雖然覺得貴,但是陳?,幱衅渌康模渣c頭,然后拿出荷包拿錢。
“夠沒有?”陳?,巻?。
“夠夠夠,還有得找您呢,小公子可要茶水?”小二當然是不想找錢的,所以給陳?,幗榻B茶水。
“你們店喝水還要錢?。俊标愊,巻枴?br/>
“哪能啊,喝茶才要,白水隨便喝。”小二的態(tài)度一百八十度改變,就算陳希瑤不要茶水他也很高興。
畢竟不是趕集日還有客人是非常難得的事情,就算是鎮(zhèn)上有錢的富戶來酒樓吃飯也是挑著趕集日來,那樣熱鬧,還能裝逼。
“那就喝白水?!标愊,幷f道。
“好咧,白水一壺。”
因為沒有什么客人,所以菜很快就上來了。
陳?,幉粫鲲?,但是會吃,所以,等菜上桌以后,陳?,幰贿叧砸贿厯u頭,她也不說話,就一個勁的搖頭,然后還一臉的嫌棄。
雖說這飯菜沒有她預想中這么好吃,但也絕對不可能會難吃到這個程度。
因為客人很少,陳?,幒芸炀鸵鹆苏乒竦淖⒁狻?br/>
掌柜的倒是沒有親自上前去問怎么回事,還是派店小二去問。
“小公子可是不滿意這飯菜?”畢竟是花了一兩多,店小二的服務態(tài)度還不錯。
“沒事,就是覺得味道有些不對?!标愊,巼@口氣說。
那裝模作樣的樣子還真把店小二給唬住了。
因為倆人說話聲音并不小,所以掌柜的也把話給聽了進去,聽到陳曦瑤說菜的味道不對的時候就忍不住走了過來。
“不知小公子說的這菜味道不對是怎么個不對法?”掌柜的雖然沒有生氣,但表情卻有些不善。
這也正常,陳希瑤的樣子還真有些像是來砸場子的。
陳?,幏畔驴曜?,深吸了一口氣后,就在那盤紅燒肉從色澤到味道,哪樣調(diào)料味重了,都說的一清二楚,說的那掌柜的都懷疑陳?,幨遣皇强粗髲N做的了。
最重要的是,陳?,庍€說出了做法的改正方法,還有調(diào)味料的用量。
說完了紅燒肉,還點評了一下燒雞和翡翠菜心,這兩樣她卻沒有說做法。
“這……小公子是行家呀?!闭乒竦母袊@道。
“還行!”陳希瑤謙虛道。
“不知公子這做法可能交于我們大廚?小公子放心,如果真做出味道更佳的菜肴來,定不會虧待公子?!闭乒竦囊菜憧闯鰜砹?,陳?,幙隙ú粏螁沃皇莵沓燥?。
看她一身落魄又氣度不凡,想必是家道中落,不得已才出此下策。
如果陳?,幍姆椒ㄕ婺苁沟盟麄兙茦堑牟穗茸兊酶牢叮齺砀嗫蛻舻脑?,那也不是不能交易,當然,前提是能做出來。
“好呀。”這本來就是陳?,幍哪康?,當然不會拒絕。
之后陳?,幦チ撕髲N,指點廚師做紅燒肉。
讓她自己做顯然是不可能的,她只是個懂得理論的軟妹子。
紅燒肉的時間比較長,而陳?,幵境缘漠斎皇呛髲N提前準備好的,不然客人多的時候可趕不出來。
陳?,幵诰茦谴艘粋€多小時,紅燒肉勉強達到她的要求。
先是大廚試吃,然后是掌柜的。
吃完后,都沉默了,因為跟他們做的紅燒肉比,不管是色澤還是味道,相差都有些大,這個時候掌柜終于相信了陳?,幨钦娴亩?br/>
而陳?,幰菜闪丝跉?,幸好掌柜的沒有讓她動手,不然的話就麻煩了。
“小公子還有其他菜式?”
陳?,幟蛄讼伦欤f:“有?!?br/>
“什么?”掌柜和大廚異口同聲問。
“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞……”陳?,幰豢跉庹f到她忍不住呼吸才停下。
而掌柜的和大廚聽到后面的時候卻不斷的點頭,陳希瑤說一個他們就點一下頭。
等陳?,幫O滤麄凕c頭已經(jīng)成了慣性,根本停不下來。
所以,其實除了剛開始幾個菜名,后面的他們完全沒有記住。
但是,陳?,幷娴臅@么多菜嗎?
老實說,她還真吃過,卻沒有一個是會做的,口頭肯定是會說的,甚至有些還能說出做法,別問她為什么會,問就是因為太閑,還有就是家里太有錢。
“這這這……小公子祖上也是廚師?”
除了這個,掌柜的想不到陳?,幵趺磿肋@么多菜,要知道他們酒樓才十幾個菜,而陳希瑤剛才說的上百都有了。
“嗯……算是吧。不過有好多都是不會的。”
“可否把做法寫下來?我們,我們花錢買?!?br/>
“當然。不過只能寫幾個?!标愊,幷f。
“夠了夠了!”掌柜的激動,激動完后“那,公子覺得這一個菜開多少價格合適?”
“掌柜的看著給吧?!标愊,幈緛砭筒豢窟@個吃飯,她也不會做呀,所以,能賣出錢就不錯了,哪里會開價。
“好,小公子爽快,那小公子的菜,葷菜十兩一個,素菜五兩?!?br/>
“好?!标愊,帥]想到一個菜竟然能賣這么高的價格,她決定多寫幾個,嗯,仔細點。
不枉費她那段時間的研究。
最后陳?,幱猛嵬崤づさ拿P字寫了兩個,掌柜的看不過去,讓她說,然后掌柜的親手寫。
算了一下總共賣了有一百兩后,陳?,幨兆炝恕?br/>
肉菜六個,素菜四個。
陳?,庍€等大廚都做出來后才離開,每個菜出來掌柜的都是第一個試,最后合不攏嘴的送走了陳?,?。
這個時候天色已經(jīng)有些暗下來了,陳希瑤在酒樓打包了幾個菜,還有饅頭包子。
因為天色已經(jīng)晚了,所以掌柜的讓店里采購的馬車送陳?,幰怀獭?br/>
陳?,帥]有拒絕,本來她還想今天就去把她的金簪贖回來的,但是天色有些晚了,只能等下次。
她已經(jīng)決定好了,明天還要進城,因為她還沒解決煤爐的事情呢。
事情只能一件件慢慢來。
陳?,幾吆?,酒樓樓上一個包廂里,陳?,幩f的菜譜,滿滿當當?shù)臄[了一桌子在桌上。
雖然覺得貴,但是陳?,幱衅渌康?,所以點頭,然后拿出荷包拿錢。
“夠沒有?”陳?,巻?。
“夠夠夠,還有得找您呢,小公子可要茶水?”小二當然是不想找錢的,所以給陳?,幗榻B茶水。
“你們店喝水還要錢???”陳希瑤問。
“哪能啊,喝茶才要,白水隨便喝?!毙《膽B(tài)度一百八十度改變,就算陳?,幉灰杷埠芨吲d。
畢竟不是趕集日還有客人是非常難得的事情,就算是鎮(zhèn)上有錢的富戶來酒樓吃飯也是挑著趕集日來,那樣熱鬧,還能裝逼。
“那就喝白水?!标愊,幷f道。
“好咧,白水一壺?!?br/>
因為沒有什么客人,所以菜很快就上來了。
陳?,幉粫鲲?,但是會吃,所以,等菜上桌以后,陳?,幰贿叧砸贿厯u頭,她也不說話,就一個勁的搖頭,然后還一臉的嫌棄。
雖說這飯菜沒有她預想中這么好吃,但也絕對不可能會難吃到這個程度。
因為客人很少,陳希瑤很快就引起了掌柜的注意。
掌柜的倒是沒有親自上前去問怎么回事,還是派店小二去問。
“小公子可是不滿意這飯菜?”畢竟是花了一兩多,店小二的服務態(tài)度還不錯。
“沒事,就是覺得味道有些不對?!标愊,巼@口氣說。
那裝模作樣的樣子還真把店小二給唬住了。
因為倆人說話聲音并不小,所以掌柜的也把話給聽了進去,聽到陳曦瑤說菜的味道不對的時候就忍不住走了過來。
“不知小公子說的這菜味道不對是怎么個不對法?”掌柜的雖然沒有生氣,但表情卻有些不善。
這也正常,陳?,幍臉幼舆€真有些像是來砸場子的。
陳?,幏畔驴曜?,深吸了一口氣后,就在那盤紅燒肉從色澤到味道,哪樣調(diào)料味重了,都說的一清二楚,說的那掌柜的都懷疑陳希瑤是不是看著大廚做的了。
最重要的是,陳?,庍€說出了做法的改正方法,還有調(diào)味料的用量。
說完了紅燒肉,還點評了一下燒雞和翡翠菜心,這兩樣她卻沒有說做法。
“這……小公子是行家呀?!闭乒竦母袊@道。
“還行!”陳希瑤謙虛道。
“不知公子這做法可能交于我們大廚?小公子放心,如果真做出味道更佳的菜肴來,定不會虧待公子。”掌柜的也算看出來了,陳?,幙隙ú粏螁沃皇莵沓燥?。
看她一身落魄又氣度不凡,想必是家道中落,不得已才出此下策。
如果陳?,幍姆椒ㄕ婺苁沟盟麄兙茦堑牟穗茸兊酶牢?,吸引來更多客戶的話,那也不是不能交易,當然,前提是能做出來。
“好呀?!边@本來就是陳?,幍哪康模斎徊粫芙^。
之后陳?,幦チ撕髲N,指點廚師做紅燒肉。
讓她自己做顯然是不可能的,她只是個懂得理論的軟妹子。
紅燒肉的時間比較長,而陳希瑤原本吃的當然是后廚提前準備好的,不然客人多的時候可趕不出來。
陳?,幵诰茦谴艘粋€多小時,紅燒肉勉強達到她的要求。
先是大廚試吃,然后是掌柜的。
吃完后,都沉默了,因為跟他們做的紅燒肉比,不管是色澤還是味道,相差都有些大,這個時候掌柜終于相信了陳希瑤是真的懂。
而陳希瑤也松了口氣,幸好掌柜的沒有讓她動手,不然的話就麻煩了。
“小公子還有其他菜式?”
陳?,幟蛄讼伦欤f:“有。”
“什么?”掌柜和大廚異口同聲問。
“有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞……”陳?,幰豢跉庹f到她忍不住呼吸才停下。
而掌柜的和大廚聽到后面的時候卻不斷的點頭,陳希瑤說一個他們就點一下頭。
等陳希瑤停下他們點頭已經(jīng)成了慣性,根本停不下來。
所以,其實除了剛開始幾個菜名,后面的他們完全沒有記住。
但是,陳希瑤真的會這么多菜嗎?
老實說,她還真吃過,卻沒有一個是會做的,口頭肯定是會說的,甚至有些還能說出做法,別問她為什么會,問就是因為太閑,還有就是家里太有錢。
“這這這……小公子祖上也是廚師?”
除了這個,掌柜的想不到陳希瑤怎么會知道這么多菜,要知道他們酒樓才十幾個菜,而陳?,巹偛耪f的上百都有了。
“嗯……算是吧。不過有好多都是不會的?!?br/>
“可否把做法寫下來?我們,我們花錢買。”
“當然。不過只能寫幾個?!标愊,幷f。
“夠了夠了!”掌柜的激動,激動完后“那,公子覺得這一個菜開多少價格合適?”
“掌柜的看著給吧?!标愊,幈緛砭筒豢窟@個吃飯,她也不會做呀,所以,能賣出錢就不錯了,哪里會開價。
“好,小公子爽快,那小公子的菜,葷菜十兩一個,素菜五兩。”
“好?!标愊,帥]想到一個菜竟然能賣這么高的價格,她決定多寫幾個,嗯,仔細點。
不枉費她那段時間的研究。
最后陳?,幱猛嵬崤づさ拿P字寫了兩個,掌柜的看不過去,讓她說,然后掌柜的親手寫。
算了一下總共賣了有一百兩后,陳?,幨兆炝恕?br/>
肉菜六個,素菜四個。
陳?,庍€等大廚都做出來后才離開,每個菜出來掌柜的都是第一個試,最后合不攏嘴的送走了陳?,?。
這個時候天色已經(jīng)有些暗下來了,陳?,幵诰茦谴虬藥讉€菜,還有饅頭包子。
因為天色已經(jīng)晚了,所以掌柜的讓店里采購的馬車送陳?,幰怀獭?br/>
陳?,帥]有拒絕,本來她還想今天就去把她的金簪贖回來的,但是天色有些晚了,只能等下次。
她已經(jīng)決定好了,明天還要進城,因為她還沒解決煤爐的事情呢。
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