晚飯的豆豉面條吃的宋元寶小肚子溜溜圓，最后還是宋瑤命令他不許再吃了，這才放下碗筷。

    待王嫂他們離開之后，宋瑤便拿著中午特意留下的一條魚肉和魚脊骨回到后院，打算用小廚房做豆豉魚吃。

    在這個沒有高壓鍋的年代，宋瑤只能試著用蒸籠能否代替，因此她才只留了一條魚脊骨。

    宋元寶撐的在院子和小廚房之間來回溜達，不時的看看宋瑤做菜，小舌頭不時的舔著嘴巴。

    宋瑤沒試過用鯰魚做豆豉魚罐頭，但這個年代百姓能買到的魚累有限，大多都是鯉魚、鯽魚、鯰魚、白鰱魚，也只有鯰魚刺最少，肉質(zhì)鮮嫩又肥厚，所以宋瑤大多數(shù)是買鯰魚做魚丸。

    燒開油鍋，將鯰魚肉和魚脊骨炸酥起碟，將少量白酒、醬油、白糖和些許水調(diào)汁備用。

    蒜瓣和姜片、豆豉爆鍋，將炸過的鯰魚肉和脊骨入鍋，小火與調(diào)好的稠汁翻炒至入味，最后將豆豉魚放入密封的瓦罐中，隔水在蒸屜上大火蒸。

    坐在灶邊燒火，不確定用蒸屜應(yīng)該蒸多久，又不能開鍋看，宋瑤便打算等鍋里的水要干了之前再起鍋。

    “兒砸，點一炷香記時辰，你過來燒火，娘親再多做點豆豉?！卑涯静窦芎煤螅维幈阏賳緝鹤舆^來幫忙。

    “娘親做的這個魚好香，一定能賣個好價錢?！彼卧獙殶鸬耐瑫r，眼睛緊緊的盯著灶臺，滿心都是銀子。

    宋瑤拎出一袋黃豆來，倒在斜放的桌子上挑選著，笑著回應(yīng)道：“你這個小財迷，要是有人要花銀子買你老娘，一定二話不說就賣了吧?！?br/>
    “才不會呢！”宋元寶高聲反駁，低下頭后小聲嘀咕道：“怎么也得先商量一下價格，價高者得嘛。”

    宋瑤沒聽到宋元寶的話，否則定會提起他的耳朵教訓(xùn)一番。

    挑了一個時辰的黃豆，宋瑤起身去洗黃豆，卻發(fā)現(xiàn)兒子坐在灶膛旁打著呵欠，忙過去將小家伙抱起來，躡手躡腳的送回房間。

    將小家伙安頓好，宋瑤洗干凈黃豆，倒在水缸里浸泡著，需要凈泡一夜，剩下的步驟只能明日再做。

    轉(zhuǎn)身來到灶臺旁，聽著鍋里的水聲幾近干涸，宋瑤便將木柴向外抽出一些，潑了一瓢水進灶眼，以防將鍋燒炸了。

    “明早再嘗吧，要不臭小子非得抱怨我吃獨食?！被顒酉陆罟?，宋瑤無奈一笑，回了房間。

    睡的太晚，宋瑤第二天早上生物鐘奇準(zhǔn)的起床，卻見宋元寶正踩著踩凳子，想要把大鍋打開。

    “兒砸，早??！”宋瑤打著呵欠進了小廚房，詢問道：“你怎么起來這么早？洗漱了嗎？”

    “洗香香了?！彼卧獙毣亓艘痪?，雙手扶著鍋臺道：“娘親，快打開看看吧，你做的豆豉魚是不是都糊鍋了??？你怎么就讓我回去睡覺了呢？娘親這么迷糊，一定沒有看好鍋?！?br/>
    宋瑤嘴角一抽，懶得和兒子爭辯誰才是迷糊蟲，便伸手打開了蒸屜，取出里面的瓦罐來。

    “也不知道味道怎么樣，兒砸，去拿雙筷子過來。”宋瑤拆封的同時，不忘指使兒子跑腿。

    “已經(jīng)準(zhǔn)備好了?！彼卧獙殞⑸砬暗耐肟晖七^去，一本正經(jīng)的道：“還是我先嘗第一口吧，萬一有毒也省的毒壞了娘親。”

    “饞貓！”宋瑤大笑一聲，將瓦罐推放到宋元寶面前，雙臂環(huán)胸道：“小美食家，請點評?！?br/>
    “咳！”宋元寶裝模作樣的挺直了小身板，夾了一塊松軟的魚肉到碗里，輕輕的咬了一小口，頓時瞪大了眼睛。

    見宋元寶半天沒有反應(yīng)，宋瑤嚇得忙過去拍他的后背，著急的問道：“兒砸，你怎么了？是不是被魚刺卡到了？走，娘帶你去看大夫?！?br/>
    說著，宋瑤便將宋元寶抱起來，卻聽宋元寶帶著哭腔道：“娘親一定不疼愛元寶了，這么好吃的東西，一直都不肯做給元寶吃，元寶還以為以前吃的東西就是最好的，娘親根本是在藏私嘛！”

    無語的看著搞事情的兒子，宋瑤眼睛微微瞇了起來，一副危險欲來的神態(tài)。

    知道自己玩大了，宋元寶埋頭在宋瑤肩膀擦干眼淚，豎起大拇指道：“這是兒子吃過最好吃的魚了，一條魚賣一兩銀子都不貴，娘親趕緊定價吧，元寶保證以后晚上都不早睡了，天天幫娘親做魚好不好？”

    “臭小子，再敢嚇唬老娘，小心沒飯吃！”放下兒子，宋瑤虎著臉道：“扣你今天的工錢，一會去市場多訂些魚回來。”

    嘗了口魚脊骨，雖然沒有前世用高壓鍋做的豆豉鯪魚好吃，可骨肉都是松軟能入口的，絕不用擔(dān)心會被魚刺卡到，味道倒也別致。

    “記住了，不管是什么魚，咱們都包下了，讓魚販子殺好了送到后院來就成?！彼维幮睦镉辛俗V，便打算大做一番，她現(xiàn)在可是急需要賺銀子來貼補莊園那邊的。

    宋元寶使勁兒點頭，表示自己記住了，雖然有點心疼一文錢的工錢，可想到家里有多了收入，宋元寶還是開心居多。

    雖然他的銀子是他自己的，可娘親的銀子也遲早都是他的咩！

    吃了早飯后，宋瑤便開始和面，把今日要用的量都準(zhǔn)備好后，便繼續(xù)做豆豉。

    凈泡一夜的黃豆煮熟，將豆子裝到壇子里，放在屋檐下發(fā)酵，煮豆子的水加鹽放到倉庫最陰涼的角落里備用，宋瑤這才有時間去準(zhǔn)備青菜等備用菜品。

    “宋娘子今兒起的晚了，我已經(jīng)洗完菜了?！焙髲N里干活的王嫂，見宋瑤過來，還以為她是才起床，笑著上前搭手，把宋瑤和好的面放到面案上。

    “這邊的事我來做，王嫂去一趟糧店，讓他們送一袋花生和兩袋黃豆過來?！彼维帥]有解釋自己在忙什么，吩咐王嫂去訂貨。

    至于糧店，則是宋瑤長期*的那家，價格上也能優(yōu)惠一些，一向都是宋瑤親自結(jié)賬。

    “哎！那我這就去。”王嫂擦了擦手，解開圍裙便出了門。

    看了一眼廚房內(nèi)的食材，宋瑤便著手準(zhǔn)備起來，免得一會到了飯點忙不過來。

    面館開張才一個月，宋瑤主打面食和幾道能速炒的小菜，以及幾道涼拌菜，內(nèi)容并不豐富。

    王嫂雖然能幫忙打下手，可要做的活計還是太多，宋瑤經(jīng)常恨不能長出三頭六臂來，也有了要做涼拌拼盤的打算。

    雖說拼盤的菜品不一定天天都賣完，可只要量不是很大，就能節(jié)省一定的時間，賺頭卻是不小。

    豆豉鯰魚、豆豉鯽魚、五香花生、鹵味是宋瑤打算正式推出的幾款，每樣都是做出來后賣個兩三天不會壞的菜，這樣她每天只需要忙活一樣就夠了。

    至于后廚這邊，王嫂倒是個好幫手，煮面的事可以完全勝任。

    “娘親，你在想什么呢？我已經(jīng)和你說了好幾句話，你都不理我?！彼卧獙毣貋砗?，一臉委屈的看著宋瑤。

    “娘親在想招人的事，只靠娘一個人掌勺，堅持不了多久的。”宋瑤答完，詢問道：“和魚販子說好了？”

    “嗯，說好了，一會殺好了魚就送過來。”宋元寶幫忙把洗好的青菜掰開，認真道：“雇人吧，娘一個人太累了，元寶要是再大一點就可以幫娘的忙了，現(xiàn)在還不行?！?br/>
    “元寶已經(jīng)很能干了，能幫娘收銀子，娘才能放心的在后廚做菜??！”宋瑤給予肯定，趁機教育道：“等元寶長大了，咱們就開家大酒樓，到時候元寶就是大老板了，一定要學(xué)好算數(shù)，知道嗎？”

    “嗯，元寶知道了，到時候娘親就不用掌勺了，我讓娘當(dāng)老夫人，讓娘又丫鬟伺候著?！彼卧獙毰闹馗馈?br/>
    “那娘親就等著那天了?！彼维庉p笑，看著宋元寶明顯長肉的小臉，心中一片溫暖。

    穿越以來，不論是貧窮的吃不上飯，還是現(xiàn)在的忙碌，只要看到宋元寶那雙黑白分明的眸子，宋瑤便覺得生活是美好的，她也有自己的親人了呢。

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