“不知二位是否準備好了？”杜漢詢問道。言莫二人互相看了一眼，然后點了點頭?！澳敲从嫊r開始?！?br/>
    杜漢的話音剛落，兩人便動了起來，他們先是一起把面粉倒在案板上，接下來他們料理的方式就不一樣了。言飛向面里倒了些堿水、雞蛋，接著言飛扎起馬步，做太極起手式，雙手落在面粉上，畫了一個太極的圖案，緊跟著言飛依太極拳掤、捋、擠、按、采、挒、肘、靠、進、退、顧、盼、定等口訣進行揉面，莫少游偷眼一看不住點頭，心里暗道：“北廚神傳人果然厲害，竟然想到用太極拳來和面，這樣面粉能充分的與堿水和雞蛋融合使其做出的面條更有彈性?！币妼Ψ饺绱速u力，莫少游也加緊了手里的動作，他面粉里沒有放一滴水，只是單純的用雞蛋來和面，他和面的方式相對于言飛來講暴力了很多，莫少游雙手握拳猛力的敲打著面團，這么大的動靜頓時把眾人的目光從言飛那邊吸引到了自己這里，同時言飛也抬頭望向莫少游，“用拳勁和力量讓面團變得勁道，莫少游果然有一手?！毖燥w把目光收回，繼續(xù)對付起眼前的面團。

    面團很快就被二人和好了，案板上面一白一黃兩個面團，和面階段已經夠讓人驚訝的了，不知道做面條時，兩人又會有什么表現(xiàn)。

    在醒面的這段時間里，二人制作著湯還有配料。莫少游在爐灶上做了一口深鍋，然后把他從倉庫拿來的豬肉，豬骨，牛骨，整雞，魚骨等等諸多材料通通放了進去，外人看后會以為莫少游根本不會做菜，吊個湯也不管什么東西都往里面放，這樣出來的湯能好喝嗎？可言飛看見莫少游放的材料后不由的暗暗吃了一驚，莫非南廚仙已經把壓箱底的絕學傳給這小子了？看他吊湯的手法明顯就是南廚仙聞名世界的‘群仙聚會’，可仔細一看言飛知曉了一二，這個莫少游大概是憑借自己超人的記憶力還有對料理的天賦強行的還原了南廚仙的這手絕技，就憑這手莫少游就稱得上天才，可要是誰都能還原他老人家的絕技，那豈不人人都成了廚神廚仙了。

    相對于莫少游來說，言飛沒有烹飪那么豪華的低湯，只是默默的燒了一鍋開水，往里面放了足夠分量的雞胸肉和家常的不能在家常的去腥調料。

    剛剛攪完鍋里材料的莫少游看到言飛做的如此平常不禁有些懷疑這個人到底是不是北廚神家的人，堂堂廚神傳人做的面竟然只搭配如此家常的配料，說出去肯定會讓人笑掉大牙的，不過沖他剛才用太極手和面，說明他確實是北廚言家人，可他到底要做什么呢，他會做出什么料理來與我的群仙聚會一較高下。

    在旁邊觀戰(zhàn)的杜漢在看到言飛用太極手和面的時候那顆提著的心漸漸的放了下來，可當他看到言飛的配菜如此寡淡的時候，杜漢額頭滲出來絲絲冷汗，他不明白這位小老弟要做什么要干什么，難道言飛早就有退出料理界的想法，還是他自知難敵莫少游，與其硬碰硬還不如隨隨便便做道家常面條了事。

    言飛沒有在意看客們的指指點點，依舊埋頭做著自己的事，他弄了一個大號的盆，把之前從倉庫里拿到的麻醬全部倒入其中，接著他又一次放入了食鹽，白糖，白醋，水，調料全部放好后，言飛拿起一根搟面杖開始解麻醬，杜漢和莫少游看到他做這個便知道言飛要做的是涼面，可誰都知道，涼面再美味也不如湯面的味道濃郁，市面上的面條館主打的都是湯面，湯面四季皆受歡迎，可涼面的一般只有在夏季才會暢銷，雖然現(xiàn)在剛值九月，涼面正是當紅，但想要抓住一位食客的胃，還得是那湯頭濃郁，配菜美味，口感勁道的湯面。

    難道這么明顯的道理言飛不知道呢嗎，當然不是，相對四季流行的湯面，在這個炎熱的季節(jié)還是一碗清爽的涼面更會讓人食欲大開，言飛自打年幼隨祖父出門比試廚藝后，便給自己立了條規(guī)矩，再不會因為輸贏而去他人比試，廚師是給人做飯的，是讓人體會飽足感幸福感的，那些去追逐輸贏名利的已經把當初為什么選擇廚師這個行業(yè)的本意給忘了，之前做的本味豆腐言飛就是為了提醒世人勿忘初心，而他自己也一直在堅持這條路，不過不要以為言飛做的就是普通的涼面，真正畫龍點睛的一筆，才剛剛開始。

    麻醬解好了，言飛另起了一口炒鍋，鍋里倒入菜籽油，油溫漸漸高了起來，言飛把蔥姜蒜還有日常的一些調味料倒進了油鍋里，同時把爐火調小，悶了大概有五分鐘，言飛把鍋蓋打開，然后用漏勺把鍋里的調料都撇了出來，緊接著他把爐火調到最旺，頓時爐灶里火蛇紛飛，很快油鍋里的油冒起了青煙，言飛緊盯著油面，待油面剛有點起泡，言飛把之前準備好的辣椒粉還有胡椒一股腦的倒了進去，頓時一股辣油的香味彌漫到空中，觀看比試的人們紛紛議論這個辣椒油味道，可杜漢徹底傻了，大顆大顆的汗珠從他的頭上流了下來，作為經營這么多年飯館的老板來講，一碗涼面最重要的除了面好以外就是這個辣油了，可言飛做的這個辣油杜漢聞起來很是平常，甚至他感覺這個辣油都沒有自己店里大師傅做的好，難道言飛就想用這個來比賽，唉，看來自己是高看他了。

    可莫少游聞到辣油的味道卻怔住了，因為他聞到了油里面的不尋常，那是一種很奇特的味道，素聞北廚神自制調料廚藝雙絕，看來這言飛是受了親傳了，怪不得他敢托大用涼面來和我的群仙聚會面比試。

    言飛依然沒有理會他人的議論，他先把紅油倒進了容器，接著把煮好的雞胸脯肉撕成了絲，明眼人要是看到的話定會為言飛的這手絕技所驚嘆，撕好的每條雞絲等長等粗，假如用稱稱的話肯定也是重量相同，這得是什么功夫啊。所有的配料準備好后，言飛才走回到面板前。那些還沉浸在辣油香味的人看見此景趕忙打起精神來，因為言飛要做面條了，不知道這步他會給這幫人帶來什么視覺享受。

    言飛雙手拿住面的兩端，先是一抻然后朝面板上砸了一下，接著又是一抻接著又一砸，旁邊人群中有人笑道：“這哥們是要這么抻面嗎，你這是要一根一根的來啊，等你抻出來的時候我們都餓死了?！逼渌寺犕觐D時哈哈大笑，言飛沒有理會，依然一抻一砸，突然言飛猛的把面抖向空中，接著右手一帶，左手一低，整條面圍著言飛轉了一圈，接下來就是言飛表演的時刻了，只見那條面先是一根然后一變二二變四四變八，越變越多，此時就好像條條蠶絲把言飛裹在中間一樣，所有的面條上下飛舞，又好像仙女的飄帶一樣漫天飛舞著，剛才還嘲笑言飛的那個人此時的嘴巴已經能放進去一枚雞蛋了，莫少游驚叫道：“九天玄女戲人間”言飛聽他喊出了自己抻面的手法不但沒有驚慌反而只是淡然的一笑，“仙女下凡”隨著言飛的一聲高喊，那條白色的絲帶飄入了鍋中。

    莫少游呆呆的看著言飛，他沒想到言飛年紀輕輕竟然能使出如此手法，看來自己這回要輸了。剛才在言飛處理調料配菜的時候，莫少游就已經開始制作面條了，只不過他沒有像言飛那樣拉面，莫少游認為一碗面的關鍵在于它的湯頭，只要我的湯好，面有彈性就好至于做面條的手法隨隨便便就可以，于是面團便被放進了面條機。

    ‘群仙聚會’里煮的肉已經成熟了，莫少游先將肉煎了下，然后才切片備用。

    兩人的面條幾乎同時出的鍋，言飛把做好的面過幾遍冰水，然后裝盤，面上淋上麻醬放上手撕的雞絲，最后淋上言飛秘制的辣油；莫少游則簡單的多，分好面放好配菜和肉。介于莫少游是客，杜漢就把群仙面先端上了餐桌，吃到面的客人發(fā)出了陶醉的聲音：“啊，這是什么湯啊，好好喝啊?！币恍├削乙舶l(fā)出了贊美之聲：“好鮮美的湯頭，有豬骨牛骨的淳厚，有雞肉的香味，還有海鮮的鮮甜，這湯絕了?！蹦儆温牶蟮靡獾男χ?，可言飛聽了這些人的話，不但面無表情，最后竟輕輕的搖了搖頭。杜漢又讓服務員把言飛料理的涼拌面端上了餐桌，這次食客吃完面后沒有贊嘆沒有不滿，只見他們呆呆的矗立在那里，過了好一會兒才有人說道：“沒想到這么細的面還這么有彈性?！薄斑@面看著沒有什么味道，怎么會這么有滋味?！倍艥h也好奇自己這老弟做的面到底是什么味道，端起一碗細細的品嘗了幾口，接著他就停不下來了，最后碗里連湯都沒剩半滴，杜漢轉身沖著言飛說道：“兄弟，這面絕了?！?