?武林中文網(wǎng).，最快更新美食之王最新章節(jié)！

    金線花雕雖然珍奇，但是在《食珍錄》中的記載也只有短短三行。

    寧不凡當(dāng)時(shí)翻書的時(shí)候也只看了一眼，只依稀記得書中說這種魚要在出水的五彈指時(shí)間內(nèi)抽去背上的金線，否則澀味入肉，不堪食用。

    所謂的一彈指時(shí)間，換算成現(xiàn)代的計(jì)時(shí)概念，則為0.7秒多，五彈指，就是大概三秒多一些。

    這短短的時(shí)間要剔除一條魚的整個(gè)背鰭，簡(jiǎn)直不可想象。也不知道之前太平魚莊的那個(gè)大廚是怎么做到的。

    而且還有一個(gè)問題，金線花雕這種靈魚的生理結(jié)構(gòu)肯定和尋常鯉魚有所不同。寧不凡之前只處理過尋常鯉魚，根本沒見過金線花雕，要怎么剔除金線？

    這種手藝活兒一般都是一個(gè)大廚的壓箱底手段。那個(gè)大廚既然是因?yàn)楸粴庾叩?，那就是說整個(gè)太平魚莊都再?zèng)]有人會(huì)這門手藝，要學(xué)都沒地方學(xué)去。

    至于周野生……

    寧不凡瞥了他一樣，就見他倚在一塊青石上，愜意地點(diǎn)起了含煙，那雙粗糙的手上滿是老繭，一看就不是會(huì)做這種jīng巧活兒的人物。

    果然，看到寧不凡看向自己，周野生翻了個(gè)白眼，道：“你別看我，我是釣魚的，又不是燉魚的，術(shù)業(yè)有專攻啊同志?！?br/>
    寧不凡郁悶地?fù)u了搖頭，現(xiàn)在只能死馬當(dāng)活馬醫(yī)了，不管怎樣都只能試一試，不然錯(cuò)過了今天，那一百萬可就拿不到了，不說經(jīng)濟(jì)上的損失，龍晴哪里就交代不過去。

    想了想，他沒好氣地問周野生：“帶刀了沒？”

    “你別說，還真有?！敝芤吧土尹c(diǎn)頭，從兜里掏出了一柄折刀，刷的彈出利刃，隔著老遠(yuǎn)就扔飛鏢似的扔給了寧不凡。

    寧不凡完全沒有他預(yù)想中的手忙腳亂，干脆利落地在空中一撈，就將折刀握在了手中，然后迎著光芒看了一眼，道：“好刀。”

    這柄刀的刀柄看起來毫不起眼，只是一家橡皮做的木柄，但是刀刃卻是難得的好鋼口，迎著光芒看去，刀背如山，刀刃入紙。

    說一句吹毛短發(fā)絲毫不為過。寧不凡在秀sè用的菜刀都沒這柄刀鋼口好，迎著山風(fēng)甩了甩，信心頓時(shí)增加了不少。

    周野生聽到寧不凡的贊嘆，洋洋得意地說：“那可不。吃飯的家伙，全靠這家伙防身了?！?br/>
    “我已經(jīng)磨刀霍霍了，一切就看你的了，這就開始吧?！睂幉环膊[起眼睛，看向面前的寒潭。

    “還沒到時(shí)候，金線魚還沒來?！敝芤吧箺l慢理地說。

    “什么時(shí)候來？”

    “放心吧，這幾個(gè)東西囂張的很，到時(shí)候瞎子都能看到?！敝芤吧藗€(gè)身，眼中忽然閃現(xiàn)出了狡黠的光芒，“要不趁著現(xiàn)在我教你釣魚吧。我看你小子資質(zhì)不錯(cuò)，是一顆釣魚的好苗子。”

    “敬謝不敏。”寧不凡雖然xìng子沉穩(wěn)，但是畢竟是個(gè)20歲的年輕人，一想到要跟石頭似的坐在荒無人煙的地方一整天，就全身打了個(gè)哆嗦。

    “你別看不起釣魚啊，我跟你說，這里面學(xué)問可大著呢。一點(diǎn)都不比廚師簡(jiǎn)單，你別看釣魚的時(shí)候大家都一個(gè)動(dòng)作，可是道行深淺卻是涇渭分明。”周野生有一搭沒一搭地說著，忽然眼珠子一轉(zhuǎn)，問道，“對(duì)了，你看qidian嗎？”

    “了解一點(diǎn)，跟釣魚有關(guān)系？”其實(shí)寧不凡是不怎么的，可是帕西這個(gè)外國人卻是個(gè)鐵桿的玄幻迷，每天抱著手機(jī)刷qidian能刷到半夜三點(diǎn)，整天嚷嚷著要去武當(dāng)山尋仙飛升，真不知道是誰給傳染的毛病。

    耳渲目染之下，寧不凡也對(duì)網(wǎng)絡(luò)有了一點(diǎn)了解，只是這跟釣魚有什么關(guān)系，他有點(diǎn)納悶地看著周野生。

    周野生一拍大腿，道：“了解就行，這釣魚的等級(jí)，跟玄幻里的等級(jí)也差不多，共分五層?！?br/>
    “哦？”寧不凡興致缺缺，他敢肯定，這蛋疼的釣魚等級(jí)一定是周野生自己分出來的。

    果然，他一個(gè)念頭還沒轉(zhuǎn)完，就聽周野生以一種世外高人的語調(diào)說道：“第一層，叫做平釣。在魚多的地方下鉤，釣不釣得到都聽天由命，這種釣發(fā)只是業(yè)余愛好者的級(jí)別，受天氣影響太嚴(yán)重，基本不算入流?！?br/>
    第二層，叫做正釣。到這一步，已經(jīng)算是專業(yè)釣者了，講究釣魚的器具，地點(diǎn)，也能看魚下餌，定力也有一定的水平，算是登堂入室了?！?br/>
    第三層境界，叫做道釣。到了這個(gè)水平，才算是真正的高手，能斷天文，識(shí)水流，了解各種魚的習(xí)xìng，可以有目的的釣魚，就比如我釣這個(gè)金線魚……”

    周野生說得眉飛sè舞，寧不凡卻從中嗅出了一股詭異地味道，皺眉道：“你現(xiàn)在就是道釣?！?br/>
    “差不多吧?！敝芤吧鷥叭坏攸c(diǎn)點(diǎn)頭。

    “什么時(shí)候到元嬰期？”寧不凡面無表情的問。

    周野生一愣，看到寧不凡的表情，頓時(shí)反應(yīng)了過來，抓了一把碎石子扔過去，怒道：“死小子。耍我！”

    頓了頓，他換了一副正經(jīng)的表情，說道：“不過，我說真的，你愿不愿意學(xué)釣魚？現(xiàn)在像我這樣一心釣野生魚，能釣到野生魚的人是越來越少了。前幾年我還帶過幾個(gè)老家的侄子當(dāng)徒弟，可是他們寧愿打工也不愿意學(xué)這門手藝，過十幾二十年我死了之后就算徹底失傳了，你家店就只能養(yǎng)殖魚了。到時(shí)候別說金線花雕，就是三年以上的野鯉魚你也休想見到。”

    寧不凡也唏噓了?，F(xiàn)在的社會(huì)，要失傳得何止只是一門釣魚的手藝，就算廚道一行，也有很多傳統(tǒng)技藝瀕臨斷絕。大多數(shù)廚師一輩子都只會(huì)閉門造成，選材這門功夫早就名存實(shí)亡很多年了。

    只是要讓他去學(xué)釣魚，卻也有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)，不說現(xiàn)在秀sè的生意，就是他自身的xìng子，也跟這門手藝極其不搭。

    但是當(dāng)即拒絕周野生也不合適，這老頭雖然有點(diǎn)不拘小節(jié)，但是為人卻是少見的古道熱腸。而且寧不凡能看出來他是真熱愛著自己的事業(yè)，這種人不管做什么，走到哪里都應(yīng)該受人尊敬。

    想了想，寧不凡正sè地說道：“老周，不好意思，我自己肯定沒時(shí)間跟你學(xué)習(xí)，不過以后有機(jī)會(huì)我會(huì)給你找?guī)讉€(gè)踏實(shí)的徒弟。這是我寧不凡的承諾?！?br/>
    “真的？”周野生jīng神了起來，猛地坐起來，目光灼灼地盯著寧不凡。

    “千真萬確。”

    “你說的話讓人信服。那我等著就好了?！敝芤吧肿煨α?。

    就在這時(shí)候，深潭外的溪流中，幾道金光突然一閃而逝。

    而后幾條白sè的水線急速激流而來，水花四濺，聲勢(shì)浩大。

    “金線魚來了。拿好你的刀！”周野生嗖的一聲從青石上跳下來，抓起了背在身后的魚竿。

    ;