“煮湯啊,皮蛋瘦肉湯?!弊詈迷偌訋灼显诶锩?,可惜這個(gè)年代還沒(méi)有冬瓜,“皮蛋瘦肉粥也行。”
這個(gè)就很簡(jiǎn)單了,這年頭誰(shuí)家都是吃粥的,只不過(guò)這個(gè)必須加肉才好吃,否則味道是真怪,別問(wèn)她是怎么知道的,問(wèn)了就是吃過(guò)。
因?yàn)槭怯刑崆案嬖V過(guò)溫玉制作方法的,所以一到了晚上這道皮蛋拌豆腐便在眾人的注視下就這么給做了出來(lái)。
這道菜屬于涼菜,而這道涼菜也并不怎么需要調(diào)料,切些小蔥放到碗里進(jìn)去,再加些鹽、胡椒、味精再加上醋在里面就可以了,當(dāng)然這些調(diào)料也都是已經(jīng)提前弄好放在了一邊直接全倒進(jìn)去就行了,最后將這些做完后,依照溫馨的要求還在鍋里熱了一勺子豬油往蔥花上面一淋,那香味兒瞬間飄了出來(lái)。
哪怕這菜聞著香,可這兩道食材攪拌在一起后那賣(mài)相是真不好看,在菜端上了桌后眾人一時(shí)間還真不太敢嘗試。
桌上。
眾人你看著我,我看著你,不知道這筷子應(yīng)該朝哪兒下,溫馨道:“直接挑著吃就行了,二哥剛剛已經(jīng)嘗過(guò)味兒了的,是真好吃?!?br/>
溫馨說(shuō)完便挑了一塊皮蛋拌豆腐放在了嘴里,這菜肯定是好吃的,可惜就是差點(diǎn)兒蒜末,要在后世她還嘚加些辣椒,太可惜了,這年代這兩樣佐料它都沒(méi)有。
見(jiàn)溫馨吃的噴香,眾人也忍不住下手嘗了一口。
然而美食永遠(yuǎn)只有真香。
溫謹(jǐn)在嘗了一口后,不自覺(jué)的就道:“哎,這菜還真挺不錯(cuò)的,味兒也很正?!?br/>
“并且加了豆腐后皮蛋味兒減弱了反倒更好吃了。”溫厚細(xì)品后給出了評(píng)價(jià)。
就連景辰也忍不住道:“是菜是好吃的,不過(guò)萬(wàn)事開(kāi)頭難,這皮蛋的樣子這么獨(dú)特,只怕一開(kāi)始也不太好推銷(xiāo)出去吧?!?br/>
溫玉也是這么想的,“現(xiàn)在天冷,只要保存得當(dāng)它可以放些時(shí)日,慢慢推銷(xiāo)就行了,反倒是咸鴨蛋,應(yīng)該很好賣(mài),不過(guò)應(yīng)該也很好仿制,咱們應(yīng)該趁著現(xiàn)在集市上還沒(méi)有多賣(mài)些出去?!?br/>
“行,行,那咱們明天早上是不是該吃皮蛋瘦肉粥呀。”溫謹(jǐn)吃完嘴里的皮蛋豆腐趕忙的追問(wèn)著,可他這樣子著實(shí)是惹的眾人不住的想笑。
溫厚無(wú)奈道:“你倒是將嘴里的吃食吃完了再說(shuō)呀,晚飯還沒(méi)吃完呢,這就想著明天的早飯了?!?br/>
“我這不是心急嘛,早知道咱這碗里的粥就該直接煮皮蛋瘦肉粥的,我這會(huì)兒就想吃了,饞死我了?!?br/>
溫玉笑道:“你什么都饞,又不光只是饞這個(gè),皮蛋粥明天早上吃也一樣,反正肯定不會(huì)少了你的就是?!?br/>
翌日早晨,自然是溫謹(jǐn)期待的皮蛋瘦肉粥了,這道粥的做法也很簡(jiǎn)單,皮蛋切成小塊和白米一起放在水里煮,煮的差不多快熟了之后再將之前從豬蹄上面切下來(lái)的瘦肉倒進(jìn)鍋里,等肉煮熟了再煮一會(huì)兒后粥便做好了。
早晨一碗皮蛋瘦肉粥吃進(jìn)嘴里,令溫馨魂回后世,沒(méi)辦法這味道可真是太熟悉了,最關(guān)鍵的是,這熟悉的吃食能光明正大的吃,她不由的在心里感嘆道,‘要是再來(lái)根小油條就更好了?!?br/>
算了,有些事情不能想,能在這個(gè)年代光明正大的吃上家鄉(xiāng)同款美食,還有什么好不滿(mǎn)足的呢。
外頭的雨一連又飄了兩天后,在第三天的半夜終于是停了下來(lái),這兩天的時(shí)間她們?cè)诩乙矝](méi)閑著,將之前腌好的咸鴨蛋全都拿出來(lái)煮熟,東家送一點(diǎn)兒,西家也送一點(diǎn)兒,終于等到雨停了,之前擔(dān)心壞了的鹵味兒也吃完了,所以這肉還是嘚買(mǎi)新的。
溫厚最操心的就是他們集市的生意了,先是和溫玉一大早就跑了一趟集市去買(mǎi)肉,隨后將肉買(mǎi)回來(lái)又將家里人如今起來(lái)處理肉,一刻工夫都沒(méi)有耽誤,早上處理好了,下午便趕著去集市出攤了。
要是在以前沒(méi)有驢車(chē)的時(shí)候,溫玉和溫馨必須嘚一起去集市,可現(xiàn)如今溫馨好像也沒(méi)有每天都跟著往來(lái)的必要,溫玉便道:“馨兒現(xiàn)在好像也沒(méi)必要每天跟著我們這么累了,要不你待在家里?”
溫玉征求著溫馨的意見(jiàn),但凡溫馨反對(duì)他都會(huì)將溫馨給帶上的,然而溫馨想了想后,突然覺(jué)得他說(shuō)的很有道理,只不過(guò)吧,“這咸鴨蛋和皮蛋不是沒(méi)賣(mài)過(guò)嘛,我跟你們一起去一趟,明個(gè)兒開(kāi)始我就不再每天去了吧?!?br/>
這樣倒也可以,但溫玉卻是覺(jué)得溫馨小小年紀(jì)對(duì)她們家的幾個(gè)哥哥是真不放心呀,溫玉無(wú)奈道:“馨兒呀?!?br/>
“啊,怎么了?!睖剀般露目聪驕赜駟?wèn)道,然而溫玉卻是什么也沒(méi)說(shuō),“沒(méi)什么,走吧?!?br/>
將所有的東西裝上驢車(chē)后,兄弟三人加上溫馨便一起去集市了,還是原來(lái)的攤位,集市上也還是那么多人。
不,應(yīng)該說(shuō)是人比以往更多了。
畢竟雨天不出攤已經(jīng)是不成文的規(guī)定了,這雨又下了這么些時(shí)日,誰(shuí)家還能有余糧呀,可不都在集市來(lái)買(mǎi)吃食了嘛。
溫家人過(guò)來(lái)時(shí),正是集市被圍的水泄不通的時(shí)候,然而她們四人又顯眼,幾乎是他們?cè)谝苿?dòng),那些要買(mǎi)菜的時(shí)候也跟著一并移動(dòng),好幾次溫馨都差點(diǎn)兒覺(jué)得自己要被人踩扁的時(shí)候,溫玉都能精準(zhǔn)的將她拎起來(lái),最后實(shí)在是沒(méi)辦法,哪怕一只手拎著東西,也要將他抱在自己的身上,以免真將她給踩扁了。
直到他們來(lái)到了攤位上,跟著的人群也開(kāi)始自覺(jué)的排起了長(zhǎng)隊(duì)。
眼瞅著他們攤位的東西越堆越多,更甚至又出現(xiàn)了一個(gè)新的玩意兒時(shí),眾人趕緊問(wèn)道:“這是鴨蛋吧,你們現(xiàn)在開(kāi)始賣(mài)鴨蛋了嗎?”
“這是咸鴨蛋,早晨配粥吃的,一文錢(qián)一個(gè),想要的話可以拿一個(gè)。”聽(tīng)見(jiàn)有人問(wèn),溫馨趕緊說(shuō)道。
然而這個(gè)價(jià)格卻不是有一點(diǎn)兒高,“一個(gè)鴨蛋1文錢(qián),你這賣(mài)的不便宜呀?!?br/>
溫馨解釋道:“這不是普通的鴨蛋,這是咸鴨蛋,我刨一個(gè)你們瞧瞧,和普通的鴨蛋完全不一樣。”
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