?考慮了幾天,寶珠將周仕顯在京城的住址給小梅,讓她去送信兒,自己先去了登瀛樓等候。
酒樓還營著業(yè),只是已經(jīng)快到中午時(shí)候了,才稀稀落落的坐了兩三桌客人,相比較街對(duì)面的會(huì)賓樓,的確是慘淡了些。
寶珠在雅間坐定,不大一會(huì)兒就看見周仕顯推門進(jìn)來。
“這么快就看好了鋪?zhàn)??選的是什么地方?”
寶珠沒急著答話,反而是好奇說道:“還以為一時(shí)半會(huì)兒的尋不著你呢,這才讓小梅過去看看,我記得你不是……什么司庫大人么?就不用上差?”
周仕顯解了斗篷坐下笑道:“我那官職不過是頂個(gè)虛銜,倒也不用天天上差。”
寶珠似懂非懂,也不再追問,逐將在牙行得到的消息跟周仕顯說了一遍。
周仕顯聽到寶珠說就是這家登瀛樓要轉(zhuǎn)賣,倒也沒多吃驚,皺著眉沉思也不說話。
寶珠心急的問:“怎么了?是這家酒樓有什么不妥么?還是價(jià)格不合適?”
“在這個(gè)地段,又這般大小的酒樓,價(jià)格已經(jīng)是十分的合理了,問題出在對(duì)面的會(huì)賓樓上?!?br/>
寶珠隨著周仕顯手指方向看向窗外,想到兩家競爭,登瀛樓慘敗,斟酌著說道:“莫非會(huì)賓樓的老板是比你爹還要大的官?我們得罪不起?”
周仕顯輕笑:“就算是皇親國戚,做生意也要正大光明的賺錢,倘若我們技高一籌擠垮了會(huì)賓樓,任他們幕后的老板是誰,明面上也不能說什么。”
“既然如此,那還有什么可猶豫的?”寶珠問。
“會(huì)賓樓是霍府的產(chǎn)業(yè)?!?br/>
寶珠本還想沖口問是哪家霍府,突然又打住了,怔了半響才說道:“既然靠本事賺錢各顯神通,同朝稱臣的都不介意,一家親戚就不能擔(dān)待了?你怕因?yàn)檫@個(gè)和他們有隔閡?”
周仕顯看著寶珠無奈的搖了搖頭,“你說的是歪理,外人間可以一競高低,親戚間當(dāng)然是以和為貴,為賺錢而傷了情分,那就不值得了?!?br/>
果然如此,還沒正式開始就有了分歧,寶珠氣餒,心想實(shí)在不行就還是用自己現(xiàn)有的銀子做個(gè)小本生意算了,雖然本少利薄賺錢慢了些,但好在自己能做主,于是說道:“周少爺有異議的話,我看不如就先放一放,大家想明白了再談?!?br/>
“你這就生氣了?我還沒說完呢你就急著撇清,這性子就不能改一改?”
寶珠白眼:“那到底是買不買???你一口氣說完了就不行?”
周仕顯嘆氣:“我沒說這生意不能做,只是跟你分析清楚要害?!?br/>
寶珠扶額,也懶得再跟他辯駁。
兩人出了酒樓,上了馬車直奔牙行,車上周仕顯見寶珠冷著臉不說話,便找話問道:“我也許久沒見過常師傅一家了,沒想到你跟章良訂了親,他……早先也是個(gè)用功讀書的,不知道現(xiàn)在性情如何了?”
寶珠沒好氣,隨口甩了一句:“跟你差不多。”
周仕顯沒得就是一怔,詫異的看了寶珠一眼才扭過頭去。
到了牙行里間,寶珠抬頭就看見阿昭守在會(huì)客室門外,愣了一下,回頭不知所措的看向周仕顯。
“周少爺,我家主子在里面?!?br/>
周仕顯點(diǎn)頭,等阿昭通報(bào)后,便進(jìn)了會(huì)客室,寶珠隨后也跟了進(jìn)去。
小陸掌柜正在跟一個(gè)白胖的中年男子商議契約,隔著桌子另一端,霍正東悠閑的喝著茶。
“仕顯,你也對(duì)登瀛樓有興趣?可惜遲了一步。”
周仕顯輕笑:“不礙事,我只不過是些游資閑散,想托給陳姑娘打理,既然你看中了登瀛樓,那我們?cè)賹て渌冶闶恰!?br/>
寶珠也正是此意,既然霍正東已經(jīng)簽約了,在多爭也沒意思,忙叫了牙行的經(jīng)紀(jì)來詢問這幾天還有沒有新鋪?zhàn)愚D(zhuǎn)讓。
“陳姑娘,一事不煩二主,你既然替仕顯打理,不如連我的這份也一起收了吧?!鄙砗蟮幕粽龞|出聲說道。
寶珠皺眉,轉(zhuǎn)身回頭望向周仕顯,眼神詢問,周仕顯臉上陰晴不定,也沒有回應(yīng)。
霍正東站起身來,“走吧,正好我也要去登瀛樓看看,咱們一起過去再說?!?br/>
寶珠不明所以,見周仕顯和霍正東相攜一起出去,自己也趨步趕緊跟上。
牙行外,阿昭和周安各駕了馬車過來,霍正東伸手就要扶寶珠上車。
寶珠裝作沒看見,躲開一步越過霍正東,走到周仕顯的車前爬上去。
到了登瀛樓,三人雅間里坐定,倒茶的小伙計(jì)奇怪的瞟了寶珠一眼,一天來兩趟可真夠勤快的。
“仕顯,對(duì)面會(huì)賓樓的狀況想必你也跟陳姑娘說過了,我的意思是與其兩家鷸蚌相爭,倒不如和平共處,也省的為這些蠅頭小利相互爭執(zhí),你意下如何呢?”
周仕顯點(diǎn)頭:“既然現(xiàn)如今都是霍家的產(chǎn)業(yè),自然就不會(huì)自相競爭,你買下登瀛樓實(shí)在是明智之舉,不過……雖然霍周兩家是姻親,但是我確實(shí)也是外人,我看……我們還是不插手了,省的再多生誤會(huì)?!?br/>
霍正東搖頭輕笑不贊同道:“但這話就疏遠(yuǎn)了,周記酒坊的執(zhí)照可免了酒水稅,我又抽不出人手打理,正好一并都交給陳姑娘照看著,要我說,這是天作之合才對(duì)?!?br/>
周仕顯略作思索,便笑道:“那就恭敬不如從命,多謝表兄借地盤給我發(fā)財(cái)了?!?br/>
寶珠坐一旁看著兩人一唱一和的就將這件事定下來,居然誰也沒過問自己意見,不禁有些惱火,抓起茶杯猛的一口喝盡。
“我……”寶珠話剛一出口就被霍正東打斷。
“陳姑娘,你非要自己另行開店的話我也不攔著,不過那五成的股份我可是要支取的,到時(shí)姑娘可別盡做花賬蒙人?!?br/>
寶珠啞然失口,硬是把要說的話咽了回去,轉(zhuǎn)著眼睛尋思跟他們一起合股的得失。
霍正東見寶珠糾結(jié)的樣子不禁好笑,唇角勾起,習(xí)慣性的伸手就是一記響指。
“你干什么!”寶珠捂著額頭怒吼。
霍正東不置可否,周仕顯干咳兩聲,起身招呼周安進(jìn)來。
霍正東也招呼了小陸掌柜,開始核算拆分股份。
雅間里,霍正東和周仕顯兩人坐在茶幾旁,端著茶杯隨意閑聊。寶珠跟著周安和小陸掌柜噼里啪啦的打著算盤埋頭苦算。中間吃過午飯,又耗到下午,才將一應(yīng)開支預(yù)算都算清楚。
“事先聲明啊,比不得二位財(cái)大氣粗,我只能出三千兩?!睂氈檎f完頗有些英雄氣短的感覺。
周仕顯隨意說道:“我們平時(shí)也不能總呆在酒樓,還要靠你多照應(yīng)著,掌柜的工錢怎么也要多出來你一份?!?br/>
霍正東點(diǎn)頭:“你這一份工錢是每月支取銀子,還是折合入股?”
寶珠低頭想了下,自家還剩一間炸雞店沒轉(zhuǎn)手,盈利也足夠平常開銷了,那自然是將薪水轉(zhuǎn)化成股份劃算了。
“那就也一并折算了入股吧,還有我擬制的二十道涼菜,三十八道熱菜,連同湯鍋的底料配方,都要算進(jìn)去。”
周仕顯白了眼寶珠,低頭喝茶沒發(fā)表意見,霍正東輕笑:“行,都依你。”
最后股份核算下來,周仕顯和霍正東各占了四成,寶珠拿到了兩成。
“今兒太晚了,耽擱了一天都該累了,明天我讓小陸掌柜帶了賬房過來,將一應(yīng)交割的銀兩契約都辦起了?!被粽龞|說道。
剛才還不覺得怎樣,寶珠一站起來才發(fā)覺脖子僵硬,腿麻腳酸,竟是坐在桌前兩三個(gè)時(shí)辰都沒動(dòng)地方。
三人一起出了登瀛樓,霍正東攔住寶珠,“我送你回去吧,仕顯晚上還要赴宴,省的一來一回再耽誤時(shí)間。”
寶珠面無表情:“不勞煩了,我自己叫轎子回去就好?!?br/>
“時(shí)辰尚早,還是我送陳姑娘一程吧?!敝苁孙@扶住了馬車。
寶珠也沒推辭,快手快腳的爬了上去。
一路無話,到家后張氏和小梅正在張羅晚飯,寶珠一頭扎進(jìn)自己房間,將積攢的銀票都取了出來,一張張的數(shù),直到過手了幾遍才踏實(shí)下心來。
接下來的一陣子,寶珠天天的早出晚歸。
登瀛樓各項(xiàng)手續(xù)都辦齊全,三人將合股的文書也簽字過了紅契,原先留下的人手又都篩選了一遍,合適的留下來重新簽了雇工契。又停業(yè)修繕也一番,等到二月初二龍?zhí)ь^這一天,正式開業(yè)了。
常氏自然跟了過來,廚房里還有幾個(gè)大師傅,一并上工。
原先的大掌柜姓馬,京城本地人士,五十多歲年紀(jì),在登瀛樓也做了十來年的掌柜,寶珠冷眼瞧著他說話行事都穩(wěn)妥,便決定了還繼續(xù)留他在外面柜臺(tái)上照應(yīng),做了二掌柜。
登瀛樓三層的結(jié)構(gòu),一樓大堂二樓雅間,三樓的樓梯寶珠改設(shè)到隱蔽處,將整個(gè)樓層裝潢成私人區(qū)域,除了會(huì)客室茶室,還留了平時(shí)休憩用的包廂。
霍正東一如既往的換了原本七八成新的全套家私,阿昭指揮著店里的小伙計(jì),搬進(jìn)搬出的折騰了一下午。
寶珠煩躁:“霍公子好大的排場,要不要將府上的丫鬟也帶過來伺候啊?”
霍正東正在端著茶盞,欣賞剛掛上去的一副山水畫,聽見寶珠嘲諷回頭笑道:“有你在,我哪敢再叫丫鬟,你要是愿意伺候的話……”
寶珠將手里的賬本一把砸了過去,
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周仕顯點(diǎn)頭:“既然現(xiàn)如今都是霍家的產(chǎn)業(yè),自然就不會(huì)自相競爭,你買下登瀛樓實(shí)在是明智之舉,不過……雖然霍周兩家是姻親,但是我確實(shí)也是外人,我看……我們還是不插手了,省的再多生誤會(huì)?!?br/>
霍正東搖頭輕笑不贊同道:“但這話就疏遠(yuǎn)了,周記酒坊的執(zhí)照可免了酒水稅,我又抽不出人手打理,正好一并都交給陳姑娘照看著,要我說,這是天作之合才對(duì)?!?br/>
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“我……”寶珠話剛一出口就被霍正東打斷。
“陳姑娘,你非要自己另行開店的話我也不攔著,不過那五成的股份我可是要支取的,到時(shí)姑娘可別盡做花賬蒙人。”
寶珠啞然失口,硬是把要說的話咽了回去,轉(zhuǎn)著眼睛尋思跟他們一起合股的得失。
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雅間里,霍正東和周仕顯兩人坐在茶幾旁,端著茶杯隨意閑聊。寶珠跟著周安和小陸掌柜噼里啪啦的打著算盤埋頭苦算。中間吃過午飯,又耗到下午,才將一應(yīng)開支預(yù)算都算清楚。
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周仕顯隨意說道:“我們平時(shí)也不能總呆在酒樓,還要靠你多照應(yīng)著,掌柜的工錢怎么也要多出來你一份?!?br/>
霍正東點(diǎn)頭:“你這一份工錢是每月支取銀子,還是折合入股?”
寶珠低頭想了下,自家還剩一間炸雞店沒轉(zhuǎn)手,盈利也足夠平常開銷了,那自然是將薪水轉(zhuǎn)化成股份劃算了。
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三人一起出了登瀛樓,霍正東攔住寶珠,“我送你回去吧,仕顯晚上還要赴宴,省的一來一回再耽誤時(shí)間?!?br/>
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“時(shí)辰尚早,還是我送陳姑娘一程吧?!敝苁孙@扶住了馬車。
寶珠也沒推辭,快手快腳的爬了上去。
一路無話,到家后張氏和小梅正在張羅晚飯,寶珠一頭扎進(jìn)自己房間,將積攢的銀票都取了出來,一張張的數(shù),直到過手了幾遍才踏實(shí)下心來。
接下來的一陣子,寶珠天天的早出晚歸。
登瀛樓各項(xiàng)手續(xù)都辦齊全,三人將合股的文書也簽字過了紅契,原先留下的人手又都篩選了一遍,合適的留下來重新簽了雇工契。又停業(yè)修繕也一番,等到二月初二龍?zhí)ь^這一天,正式開業(yè)了。
常氏自然跟了過來,廚房里還有幾個(gè)大師傅,一并上工。
原先的大掌柜姓馬,京城本地人士,五十多歲年紀(jì),在登瀛樓也做了十來年的掌柜,寶珠冷眼瞧著他說話行事都穩(wěn)妥,便決定了還繼續(xù)留他在外面柜臺(tái)上照應(yīng),做了二掌柜。
登瀛樓三層的結(jié)構(gòu),一樓大堂二樓雅間,三樓的樓梯寶珠改設(shè)到隱蔽處,將整個(gè)樓層裝潢成私人區(qū)域,除了會(huì)客室茶室,還留了平時(shí)休憩用的包廂。
霍正東一如既往的換了原本七八成新的全套家私,阿昭指揮著店里的小伙計(jì),搬進(jìn)搬出的折騰了一下午。
寶珠煩躁:“霍公子好大的排場,要不要將府上的丫鬟也帶過來伺候???”
霍正東正在端著茶盞,欣賞剛掛上去的一副山水畫,聽見寶珠嘲諷回頭笑道:“有你在,我哪敢再叫丫鬟,你要是愿意伺候的話……”
寶珠將手里的賬本一把砸了過去,