私下會(huì)面，故而都沒(méi)有穿官服，泉州縣縣長(zhǎng)和縣丞、縣尉著常服，帶上幾個(gè)小廝慢步走來(lái)。
“劉大人，趙大人，徐大人，在下突然相邀，實(shí)在是叨擾了?！?br/>
泉州縣劉縣長(zhǎng)，回禮，說(shuō)：“哪里，哪里，涂大人光臨小縣實(shí)在令小縣蓬蓽生輝，這海邊風(fēng)大，請(qǐng)涂大人移步，在下已在縣衙備下酒宴，還請(qǐng)涂大人賞光?！?br/>
“實(shí)在太客氣了，實(shí)不相瞞，今日并不是在下相邀，在下只是替人辦差而已啊。”
劉縣長(zhǎng)驚奇的問(wèn)：“哦？是何人有如此大的臉面，能役使的動(dòng)涂大人啊?！?br/>
“在下介紹一下，這位是在下的族弟，名霖，表字本師，今日就是他讓在下邀三位大人來(lái)此一敘的?！?br/>
涂霖抱拳施禮，而劉縣長(zhǎng)三人不住的打量著面前這個(gè)年輕人，太有名氣了，這兩年來(lái)說(shuō)是名滿天下都不過(guò)分，尤其是仙臺(tái)山的盛名傳出來(lái)之后，誰(shuí)人不知就是眼前之人開(kāi)發(fā)出來(lái)的啊。
“哦，原來(lái)是涂公子當(dāng)面，久仰，久仰大名啊。”
“是啊，能結(jié)識(shí)涂公子真是在下三生有幸，哈哈哈......”
涂霖忙說(shuō)：“不敢當(dāng)，不敢當(dāng)。實(shí)不相瞞，在下此次前來(lái)是有一樁好買賣欲與三位大人相談。”
就在海港的一處房子里，這處平時(shí)是監(jiān)工住的地方，也沒(méi)有其他好地方，這已經(jīng)是最好的地方了，還算干凈，涂霖邀請(qǐng)眾人坐下，倒上茶水，也坐了下來(lái)。
“傳聞涂公子身懷陶朱公本事，世間少有，公子有何好事，還請(qǐng)?jiān)斦f(shuō)?！?br/>
涂霖也不啰嗦，這是他的性格，說(shuō)道：“在下想在此地收購(gòu)幾種貨物運(yùn)往中原，還請(qǐng)三位大人幫忙。”
三個(gè)人你看看我我看看你，在這收購(gòu)貨物，這有啥啊，種糧食都不長(zhǎng)，種菜長(zhǎng)的比巴掌都小，哪有東西可賣啊，連人都少。
涂霖微微一笑，從身后拿出一截海帶，說(shuō)：“就是這種海草，曬干后，十斤一文錢。當(dāng)然，這只是其中一樣，還有海魚。啊，沒(méi)事，制作技術(shù)我會(huì)傾囊相告，兩斤海魚干一文錢，有多少要多少，以后我每年都會(huì)派遣商隊(duì)過(guò)來(lái)收購(gòu)。”
“涂公子，這種海草沒(méi)糧食的時(shí)候吃一點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題，附近農(nóng)戶都用他來(lái)喂豬，中原又不缺糧食，你要他作甚，難道中原人還吃它？”
“這你就不知道了吧，中原美食出涂家啊，只要我涂家開(kāi)始吃這東西，用不了多久你就會(huì)發(fā)現(xiàn)洛陽(yáng)、太原、井陘這些地方都在吃，而且供不應(yīng)求，望請(qǐng)大人盡量發(fā)動(dòng)四鄉(xiāng)百姓盡力去弄，三個(gè)月后就會(huì)有商隊(duì)過(guò)來(lái)收購(gòu)，至于制作海魚干的方法，明日請(qǐng)大人帶領(lǐng)四鄉(xiāng)百姓來(lái)，在下當(dāng)面授藝，可好？”
“啊啊啊，對(duì)了，至于大人的那一份嘛，在下做主在這一份買賣里抽出一成干股，如何？”
平白無(wú)故得到利益自然誰(shuí)都高興了，劉縣長(zhǎng)開(kāi)心的說(shuō)：“這是好事啊，我這泉州縣的百姓也能有一條活路，涂公子真是功德無(wú)量啊，在下明日就去組織百姓，前來(lái)學(xué)藝。今日天色已晚，不如就到縣衙用一頓便飯吧?！?br/>
涂霖起身，說(shuō)：“怎能讓劉大人破費(fèi)，今天在下作東，請(qǐng)三位大人在這簡(jiǎn)陋的房子里享用一頓涂家的晚餐，正好我?guī)Я藥讐雍镁?，為了本縣的百姓，今天我等一醉方休。”
“好，都說(shuō)涂家美酒香濃醇烈，一直未有機(jī)會(huì)品嘗，今日在下就一起嘗嘗涂家的美食和美酒了。”
涂家的美食和美酒從來(lái)不會(huì)讓人失望，涂霖還特意下廚做了一道涼拌海帶絲，還有一道海帶排骨湯，當(dāng)然，湯里的海帶和排骨都被撈了出來(lái)，入了關(guān)羽和張飛的嘴里了。
“涂家的美食和美酒果然名不虛傳，托涂公子的福，這是在下平生吃的最美味的佳肴了，謝謝涂公子，涂大人的盛情款待了，明日在下便組織鄉(xiāng)民來(lái)向涂公子求藝了。”
“好好好，三位大人辛苦了......”
送走了劉縣長(zhǎng)三人，涂霖和三哥回到屋子里，都常喝這種酒，喝點(diǎn)酒根本都不算事，人都還十分清醒呢。
“本師啊，這玩意販賣出去真有人買？”
涂霖徹底被打敗了，說(shuō)：“三哥，剛才那道湯喝了吧，涼拌海帶絲你也吃了吧，味道咋樣？”
“啊，那道湯就是用海草燒出來(lái)啊，味道確實(shí)鮮美，這還行，販運(yùn)出去肯定能賣個(gè)不錯(cuò)的價(jià)錢，也能給這一帶的百姓帶來(lái)一項(xiàng)收入。”
“我剛才沒(méi)說(shuō)，海帶不僅味道好，本身還有藥用，就那種大粗脖子的病，常吃海帶能夠預(yù)防這種病。其實(shí)海里資源不比陸地上少，等回頭我用一種海里的東西給你燒一道菜，你再嘗嘗，那時(shí)候你就知道弟弟我當(dāng)初讓你來(lái)這當(dāng)官到底錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)了?！?br/>
“呵呵，為了咱家族好去哪為官不是問(wèn)題，本師啊，你也應(yīng)該出仕了，咱家就你才華最出眾，放在大漢朝都是頂尖的，你若是不出仕，咱家何時(shí)才能成為頂級(jí)世家啊?！?br/>
涂霖被打敗的一點(diǎn)亮光都沒(méi)有了，怎么到哪都勸自己出仕呢，這日子沒(méi)法過(guò)，為了避免再次接受煩躁的教育，趕緊說(shuō)：“行行行，三哥，咱聊點(diǎn)開(kāi)心的，明天啊，你們縣治下的百姓也都來(lái)，大海里海草和海魚多的緊，告訴你，等過(guò)上幾年，造些大一點(diǎn)的船，讓漁民走的遠(yuǎn)一點(diǎn)，打撈的魚會(huì)更多，更好，創(chuàng)造的財(cái)富會(huì)更多的?！?br/>
“不賺錢也不行啊，為了建造這處海港咱家可是搭進(jìn)去一大筆錢呢，當(dāng)初就說(shuō)建個(gè)小一點(diǎn)的現(xiàn)在不早完工了么，為何要建一個(gè)那么大的啊?！?br/>
涂霖?fù)P起下巴，狂傲無(wú)禮的說(shuō)：“秘密，這事三哥你別問(wèn)，我爹問(wèn)我都沒(méi)告訴，你要需要知道這處海港非常非常重要，除了咱家人的人命外就它最重要了，丟了任何寶貝都不能丟了它，等到派上用場(chǎng)的時(shí)候你們就都知道了?！?br/>
“行行行，誰(shuí)讓你老人家是未來(lái)族長(zhǎng)呢，我在這幫你督促著港口建設(shè)，盡快建好?！?br/>
“知道你辛苦，弟弟我這幾天天天做美食犒勞你和嫂子，還有侄子侄女不行么。三哥，跟你說(shuō)，不是我吹，若是我不來(lái)這，那些美食就沒(méi)有一個(gè)人會(huì)吃，你就瞧好吧......”
隔日，中午，海岸邊站滿了人，都是遠(yuǎn)近鄉(xiāng)民，里邊漁民居多，而且大部分都在海港上干活，官吏在維持著秩序，場(chǎng)面安安靜靜的，在官吏的呵斥下，沒(méi)有一個(gè)人敢言語(yǔ)半聲，各個(gè)成了小媳婦模樣。
涂霖站在最中間，周圍人站了一圈，他抱拳拱手，大聲說(shuō)：“諸位鄉(xiāng)鄰，我叫涂霖，表字本師，告訴你們名字不是要求什么，是要讓你記得這個(gè)名字，以后這個(gè)名字代表的商隊(duì)會(huì)來(lái)花銅錢收購(gòu)我今天教給你們做的海魚干，還有海草。”
百姓間為此議論紛紛，海草？還要用銅錢購(gòu)買？真的假的，這年頭會(huì)有這么好心的人？海里魚是非常多，曬干倒是會(huì)做，可是曬成干了也不好保存啊，難道這位涂大老爺有秘方？
疑問(wèn)多多，場(chǎng)面有些失控，兩縣官吏趕緊出聲維持，官吏還是很有威信的，幾嗓子下去又恢復(fù)了安靜，涂霖得以繼續(xù)說(shuō)：“諸位鄉(xiāng)鄰不要有疑問(wèn)，我確實(shí)是花五銖銅錢來(lái)購(gòu)買，這一點(diǎn)兩縣的縣長(zhǎng)大人可以為在下作保，下面，我來(lái)說(shuō)一下如何晾曬魚干，三哥，劉大人，請(qǐng)你們選一些威望較高的人來(lái)學(xué)習(xí)。”
在兩縣人挑選人的功夫，下人在沙灘上搭起了爐灶，把一桶海魚拎了上來(lái)。其實(shí)漁民會(huì)晾曬魚干，只不過(guò)效率太慢，而且技術(shù)不全，無(wú)法長(zhǎng)期存放，涂霖只是稍作改善，使之讓效率更快，最主要不受季節(jié)影響，只要有魚就可以做，并且能延長(zhǎng)保質(zhì)期。
不久，兩縣便挑選出來(lái)一些人，無(wú)一例外全留著胡子，并且有些人的胡須已經(jīng)花白，這些人都是各鄉(xiāng)的鄉(xiāng)老，或是族長(zhǎng)，在地方擁有著很高的威望，也掌握著較少的知識(shí)，憑借這些使人信服。
方法其實(shí)與原來(lái)區(qū)別不大，涂霖一邊操作一邊口頭說(shuō)明細(xì)節(jié)，無(wú)非就是解剖，把魚的內(nèi)臟通通清洗干凈，包括腦袋里的魚鰓都要清除掉，然后放倒清水里清洗，他著重說(shuō)明最好是在海水里清洗，把魚身體里的血污和粘液都洗干凈，否則對(duì)魚干的食用口感有影響。
接下來(lái)就是最重要的兩步了，爐灶上的大鍋里慢火煮著海水，把清洗好的魚放置到鍋里，用海水慢火煮，煮一會(huì)兒，待魚半生不熟的時(shí)候取出來(lái)，放涼后裹上一層鹽，海邊不缺少食鹽，根本算不上成本，誰(shuí)家都有一大堆，就是不能賣出去。
涂霖創(chuàng)造性的把魚身上又裹上一層草木灰，然后拿著半成品，引領(lǐng)著人走向遠(yuǎn)離海灘的一間蓋好的大屋子內(nèi)，屋子四面通風(fēng)，地上仿照暖房，蓋了幾鋪大炕，爐子燒的旺旺的，屋子內(nèi)的溫度極高，涂霖抬手把魚掛到架子上。
這就是簡(jiǎn)易晾干房，用不著采用傳統(tǒng)的日曬法，即使潮濕的雨季也不妨礙制作咸魚干，里邊出現(xiàn)熱氣，還有房子兩面安裝好的兩排風(fēng)箱排風(fēng)。
傳統(tǒng)的日曬法需要三到五日的好天氣才能把魚晾曬干，海邊哪有那么多適合的天氣，太影響工作效率，有了這種烘干房，一天就能烘干咸魚，效率自然大大增加，這樣才能形成一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，漢朝好幾千萬(wàn)人呢，怎么也得讓其中的十分之一養(yǎng)成吃咸魚的習(xí)慣，這樣資源豐富的大海才會(huì)給百姓帶來(lái)豐厚的收益。
走出烘干房涂霖接過(guò)布巾子擦擦汗，里邊太熱了?；厣韺?duì)著一眾鄉(xiāng)老說(shuō)：“我知道，此地貧寒，蓋這樣的烘干房有些難為你們，所以呢我出錢，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民出力，先蓋十座這樣的烘干房，暫時(shí)應(yīng)該夠用了，以后產(chǎn)量擴(kuò)大了再加蓋，放心，絕對(duì)都是免費(fèi)的，柴火你們自己去弄，把海草和魚干賣給我就行。”