這里有一句諺語說：看人吃豆腐牙齒快，臨到自己雙手拽。

    這句話用來形容此時的二丫一點(diǎn)也不為過！平?？促u烤鴨的，一會兒打開爐子看看鴨子烤的怎么樣了、火頭是大是小，接著就是一會兒吹風(fēng)讓火頭大一點(diǎn)，一會兒關(guān)上風(fēng)口，讓火頭小一點(diǎn)。她每次買烤鴨都會看那么一會，當(dāng)時覺得挺容易的，臨到她自己來做的時候，才知道‘隔行如隔山’的意思。就這么簡單容易的事情，她愣是折騰到天亮。

    好在爐子倒是能用，就是木炭的火頭和烤鴨的時間怎么也掌握不好。明明看著火頭不大，可是那鴨子外面烤糊了，里面卻是還帶著血水的生肉。

    后來改為暗火，那樣火頭倒是的確不會大，可是老半天也不熟，這且不說，好不容易熟了能吃了，那味說不出咋樣，怪怪的，難吃的要死，聞起來也難受。既沒有烤鴨該有的酥香，也沒有金黃色、最為經(jīng)典的烤鴨脆皮，從里到外都是難吃又難看。

    浪費(fèi)了好幾只鴨子，她才漸漸掌握一點(diǎn)兒訣竅：首先要小火散水，散水差不多的時候在稍稍加大火頭慢烤。中間還要不停的轉(zhuǎn)動掛著鴨子的鐵鉤，要使鴨子的每一面都能對著炭火這一邊，做到平均受熱的效果。到最后，快要出爐的時候，再加大火頭但不要過大。大火這期間，轉(zhuǎn)動鴨子要更勤，每數(shù)到四十至五十下的時候，就要轉(zhuǎn)動一次。從上生鴨子開始到拿出烤好的鴨子結(jié)束，這整個過程下來最低得要三刻鐘。

    能夠在一夜之間做成這件事，二丫還是挺自豪的，別人都是要學(xué)好幾天，她只是一夜的時間就摸索出來了?！郎蠠o難事只怕有心人’這句話真夠經(jīng)典、絕妙！

    天亮的時候，她和乳娘兩個都顯得有些憔悴，但是臉上的興奮激動，把那一點(diǎn)憔悴沖擊的半點(diǎn)無存。

    乳娘洗漱一下就去睡了，二丫卻還要帶著文超文越還有青竹訓(xùn)練。青竹這孩子已經(jīng)駐扎在她家。她也只能當(dāng)作自己的孩子一樣教育。好在她正是年輕、身體倍兒棒的時候，平常多帶一個孩子、偶爾一兩夜不睡覺，這些都沒什么大不了的，還能頂?shù)米。?br/>
    訓(xùn)練完各個項目。再給三個孩子洗漱。早晨也不需要自己做早飯，直接買了回來或者去曬場跟那些軍兵一起吃點(diǎn)都可以。就沒有必要再叫乳娘，讓她繼續(xù)睡，畢竟她歲數(shù)大了，比不得年輕人。

    早晨很早的時候。大奶就起來帶著昨天說好的幾個婦人，煮粥攤雞蛋餅。她們這兒做的攤雞蛋餅和二丫教給姥姥賣的雞蛋餅不一樣。這種雞蛋餅是把雞蛋打在面里，放韭菜或者小蔥末再加水，攪拌成很稀的黏糊狀。在攤鍋的時候，先在鍋里放油燒熱，再用平常舀稀粥的勺子舀一勺子，順著鍋小半底的地方，一圈的澆下來。然后再用鍋鏟翻過來，炕一下，就好了！

    喜歡吃這種雞蛋餅的人。都是因為里面的韭菜或者小蔥，那合著雞蛋的香味實(shí)在誘人。這不，早早起來，在曬場上操練的軍兵們，都忍不住偏頭去看嬸嬸奶奶們到底在做什么好吃的，這么香！？就連指揮大家操練的秦百戶自己都忍不住時不時的回頭看看。

    今天的早飯，二丫原本已經(jīng)買好，還在吃的時候，大奶又分派人給他們送來了好幾塊的雞蛋餅。也許孩子天天吃姥姥家賣的餅子，有點(diǎn)兒膩了。個個都搶著要吃太奶奶送給他們的雞蛋餅。二丫也不阻攔，由著他們吃飽。

    孩子們吃完早飯去了學(xué)堂，二丫便去了太爺爺家找大爺。

    大爺看到二丫進(jìn)門，笑著說道：“可真是巧了！我真要去找你呢！”

    二丫奇怪的問道：“??！找我什么事？”

    大爺回答道：“就是想問問你。今天去裝糧食，你家是你親自去還是安排誰過去？”

    “這事我已經(jīng)讓人帶信給史景軒了，他現(xiàn)在應(yīng)該先去那邊等著了！”既然已經(jīng)確定讓史景軒做管家，那么像這樣的事情，二丫是完全可以放手交給管家做的。再者說，這個也應(yīng)該是由管家管的事吧！

    “哦！既然你已經(jīng)安排好。那就沒事了！你現(xiàn)在過來是找我有事？還是找你太爺爺有事？”

    二丫點(diǎn)頭，說：“是找您有事！”接著問大爺：“大爺，您家的肉松肉干，今年可有開始做了？”

    大爺面帶苦惱，語氣很無奈的回道：“哎！按說這豬已經(jīng)可以殺了，把這作坊開起來也是可以的。只是你三叔還沒回來，那些原本要肉松肉干的人家也沒有送信來說要。我們一直不敢殺豬開做??！”

    二丫知道他們這些本土百姓都是不敢冒險的，所以也沒有說大爺不該如此保守的話，只說了她今天的來意：“大爺！我來也是想到您家這作坊一直不溫不火的，著急！正好這次秦百戶他們過來了，昨天我一時間沒有想到。還是昨天晚上我在烤鴨子的時候，想到您家這肉松肉干倒是也可以跟秦百戶推銷推銷。只是您家沒有現(xiàn)成的，現(xiàn)做又怕來不及！......”

    大爺聽了二丫的話，兩眼發(fā)亮，打斷了二丫正在說的話，“是?。∥以趺礇]有想到呢！沒事，來得及！一會兒殺豬的就到了，等到豬肉一出來，就讓你三嬸趕緊做，到他們走的時候，應(yīng)該能做好！”

    “也好！想子和大宏好像說好了，今天不去工地。大爺可以把他們叫來幫幫三嬸子！”大宏和想子、來子都是熟手，只是二丫一會要教來子烤鴨子，所以她才會想著讓大爺叫想子和大宏幫忙。

    大爺家拿出兩頭豬出來宰殺，用來招待這些軍兵。這會兒就有本家人過來，準(zhǔn)備幫忙逮豬、打水、端盆子等。沒等殺豬的屠夫到大爺家，二丫就回去找來子忙著烤鴨子的事去了。

    那鴨子實(shí)際上腌漬一個時辰就完全可以用了，更何況二丫這鴨子淹了一夜。

    二丫叫了來子過來做烤鴨的時候，秦百戶也跟著過來。等到二丫把鴨子烤出來，讓他們品嘗的時候，秦百戶一邊吃一邊說道：“嫂子！您這烤鴨，在京城那邊也有人家做呢！我以前也吃過，只不過人家不叫烤鴨，好像是叫......”

    秦百戶皺著眉頭想了一會兒，忽而眉頭一展，似是想起來了，高興的說道：“我想起來了，是叫黃金鴨！不過，人家那都是秘訣不外傳的，沒想到嫂子您也會！不過，他們那個烤爐可跟您這個不一樣，我經(jīng)?？吹剿麄冇靡粋€老大的大鐵叉子，叉來叉去，可不像您這樣，在手上包一塊布就能直接用手拿。

    您這也算是獨(dú)家秘方了吧？！就這樣教給我們伙頭軍的話，很吃虧的！要是賣秘方說不定還能賣個好幾十兩銀子！”

    二丫笑著搖頭：“沒事！學(xué)會的人越多，做的越好吃，我們的鴨子就越好賣。鴨子養(yǎng)的好、賣得多、周轉(zhuǎn)的快。一年也能掙上不少錢，不比賣秘方差！”

    她倒是沒有想到，這個時候烤鴨子已經(jīng)有了。不過這不妨礙自己家賣鴨子，以及讓鎮(zhèn)上的孩子做小買賣。

    因為這些軍兵吃過飯就要去劉家?guī)X裝糧食，從那邊就直接走了。所以中午飯做的比較早。二丫烤了三次，一共十八只，剛烤完。小虎的堂叔王守柱就過來叫秦百戶、來子他們過去吃飯。

    來子和秦百戶早晨吃了不少的雞蛋餅，剛剛又嘗了不少的烤鴨子，這會兒是一點(diǎn)都不餓。可是，他們也知道不能耽擱，這樣一來，便顯得有些猶猶豫豫。

    二丫想到大爺家的肉干肯定是還沒做好，就出主意道：“要不你倆在后，讓那幾個隊長吃過飯后，帶上人先去那邊裝糧食，等他們裝好你們再從這里出發(fā)絕對來得及。一千六百多石糧食，要裝二十多車，一時半會兒肯定裝不完，你們就是等到申時再過去都不遲。”

    兩人想想嫂子說的也對，所以就不打算跟大家一起吃飯了，只是秦百戶還是需要過去跟那幾個隊長交代一聲才行。

    秦百戶走后，二丫就問來子：“二嬸一直著急你娶親的事情，因為匯貴是在鎮(zhèn)上的姑娘里面找的，二嬸看著很好。所以，她也想在那里面給你物色一個。二嬸的意思是希望我在那些姑娘們當(dāng)中掌掌眼，給你挑選一個。只是，我覺得這事還是得由你自己拿主意才好！你是怎么想的？還要再等？還是依著家里幫你訂好，等明年把姑娘送到北地本家那兒跟你完婚??？”

    來子看著挺大咧咧的一個人，這會兒卻也會害羞。他撓著頭，紅著臉，小聲的說道：“我們在軍隊里也沒有自己的住處，成親不成親都一樣。何必害了人家姑娘？我看還是再等等吧！嫂子跟我娘說說，我娘能聽您的！”

    二丫想想來子說的倒也沒錯，讓人家姑娘守活寡，的確有些不道德。她點(diǎn)點(diǎn)頭，“行！我知道你的意思了！等你走了，我再跟二嬸說說吧。要是你在軍隊混的好了，只怕這農(nóng)家姑娘你也看不上眼。還是不要過早的定這事害人害己的好！”

    這事還真就不能過早決定，戲里、小說里，那種得勢之后就拋棄糟糠之妻的多了去了，二丫可不能讓人家姑娘在她的手里給坑了。雖然她私心里是想要維護(hù)來子不是那種人，但是人心這東西真的不好測度。有時候連渣男自己都想不到，有一天他會做出那樣違背良心和道德的事情來。(未完待續(xù)。)

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