視頻發(fā)布兩天后,越來(lái)越多的人嘗試了這道可樂(lè)雞翅。
他們當(dāng)中有上班族,有家庭婦女,也有廚師學(xué)院的學(xué)生,當(dāng)魔都某大學(xué)的廚藝學(xué)院,將可樂(lè)雞翅作為月考考題一事被媒體曝光后,‘樂(lè)可雞翅’這一話題又一次被堆上了熱搜。
這次熱搜的熱度并不高,也就在十來(lái)名左右浮動(dòng),但與此前‘廚師李宇’這個(gè)話題不同,這一次的熱搜,是網(wǎng)民自發(fā)形成的話題,無(wú)論是陳曦顏還是秦海顧,都沒(méi)有在背后進(jìn)行推動(dòng)。
而不同廚藝基礎(chǔ)的網(wǎng)民,烹制出的成菜賣相也是差異明顯,但無(wú)論是成菜極致的大廚,還是燒糊了的菜鳥,對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)都很高。
首先,這道菜的食材簡(jiǎn)單,下班或者回家后,繞到菜市場(chǎng)買幾個(gè)雞翅,再去便利店買一兩罐可樂(lè),整道菜的主材就湊齊了。
其次,可樂(lè)雞翅口感很‘重’,不考慮檔次賣相,完全可以作為家宴上的一道主菜,在現(xiàn)如今這種食譜不全的大環(huán)境下,可樂(lè)雞翅可以說(shuō)解決了相當(dāng)一部分人的煩惱。
廚協(xié)那邊反應(yīng)也很快,三天不到就對(duì)這道可樂(lè)雞翅定下了品級(jí):三品上等。
在李宇的微薄下方,吃瓜看戲的評(píng)論越來(lái)越少,要求催更的評(píng)論越來(lái)越多。
評(píng)論方面一片大好,微薄私信的內(nèi)容則有些令李宇頭疼了,有希望合作的營(yíng)銷號(hào),也有希望李宇打廣告的企業(yè)微薄,更多的則是一些個(gè)人賬號(hào)的私信。
大部分私信還算友善,看熱鬧的、加油的、感謝李宇的都有不少,但同樣,一些上來(lái)就開噴的私信也不在少數(shù)。
對(duì)于這些網(wǎng)絡(luò)噴子,李宇還真有些沒(méi)辦法,讓秦海顧封號(hào)?小題大做不說(shuō),因?yàn)槿思伊R你一句就封賬號(hào),還是成片的封,連‘諾貝爾數(shù)學(xué)獎(jiǎng)’的那位逼王老干部都不敢這樣做好吧。
無(wú)奈之下,李宇只好設(shè)置了一個(gè)自動(dòng)回復(fù),關(guān)上了私信,眼不見(jiàn)為凈吧,這也是成名的煩惱。
第二期視頻將在一周后上傳,具體做什么李宇還沒(méi)想好,但大致方向還是較為清晰的。
首先,這道菜依舊要走大眾流。畢竟大部分的觀眾,是沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的廚藝學(xué)習(xí)的,可能上萬(wàn)個(gè)觀眾里。會(huì)有那么幾個(gè)二段三段乃至更高的大廚,但這些高水準(zhǔn)觀眾在這種基數(shù)中的占比,簡(jiǎn)直可以忽略不計(jì)。
大部分的觀眾,可能連雕個(gè)花都不太熟練,這輩子的巔峰廚藝也就是紅燒魚糖醋排骨什么的,對(duì)于這種觀眾,最開始必須要用簡(jiǎn)單的菜式引他們?nèi)腴T。
李宇想做的可不是出名,而是想利用自媒體平臺(tái)的影響力,盡可能的提升全華夏的廚藝基礎(chǔ)。
在連餃子、大排制法都被敝掃自珍的如今,這步路很難走,甚至在短時(shí)間內(nèi),是沒(méi)辦法看到成效的。
這種事真要上綱上線的話,確實(shí)可以說(shuō)是民族復(fù)興的某塊范疇,但是細(xì)化到個(gè)人、細(xì)化到家庭,卻并非如此——我以前只會(huì)煮泡面,現(xiàn)在我會(huì)蛋炒飯了,這就是民族復(fù)興了?我媽昨天學(xué)會(huì)了紅燒排骨,這就是華夏崛起了?
這些無(wú)法通過(guò)宏觀層面表達(dá)出來(lái)的事,只能稱其為大步前進(jìn)中的零星碎步。
這種潛移默化的小碎步,國(guó)家只能引導(dǎo),而無(wú)法直接推動(dòng)——提高廚師待遇,設(shè)立廚師專業(yè),非正式的告訴大家‘做廚師待遇很不錯(cuò)哦’,這已經(jīng)是極限了。
李宇能做的也不多,但有些事,總是要有人去做的,不是嗎?
這個(gè)世界,有內(nèi)奸網(wǎng)那種吃里扒外的低劣丑角,但同樣,有黃軒、有周金這樣的民族脊梁,也有七十高齡愿以殘身喚國(guó)魂的雷祁連,那么,多一個(gè)二十多歲的李宇,又有何不可?
話題再回到第二期的菜式上。
第二期的菜,必須要是簡(jiǎn)單易上手的,但同樣,也需要有一些技術(shù)含量,或者說(shuō)核心要領(lǐng)。
例如哪一刀該怎么切才能入味,輔材下鍋時(shí)要先下什么后下什么,蔥姜蒜嗆到什么成色了再下食材,這些細(xì)節(jié)要領(lǐng)是必須具備的。
簡(jiǎn)單的說(shuō),就是要小清新的裝一波x。
應(yīng)該選哪道菜合適呢?在李宇揪著頭發(fā)思考時(shí),一旁的手機(jī)突然響了起來(lái),李宇拿起一看,楊啟光?
雖然楊啟光和李宇交情不錯(cuò),但是二人卻是沒(méi)怎么通過(guò)電話,怎么今天一大早他會(huì)來(lái)找自己?
李宇心中有些納悶,不過(guò)他還是很快接通了電話:“喂?楊大哥?”
“哎,是我,”電話對(duì)頭,楊啟光有些疲憊的聲音傳了過(guò)來(lái):“李老弟,你現(xiàn)在有空嗎?能不能來(lái)東源一趟?”
李宇眨巴了幾下眼睛,回道:“現(xiàn)在嗎?有空,有空......是東源出什么狀況了嗎?”
楊啟光也沒(méi)賣彎子,老實(shí)說(shuō)道:“嗯...是有些情況,你會(huì)做駝峰嗎?”
“駝峰?”李宇聲音拔高了幾分,帶著些許驚異:“就是駱駝的駝峰?”
“對(duì),就是那個(gè),”楊啟光嘆了口氣,道:“今天趙總要請(qǐng)一位朋友,那位是一個(gè)娛樂(lè)公司的老板,姓葉,葉總不知道從哪里弄了個(gè)新鮮駝峰...總之埋汰了趙總幾句,趙總一上頭,就.....”
李宇心中默默翻了個(gè)白眼,趙靖這是標(biāo)準(zhǔn)的管殺不管埋啊,自己跳下去的坑,讓楊啟光來(lái)給他擦屁股了。
駝峰這種東西李宇當(dāng)然會(huì)做,畢竟這本就不是什么違禁食材,剁手網(wǎng)上也能買得到,只不過(guò)由于駱駝養(yǎng)殖和地域原因,駝峰較少出現(xiàn)在餐桌上罷了。