當(dāng)時(shí)間臨近最后一刻，每個(gè)選手的臉上，都呈現(xiàn)出一種忙碌到極致的茫然表情。

    大腦仿佛已經(jīng)放空，身體只能跟隨指令行動(dòng)，不僅要快，還要足夠精準(zhǔn)！因?yàn)槟呐露酁⒊鲆坏斡椭矔?huì)破壞整個(gè)擺盤的美感！

    簡(jiǎn)洛西正在為牛排淋上醬汁，嘴中交代道：

    “蘑菇放在牛排一側(cè)，烤好的小青椒兩根交叉斜靠在蘑菇上，擺好之后送到我這里來(lái)！注意每份的擺盤盡可能保持一致！”

    她始終保持發(fā)聲狀態(tài)，以避免隊(duì)員會(huì)像無(wú)頭蒼蠅一樣陷入低效耗時(shí)的狀態(tài)。

    另一邊的羅文博被逼到極限，也不再靦腆，在團(tuán)隊(duì)中大聲喊道：

    “我需要二十份牛排！二十份牛排！帶血絲的不要上！花椰菜對(duì)半切開(kāi)再擺進(jìn)盤子里！……”

    若是鳳天樓的廚師們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)，一定會(huì)非常驚訝——看看，把孩子逼成什么樣了？

    米柔興致勃勃的坐在位置上，時(shí)而望向黑隊(duì)，時(shí)而望向白隊(duì)，“第一批牛排好像準(zhǔn)備得差不多了，真想快點(diǎn)吃到呀~”

    “還得再等等?！被艨丝恐巫樱惫粗旖?，帶著幾分漫不經(jīng)心的笑，“第一批20份，第二批20份，第三批13份，咱們最后才能吃到。”

    為什么這樣安排？

    因?yàn)楣?jié)目組找來(lái)的職業(yè)侍者只有10人，如果兩隊(duì)一氣將50份牛排全部準(zhǔn)備好，那么侍者在送餐時(shí)，將會(huì)有許多牛排都擺在盤子里慢慢冷掉，所以上菜的過(guò)程被分成了三批，以保證食客品嘗時(shí)，每份菜品都處在最佳溫度。

    至于為什么多出3份，也容易理解，畢竟評(píng)委不能空著肚子點(diǎn)評(píng)菜肴。

    時(shí)間一到，身穿白襯衫黑馬甲的侍者紛紛入場(chǎng)，穿梭于鋪著雪白桌布的桌椅之間，莫名讓人覺(jué)得這個(gè)露天餐廳一下子高大上起來(lái)。

    第一批牛排很快送到食客們的桌上。

    接著是第二批。

    最后是第三批。

    評(píng)委這一桌最后上菜，六份牛排齊齊擺上來(lái)，頓時(shí)將不大的圓桌擠滿了。

    “哇哦……”米柔眼睛微微瞇起，帶著笑意，“看上去真不錯(cuò)，我愛(ài)死這種表面焦香的美拉德反應(yīng)了?！?br/>
    ——美拉德反應(yīng)，一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)，能夠讓食物更香，更迷人，因此也被稱為“美味反應(yīng)”，其原理在于，高溫下氨基酸和還原糖激烈的碰撞和重組，從而產(chǎn)生數(shù)百種化合物，讓食物散發(fā)出了不同以往的香味。

    比如咖啡豆在烘焙過(guò)程中，就經(jīng)歷了美拉德反應(yīng)，再比如烤肉，肉被烤到呈現(xiàn)出棕褐色，散發(fā)出誘人香氣，這也是美拉德反應(yīng)。

    侍者向評(píng)委介紹：“白隊(duì)做的是，煙熏鹽漬腹肉牛排和紅酒醬汁，搭配白切達(dá)奶酪土豆泥、羅馬花椰菜。黑隊(duì)做的是，香煎椒鹽腹肉牛排和石榴香醋汁，搭配炒雞油菌、釀青椒，點(diǎn)綴少許榛仁碎。請(qǐng)慢用?！?br/>
    鏡頭里，兩盤牛排都顯得那么讓人垂涎欲滴，肉汁充盈欲滴，配菜色澤鮮亮，醬汁柔滑香醇，只看外表的話，完全不相上下。

    “先吃哪一盤？”霍克看了看米柔和裴斯年，“我想先嘗嘗羅文博這隊(duì)的牛排，白隊(duì)的配菜全部臨時(shí)變更過(guò)，我很好奇，變更后的效果如何?！?br/>
    三位評(píng)委互相交換眼神，拿起刀叉，開(kāi)始品嘗白隊(duì)的戰(zhàn)果。

    ……