紀(jì)柯按下心中對(duì)父女倆的猜想，以呂老爺子自述的心情入手，把自己的方案娓娓道出。
心情，也叫情緒，在中醫(yī)歸于情志，在西醫(yī)歸于精神，對(duì)人體有著重要影響。
比如屢見(jiàn)報(bào)端的抗癌事跡中，癌癥患者的情緒對(duì)病情有至關(guān)重要的影響，而醫(yī)院也有明文規(guī)定，禁止在重病患者跟前討論病情，就是怕影響患者情緒，對(duì)治療產(chǎn)生負(fù)面作用。
健身鍛煉的對(duì)象是人體，所以情緒對(duì)鍛煉效果同樣有巨大影響。
積極向上的情緒可以讓身體在相同條件下，燃燒更多熱量，更能堅(jiān)持下去；相反，消極負(fù)面的情緒不僅降低熱量燃燒，還會(huì)讓人更容易放棄！
健身房有很多會(huì)員會(huì)說(shuō)，今天沒(méi)狀態(tài)，不練了！原因就是負(fù)面情緒占據(jù)上風(fēng)所導(dǎo)致。
呂老爺子覺(jué)得自己在這里心情會(huì)好，本身就能三高的控制產(chǎn)生積極作用，加之雨鍛煉，事半功倍！
說(shuō)完情緒說(shuō)年齡，隨著年齡增長(zhǎng)，身體機(jī)能的下降是不可避免的現(xiàn)實(shí)。
健身鍛煉的作用僅僅是讓下降趨勢(shì)變得平滑，年齡大的人需要在鍛煉時(shí)注意身體機(jī)能，不能過(guò)于追求鍛煉而忽視安全。
通常，健身房或者私教工作室不會(huì)考慮未成年人還有年過(guò)60的老人作為服務(wù)目標(biāo)。
前者身體各方面沒(méi)有發(fā)育完畢，強(qiáng)行鍛煉很有可能留下暗傷；
后者是因?yàn)樯眢w機(jī)能下降到了一定程度。
健身房／工作室出于安全方面的顧慮，拒絕這兩類(lèi)人群當(dāng)自己的會(huì)員。
換句話說(shuō)，大多數(shù)健身教練對(duì)著兩個(gè)群體的身體狀態(tài)是沒(méi)有底的。
更何況呂老爺子不僅年齡大，還患有三高？別說(shuō)一般的教練不敢?guī)?，即便是?jīng)驗(yàn)豐富，理論過(guò)人的教練見(jiàn)了也發(fā)怵！
紀(jì)柯簡(jiǎn)單說(shuō)了下自己的方案，低強(qiáng)度，低頻率是核心，同時(shí)需要飲食方面進(jìn)行配合控制。
健身圈有三分練，七分吃的說(shuō)法。
人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，熱量都是通過(guò)吃來(lái)獲取，當(dāng)然，非要輸液那也沒(méi)辦法；不過(guò)上一個(gè)這么干的人，墳頭草已經(jīng)丈五高。
三高是好吃懶做慣出來(lái)的富貴病，懶做可以通過(guò)勤動(dòng)來(lái)解決，好吃就比較難解決了。
孔子都說(shuō)，食，色，性也；想要讓人改掉經(jīng)年養(yǎng)成的飲食愛(ài)好，難度可想而知。
加上營(yíng)養(yǎng)學(xué)普及范圍不廣，導(dǎo)致大多數(shù)人還是簡(jiǎn)單的認(rèn)為吃的好就是多吃，喝的好就是多喝。
實(shí)際上，盲目的多吃只會(huì)讓人肥胖，多喝只會(huì)讓人水腫。
食物在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中有兩個(gè)大屬性：營(yíng)養(yǎng)、熱量！
食物口味在營(yíng)養(yǎng)學(xué)沒(méi)什么地位，很多追求營(yíng)養(yǎng)的人會(huì)選擇犧牲食物的口味。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)把人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為碳水化合物（糖），脂肪，蛋白質(zhì)，水，維生素，無(wú)機(jī)鹽（礦物質(zhì)），纖維素（膳食纖維）七大類(lèi)。
食物的營(yíng)養(yǎng)和熱量是不匹配的：營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，熱量并不一定高；熱量高的食物，營(yíng)養(yǎng)不一定豐富。
因?yàn)槭澄锏臒崃恐饕翘妓衔铮?，蛋白質(zhì)三種；
現(xiàn)在的生活越來(lái)越好，這三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過(guò)剩，導(dǎo)致身體熱量過(guò)剩，于是肥胖人群越來(lái)越多！
飲食控制的對(duì)象就是這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入！
既然是控制，就需要知道它們從哪來(lái)，人體對(duì)它們?cè)趺从茫猛曛笤趺此Φ簟?br/>
首先是蛋白質(zhì)，從名字我們可以簡(jiǎn)單粗暴的理解，這玩意起碼在蛋類(lèi)上廣泛存在，而且是白色質(zhì)地。
沒(méi)錯(cuò)，熟雞蛋的蛋白部分就含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)！
蛋白質(zhì)的固體顏色是白，所以經(jīng)過(guò)加工后呈現(xiàn)白色的食物，大多含有蛋白質(zhì)，比如魚(yú)肉，豆制品，奶制品，蛋類(lèi)，以及瘦肉（水煮后呈白色）。
蛋白質(zhì)在人體會(huì)被分解成各類(lèi)氨基酸，然后被吸收利用。
不過(guò)人體對(duì)蛋白質(zhì)的態(tài)度是需要時(shí)用，不需要時(shí)就丟，根本不讓蛋白質(zhì)在體內(nèi)有多余的儲(chǔ)存！
多余的蛋白質(zhì)會(huì)以尿酸的形式通過(guò)泌尿系統(tǒng)排出體外。
恩，屬于泌尿系統(tǒng)的器官有腎臟，膀胱，所以蛋白質(zhì)長(zhǎng)期過(guò)量攝入的人群，尿酸含量比較高。
尿酸這玩意是能夠沉淀的，所以尿酸含量過(guò)高通常會(huì)有腎結(jié)石之類(lèi)的泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
順便一提，蛋白質(zhì)分植物蛋白、動(dòng)物蛋白兩種，只有動(dòng)物蛋白含有人體所需的全部氨基酸種類(lèi)！哦，蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)屬于動(dòng)物蛋白。
綜上訴述，無(wú)論是否保持運(yùn)動(dòng)，每日的蛋白質(zhì)攝入必須要得到控制，否則尿素過(guò)多，造成結(jié)石和痛風(fēng)那就得不償失了。
只不過(guò)運(yùn)動(dòng)人群對(duì)蛋白質(zhì)的需求量高于非運(yùn)動(dòng)人群，可以多攝入一些。
碳水化合物，即糖在飲食中主要存在于主食當(dāng)中，其他食材如肉類(lèi)，蛋類(lèi)，堅(jiān)果，豆類(lèi)，蔬菜這些就沒(méi)有什么碳水化合物。
當(dāng)然，加工食品的碳水含量就比較多了，畢竟加工食品的主要原料是面粉！加工過(guò)程中又加了不少糖用來(lái)增加口味，含糖量突破天際！
生活中還有白砂糖，紅糖，葡萄糖這些糖制品，日常生活中碳水?dāng)z入量超標(biāo)幾乎是不可避免的事情。
糖通常儲(chǔ)存在血液中為全身器官、神經(jīng)、血液、肌肉提供能量，被稱(chēng)為血糖。
高血糖雖然被認(rèn)為是一種疾病，但實(shí)際上如果人體不需要那么多的血糖，它們會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來(lái)，而不會(huì)停留在血液中。
脂肪，也就是油，單位熱量是三者中最高的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是烹飪必須物；加上它同時(shí)廣泛存在于堅(jiān)果，豆類(lèi)，肉類(lèi)，蛋類(lèi)蛋黃這些食物中（堅(jiān)果類(lèi)含量過(guò)半?。?，所以日常攝入量也是超標(biāo)的。
脂肪在人體的作用也不少，比如隔熱，緩沖，供能等，同時(shí)也是人體過(guò)剩熱量的儲(chǔ)存形式。
人體任何時(shí)候消耗熱量時(shí)會(huì)同時(shí)消耗脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物。
不同的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)會(huì)讓這三種主要熱量形式在消耗時(shí)占比不同，健身鍛煉就是通過(guò)人體的這種特性，來(lái)實(shí)現(xiàn)不同的健身目標(biāo)。
比如減脂，會(huì)讓身體調(diào)整到以消耗脂肪為主的狀態(tài)