“這人,真是的。午飯就沒(méi)吃,難不成晚飯也不吃了?怪不得一副不食人間煙火的樣子,手也冷的怕人,敢情是根本不吃飯?。 睖厝嵬卧较У姆较蜃匝宰哉Z(yǔ)。
成福記的酒樓內(nèi),因是到了晚飯時(shí)分,食客熙熙攘攘,在品菜和飲酒之間,省城第一酒樓的風(fēng)貌和實(shí)力不言而喻。
因今日陪同溫氏父女去成福記,任越不曾帶著映雪,如今復(fù)入成福記,依舊是只身一人。
腳傷尚未痊愈,又走了這些路途,加之中午時(shí)分發(fā)力以一敵百制服眾人,此刻,任越只覺(jué)得左腳陣陣僵麻,仿佛使不上氣力。
悄悄繞指成福記的后門,這里鮮有人來(lái),還算掩人耳目,任越抬頭看了看高高的酒樓外墻,眉頭稍稍皺了皺,還是沉下心來(lái)。運(yùn)氣騰地而起。
一只白色的大蝴蝶驀的躍上了成福記的外墻,迅疾、優(yōu)美,仿佛天地間的一只靈寵,優(yōu)雅、高深,只在眨眼之間便不見(jiàn)了。
任越清楚的記得,中午他們來(lái)的時(shí)候,那樓大廚雖是命人去后廚取些廚具,可那小廝轉(zhuǎn)身的方向,卻是向著二樓而去,難道成福記的后廚是在二樓?
輕輕繞過(guò)人聲,捅破描花的窗紙,一處干凈整潔的小廚房,映現(xiàn)在任越的眼中!
原來(lái),成福記和別的酒樓不一樣,這里尋常廚子的后廚都是在一樓,唯獨(dú)樓大廚的小廚房單設(shè)在二樓!
此時(shí),小廚房空無(wú)一人,爐灶上燉煮著各式的菜肴,熱氣蒸騰、香氣四溢。
“得了這么一把神器,若是來(lái)路正當(dāng),就應(yīng)該是帶在身邊,若是偷盜而來(lái),自然見(jiàn)不得人,此刀應(yīng)該不在身上,必是在這小廚房里沒(méi)錯(cuò)!”任越暗自推測(cè)了一下,見(jiàn)四周無(wú)人,遂翻身入廚,四下里尋找。
刀架、灶臺(tái)、瓦缸、屜匣……便是連米缸、面缸中都找遍了,依舊是未尋得那柄玄鐵菜刀的身影!
其實(shí),也怪不得任越找不到,因?yàn)槟潜F菜刀壓根就不在這小廚房?jī)?nèi)!
樓大廚自午時(shí)得了寶刀。心中自是歡喜,先是愛(ài)不釋手的撫摸了好一陣,后又憂心忡忡。
這么一把寶刀,若是帶在身上,未免太過(guò)招搖;若是留在廚房,又會(huì)染上油煙之氣,太過(guò)可惜;唯有珍藏起來(lái),待到夜深人靜之時(shí),拿出來(lái)獨(dú)自賞玩才是上策!溫柔遺失了神器,自然會(huì)四處尋找,可她又怎會(huì)知曉那刀卻是在我手上!嘿嘿,想那范劍辦事還真是利索,居然能把省城第一神偷給找來(lái)!如此神器在手,待到風(fēng)聲過(guò)后,塵埃落定,兩個(gè)月后的京城廚師選拔賽,我便帶著它進(jìn)京一展我樓清譽(yù)的風(fēng)采!
任越即便再神通廣大,那繁花劍法即便再出神入化,也無(wú)從得知樓大廚的心中是如何打算的!所謂人心難測(cè),隱藏之深、之難尋,是任越無(wú)從翻找的!
想著腳傷不便,若是再留下去,怕是會(huì)打草驚蛇,任越遂翻身原路折返,有些沮喪的回到了溫家的小院。
“找到了?”溫柔迎了上去,一臉的期待。
任越搖了搖頭,什么話也沒(méi)有說(shuō)。
“這可如何是好?當(dāng)日劉大廚將那柄玄鐵菜刀交由我保管之時(shí),千叮嚀萬(wàn)囑咐道,那刀必是要每日使用,否則便會(huì)銹蝕腐拙,難以再現(xiàn)神奇。”溫柔有些焦躁的喃喃自語(yǔ)。
“我懷疑是樓大廚偷去了,可在他的小廚房又找不到刀的半點(diǎn)蹤影。無(wú)妨,今夜我再去夜探樓大廚的住處?!比卧綄捨康馈?br/>
“若是當(dāng)真被他偷去了。倘若他每日使用還好,就怕他深藏起來(lái),亦或是轉(zhuǎn)手他人……若真是如此,他日劉大廚找我尋刀,我該以何物相交!”溫柔懊惱不已,雙手抱著膝蓋,一屁股坐下了門前的石階上。
便在此時(shí),溫家的大門推開(kāi),溫守正帶著蔡米一同提前回來(lái)了。
“柔兒,做什么好吃的了?今兒我可是餓壞了!”溫守正果真是個(gè)廚子,即便天大的事擺在眼前,只要有吃的,自然是可以閑適度過(guò)。
肚皮就是他的全部,其他的全是胡扯!
“呵呵,柔丫頭的手藝最近精進(jìn)的很厲害嘛!我聞著像是黃豆豬手湯、燒白鱔、清蒸鱸魚(yú)和干煸茶樹(shù)菇的味道??!”蔡米瞇著眼睛,閃到了小廚房?jī)?nèi)。
“呵呵,你這蔡米,真是會(huì)開(kāi)玩笑!你那哪是聞出來(lái)的!分明是用眼睛看到的!若說(shuō)聞,我家柔兒……”溫守正隨著蔡米一同快步進(jìn)入廚房,小桌上擺著四盤剛剛出鍋的精致菜肴,所做何物,一目了然!溫守正剛要吹噓溫柔的鼻子,卻又猛然想起了什么,旋即捂嘴。
好在蔡米一心都在吃上,壓根就沒(méi)和溫守正計(jì)較,只是不住的咽口水。
乳白色的豬手湯上點(diǎn)綴著顆顆精細(xì)圓潤(rùn)的黃豆;普寧豆醬慢火燒制的白鱔片湯鮮誘人;清淡完好的新鮮鱸魚(yú),肉質(zhì)細(xì)嫩、原汁原味;裹著薄面細(xì)炸后的茶樹(shù)菇根根挺直,金黃酥脆,真不知道吃到嘴里會(huì)是何等的美味!
四道小菜,配著鍋中香甜四溢的白米飯,不要說(shuō)這屋里有好多人一直饑腸轆轆,就是剛剛飽食過(guò)的人,也會(huì)毫不猶豫的再來(lái)一碗!
看到此,任越方才的陰郁也是一掃而空,溫守正的熱情相邀,蔡米的毫不客氣,加上聞著香味湊過(guò)來(lái)的周氏和溫庭。六個(gè)人一齊將飯菜端至小院中,綠藤之下,節(jié)竹之旁,借著海棠花的紅艷,把酒言歡,好不愜意。
似乎中午的緊張與擔(dān)心,早已煙消云散;似乎剛才尋刀未果一事,還有轉(zhuǎn)機(jī)。
其實(shí),便在剛才端菜之時(shí),細(xì)心的溫柔早已看到了任越行走時(shí)的慢條斯理。
一想到午時(shí)他只身一人力戰(zhàn)眾潑皮;一想到他不僅要估計(jì)自己的安危,更是從范劍手中將紅袖安然的接下;一想到他看似單薄的身體,抗舉起肥碩的溫守正從酒樓里快步跑出……
他的腳,似乎還沒(méi)到完全康復(fù)的境地吧!此前,南宮雪臨行之前一再交代,腳傷尚未完全復(fù)原之前,切不可做劇烈運(yùn)動(dòng),更不能負(fù)重……
一想到這,溫柔心中便是處處柔軟,軟得異常心痛。
“喝點(diǎn)湯吧,這湯不油膩,我處理過(guò)了?!睖厝彷p輕將一碗黃豆豬手湯盛至任越面前。
任越眉頭舒展,絲毫沒(méi)有猶豫,雖然現(xiàn)在還不能完全破解“以前“,可他知道柔兒最是了解他,從未騙過(guò)他!
他不喜葷腥油膩,柔兒即便做了大葷之菜,也是經(jīng)過(guò)精心處理,口感清新;
他不喜甜食,柔兒每每輔以茶點(diǎn),必是淡泊可口;
仿佛以前他從未接觸過(guò)的那些食材,在柔兒的手中。悉數(shù)有了神奇的魔力,不再是油膩膩、甜膩膩,儼然變身為能夠入口,能夠下咽,甚至還有些停不下來(lái)的想念。
就像這道黃豆豬手湯,溫柔早已將白油冷凝、層層除去,再用雞絨包裹濾清其中的殘?jiān)治奈浠鸾惶鎸⑵渲心z質(zhì)煮出,完全融化進(jìn)乳白色的湯羹中,便是連那無(wú)規(guī)則的蹄筋,溫柔也是細(xì)細(xì)切成了絲狀,滑滑的浸入湯中,令人入口即化,吃喝起來(lái)有如在品一道濃濃的翅羹。
咸香美味,滑嫩異常,口齒留香,意境悠遠(yuǎn)。
任越小口的品嘗著。他修長(zhǎng)白皙的手指,執(zhí)勺間,白瓷勺輕輕和白瓷碗微微碰撞的聲音,仿佛來(lái)自異域的梵音,優(yōu)雅的勺碗口唇間,雅致的仿佛一首長(zhǎng)短不一,卻是韻律十足的詩(shī)詞。
于是,連平日里一貫狼吞虎咽,爭(zhēng)先恐后的溫庭都被感染了,一時(shí)也君子了起來(lái),細(xì)嚼慢咽。
那湯是極其滋補(bǔ)的,尤其是對(duì)傷口的愈合和恢復(fù),這是南宮雪臨行前交代的,溫柔便記了下來(lái),只可惜南宮雪不在,倘若她一同品嘗,必是會(huì)驚嘆溫柔的手藝堪比她們時(shí)代的五星級(jí)大廚,亦或是某家限量供應(yīng)、提前預(yù)定的私房小館。
一頓飯,吃的風(fēng)雅極了,餐畢,任越眼神示意著蔡米,二人院外私語(yǔ)。
“任公子何事?”蔡米問(wèn)。
“蔡伯,成福記的樓清譽(yù),您可認(rèn)得?”任越問(wèn)。
“樓清譽(yù)……”蔡米有些恍惚。
“他認(rèn)得您,知道您是六味大師!”任越提醒。
“可是宮中樓御廚的后人?哎呀,過(guò)去太久了,老夫有些忘記了,你這么一說(shuō)我到是依稀有些印象,似乎樓大廚早年是帶過(guò)他兒子來(lái)過(guò)宮里,只是一面之緣,記不清了?!辈堂谆貞浀?。
“蔡伯您需提防那樓大廚,聽(tīng)說(shuō)兩個(gè)月后他要去京城參加一年一度的廚師選拔賽,在此之前,他可能要對(duì)您不利?!比卧皆俅翁嵝?。
“哦?想不到他樓家的記仇還遺傳?。『呛牵氘?dāng)年,樓大廚和我同做一道牛舌,結(jié)果他為追求口感的爽脆。失手未將牛舌烹熟。圣上食后大怒,遂將他驅(qū)逐出宮,他這個(gè)人,心胸狹窄,沒(méi)幾個(gè)月就郁郁而終了。想不到這事,他那兒子還一直懷恨在心。”蔡米嘆了口氣,緩聲道。
“想來(lái)以蔡伯的廚藝和心胸,自然是不會(huì)再去京城參加廚師選拔,您好不容易脫離出來(lái),哪有再返回之道理,呵呵,蔡伯小心提防就是。”任越淡淡的笑著。
“老夫隱退多年,自然是不會(huì)再去過(guò)問(wèn)京中、宮中飲食之事,只是,你這個(gè)消息確實(shí)提醒了老夫,這種機(jī)會(huì),對(duì)于一個(gè)廚師來(lái)說(shuō),確實(shí)千載難逢的大好時(shí)機(jī)??!想來(lái)有人若是知道了,必是要高興的睡不著的!”蔡米頷首笑道。
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