林蓁有些遺憾:“原本我還想著,現(xiàn)在的糧食作物產(chǎn)量太低了,如果可以的話,是不是可以當(dāng)在在深山里發(fā)現(xiàn)的……把一些作物拿出來(lái),雖然味道不怎么樣,但是營(yíng)養(yǎng)方面沒(méi)問(wèn)題,又能填飽肚子……”
證實(shí)了會(huì)逆向變異之后,這個(gè)計(jì)劃就行不通了。否則到時(shí)那作物越種越小,可能比一開(kāi)始發(fā)現(xiàn)產(chǎn)量大幾倍還讓人奇怪。
“如果地球環(huán)境跟母星環(huán)境影響作物品質(zhì)和產(chǎn)量的最優(yōu)項(xiàng)能夠結(jié)合起來(lái)就好了,這樣種出來(lái)的作物,就既能有放在地球種出來(lái)的品質(zhì),又具備在母星上種出來(lái)的產(chǎn)量……”林蓁異想天開(kāi)地道。
秦崝卻一臉認(rèn)真地點(diǎn)頭:“我朝這個(gè)方向嘗試下?!?br/>
林蓁:“……”不是,這個(gè)要怎么嘗試?
見(jiàn)秦崝沒(méi)有多說(shuō)的意思,林蓁也沒(méi)有多問(wèn),只給他日常鼓勵(lì):“那你加油啊?”
秦崝:“我會(huì)的。”
林蓁:“……”
她沖他笑,覺(jué)得嘴唇有點(diǎn)刺痛,不由舔了舔,“秋天是真來(lái)了,看著好像沒(méi)有多涼,但是已經(jīng)開(kāi)始燥了。”
“那明天煲點(diǎn)潤(rùn)燥的湯?”秦崝最近聽(tīng)程奶奶說(shuō)得多了,也學(xué)到了皮毛,知道秋天容易干燥,在飲食上需要注意滋潤(rùn)呢,“阿奶說(shuō)那天不是說(shuō)這天可以喝雪梨煲豬肺?”
“可沒(méi)有豬肺呀……”林蓁搖頭。
秦崝馬上道:“我去買。”
林蓁還是搖頭:“主要是這玩意清理起來(lái)太麻煩了?!?br/>
她記得紀(jì)錄片里豬肺是怎么料理的,搓洗只是小工程,用水從喉管往里不斷沖刷豬肺內(nèi)部才是大工程,沒(méi)有自來(lái)水,這個(gè)才是大工程。
以目前的條件,要進(jìn)行這樣的清洗,那得把打酒時(shí)用的漏斗接入到豬肺的喉管里,一個(gè)人把著豬肺保持直立的狀態(tài),另一個(gè)人不斷地舀水從上面倒進(jìn)漏斗,一直到?jīng)_洗掉豬肺里面所有的雜質(zhì),顏色發(fā)白,那至少也要一個(gè)小時(shí)以上。
這會(huì)程奶奶老,她“弱”,沒(méi)辦法連續(xù)機(jī)械勞作那么長(zhǎng)時(shí)間。
這不說(shuō)是個(gè)不可能完成的任務(wù)吧,但是要完成也不容易。
算了,又不是沒(méi)有可以取代的,何必為難自己。林蓁想了想:“要不別喝湯了,煲點(diǎn)糖水吧?我想想……銀耳百合燉蓮子怎么樣?”
“可以的?!备籼旄棠棠桃徽f(shuō),老人家馬上贊同,她還跟林蓁嘀咕,“這個(gè)可以多煮一點(diǎn),給家里人每人分一碗……”
林蓁眨了眨眼:“好的?!?br/>
她明白老太太的意思,雖然她現(xiàn)在懷孕了,秦崝給她開(kāi)小灶讓她吃獨(dú)食更理直氣壯了,但是畢竟一大家子住在一起,偶爾還是要有一次分享的,不然就顯得太“獨(dú)”了。萬(wàn)一日后有什么地方要幫忙的,到時(shí)人家不肯伸手呢?
肉貴而且難買,分肉的話一大家子這么多人,花錢太多了,正好,銀耳百合燉蓮子,有副食品票和幾毛錢,就能買回來(lái)夠煮一大鍋的原材料。
煮銀耳百合蓮子糖水的材料其實(shí)林蓁空間里都有,不過(guò)秦崝還是直接去了公社的供銷社去買了回來(lái)。買回老大一包,煮兩大鍋都行。
一碗滑溜清潤(rùn)的銀耳糖水喝進(jìn)去,頓時(shí)感覺(jué)舒服多了。
糖水喝開(kāi)了是有癮的。這不,嘴里還在喝著銀耳百合蓮子,林蓁的心思已經(jīng)轉(zhuǎn)到下次想喝什么上面了。
“可惜沒(méi)有新鮮的牛奶哎……”林蓁短短瞬間已經(jīng)想到了很多用牛奶做的甜品。
“牛奶?”李小弟正好送他挖的沙蟲(chóng)過(guò)來(lái)被留了喝碗糖水,這時(shí)突然開(kāi)口,“有啊!大隊(duì)的大水牛有一頭剛下了崽不久,應(yīng)該有奶吧?”
嗯?水牛奶?林蓁瞬間就來(lái)精神了,她星星眼看向秦崝:“崝哥?能弄到嗎?”
上次大隊(duì)里就是因?yàn)榍貚斎フ伊舜箨?duì)長(zhǎng),就開(kāi)了大隊(duì)社員婚前可以租一次小船出海的先例,這次他肯定也有辦法的。
果然,秦崝一聽(tīng)馬上點(diǎn)頭:“我想辦法?!?br/>
第二天秦崝就去了大隊(duì)部一趟,回來(lái)時(shí)提著一個(gè)小木桶,進(jìn)門就跟林蓁邀功:“說(shuō)好了,每個(gè)月給大隊(duì)兩塊錢,以后每天可以去拿兩斤奶。就算不做甜品了,你也每天喝兩杯,補(bǔ)補(bǔ)鈣。”
三個(gè)多月的孕期,肚子已經(jīng)有點(diǎn)顯懷了。秦崝說(shuō)話的時(shí)候輕摸了下林蓁的肚子,有點(diǎn)癢,林蓁撲哧一下笑出來(lái),秦崝有些不滿地看她,覺(jué)得她態(tài)度太不認(rèn)真。
“知道啦知道啦!”林蓁認(rèn)真嚴(yán)肅臉,“每天喝兩杯,保證給你兒子和女兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充得足足的。”
沒(méi)錯(cuò),上次用醫(yī)療艙體檢,已經(jīng)檢出了她肚子里的是龍鳳胎。
秦崝聽(tīng)到林蓁這樣說(shuō)臉上的表情卻更不滿意了,不摸她肚子了,雙手捧著她的臉,幽黑的眼睛鎖住她的眸子:“最重要的是你,要把身體養(yǎng)好?!?br/>
林蓁看出來(lái)了他的認(rèn)真,想到他本來(lái)可以好好的待在母星,卻因?yàn)楦鲩T而突然被帶到這陌生空間孤立無(wú)援,努力用眼神表達(dá)她的認(rèn)真:“我會(huì)好好的,你放心。”
秦崝用額頭貼了貼她的額頭才松開(kāi),拎著小木桶要進(jìn)廚房:“我去給你煮牛奶喝。”
林蓁趁緊拉住他:“別全煮了,給我留一半,我要煮雙皮奶。”
留了一半出來(lái)后,秦崝再進(jìn)廚房,有點(diǎn)傻眼:“好像沒(méi)有適合煮奶的小鍋?”
林蓁那一整套廚房用具里面倒是有,但是這會(huì)連不銹鋼鍋都沒(méi)有,她那鍋拿了出來(lái)也不好偽裝。更何況也偽裝不了,因?yàn)樽詭茉聪到y(tǒng)的鍋,是不能放到火上燒的!
最后林蓁翻了個(gè)小陶鍋出來(lái)。她這也是被空間里的一整套什么都齊了的廚具所影響了,手上不缺錢票的時(shí)候買起這些來(lái)總習(xí)慣了不同尺寸的盡量配齊,專鍋專用。也算是能派上用場(chǎng)了。
煮牛奶簡(jiǎn)單,也不用加別的料,直接煮沸了就行。
林蓁和秦崝?shù)奶麓杀加脕?lái)裝了,鍋里還剩下一些,林蓁就讓裝到程奶奶的杯子去:“奶也補(bǔ)補(bǔ)鈣,身子骨硬朗了等孩子出來(lái)之后才夠精神幫忙帶?!?br/>
程奶奶本來(lái)想不喝的,聽(tīng)林蓁這么說(shuō)才沒(méi)有推辭了??嗔舜蟀胼呑?,福氣才來(lái)呢,她是得好好的。
雙皮奶做起來(lái)就復(fù)雜多了。
先是牛奶在鍋里不能燒太開(kāi),要中小火煮至微微沸騰就趁熱倒入碗里,讓其自然冷卻。冷卻后的牛奶表層會(huì)結(jié)出一層皺皺的奶皮,這就是雙層奶的第一層皮。用竹簽輕輕掀起奶皮一角,慢慢地把牛奶倒入另一個(gè)碗中。
要慢慢倒,奶皮才會(huì)穩(wěn)妥地躺在碗底。留少許牛奶在碗底,讓奶皮不會(huì)粘住。
將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,蛋黃不用,只將蛋清放進(jìn)倒出來(lái)的牛奶里,加入白糖,用筷子把蛋清、白糖和牛奶攪拌均勻。
把牛奶蛋清液上面的浮沫撇掉之后,沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的碗里,這個(gè)過(guò)程可以看到第一層奶皮會(huì)自己浮起來(lái)。
用干凈的盤子扣在碗口上,放進(jìn)鍋里中火蒸十分鐘就可以出鍋了。
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