正是這道菜,讓他奠定了米其林2星廚師的地位。
雖然葉秋看起來(lái)自信滿滿,但在這道菜面前,什么努力都將會(huì)是無(wú)用功。
雪絨花舞這道菜關(guān)鍵就在于一個(gè)“舞”字,雖然它用五六種新鮮高品質(zhì)瘦肉制成,但是卻根本看不出來(lái)是用什么肉。
因?yàn)槊恳粔K取材的肉,都被三支正展用刀劃成了無(wú)數(shù)精美的圖案。
一個(gè)“舞”字,則是突出了這道菜的特點(diǎn),好像在盤中飛舞,絢爛無(wú)比。
而且三支正展所用的蘸料,沒(méi)有使用任何的化學(xué)調(diào)味料,都是由他自己配制的。
只使用味噌,麴和醬油等櫻花國(guó)的傳統(tǒng)天然素材,體現(xiàn)了這道菜里蘊(yùn)含的“和”的特點(diǎn)。
“店長(zhǎng)的廚藝愈發(fā)得爐火純青,這道雪絨花舞我之前見(jiàn)到過(guò)一次,簡(jiǎn)直可以稱為神作?。 ?br/>
“沒(méi)錯(cuò),我感覺(jué)以店長(zhǎng)的技藝,有機(jī)會(huì)沖擊米其林3星廚師!到那時(shí),咱們也可以跟著沾光了!”
店內(nèi)的員工都在原地嘰嘰喳喳地議論著,三支正展此時(shí)好像化作了一位藝術(shù)家,而他手中的雪絨花舞,就是即將完成的奇珍異品。
“呼,搞定!”
將幾粒太白芝麻灑在了上面,一盤完美的雪絨花舞就完成了。
對(duì)于這份藝術(shù)品,三支正展很滿意。
用來(lái)打敗葉秋,應(yīng)該不成問(wèn)題。
直到這時(shí),三支正展才有時(shí)間去查看一下葉秋的情況。
抬頭一看,發(fā)現(xiàn)葉秋早就完成了,而且感覺(jué)已經(jīng)站在那里等了很久。
這么快?
“額……葉秋先生對(duì)吧,這是我的拿手菜,雪絨花舞,希望你能喜歡?!?br/>
“好的,這是我做的,一份你們櫻花國(guó)的特色美食,天婦羅。”
葉秋也將自己面前的盤子遞了過(guò)去。
沒(méi)錯(cuò),他花了半個(gè)小時(shí)時(shí)間,制作了一道在櫻花國(guó)十分有名的食物,天婦羅!
“哦?您是哪國(guó)人呢?”
接過(guò)那盤天婦羅,三支正展忍不住打量了起來(lái)。
既然不是櫻花國(guó)人,在一位頂尖的櫻花國(guó)料理人面前制作櫻花國(guó)美食,只能說(shuō)葉秋的膽量不是一般人能比得了的。
“奧,我是華國(guó)人?!比~秋淡淡道。
“好……那就請(qǐng)我們互相品嘗各自的作品吧。”
天婦羅的制作過(guò)程相對(duì)而言還是比較簡(jiǎn)單的,是一種特色油炸食品。
而葉秋做的這份,是蔬菜天婦羅,主體都是蔬菜。
一口咬下去,三支正展的表情不斷變化,感受著那種酥脆和芬芳,他的身子微微有些顫抖。
怎么會(huì)這樣……
天婦羅竟然可以做得這么好吃?!
有些不敢相信自己的味覺(jué),三支正展趕緊又用手捏起了一塊,“嘎嘣”一下咬了下去。
又是另外一種味道,但用的材料還是那些。
怎么做到的?
再來(lái)!
一條一條下去,三支正展吃得是熱淚盈眶,因?yàn)槊恳粭l天婦羅,都呈現(xiàn)出不同的鮮味。
但是它們明明用的材料都是相同的,為什么會(huì)產(chǎn)生這種效果?
其他的店員都在緊張地看著三支正展,他們還是第一次見(jiàn)他如此失態(tài)。
將最后一條蔬菜天婦羅放進(jìn)嘴里,三支正展仍然意猶未盡,砸了咂嘴。
隨后,他做了一個(gè)令所有店員都驚訝的動(dòng)作,將那盤子里的天婦羅殘?jiān)蛄艘槐椤?br/>
這是有多好吃!
而另外一邊,葉秋品嘗了一口后,將整個(gè)盤子都遞給了早就垂涎三尺的井川里予。
“完美,我只能用這個(gè)詞來(lái)形容?!?br/>
“或者說(shuō),前無(wú)古人后無(wú)來(lái)者!”
將盤子放下,三支正展神情激動(dòng)地走了過(guò)來(lái),握住了葉秋的手。
“你的這道雪絨花舞也不錯(cuò),但是還差了點(diǎn)火候?!比~秋不動(dòng)聲色地說(shuō)道。
“還請(qǐng)大師提點(diǎn)!”三支正展十分恭敬。
這一幕差點(diǎn)沒(méi)有驚掉店員的下巴,他們眼中的神話,不朽般的存在,竟然對(duì)葉秋這么恭敬。
“提點(diǎn)談不上,就是想給你一些改進(jìn)的建議?!?br/>
“其實(shí)我知道你這道菜之所以用了這么多種新鮮瘦肉,目的就是無(wú)了互相遮蓋它們本身的味道。”
“一旦找到了一個(gè)平衡點(diǎn)時(shí),它們共同組合起來(lái)的口感就會(huì)突破原有的限制?!?br/>
“問(wèn)題也就出在這里,可能一般人根本吃不出來(lái),覺(jué)得它們?nèi)诤系煤芡昝馈!?br/>
“但同作為一名廚師,還是能嘗出來(lái)差別的,它們的組合其實(shí)是過(guò)于生硬的?!?br/>
“為了調(diào)和這種感覺(jué),你可以再在里面加一種材料,用金槍魚(yú)肉吧,再試一下,絕對(duì)會(huì)有不一樣的口感。”
就像是說(shuō)了一件微不足道的小事一般,但在三支正展眼里,簡(jiǎn)直堪比天籟。
“好!”
“我記住了,這就去試試,多謝大師!”
剛準(zhǔn)備離開(kāi),三支正展又走了回來(lái)。
“如果滿分一百分的話,您制作的這道天婦羅,我會(huì)打101分!”
“謝謝夸獎(jiǎng),這道雪絨花舞,我打95分吧?!比~秋淡笑一聲。
“這位先生,您贏了!”
“接下來(lái)您可以在我的店里隨意享受美食,多久都可以。
“另外,謝謝您的提點(diǎn)!”
“沒(méi)事,還是按照規(guī)矩來(lái)吧,海報(bào)上說(shuō)的多久就多久,我也不能占你的便宜?!?br/>
反正在北灣道也待不了多久,其實(shí)幾天都無(wú)所謂。
“那好吧,但是這張金卡您一定要收下,店里只有這么一張,是友誼的象征!”
從口袋里摸出了一張金光閃閃的卡片遞了過(guò)去,三支正展面帶崇敬之色,這才招呼著店員去為葉秋服務(wù)。
他要去按照葉秋說(shuō)的親自去實(shí)驗(yàn),加金槍魚(yú)肉試一試。
“哇,葉秋你也太牛了吧,就這么輕而易舉地把一位2星廚師打敗了?”
將那盤子舔了個(gè)干凈,井川里予還在回味那道雪絨花舞。
她倒是覺(jué)得這菜很不錯(cuò),既好看又好吃。
“一般般,走吧,現(xiàn)在你可以如愿了,想吃什么就吃什么吧,都是免費(fèi)的?!?br/>
“好!我愛(ài)死你了葉秋,希望以后走到哪都可以遇到這樣的活動(dòng),這樣我就可以一直白嫖了!”
在店員的招呼下,葉秋和井川里予來(lái)到了店里的最佳位置,將所有的特色菜都點(diǎn)了一遍。
“你確定你能吃完?”
看著滿桌子的菜,葉秋有些汗顏。
“你是第一天認(rèn)識(shí)我么?”井川里予反問(wèn)了一句。
葉秋沉默了,好像從來(lái)不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。
酒足飯飽后,葉秋從口袋里掏出了一個(gè)信封,交給了一位服務(wù)員,便帶著井川里予離開(kāi)了飯店。
過(guò)了一會(huì),三支正展興沖沖地端著一個(gè)盤子沖了過(guò)來(lái),四處尋找著葉秋的身影。
“那位先生呢,怎么不見(jiàn)了?”
“他已經(jīng)離開(kāi)了店長(zhǎng),這是他讓我交給你的?!?br/>
聽(tīng)到葉秋已經(jīng)走了,原本激動(dòng)萬(wàn)分的三支正展神色忽然暗淡了下去。
他剛按照葉秋所說(shuō)的辦法重新做了一道雪絨花舞,還想讓葉秋嘗嘗呢。
打開(kāi)那封信,讀著讀著三支正展忽然掉下了眼淚。
大街上。
“剛才你給那位店員的是什么啊?”井川里予歪著腦袋問(wèn)道。
“一份制作天婦羅的秘方,看他吃的那么感動(dòng),忍不住就告訴了他?!?br/>
“嘶!你還真是大方哦?!?br/>
“什么時(shí)候也做給我嘗嘗,我也想感動(dòng)一下?!?br/>
“下次吧!”
葉秋加快了腳步。
華燈初上,夜景迷人,葉秋可不想浪費(fèi)。
“哈哈哈我怎么感覺(jué)秋哥在畫大餅??!”
“自信點(diǎn),去掉那個(gè)感覺(jué),他就是在給小野畫大餅?!?br/>
“唉,不過(guò)剛才的巔峰對(duì)決真是讓人驚嘆啊,那個(gè)米其林2星廚師吃到秋哥做的菜以后,眼淚都流了下來(lái)?!?br/>
“誰(shuí)說(shuō)不是呢,要是有一天能吃到秋哥做的菜,我的反應(yīng)可能會(huì)更大!”
在街上散步到很晚,順帶著消消食,直到井川里予打著哈欠兩人才回到了房車。
結(jié)束了一天的直播,葉秋沉沉睡去。
翌日,在吃了個(gè)特色早餐后,葉秋便開(kāi)著車上路了。
“秋哥,今天去哪里玩啊?”
“去富良野市,去看薰衣草?!?br/>
“終于去看薰衣草了,這個(gè)季節(jié)應(yīng)該開(kāi)得很旺盛吧!”
“去了不就知道咯!”
因?yàn)榍耙惶焱砩暇ɡ镉璩缘锰?,半夜起?lái)上廁所,沒(méi)怎么睡覺(jué)。
所以大早上吃過(guò)飯后繼續(xù)睡回籠覺(jué)了。
“富良野市位于北灣道南部,是一座著名的旅游觀光城市?!?br/>
“那些你看過(guò)的櫻花國(guó)電影電視劇,甚至動(dòng)漫,很多都是在這里取景?!?br/>
“四季分明,土地肥沃,氣候宜人,這里的確是一處天然的度假勝地?!?br/>
“走吧,帶你們?nèi)ヮI(lǐng)略漫畫里的風(fēng)景!”
車子不斷加速,甚至產(chǎn)生了推背感,一下就將井川里予給吵醒了。
“你開(kāi)這么快干嘛??!”
“當(dāng)然是快點(diǎn)到目的地咯,你也醒醒吧,馬上要到了,準(zhǔn)備下車。”
“哦!”
城市消失,景色變換,漫山遍野的綠色,減脂讓人心曠神怡。
“前面是不是有點(diǎn)不一樣???”
“沒(méi)錯(cuò),好像……變紫了?”
忽然,眼前的景色再次變換,紫色接替綠色,搶奪了葉秋的眼球。
道路兩旁的丘陵,斜坡上全部都被整片的紫色覆蓋。
一些穿著布衣的農(nóng)民在其間耕作,壯觀的場(chǎng)景不知道打動(dòng)了多少人的心。
“這也……太美了吧!”
無(wú)人機(jī)飛出了房車外,將整個(gè)薰衣草輻射進(jìn)來(lái),紫色的海洋隨風(fēng)舞動(dòng),美的感受震撼人心,讓直播間的觀眾都看呆了。
“絕了,在這里我能住一輩子,看上去也太解壓了吧!”
“哇這是哪里,也太好看太浪漫了吧!”
井川里予將頭伸出窗外,隨風(fēng)飄來(lái)的薰衣草味簡(jiǎn)直讓她迷醉。
“是一處農(nóng)場(chǎng),除了薰衣草,這里還種著很多植物,待會(huì)下去可以看看?!?br/>
“好哎,等我一下,先去換個(gè)衣服!”
到了這么美的地方,自然要挑一套與之相配的服飾,才能以更好的狀態(tài)去游玩。
將車停在了路邊,葉秋剛一下車,就聞到了各種花香撲面而來(lái),讓他一下清醒了不少。
“我來(lái)啦!”
特地?fù)Q上了一條碎花裙子,倒是和這農(nóng)場(chǎng)蠻般配。
“這里真的是花的海洋啊,太美好了?!?br/>
漫步在田間,井川里予感受到無(wú)與倫比的放松。
尤其是薰衣草的花香,有著提神醒腦的功效,讓原本有些昏沉的井川里予瞬間不迷糊了。
“富良野有五大花田,人花之田,幸福之田,薰衣草田,香水之田以及彩色花田?!?br/>
薰衣草,葵花,薔薇,百合等花朵交織在一起,匯成了一道夢(mèng)幻般的彩虹。
“咱們一個(gè)花田一個(gè)花田去看看吧,我都想體驗(yàn)一下?!?br/>
“隨你咯?!?br/>
行走在鋪著木板的道路,用手撫摸著兩旁的花朵,井川里予感覺(jué)自己變成了花的精靈。
“你面前的植物有一個(gè)很美的名字,畫眉菅?!?br/>
“這是濕原特有的植物,雪白柔嫩,隨風(fēng)飄舞?!?br/>
植物大師葉秋又開(kāi)始了科普。
“左邊水池里,水菖蒲,是一種水生植物,看著像蝴蝶,最常見(jiàn)的就是這種紫色的花朵。”
“來(lái)到富良野,這兩種植物是必須要看的,也算是特有的景象吧?!?br/>
“滴!是否在富良野進(jìn)行簽到,獎(jiǎng)勵(lì):花之物語(yǔ)?!?br/>
花之物語(yǔ):涵蓋了世界上所有花的種子,想要什么,告訴它你的想法,就會(huì)自動(dòng)出現(xiàn)你的喜好。
這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)倒是別具一格。
花的種子,真的有這么神奇么?
“簽到!”
“叮!簽到成功,恭喜宿主獲得花之物語(yǔ),以存放至儲(chǔ)物戒指?!?br/>
“哇!前面是丹頂鶴么?”
一聲驚呼讓葉秋回過(guò)神來(lái),定睛一看,原來(lái)他們不知不覺(jué)間已經(jīng)來(lái)到了一處濕地公園,面前是很多只優(yōu)雅的丹頂鶴。
“沒(méi)錯(cuò),這是櫻花國(guó)的國(guó)寶,被他們奉為神鳥(niǎo),地位極高?!?br/>
全身潔白,雙腿細(xì)長(zhǎng),頭上的皮膚裸露在外,呈現(xiàn)鮮紅色。
捕食的動(dòng)作極為優(yōu)雅,用修長(zhǎng)的鳥(niǎo)喙啄食著小魚(yú)小蝦,好像在謙讓的紳士。
“來(lái)給我拍幾張照片吧,換這身衣服就是為了拍照的。”
“記得把丹頂鶴也拍進(jìn)去?!本ɡ镉杼氐囟诘馈?br/>
“哦,放心好了?!?br/>
不得不說(shuō),井川里予這條裙子和周圍的環(huán)境完美地融合在了一起,毫無(wú)違和感。
(本章完)