜糕。
除了祭祀之外,這也是本地的主食之一。
晉省人嘛,總是有各式各樣的面食。
來的這些日子,萬年除了狂吃玉米面饸撈之外,還吃了貓耳朵油炸糕油布袋子。
本地人對玉米的吃法很多,直接煮著吃,烤著吃,磨成了面做饸撈吃,而油布袋子也是其中的一種吃法。
老年間,油布袋子都不放糖。這兩年生活好了,油布袋子大都是甜口,再配上發(fā)酵中產(chǎn)生的微酸,酸甜可口,外酥里嫩,不比甜甜圈來的差!
為什么要說到這些呢?因為接下來要拍攝的戲,就是陸林在祭祀中和小女孩家長起沖突,進而基本化解矛盾的戲份。
祭祀結(jié)束之后,便是電影結(jié)局,也就是一場盛大的社戲。
劇本里,陸林最終是在社戲的熱鬧中被眾人所擊倒,其他人都歡樂的時候,他死去。
臺上的晉劇和臺下的悲劇互相映襯,悲喜交加。
為了拍這場戲,劇組也算是下了功夫,直接從太原把最大的晉劇團給請了過來,順便請本地人當顧問,全面復原社戲時候的布置,也算是給被自己打擾的村民賠禮道歉了。
萬年他們來的這個村子,每年會有兩次祭祀,一次在三月份,一次在八月份,每次都會請晉劇團以及歌舞團來表演,每次大概是五天。
其中最熱鬧的是第三天,當?shù)厝朔Q之為“三開戲”,意思就是一天有三臺戲,上午一場,下午一場,晚上還有一場。
村里的戲臺正對廣場,到時候,廣場上將滿是擁擠的村民,場地里還有小吃攤水果攤玩具攤。
老年人一般在前排,坐著折凳聽戲。
中年人會找個小吃攤,坐下來聊天,順便喝點羊雜湯之類的。
小孩子最熱鬧,拿上十幾二十塊錢,麻辣串羊肉串等可以吃個飽。若是攢上幾天,還能買玩具,簡直是兒童天堂。
完全復原社戲的會場是謝飛老爺子的要求。
他當年拍攝《本命年》的時候,就這么搞過。
他認為,自己作為創(chuàng)作者,一定要有意識或者下意識地去創(chuàng)新,根據(jù)各種各樣人家做過的東西,去借鑒或者在它基礎(chǔ)上做出新的創(chuàng)造。
同時,他也要求自己要做就做到位,做到家,做到極致。
《本命年》的劇本里,結(jié)局原本最后是下著雪,大家放鞭炮過年,李慧泉被人刺了一刀倒在雪地里,其他人都很歡樂的時候,他死去。
但是當時京城沒有下雪,拍攝的時候,謝飛也想過很多地方,包括當時很多歌星去演出的體育館。
后來發(fā)現(xiàn),必須自己組織。
所以他就在中山公園,組織了一場群眾演出,找到五百多個觀眾坐到前頭看。當時演的是雙簧,要不然這些群眾演員早散了,因為等到早晨4點多才拍完。
而且還要做到極致,鏡頭一直跟著姜聞,漸漸人都走光了,他個人在血流盡后倒下。
這在當時是相當大膽的一個結(jié)局,那會兒的電影界有個共識,不能拍悲劇,一定要拍正劇,有正面的思想和價值。
《本命年》的悲劇式結(jié)局,跟這倆詞肯定扯不上什么關(guān)系。
也得虧是謝飛,要是換了別人,指不定是什么下場。
所以說,也別老逼逼什么上年紀的導演沒水平,全靠關(guān)系。
八九十年代,那正兒八經(jīng)是國內(nèi)電影思想高度拔升的時候,包括《本命年》在內(nèi),《背靠背臉對臉》等一眾現(xiàn)實題材作品,不比第五代的農(nóng)村情懷和第六代的小鎮(zhèn)青年來的虛。
還有部農(nóng)村題材電影,也是那幾年的,叫《被告山杠爺》,講述偏遠山村的當家人山杠爺為群眾著想,卻受傳統(tǒng)封建思想的影響,在村里搞“獨裁”,最終因觸犯法律而受到法律制裁。
后世《藥神》的結(jié)尾,不被法律認可的好人在警車上受到了無數(shù)民眾的感謝,這致敬的就是《被告山杠爺》這部電影,兩個作品的本質(zhì)都是在探討法治和人治的問題。
說這么多,意思就是,本地的祭祀已經(jīng)準備好了,隨時都可以開拍。
是不是很驚喜呢?
羅掌村小,有廟,但沒有戲臺。
索性,劇組就直接把祭祀戲和最后的社戲搬到了盂北。
八月份,當?shù)丶漓氲氖俏氖猓⒎鞘侨缤瑒e的地方一般,祭祖或是怎么樣。
面前是陡峭的山路,黃土的路上鋪著碎碎的石子,若是不小心,可能會直接滑倒。
劇組的人扛著長槍短炮,萬年跟寧皓提心吊膽的扶著今年72的謝飛老爺子,生怕出點什么事。
那貨撇著腿,一瘸一拐的往坡上走。這不是練習,也不是裝相。前幾天那場戲,這貨被從半米高的臺階上扔下去,路面上還都是碎石子,當場劃了一身的小傷。
最倒霉的還是膝蓋,當時落地的時候,萬年習慣性的撐了一下,結(jié)果膝蓋上滿滿都是傷。這兩天傷口結(jié)痂之后,兩個膝蓋就跟生了一層紅色的硬殼一般,一動就疼。
不多時,眾人到了廟宇之前。
很特別的一個廟,不大,也不高,但建在一個小小的土丘上,要上去,就必須上個坡。這么一襯,廟宇的屋頂就顯得十分高聳。
待劇組準備完畢,謝飛老爺子抿了口茶水,一拍桌子。
寧皓那貨跟便伺候太上皇的老太監(jiān)似的,扯著嗓子叫道,
“開始!”
滿是碎石的斜坡,兩側(cè)是高高的黃土丘,雜草都被清理干凈,此時放著兩張桌子,上面擺滿了黃澄澄的油炸花饃,五花八門。
萬年的腿剛好有傷,演起戲來自然是得心應(yīng)手。
杜結(jié)扛著攝影機跟在他身后,手持鏡頭,老爺子要求這場戲要抓準面部特寫。
只見萬年邁出一只腳,后腿微動,兩條腿的角度很小,膝蓋略微打彎,每走一步,臉上的肌肉便抖動一下。
古怪且滑稽的,他慢悠悠上了坡,來到了廟門前。
門前煙霧繚繞,檀香撲鼻,亦是人聲鼎沸,歡笑不止。
萬年一出現(xiàn),原本熱鬧的人群立馬安靜了下來。
他穩(wěn)穩(wěn)的站在廟門口,人群的對面,雙眼一眨不眨的盯住人群中的段意洪。
段意洪是誰,有名的戲瘋子,還怕這個?當即開始飆戲。
只見那雙兇巴巴的三白眼直直瞅過來,伴隨著的還有他身上那股子來自西部的蠻荒雄性荷爾蒙。
雖然壓迫感十足,但那雙眼睛里卻是茫然跟疑惑。
他知道陸林是無辜的,也看到了陸林的慘狀。
如今,他內(nèi)心有些后悔,但還差一個契機,一個能讓兩人冰釋前嫌的契機。
一場怒罵,一場酒局,抑或是一場斗毆。
萬年不甘示弱,緊緊抿著嘴,像個愣頭青一般,呆呆的望著他,從心頭涌起滿腔的悲憤,那雙黑亮亮的眸子閃動,像是有淚水在醞釀,但又死死被鎖住。
但是呢,越壓,心里的委屈反倒是越發(fā)的翻騰。
只見萬年死死盯著段意洪,手指不自覺的扯動著襯衫和褲子,布料扭動,變形。
那張臉像是呼吸不暢一般,越發(fā)的紅,眼眶里,絲絲縷縷的霧氣彌漫而出。
他猛地向段意洪走去,一步一步,那股壓抑在心頭的火就逐漸炸開,“你想說什么?你有什么對我說的嗎?”
一字一句,壓抑在心頭的怒火砰砰的迸發(fā)而出,“你想跟我這么說話嗎?看著我這樣,開心了嗎?”
“別這樣,小陸?!?br/>
段意洪改了改詞,陸林畢竟是晚輩,直呼其名雖然親近,但還是有點距離感好一點。
萬年看他依舊平和,不言不語,便一把上前,用自己的手死死握住他的衣領(lǐng),嘶吼道,“你有什么對我說的嗎?全村人在這里,你說,從我的眼睛里看到了什么?”
小桃紅在他旁邊,推著萬年的肩膀,想把他推開,卻始終未能做到。
段意洪呆楞著,雙眼余光看著萬年,似羞愧,“冷靜點!”
“說,你看到了什么?”
檀香彌漫的煙霧中,似有鬼物的哭號。
萬年吼著,把著他的臉,讓段意洪直直看著自己,聲音都有點沙啞,眼睛變得通紅,不是瘋狂,而是悲傷,點點淚滴在陽光下閃爍著,“看見了什么?什么都沒有!”
段意洪也不掙扎,像塊木頭似的,木然,失掉了言語和動作。
“我沒犯法,我什么都沒做,為什么?為什么要這么對我!”
萬年的聲音逐漸變形,嚎叫著,哭叫著,淚水此時才從臉上落下。
“卡!”
老爺子親自喊道,起身拍拍手,贊道,“很到位,小段也是,很不錯啊。”
7017k