?我沒(méi)敢告訴爸爸,董羽師伯的御煌樓酒樓,這個(gè)月十八號(hào)開(kāi)業(yè)。
我的這位董羽師伯,還真是比爸爸有頭腦。爸爸呢,循規(guī)蹈矩,一輩子兢兢業(yè)業(yè)的工作,打工,到現(xiàn)在也不過(guò)是個(gè)行政主廚,一個(gè)月工資在九千塊左右,但是我的董羽師伯,他卻聰明多了,文革之后,他南下闖蕩,后來(lái)又娶了位財(cái)力雄厚的妻子,然后步步高升,后來(lái)他借著岳丈的蔭護(hù),自己開(kāi)酒樓,先是在南方開(kāi),然后又去了澳門(mén),至今他還和別人在澳門(mén)有一間合作的酒樓,董忱就是在那酒樓做主廚。
按說(shuō)在一般人的思想里,董忱這樣的富二代是不應(yīng)該進(jìn)煙熏火燎的后廚炒菜做灶頭軍的,可是董羽師伯竟然要求兒子從點(diǎn)滴細(xì)微做起,先做廚子,再做經(jīng)理。
這點(diǎn)和爸爸的見(jiàn)解倒是不謀而合,我爸爸也說(shuō)過(guò),“一個(gè)好的老板首先也要是一個(gè)身體力行,事事沖在前面的先行者,就象想做善人要先行善,想欲醫(yī)人就必須先懂藥,同樣,一個(gè)好的酒樓老板不懂廚藝,不懂食材,他也是開(kāi)不起酒樓的?!?br/>
所以,董忱就承接父命,老實(shí)的在廚房也學(xué)著做菜,每天去市場(chǎng)選菜。關(guān)于這點(diǎn),我也很贊賞。
趁著中午休息的時(shí)間,我去找爸爸,可是遍尋后廚沒(méi)找到,員工休息室也沒(méi)有,想了下,我上了四樓的天臺(tái)。
酒店四樓是高壓機(jī)艙房,調(diào)控配電室什么的,四樓有一個(gè)平臺(tái),沒(méi)事時(shí)我們大家也會(huì)在那里坐著聊聊天。
我去天臺(tái)上找爸爸,果然看見(jiàn)爸爸正迎著風(fēng),坐在石墩上,在想心事。
我過(guò)去坐在爸爸身邊,挽住爸爸的胳膊。
爸爸回頭看我,眼里充滿慈愛(ài),他輕輕說(shuō)道:“你媽媽那時(shí)候總有遺憾,說(shuō)沒(méi)生個(gè)兒子很遺憾,其實(shí)我倒不覺(jué)得,有女兒也很好,女兒越大越戀父啊?!?br/>
我有些惆悵,“爸爸,有時(shí)候我真希望自己是個(gè)男孩,如果我是兒子,爸爸是不是就可以傾心教我了?”
“依蘭,其實(shí)自我和你董伯鬧掰之后,我就跟我自己說(shuō),不要再讓我的后代學(xué)廚師了,天高任鳥(niǎo)飛,去選別的職業(yè)吧。”
“爸爸,這不是雪山飛狐,苗人鳳不教苗若蘭武功,是因?yàn)橄胱屗麄儍杉业暮蟠鷱拇嘶舛髟?,可是你和董伯沒(méi)有那么深的恩怨啊。”
“你不明白。毛豆。”父親很慈愛(ài):“你董伯這個(gè)人十分要強(qiáng),他念念不忘的讓兒子學(xué)廚藝,就是為了要做給我看,我不想同他爭(zhēng)。”
我心里有些震撼,培養(yǎng)兒子做廚師竟然是為了要報(bào)復(fù)師弟?這個(gè)代價(jià)實(shí)在是漫長(zhǎng)而痛苦。
想了下,我問(wèn)他:“爸爸,你真的要參加這個(gè)廚王大賽嗎?”
“參賽也不錯(cuò)啊,可以和天南海北的同僚們切磋技藝,揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短?!?br/>
“可是,……董師伯在本市開(kāi)了一間酒樓,叫御煌樓。據(jù)說(shuō),這次他也會(huì)參賽。”
爸爸卻并沒(méi)有意外,“我已經(jīng)知道了,他的酒樓這個(gè)月十八號(hào)開(kāi)業(yè)。”
我遲疑著問(wèn)父親:“您打算去道賀嗎?”
爸爸想了下,他臉色有些凝重,“其實(shí)他是我的師兄,我應(yīng)該去,但是他未必會(huì)請(qǐng)我?!鞭D(zhuǎn)而他又淡淡地說(shuō)道:“隨便吧!”
“爸爸,如果董伯的御煌樓參加廚王大賽,那您不是和他,會(huì)……會(huì),終場(chǎng)競(jìng)技?”
爸爸沉忖,他舒出口氣,又說(shuō)道:“山外有山人外有人,也許我們兩人都拼不到終場(chǎng),別忘了這幾十年來(lái),多少人才輩出。”
我想了下,也許吧,其實(shí)我也不希望爸爸和董師伯最后碰面。
我下班時(shí),爸爸還沒(méi)有下班。
想了下,我忽然有種沖動(dòng),想去董師伯的御煌樓轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),這個(gè)月十八號(hào)正式營(yíng)業(yè),目前是試營(yíng)業(yè)的階段,去看看董師伯的酒樓怎么樣,借機(jī)會(huì),我心中一動(dòng),或許還能看見(jiàn)董忱。
這個(gè)貌似忠良的臭小子。
不知道為什么我會(huì)對(duì)他有這樣的感覺(jué),其實(shí)他看樣不錯(cuò),高大英俊,眼睛烏黑發(fā)亮象是寶石,熠熠生輝,眼神又象會(huì)注入水波會(huì)流動(dòng)一樣,讓人看一眼就心生好感,但不知怎么的,我一看見(jiàn)他,就好象麻辣燙里的幾種鍋料,碰面了就想和他拌上幾嘴。
我還真的轉(zhuǎn)車(chē)去了董師伯的御煌樓酒樓。
那家酒樓在一間商場(chǎng)的側(cè)門(mén)邊,地理位置十分優(yōu)越,一共三層。下車(chē)后我端詳酒樓,黑底招牌,琉黃色水晶燈字,御煌樓,特別醒目,看樣子是粵浙菜系兼合,裝修古樸大方,兼也有現(xiàn)代的活躍輕靈。
我進(jìn)了酒樓,原來(lái)一層是零點(diǎn),二層包間,零點(diǎn)廳里懸著雕花八角牛皮紙吊燈,墻壁上還掛著大大的中國(guó)結(jié)和鏤空鑲仿玉屏飾,整個(gè)一層通徹中見(jiàn)著文雅,毫不庸俗,格調(diào)布局非常好。
我找了個(gè)不起眼的位置坐下來(lái),馬上穿著乳白色收身麻衫,領(lǐng)口印碎花的女服務(wù)生上來(lái)遞上菜單,禮貌的問(wèn)我點(diǎn)什么。
我翻看菜譜,呵呵,菜式比我們大酒店的還要多,而且,蠻有特色。
想了下,為荷包著想,我只好不好意思的說(shuō)道:“我要一個(gè),那個(gè),牛肉撈飯。”
這個(gè)比較便宜。小碗的吧,我要減減肥,小碗的才23塊錢(qián),一個(gè)套餐。
服務(wù)生笑容滿面的收起菜譜,退走了,然后給我呈上餐單,順便送上綠茶。
酒樓里放著古箏樂(lè)曲,我好奇地四下看,董羽師伯找人把酒樓設(shè)計(jì)的確實(shí)讓人印象深刻,很多酒樓不愿意把后廚展現(xiàn)給客人看,但御煌樓這里,卻是最里面一個(gè)大通間,整面墻全部打通,嵌玻璃,把后廚展示給大家看。
他的后廚干干凈凈,抽油煙機(jī)和鍋灶,器具都擦的锃亮如新,讓人看了心生好感。
還有廚師,董師伯后廚的廚師,都是穿的暗紅色廚師服,腰圍同色防水大圍裙,而且,他的后廚們,都很年輕。
服務(wù)生傳菜單過(guò)去,后廚做好菜便放在前面的旋轉(zhuǎn)流水臺(tái)上,菜轉(zhuǎn)出來(lái),前臺(tái)便端出來(lái)呈給客人。
我隨便看過(guò)去,呵,我看見(jiàn)董忱了。