令王明遠(yuǎn)沒想到的是,幾人上山,沒多長(zhǎng)時(shí)間就返回了,帶回來的是一頭本分解成數(shù)塊的動(dòng)物。
從腦袋和犄角上來看,這是一種鹿科動(dòng)物,跟王明遠(yuǎn)所知道馬鹿很像,但又有區(qū)別。
看幾個(gè)人分扛的樣子,分量不小,估計(jì)得有兩百公斤往上的樣子。
「三叔,這是什么動(dòng)物?」王明遠(yuǎn)不確定地問。
「水鹿!也叫黑鹿。」
張守忠說道:「也是運(yùn)氣好,這玩意兒,我們都好長(zhǎng)時(shí)間沒看到過了,沒想到,今天進(jìn)山,順著山溪往里走沒多遠(yuǎn),就碰到了這么個(gè)大家伙,當(dāng)即就一槍給解決了,這下,別說只是招待蘇穎他們了,張家坳所有人努力吃都吃不完?!?br/>
水鹿?
王明遠(yuǎn)沒聽說過這動(dòng)物。
他將幾人剝下來的棕黑色毛皮看了下,粗略估計(jì)出這是一頭體長(zhǎng)得有兩米的,高一米多,長(zhǎng)得非常粗壯的鹿。
卻聽張守忠接著說道:「以前,這水鹿還比較多,是我們趕山的時(shí)候,最喜歡打的獵物,體型大,肉多,而且皮毛價(jià)格非常好,只是,這些年漸漸的少了。
它們喜歡到處順著河流兩邊游走,跟羊似的,很多草和樹葉都吃,還會(huì)吃果子,啃樹皮,所以,經(jīng)常在有水的地方能根據(jù)周邊的種種痕跡就能找到。
有經(jīng)驗(yàn)的獵人上山,遇到水鹿,就知道,附近肯定有水源,它們經(jīng)常單獨(dú)活動(dòng),到處溜達(dá),居無定所,而且,這是雄鹿,猛得很啊?!?br/>
張守忠不愧是經(jīng)驗(yàn)豐富的人,說得有條有理。
王明遠(yuǎn)不難從他的話語中還原出這是中喜歡鄰水活動(dòng),四處遷移的動(dòng)物,大概也就是它得名水鹿的原因,至于叫黑鹿,應(yīng)該就是跟皮毛顏色相關(guān)了。
嗯……發(fā)現(xiàn)這種動(dòng)物,附近肯定有水源。
這點(diǎn)得記住了,又是經(jīng)驗(yàn)啊。
既然獵物打來了,還是個(gè)大家伙,王明遠(yuǎn)當(dāng)即吩咐開造。
于是一眾人開始各種清洗,在知青點(diǎn)架起了大鍋,水鹿被打理出來,分割成十?dāng)?shù)塊,開始進(jìn)行熬煮。
王明遠(yuǎn)特意讓張守忠他們留了一條鹿腿,被他找了袋子裝上,送給蘇穎等人,讓他們帶回明城,分小六他們一起,再吃上一頓。
剩下的那么多肉,一次也吃不了哪兒多,各家各戶都分了一些。
王明遠(yuǎn)這次沒用底料,而是選擇放了不少大蒜、姜片、鹽和料酒,主要還是去腥。
原本他打算在肉煮個(gè)七成熟的時(shí)候,撈出去骨剔肉,然后在根據(jù)各自口味,弄成湯鍋的,沒想到,正煮得歡快的時(shí)候,從地理干活回來的康朗香,見知青點(diǎn)那么多人在忙,過來一看,得知是在煮水鹿肉的時(shí)候,立刻回去取了不少黃芪、杜仲和紅棗回來。
「把這些東西加鍋里一起煮?!箍道氏銓⑦@些藥材送到王明遠(yuǎn)手中,用一種不置可否的語氣說道。….
「有什么說道?」王明遠(yuǎn)不解地問。
「水鹿肉也是鹿肉啊,你們這樣做有些暴殄天物了!」
康朗香說道:「鹿肉味甘、溫,無毒,補(bǔ)虛贏,益氣力,強(qiáng)五臟、養(yǎng)血生容,這可是好東西?!?br/>
呃……這是背書本??!
王明遠(yuǎn)聽得似懂非懂:「別背書,說直白點(diǎn),不然都聽不懂?!?br/>
「說白了就是,中醫(yī)認(rèn)為,鹿是純陽多壽的動(dòng)物,是所有肉類中補(bǔ)腎氣之首,大補(bǔ)之物,能補(bǔ)腎益精。能用來治療氣血不足,體倦乏力或是產(chǎn)后缺乳,腰脊酸冷,畏寒肢冷……陽痿精少!」
功用挺多!
王明遠(yuǎn)沒想到,小小鹿肉有這許多作用,而且,聽起來,很多都是農(nóng)村人過度勞累或是營養(yǎng)不足、氣候等因素引起的各種病癥,尤其是最后康
朗香猶豫著說出的陽痿精少……這分明是就是壯陽嘛。
既然能做成藥膳,讓全村人都跟著補(bǔ)補(bǔ),這些藥材當(dāng)然得加!
他當(dāng)即讓康朗香拿出合適的藥材,簡(jiǎn)單清洗后切碎,放入鍋中一起熬煮。
就在這時(shí),張守忠和幾個(gè)小青年,神秘兮兮地端著木盆從河邊回來。
他們剛剛是在河邊清洗水鹿的腸肚,還有那條鹿鞭。
回到鍋邊后,四張守忠下瞟了眼周圍,然后將鹿鞭和腸肚也加入了鍋中,幾下調(diào)動(dòng)肉塊,將這些東西蓋住,怕被人發(fā)現(xiàn)一樣,小心地守候在一旁,那叫一個(gè)認(rèn)真。
原本康朗香見到那鹿鞭,想要上前截留下來的,正好可以用來一起泡虎鞭酒,也省得王明遠(yuǎn)去買。
王明遠(yuǎn)趕忙將她欄下:「他們想吃就讓他們吃吧,再買就是?!?br/>
他現(xiàn)在算是明白,張守忠所說的猛得很是什么意思了,感情是早就已經(jīng)在打這條鹿鞭的主意了。
「鹿肉本就是壯陽之物,再加上鹿鞭……還加了藥材,我倒要看看,他們幾個(gè)晚上怎么熬,尤其是張三叔,三嬸都懷孕幾個(gè)月了!」
他詭笑著嘀咕,聽得在一旁的康朗香翻起了白眼。
只是,康朗香走到一旁后,自己也忍不住噗嗤一聲偷笑出來:太壞了!。
火焰舔舐著鍋底,整整熬煮了一個(gè)多小時(shí),肉總是燉的熟透。
張守忠一干人,無論男女老幼,統(tǒng)統(tǒng)被招呼到知青點(diǎn)吃飯。
類似的宴席已經(jīng)擺過好幾次,都自覺地帶上桌凳和碗筷,熱熱鬧鬧地湊了過來。
一大群人有說有笑地開始了聚餐。
果然,張守忠很快將守了一個(gè)多小時(shí)的鹿鞭取了出來,自己動(dòng)手,切了一大碗,邊切邊吃,剩下的上桌了,也就放在自己面前守著。
一個(gè)個(gè)家里有婆娘的,很自然地湊到了一桌,眼睛發(fā)亮地盯著那碗鹿鞭肉。
他甚至特意找了碗,分了幾塊給王明遠(yuǎn)送過來,悄聲說道:「鹿鞭,好東西,你得多吃點(diǎn),得勁!」
難得他那么上心的東西,居然還想著分王明遠(yuǎn)一些,還真是有心了?!?
王明遠(yuǎn)搖搖頭:「你們吃吧,我吃點(diǎn)其它肉就好,怕不受補(bǔ)!」
他將碗推了回去,不想流鼻血。
見王明遠(yuǎn)堅(jiān)持,張守忠也不再多說,將東西端了回去,半路上,直接一勺米飯蓋住。
王明遠(yuǎn)看得嘴角一陣抽搐,這是準(zhǔn)備獨(dú)吞啊,而且,他們桌上剩下的哪些,他還想著瓜分。
那絕對(duì)是最先被瓜分的一碗肉,幾乎用搶的方式,看得王明遠(yuǎn)目瞪口呆。
晚上,怕是有戲看了!
這不是單純的一根鹿鞭,加了藥材的,效果自然不一般。
王明遠(yuǎn)沒想到的是,這次自己沒怎么摻和做出的鹿肉,竟是出奇地好,肉質(zhì)細(xì)膩,紋理均勻,整只水鹿就沒什么肥肉,吃起了口感特別好,很難得的美味。
就連他一直擔(dān)心的那種介于腥和膻之間的味兒,也被藥材味道給很好地遮住了。
一頓飯下來,幾乎所有人都吃了不少肉,還喝了些肉湯,那叫一個(gè)愜意。
尤其是男人們,之前酒需要用不少糧食釀造,所以都不怎么喝酒,現(xiàn)在有王明遠(yuǎn)帶回來的不少高度苞谷酒,也硬是被他們纏著康朗香去弄了一些過來,一個(gè)個(gè)吃得臉紅脖子粗。
酒勁加上肉勁,很快就有反應(yīng)了。
哪怕晚上的天氣還有些微涼,一個(gè)個(gè)也是汗滴汗淌地,早早將上衣脫下。
王明遠(yuǎn)見一眾人都在,干脆將另一臺(tái)電影放映機(jī)抬了出來,讓人張羅著掛上幕布,這次,他沒有按照其他人的要求,播放那些戰(zhàn)
斗、武俠類電影,而是特意播放《廬山戀》。
嗯,算算日子,《廬山戀》差不多也臨近到了全國上映的日子了。
他特意將蘇穎、李明等人叫了過來:「這場(chǎng)電影,是專門放給你們看的!」
。.
嗚哩哇啦嘿