送走了胡思雨與三個(gè)孩子,大家終于有時(shí)間重新審視起佛光島上的情況。
剛剛過(guò)境的臺(tái)風(fēng)給島上造成了一定程度的損壞,被海水浸泡過(guò)的園區(qū)需要排水、脫鹽;倉(cāng)庫(kù)里的貨物必須清點(diǎn)整理;此外,種植巨杉還消耗了大量的尸液,亟待補(bǔ)充幾乎沒有喘息的機(jī)會(huì),忙碌的工作又迅速展開。
不知不覺中,驚心動(dòng)魄的八月也終于翻了過(guò)去。沉甸甸的九月在向著大家招手了。
都金九銀十,九月開始就是收獲的季節(jié)。佛光島上將近七成的植物,都開始緩慢地步入了收獲階段。
無(wú)論能不能吃,熱帶雨林大溫室的果實(shí)都在大面積成熟。番荔枝、牛油果、火龍果和各種各樣的榕果如寶石一般高掛在枝頭。
蘇合播種的玉米成熟了。一人多高的植株被整根砍下來(lái),秸稈被碾碎喂鴨或者填做堆肥,一部分玉米拿來(lái)蒸餾酒精,多余的則連著外皮一起直接放進(jìn)冷庫(kù)低溫貯藏。
冷庫(kù)里物資充盈,地下室閑置的房間也被充分利用了起來(lái),逐漸堆滿了收獲的土豆、南瓜、卷心菜和早熟的蘋果。
就連人工湖也迎來(lái)了大豐收蘇合不知道從哪里挖來(lái)了一條木船,一路劃進(jìn)了水生植物區(qū)。翻開那團(tuán)團(tuán)的芡葉和菱莖采收芡果和菱角。采摘回來(lái)的芡果被一個(gè)個(gè)地剖開,取出里頭形如蓮子的芡實(shí)。新鮮嫩菱可以鮮食,老菱則煮熟之后剖開,碾成面粉似的粉末。
如同受傷的人會(huì)慢慢自我愈合一樣,經(jīng)歷了臺(tái)風(fēng)與喪尸雙從沖擊之后的佛光島,又慢慢地恢復(fù)著茁壯的生機(jī)。
九月十五日,一個(gè)特殊的日子。
凌晨四點(diǎn)鐘,別墅里還沒有亮燈。呂如藍(lán)跟海臣駕駛著帆船離開碼頭,一路往南,貼著海岬的底部航行了大半個(gè)時(shí),來(lái)到一處入???。
海臣將船靠岸,與呂如藍(lán)兩人徒步而行,沿三角洲的河岸逆流向上。
兩側(cè)都是低矮的青山,中間是緩緩注入大海的河水,岸邊是大片郁綠的水芋。
沿著河道前進(jìn)了約有百米,河面越來(lái)越窄,很快,河道拐彎處出現(xiàn)了一排竹蔑制成的河壩。
呂如藍(lán)抓住海臣的胳膊,緩緩步入河中。河水并不深,只到他腿的一半。
等到海臣也跟著他下了水,兩個(gè)人深一腳淺一腳地朝著河壩走去。由呂如藍(lán)負(fù)責(zé)打光,海臣帶著手套在河壩下方摸,很快就有了收獲。
他從水下提起了一個(gè)收口的老舊竹簍,等河水瀝干了,使勁搖晃了幾下。竹簍里發(fā)出匡匡的碰撞聲。
“有戲”
呂如藍(lán)趕緊將手電筒照進(jìn)去,只見竹簍里赫然爬著只大閘蟹,正揮舞著毛茸茸的蟹鉗。
兩個(gè)人趕緊收起沿著竹壩設(shè)下的其他竹簍,逐一查看。將掉進(jìn)竹簍里的大閘蟹一只一只地倒進(jìn)他們隨身攜帶的大竹簍里。然后滿意地傾聽著竹簍里悉悉的動(dòng)靜,滿載而歸。
等帆船重新停穩(wěn)在佛光島岸邊的時(shí)候,太陽(yáng)正好在東邊的天際線上露頭。他們?cè)诤_呾o靜地欣賞了一陣,然后有些孩子氣地手牽著手,一起朝著別墅前進(jìn)。
而別墅里的四個(gè)大人也已經(jīng)全都起床了,今天似乎注定將會(huì)是忙碌的一天。
廚房里,段鯨與林幼清已經(jīng)開始了忙碌。而相鄰的餐廳里,還沒有徹底睡醒的蘇合正一個(gè)接著一個(gè)地打著哈欠,半個(gè)人都賴在了杜云飛身上。
顧慮到蘇合的低血糖,杜云飛也不去反抗。他就這么聽著蘇合在耳邊聲嘀咕,偶爾還會(huì)回應(yīng)幾句。
他們面前的餐桌上,擺放著一堆正等著被加工組合起來(lái)的食材。
杜云飛將手頭上的準(zhǔn)備工作做好,然后又沖著蘇合低聲了幾句話。蘇合這才不情不愿地直起了身子,開始干正經(jīng)事。
昨天下午才被采摘的南瓜被簡(jiǎn)單粗暴地切成了八瓣,瓜瓤被掏走曬干,瓜肉被送去廚房的蒸鍋里蒸煮。
送南瓜的時(shí)候,蘇合從林幼清手里接過(guò)了剛剛出爐的三杯蔬菜汁。紅色的是莧菜,綠色的是菠菜,橙黃色的是胡蘿卜。
與此同時(shí)在餐廳里,杜云飛已經(jīng)將菱角磨成的粉、淀粉和糯米粉,以及曬干的海蘿碎末放在電磁爐里翻炒。粉末很快發(fā)出溫?zé)岬南銡?,顏色也從雪白微微變黃。杜云飛減火苗,將橄欖油和糖投進(jìn)去,緩緩攪拌。
在熱量的撮合下,粉末與油糖的混合物很快就變得粘稠起來(lái),最終半凝固成為白玉般的面團(tuán)。
杜云飛將熟透的面團(tuán)取出來(lái),均勻分為三分,放在灑了生粉的案板上。
這時(shí)候蘇合也拿著蔬菜汁走了回來(lái)。兩個(gè)人分別將三種顏色的蔬菜汁分別澆在面團(tuán)上,并且不斷攪拌揉搓,很快將面團(tuán)染上了鮮艷的顏色。
面團(tuán)準(zhǔn)備完畢,杜云飛又讓蘇合去把南瓜和林幼清他們準(zhǔn)備好的其他食材取來(lái)。
那是仔細(xì)炒爛的豆沙和棗泥,蘇合從野外收集來(lái)的松子和夜棗,甚至還有水果蜜餞和其他一些奇奇怪怪的餡料。
在杜云飛的示范之下,蘇合開始將調(diào)完色的面團(tuán)揉搓成塊,慢慢填塞進(jìn)事先準(zhǔn)備好的圓形鐵盒里。
這個(gè)鐵盒以及一旁的心形盒都是工地生活區(qū)里找到的喜糖盒,內(nèi)部事先被刷上了一層植物油。
柔軟的面團(tuán)被一點(diǎn)點(diǎn)緊貼在盒底與盒壁上,中央放入各種餡料,再用面團(tuán)緊緊壓實(shí)。確認(rèn)盒內(nèi)沒有空隙之后,再將餡餅倒出脫模一個(gè)圓形的“月餅”就做好了。
不同于傳統(tǒng)棕褐色的烤制月餅。這種混合了菱角粉的月餅瑩潤(rùn)可愛,如同白玉雕琢而成。兩個(gè)人就這樣慢條斯理地做著月餅,再排列起來(lái)送去冰箱里冷藏。
這時(shí)候,被委以重任的段星澤也領(lǐng)著一貓一狗回來(lái)了。他手里拿著一大捆桂花枝,滿枝金色的花正散發(fā)著沁人心脾的馨香。
“這才對(duì)了嘛。”蘇合笑道“桂花一來(lái),馬上就有要過(guò)節(jié)的感覺嘍?!?br/>
的確,今天是農(nóng)歷的八月十五日,中秋佳節(jié)。
除去這些插瓶用的花枝之外,段星澤還收集了一些零散的桂花,此刻都交到了林幼清的手上。作為獎(jiǎng)勵(lì),林幼清往他嘴里塞了一塊沾滿芝麻的梅子排骨。
段星澤高高興興地跑開了,他的父親則拿起裝桂花的布袋走向水池。
林幼清阻止他“放著我來(lái)洗就好了?!?br/>
段鯨笑笑“這種事還是我來(lái),待會(huì)兒你有得辛苦?!?br/>
著,他已經(jīng)將桂花放入淘盆,細(xì)細(xì)擇取掉雜質(zhì)與不新鮮的部分,然后倒進(jìn)碗里。林幼清正伸手要來(lái)拿走碗,卻被他攔下了。
“等等,我的獎(jiǎng)勵(lì)呢”
“你怎么還跟星比起來(lái)了?!?br/>
林幼清啞然失笑,但還是轉(zhuǎn)身夾了一筷子排骨喂過(guò)去。
“好吃么”
“你自己嘗嘗?!倍析L按住林幼清的后腦勺吻了上去。
采摘最新鮮的果蔬,捕撈活蹦亂跳的水產(chǎn),解凍肉類,調(diào)制醬料時(shí)間就在有條不紊的準(zhǔn)備中慢慢地流逝著。下午三點(diǎn)左右,跑去人工湖邊釣魚的海臣與呂如藍(lán)提著魚桶回來(lái),熱菜的烹飪便正式展開。
菜單上一共九道熱菜,三組人各自負(fù)責(zé)其中的三道。
蘇合與杜云飛認(rèn)領(lǐng)到的是西芹百合、火腿燉白菜和蛋包什錦三個(gè)菜??傮w而言并沒有太大的難度也許是考慮到他們中有一個(gè)人的廚藝差到足以拉低所有人的平均水平。
但這樣來(lái)看待蘇合顯然是不公平的,至少現(xiàn)在的他已經(jīng)不再擁有將食物轉(zhuǎn)變?yōu)榈某芰?。甚至在杜云飛手把手耐心的指導(dǎo)之下,他也能夠試著搖晃平底鍋的把手,攤出一張還算完整的蛋餅皮。
當(dāng)然,考慮到工作效率問(wèn)題,剩下的所有工作就全都由杜云飛獨(dú)自負(fù)責(zé)。
與他們相比,海臣和呂如藍(lán)的組合顯然和諧許多。
一個(gè)大清早從入??诓蹲絹?lái)的大閘蟹被簡(jiǎn)單地洗洗刷刷,放進(jìn)蒸鍋里加熱。另一個(gè)爐灶上,用竹簽串起的大海蝦經(jīng)過(guò)蒜蓉與各種調(diào)味料的腌制之后,被拿到火上快速灼燒。四溢的香氣騰起,蝦殼迅速變成焦脆的金紅色??竞玫闹窈炍r被送進(jìn)放有滾燙鵝卵石的木桶中保溫。
大蝦烤好的時(shí)候,在呂如藍(lán)的口頭指導(dǎo)下,海臣的香菇青菜也已經(jīng)出了鍋。就像是接力賽似的,他們又把廚房讓給了段鯨和林幼清。
這一對(duì)的任務(wù)相對(duì)而言就輕松得多了梅子排骨今天早上已經(jīng)做好,甜品還不用這么早就做,眼下最重要的任務(wù),就是煮一鍋湯。
但這卻又不是一鍋簡(jiǎn)單的湯。
起一個(gè)油鍋,將蔥姜蒜等調(diào)味料爆香,接著放進(jìn)人工湖里釣來(lái)的魚,一條一條由里到外炸得酥脆,再加入三只切碎的大閘蟹、一捧蛤蜊、幾只蝦。加水燉煮,再倒入香菇、豆腐和白菜,一鍋濃香四溢的海鮮濃湯正慢慢成型。
趁著其他組輪番下廚的時(shí)間,空閑組的人就開始布置聚餐場(chǎng)地。
今天下午,經(jīng)過(guò)短暫討論協(xié)商,大家已經(jīng)決定將場(chǎng)地布置在植物園最高處的山石亭里。所有碗筷和食物都由自行車推送上山,為了避免蚊蟲,他們甚至還事先點(diǎn)燃蚊香,并在亭子各面掛上驅(qū)蚊的艾葉。
晚上六點(diǎn)半,初秋的天空晚霞瑰麗,暮色四合。清風(fēng)徐來(lái),吹拂著亭外的桂樹,暗香浮動(dòng)。美女 ”xinwu” 微信號(hào),看更多好看的!