“首先，要確定主題、定位，我認(rèn)為就定位在玩兒上，不論是信佛的、愛字畫的、都不如喜歡玩兒的人多！然后要在玩兒這個(gè)題目下動(dòng)腦筋！”

    古金河連同他的一群手下大眼瞪小眼的聽著，方瑞麗、曹立業(yè)、秦含玉自然是洗耳恭聽。

    “先說大門口，汽車可以直接開進(jìn)來，尾氣是不是影響生態(tài)園的空氣質(zhì)量？所以，以后汽車要停在生態(tài)園外面！”

    “生態(tài)園面積不小，又都是山路，全轉(zhuǎn)過來一般人體力跟不上！”有古金河的員工貌似解釋，其實(shí)心里暗道，可找到你的失誤了，你憑什么吹毛求疵指責(zé)我們半天？

    “生態(tài)園里面一律用電動(dòng)游覽車，要收費(fèi)的，每次1塊錢，是不是提高了服務(wù)，增加了收入？比公交車?yán)麧櫢甙?？?br/>
    下面的人鴉雀無聲了。

    “再說沿山河的利用，沿山河這么好的資源，就開發(fā)了個(gè)垂釣園，太浪費(fèi)資源了！上游的水源雖然是山上引來的，可是上游還有鐵礦、選礦廠，誰能保證水質(zhì)？所以你們就搞了個(gè)人工湖，叫金水湖，一方面做游玩項(xiàng)目，一方面沉淀凈化河水，對(duì)吧？”

    古金河等人詫異了：這家伙連這種專業(yè)方法都看出來了？這可是花大價(jià)錢請(qǐng)專業(yè)人士透露的秘訣！

    “金水湖現(xiàn)在的項(xiàng)目是游船，對(duì)吧？為什么不多種一些荷花、碗蓮、荸薺、菱角、蘆葦？既增加了景觀情趣又可以增加些副產(chǎn)品收入，還能凈化水質(zhì)，再放養(yǎng)些青蛙、螃蟹、河蝦、魚類，增加垂釣品種和趣味；金水湖進(jìn)出水口處應(yīng)該種些蘆葦、香蒲，提高水質(zhì)凈化，隔離功能區(qū)；河道前段水質(zhì)較好的淺水區(qū)，應(yīng)該開設(shè)游泳區(qū)，不是游泳池那種，而是我們小時(shí)候那種大坑形式，增加天然游泳的樂趣，水底要干凈沙底，不能讓游客扎了腳，再往下游，設(shè)個(gè)水上游玩區(qū)，可以撒些小魚、泥鰍、河蝦、小龍蝦、河蚌、田螺，供游客捉魚、摸蝦、撿蛤蜊，出售、出租蝦籠、抄漁網(wǎng)，魚蝦貝按斤收費(fèi)；hn岸種些速生楊，遮擋陽光，避免游客受到暴曬；再下面，是垂釣園，要放養(yǎng)些嘎魚、鯽瓜、泥鰍、河蟹，品種多一些，雜一些，才有天然垂釣的樂趣！天然游泳池、水上游玩區(qū)岸邊還應(yīng)該設(shè)置洗浴區(qū)，供游客玩兒夠了以后清潔，做個(gè)簡(jiǎn)單的淋浴就行；所有水面，冬天可以玩兒冰車、滑冰、溜冰、抽冰尜兒！這樣的話，游客一年四季都有的玩兒！”說到這里，王巖喝口水，秦含玉給添滿。

    “河岸往里是莊稼地，還有果林園，應(yīng)該按季節(jié)栽種不同品種，要有大棚，保證一年四季有可以采摘的品種，莊稼地可以種甜玉米、大豆、花生、白薯，還要有菜地，西紅柿、黃瓜、甜瓜、西瓜、葫蘆、癩瓜等等，一個(gè)是可以生吃的品種、一個(gè)是有意思好玩兒的品種，水果也應(yīng)該考慮到成熟季節(jié)，按從早到晚成熟的順序，桑葚、櫻桃、杏、李子、草莓、桃、蘋果、沙果、葡萄、藍(lán)莓、棗、梨、山楂、柿子、石榴、栗子、核桃，另外，還要選些不常見、不耐儲(chǔ)存的水果品種，比方說桑葚，不耐儲(chǔ)，果期短，市場(chǎng)上不多，現(xiàn)摘現(xiàn)吃，口味好，李子要原生品種和引進(jìn)的品種黑布朗都有，葡萄要馬***紅提、黑提，不要常見的玫瑰香、巨豐之類，蘋果要原生的柰子，回家擺在屋里滿屋香，梨要原生的五香梨，南果梨也行……”

    “老師……”一個(gè)怯怯的聲音響起來，是個(gè)滿面青澀的小伙子。

    “你說！”

    “這些不耐儲(chǔ)存、不常見的水果，賣不出去怎么辦？”

    “問到點(diǎn)子上了！”王巖點(diǎn)點(diǎn)頭，“你們面臨一個(gè)抉擇，不耐儲(chǔ)存的水果沒有人流量，賣不出去，就會(huì)爛在地里，耐儲(chǔ)存的水果賣不掉可以運(yùn)出去賣，可是耐儲(chǔ)存的水果滿大街都有，對(duì)游客有什么吸引力？你們考慮好再做決定，我只是個(gè)建議?！边@種問題王巖沒法替人家做決定。

    “還有，果菜的采摘有個(gè)問題，游客們亂摘，會(huì)把一些生果摘下來，造成浪費(fèi)，那都是我們的損失，所以，我們要限制這種情況，一個(gè)是把采摘區(qū)隔離成不同區(qū)域，分批開發(fā)，一個(gè)是把成熟的水果我們摘好直接賣，一個(gè)是向游客宣傳一種理念，我們賣的水果是真正熟透的水果，原汁原味，而市場(chǎng)上賣的水果為了留出儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間，都是七八成熟采摘的，味道要差一些，這樣的話，成熟的水果多長(zhǎng)了幾天，比七八成熟產(chǎn)量會(huì)高一些，我們?cè)儋u的貴一些，彌補(bǔ)損失，同時(shí)要加強(qiáng)采摘區(qū)的管理，教會(huì)游客如何選擇成熟的果實(shí)，及時(shí)制止禍害水果的低素質(zhì)游客，必要時(shí)可以請(qǐng)他們出去！”

    “那不會(huì)造成負(fù)面影響么？”又一個(gè)不同的聲音冒出來。

    “你要相信大多數(shù)游客是通情達(dá)理的，是能理解的，對(duì)于那些胡鬧的游客，我們不需要！另外，我們要從一開始就給游客灌輸一個(gè)理念，游玩也得守規(guī)矩，不得任性！”王巖語氣非常堅(jiān)決，“記住了。做服務(wù)行業(yè)不是受氣包，我們要有自己的規(guī)則、底線！”

    “說完了采摘，再說一些基礎(chǔ)設(shè)施，汽車不讓進(jìn)生態(tài)園，游客們有些人又想步行游玩，我們的山路太長(zhǎng)了，應(yīng)該每隔一段距離修建一些長(zhǎng)廊，有桌椅供游客休息，還可以賣飲料、水果、快餐，不能都讓人消費(fèi)大飯店，長(zhǎng)廊也沒必要花大價(jià)錢建仿古建筑，現(xiàn)成的葡萄架、葫蘆架、絲瓜架都可以，還省錢，游客還感覺有意思！”

    “高！”有人佩服了。

    “那不是影響飯店生意么？”有人有不同看法，自然是飯店的負(fù)責(zé)人。

    “游客多了，大飯店是接待不下的，而變相強(qiáng)制游客去大飯店消費(fèi)，會(huì)讓游客越來越少！所以，我們要做的是滿足游客需要，還一個(gè)是要加大宣傳，開拓營銷渠道！”王巖不管對(duì)方怎么理解，反正說明自己的理由就好。

    “怎么加大宣傳？怎么開拓營銷渠道？”這是古金河最需要的。

    “這個(gè)問題一會(huì)兒再說，我們先把資源規(guī)劃、整合好，才談得上宣傳、營銷！”王巖先吊吊古金河的胃口。

    “咱們?cè)倭牧娘埖?，生態(tài)園的飯店客源主要是游客，在游客達(dá)不到一定數(shù)量時(shí)，沒辦法盈利，那么我們先做出特色，吸引附近高端餐飲消費(fèi)人群！”王巖口吐蓮花的大侃特侃。

    “怎么吸引？”發(fā)問的是飯店廚師長(zhǎng)，這廝很長(zhǎng)時(shí)間沒能出業(yè)績(jī)，老板古金河的臉色已經(jīng)很難看了。

    “咱們飯店的紅燒肉、黃燜雞、杭椒牛柳做的很好，可是做的再好，人們肯開著車大老遠(yuǎn)的過來吃么，人家家門口就有！所以，一定要?jiǎng)e人沒有又符合我們生態(tài)園定位的菜品才能吸引人大老遠(yuǎn)來吃！這個(gè)特色我認(rèn)為定位在野味上，火雞大規(guī)模飼養(yǎng)成本并不高，可是人們不常見，圖嘗鮮，價(jià)格就會(huì)高一些，我們的利潤也會(huì)高一些，另外野兔、山雞、鹿肉、野豬、刺猬……都是很有賣點(diǎn)的野味！會(huì)不會(huì)吸引人？”王巖是經(jīng)過深思熟慮的，這些問題自然難不到他。

    “如果有這些項(xiàng)目，我?guī)藖碚?qǐng)客！”另一群人里的賀平原喊了一嗓子。

    “可是，這些食材不能保證數(shù)量??！”廚師長(zhǎng)自有理由。

    “我們可以采購、養(yǎng)殖嘛！”古金河聞之心動(dòng)。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。