院子里,男人們的笑聲、豬的哀嚎聲,此起彼伏。
養(yǎng)了一年的豬,終于可以出欄、宰殺。這對(duì)農(nóng)家院來說,是最開心的事情。
劉常山把家里的桿秤拿過來,劉全和他們把豬的四個(gè)蹄子綁好,從中間穿過一根粗棍子。兩個(gè)人一邊架一頭,上稱、稱斤兩。
這個(gè)過程也叫泡稱,至于為何這么叫,誰也說不清楚。
三頭膘肥體壯的大豬,被吳氏養(yǎng)的相當(dāng)好,平均毛重都在一百八十五斤左右。
有一頭直接竄到了一百九十二斤。
張屠戶當(dāng)下就說,這頭大的他收了,其他稍微輕的宰掉。董老爹再
《農(nóng)家巧婦來種田》第127章殺年豬
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