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    艾圓圓從包里掏出鑰匙開了門，換上拖鞋后,從鞋柜里拿出一雙拖鞋遞給郭霖。

    郭霖接過這雙大白兔拖鞋,臉僵了僵,很快又恢復正常，努力忽視腳下的兔子。

    郭霖開始打量起整個房間，首先映入眼簾便是淡藍色的壁紙，既不幼稚，又優(yōu)雅不俗,讓人眼前一亮。茶幾上放著的一盆綠色盆栽,有春意盎然之感,仿佛吹走了人心底的燥熱。

    郭霖吊兒郎當?shù)恼f“沒想到你還挺會裝飾的嘛”

    艾圓圓也不接話,只問了一句要紅茶還是綠茶,成功的讓郭霖閉了嘴。

    “怎么飲料都沒有啊”

    艾圓圓瞪了他一眼,“愛喝不喝，不喝拉到”

    郭霖摸了摸鼻子，惺惺的笑了“別別別啊,就綠茶吧,綠茶也挺好的”

    看艾圓圓泡茶是一種享受,紅木制成的木勺舀上茶葉放進蓋碗，用旁邊壺中燒開的水淋過,蒸汽攜帶著茶香裊裊上升。心在茶煙中漸漸沉淀,一種久違的熟悉感滌靜了胸中的蒼涼,腦海一片空寧。

    沸水反復相沏,而后倒進瓷碗中,置于艾圓圓的面前。她以大拇指、食指、中指，呈“三龍護鼎”，力道輕緩柔勻地端起青瓷，不破茶魂。青瓷托于掌心，幾片茶葉在清澈碧綠的液體中舒展，旋轉，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，芽影水光，相映交輝。她就這么靜靜地看著，眸色深柔，茶沉入杯底，似筆尖直立，天鶴之飛沖。

    為了磨艾圓圓浮躁的性子，她爺爺逼她泡了6年的青頂。青頂須用山水來泡，普通茶泡三次已能出味，而青頂卻需泡7次，才能盡出其味，茶泡好倒入青瓷中，不能趁熱而飲，要靜靜地等待茶葉三沉三浮。

    茶杯涼透茶葉慢慢卷起，此時品飲入口甘潤綿延，如果茶葉呈其他狀，則茶水會略有清苦，但苦而不澀，苦中回甘。傳說中的天目——青頂中的上品，卷起的茶葉就像一粒粒墨綠色的珠子，被譽為綠色珍珠，堪為一絕.

    郭霖看著艾圓圓這如行云流水一般的動作，也不忍開口打擾，靜靜的等著茶葉泡好。接過茶杯，深吸一口氣，茶葉的香氣便從鼻孔竄入，感覺毛孔都張開了一般，小抿一口，簡直就是人間享受，茶的清新淡雅順著喉嚨滑下，在嘴里升騰。

    對艾圓圓比了個大拇指，這下是真的服氣了，心想連泡個茶都這么不一般，看來老爸這次是撿到寶了。

    郭霖喝了茶后，越來越想嘗嘗艾圓圓的手藝，但又怎樣才能讓她下廚呢，看了下表，發(fā)現(xiàn)快到吃中飯的時間了，轉了轉眼珠，打定主意賴在這里不走了，打開了電視，準備無賴到底了。

    艾圓圓看著郭霖竟然還打開了電視，這是準備長留的節(jié)奏啊，“你還要在這里待多久啊！”

    “哦，不急，年輕人要淡定”郭霖一副你還太嫩了的神情。

    艾圓圓腦袋上爆出十字，但又不好做些什么，從郭霖手上搶過遙控器，換了一個臺后又覺得自己這樣好像很幼稚，黑著臉把遙控器扔給郭霖后，回到自己房間，準備眼不見為凈。

    而客廳里的郭霖見艾圓圓走了，也不再趕他走了，笑得奸詐極了，成功劉下來了。反復換著頻道，看著電視劇里老舊的套路，打了個哈欠，覺得在艾圓圓家里很溫馨，不知不覺的睡著了。

    房間里的艾圓圓拿出手機，打開pp后，除了9班同學多到爆炸的消息后，竟然還有元氣美少女張雪煙的消息，打開一看，原來是她上火了，嘴角長了個泡，這可不利于上鏡，所以拜托艾圓圓做一份清熱解渴的綠豆湯，然后也說了會付報酬的。

    艾圓圓回復了好的，加了個表情后，就走出房間，向廚房走去。途中經(jīng)過客廳，發(fā)現(xiàn)郭霖竟然躺在沙發(fā)上睡著了，他還覺得冷，不知從哪里拿了一床被單蓋上了，這也太自覺了吧。

    艾圓圓強迫自己忽略這一坨人，走進了廚房。

    其實有2個竅門可以最省時，快速的煮綠豆。

    1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡后吸收水分，根據(jù)水結成冰體積變大的原理，經(jīng)過冷凍，把綠豆撐裂。

    有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養(yǎng)不會流失的

    2、分次加水。先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間

    而艾圓圓采用的確是第三種辦法。

    燜煮酥爛法：把綠豆淘洗干凈，瀝干水分，沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應該略多于綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。此法較上述方法關鍵在于燜煮，煮的綠豆湯吃起來比較軟綿。

    艾圓圓覺得光帶綠豆湯也不太好，順手做了海蠣包。

    海蠣包，也稱蠣餅，特色小吃。用米漿、蘿卜絲、海蠣、蔥花、肉末等食材一起組成，經(jīng)過特殊手段油炸的特色小吃，味道可口，入口濃香環(huán)繞，回味無窮。

    艾圓圓從中取出了一根水靈靈的白蘿卜。

    只是拿在手上便能夠感到白蘿卜中濃郁汁水。

    切蘿卜什么對于艾圓圓而言簡直不是問題，將這水靈靈的白蘿卜切成絲，放在一邊，取了一小塊肉，剁成了肉末裝到小碗中，切碎蔥花備用，在洗干凈那飽滿海蠣。

    配料都是準備好，艾圓圓便是開始準備米漿，這米漿可是有講究，不能太稀也不能太稠。

    太稀的米漿油炸出來的海蠣包很容易散開，而太稠的米漿油炸出的海蠣包則會變得太硬，影響口感。

    從櫥柜中扒拉出一個小型的石磨，艾圓圓松了松筋骨，打算親自磨米漿。

    磨米漿的米，每一粒都是十分的充實飽滿宛如珍珠一般的滾圓，富含豐富的營養(yǎng)。

    舀了一勺大米，倒入石磨中，混合上一勺去了皮的花生米，加入一點清水，步方便是開始輕輕的推動石磨，這石磨比較原始，磨石表面稍顯光滑。

    輕輕的研磨了一會兒，很快便是有著略微濃稠的米漿流淌而出，流淌到了步方放在磨盤底下的青瓷碗中。

    收集好所需要的米漿，艾圓圓將石磨清理干凈，準備好了一個油鍋，往鍋中倒入了一半的精品油，點火加熱，等待油溫的升高。

    用來油炸海蠣包的鍋鏟形狀特殊，不像普通的鍋鏟那樣半圓，而是顯得有些扁平。

    先往那扁平鍋鏟中糊上一層白花花的米漿，爾后將蘿卜絲和蔥花鋪在米漿上，鋪個兩層左右，在中間層加入肉末，最后在最上方放上一個飽滿的海蠣，并且再鋪一層米漿，將所有配料都是包裹起來，形成一個半球形。

    鍋中的油溫達到剛剛燙手的程度便是足夠，將鋪就在鍋鏟上的海蠣包放入油鍋中，頓時油鍋中油汁飛濺，淡黃色的泡沫以米漿為中心不斷的翻滾開來。

    因為在油炸這海蠣包的時候不能翻轉，不能有其他的動作，所以十分考驗廚師對于時間和火候的把握，太焦或者太嫩都會影響口感。

    當覆蓋在配料外的米漿徹底的化作了一種金黃色后，艾圓圓便是將海蠣包撈出鍋，擺在一邊已經(jīng)準備后的鐵絲網(wǎng)上，瀝干油。

    當海蠣包上的油汁都是瀝干后，一個半球狀海蠣包便是完成了。

    金黃色的炸皮包裹著里面的配料，因為米漿不是很厚，所以還能夠看清楚其中海蠣的紋路，煎烤的濃香從那海蠣包上散發(fā)而出，香味十分獨特。

    因為在研磨米漿的時候，往里面加入了花生米，所以油炸后的米漿香味特濃，并且因為油溫炙熱加上米漿的包裹烘烤，使得配料也是自然熱熟，肉香、蔥香、蘿卜的香味相得益彰，最重要的是帶著淡淡的海洋風味的海蠣香味，更是纏繞人的鼻尖難以散去。

    而在廚房便偷偷摸摸的郭霖聞見這香氣，再也忍不住了，走了進去，以迅雷不及掩耳之勢，拿了一個海蠣包，一拿就發(fā)現(xiàn)遭了，好燙，但是又舍不得放下，只好快速的輪流換手，使勁吹氣使它冷卻。

    一旁的艾圓圓正專心撈著海蠣包，一時不查，讓郭霖得逞了。

    等到稍微冷了一點后，郭霖再也顧不得燙，咬了一口，咔咔……

    酥脆的口感，入口濃香，多汁的白蘿卜絲蒸發(fā)而出的香汁瞬間淌入口中，包裹住口腔，香味仿佛直沖腦際，讓人渾身的毛孔都是微張。

    脆，香，好吃！唯有這三個詞可以形容這海蠣包，咬下了第一口便是忍不住咬下第二口，這一口，郭霖吃到了肉，肉香瞬間迸發(fā)，帶著熱氣，直沖心靈深處。

    第三口，郭霖便是吃到了飽滿的海蠣，海蠣因為包裹在米漿下的緣故，并未被油炸，所以仍舊保持了海鮮的那種鮮美，伴隨著蘿卜絲和肉末，簡直好吃到幾乎要把舌頭都是吞下。

    這海蠣包的味道……出乎意料的好?。?br/>
    郭霖忍不住想將整個海蠣包都吃完，又準備下黑手，再拿一個。

    歪果仁，顫抖吧[美食]20.海蠣包：=/NjU5ODM4N==.html，請記住本書首發(fā)域名：.，筆趣閣手機版閱讀網(wǎng)址：m.。