張屠戶辦事果然讓人放心，到傍晚時分，他不但牽來牛，還帶來殺牛解牛的工具，別看他平時不殺牛，但殺牛的工具一樣都不少，屠戶嘛，殺什么不是殺？

    宋行沒有去看張屠戶如何殺牛，他雖然喜歡吃肉，卻不喜歡看人殺生，他自己除殺魚外，連雞鴨都不敢殺。

    更何況，他現(xiàn)在也沒空去看殺牛，那么多的豬肉等著他去煮，那么多的小孩眼碌碌地圍著他轉(zhuǎn)，他真的很忙。

    等到張屠戶把牛殺完時，他的豬肉也剛好煮熟，張屠戶雖然是殺豬的，他家也從來不缺豬肉，特別豬下水，但如此香的豬肉豬下水，別說吃過，連聞都沒聞過。

    當他看到那些小孩子直接用竹條在鍋里叉肉時，再也忍不住，將身上的刀具一扔，直接伸手在鍋里抓起就吃。

    吃一塊遠遠不過癮，單手也無法令他滿足，直接探出雙手，左右開弓，跟一幫七八歲的小孩搶食。

    遠來是客，山里的待客之道向來比較純樸，初時見他用手抓，童大爺也沒怎么在意，此時見他雙手如電，如同練過九陰白骨爪似的。

    童大爺心里那個痛就可想而知了，他的手中沒有趕牛的水竹條子，卻有煙不離手的旱煙標，見張屠戶仍在鍋里抓，便毫不客氣地敲在他的手背上。

    張屠戶見童大爺發(fā)惱，這才意識到自己剛才的失態(tài)，將指頭伸進嘴里，吸盡最后一點味，這才沖著童大爺尷尬地笑笑。

    宋行做的菜真的很好吃，但童大爺卻有點食不甘味，或者說是心在不蔫，現(xiàn)在是七月，一年天氣最熱的時候，那個新鮮的牛肉就算放再多的鹽也是存放不久的。

    童大爺對宋行一向信服，但宋行做這件事，仍然超出他們的想象，雖說釣魚山的生活因為天玉瓊花改善不少，但遠沒奢侈到一次性吃頭牛的地步。

    一個月能吃上一次肉，對釣魚山的村民來說，就已經(jīng)是莫大的幸福了，跟前幾次一樣，對童大爺?shù)囊苫螅涡袥]打算向他們解釋，因為有的事情，只有做出來，他們才會相信。

    酒飽飯足后，張屠戶打著飽嗝，左手抱著天玉瓊花，右手提著火把，哼著戲曲，高一腳低一腳，歪歪倒倒地走在回家的路上。

    他今天的確是開心的，不但吃到他有史以來最好吃的肉，還喝到梁半城都喝不到的酒，他沒想到，宋行還真夠守信，真的送他一葫蘆酒。

    這一刻，他是真的不再懼怕宋行，不再懼怕宋行把他以前的臭事抖出來，他是真的把宋行當朋友看待了！

    張屠戶回家那是張屠戶的事，宋行也懶得去理別人的事，在所有人的都散去后，他來到童大爺?shù)募?，今晚童大爺破天荒沒有喝酒，他的腦袋現(xiàn)在清醒著呢。

    “大爺，你老人家現(xiàn)在是不是還在生我的氣呀？”宋行對著童大爺，笑嘿嘿地道，看他嘻皮笑臉的，哪有半點陪罪的樣子？

    “娃呀，你也知道，咱們釣魚山窮呀，現(xiàn)在雖說生活好點，但也經(jīng)不起折騰呀，這頭牛咱們釣魚山的人吃不起呀！”童大爺看著宋行，還在想著那頭牛的事。

    宋行微微一笑，不以為然地道：“大爺，您老人家就放心吧，只要有我宋行在，咱們釣魚山的人不但吃得起豬肉，更加吃得起牛肉，而且還是天天吃，直到大家吃膩不想吃！”

    童大爺看著宋行，老眼中忽地閃過一絲憐惜的神色，好半晌，才緩緩地道：“娃呀，大爺當然知道你有這個本事，但是你要明白，你要讓釣魚山的人吃上肉，那就得經(jīng)商……”

    說到“經(jīng)商”兩個字時，童大爺?shù)难凵窈龅亻W過一抹痛苦的神色，后面的話他說不出來，釣魚山好不容易出個讀書人，他不能將宋行毀在商路上。

    士農(nóng)工商，童大爺雖然沒說后面的話，但宋行卻心如明鏡似的，一絲暖流在心底流過，直到現(xiàn)在他才明白童大爺?shù)男乃肌?br/>
    童大爺心痛的不是那頭牛，作為釣魚山的族長，沒有人比他更希望釣魚山的人天天有肉吃，他心痛的是宋行的前程！

    在童大爺?shù)男睦?，就算釣魚山的人生活苦點，累點，哪怕是天天喝稀粥，也不能讓宋行帖上商人的標簽，葬送仕途！

    摸清童大爺?shù)男乃己?，宋行的心里也頗為感動，端正神色，非常認真地道：“大爺，你放心吧，我宋行說過一定要在金鑾殿上唱名，就一定不會食言！”

    說到這兒，微微一頓，接道，“大爺，我今天買的這頭牛，不是給釣魚山的鄉(xiāng)親們吃的，而是想給釣魚山謀多一條出路，我要把這些牛肉都做成牛肉干！”

    “牛肉干？啥叫牛肉干？”童大爺連牛肉都很少吃，自然不知道牛肉干，聽宋行說要把牛肉制成牛肉干，一雙眼睛瞪得比牛眼睛還大。

    “顧名思義，就是把牛肉煮熟后再烘干，這是一種可存放的零食，跟天玉瓊花一樣，這牛肉干的制作與銷售都由釣魚山負責，我只提供意見！”宋行說得很慢，也很認真，生怕童大爺聽不明白似的。

    說起牛肉干的歷史，一般來說是追溯到成吉思汗時期，將牛羊肉曬干后捻成碎末，裝在袋里，餓的時候就兌水沖飲，極大地減輕后勤負擔，保證長途奔襲能力。

    當然，這段歷史宋行是不可能向童大爺解說的，因為這時候，別說成吉思汗，就是成吉思汗他爸，成吉思汗他爺，都還沒出生呢。

    宋行現(xiàn)在要做的就是要教會釣魚山的人如何做這牛肉干，所以，他讓童大爺找?guī)讉€信得過的后生，讓他們今晚就過來做這東西。

    只要是宋行要求的，童大爺無論樂意或者不樂意，理解或者不理解，都會不折不扣的執(zhí)行，當然，他也有點私心，像這種跟宋行學本事的事，他向來都是嚴格要求童三的。

    當他來到童三房屋的時候，只聽到屋內(nèi)傳來陣陣呼嚕聲，心里暗自喃罵，真是吃了睡，睡了吃，就算是頭死豬，吃飽后也會到圈里跑三圈。

    童三睡得很死，無論童大爺在屋外如何叫喚，都沒有等他的回聲，哪怕是“嗯”的一聲，直到童三嫂子端來一盆洗腳水倒在他頭上，這才斗然醒轉(zhuǎn)。

    剛想發(fā)火，便聽到屋外老爺子的謾罵聲，老爺子的脾氣他是知道的，也領教過的，趕緊穿上衣服，連鞋都來不及穿，便風風火火地跑到室外。

    剛到門外，屁股便結(jié)結(jié)實實地挨童大爺一腳，真是磨磨蹭蹭地不可救藥，不教訓他一下，還真不知道鍋兒是鐵鑄的。

    童三摸摸屁股，也不敢多話，便在童大爺?shù)倪汉认鲁鋈ソ腥肆?，沒過多久，屋里便聚集七八個人，其中自然包括那個李老實。

    制作牛肉干的過程說起來就非常簡單，先將牛肉煮至七八成熟，再撈起來切成細塊，再放入湯鍋里煮上一柱香時刻，去掉湯水后，烘干即可。

    這是宋行第一次做牛肉干，這次的牛肉干不是給釣魚山的人吃的，而是用來拋磚引玉的，所以在熬制湯料時，不但加入他買來的那些藥材，還適當加一些朝天椒進去。

    他要讓大宋朝的人嘗嘗不一樣的辣！