廚房里,水清對(duì)被奉為榜樣典范一無(wú)所知。
她正在用心制作晌午飯。
最里側(cè)的大鐵鍋用來(lái)制作鹵味。
豬頭、豬耳朵、豬舌頭、豬大腸全部放進(jìn)去鹵,中間時(shí)段放鴨脖鴨頭雞爪鴨爪雞翅鴨翅,等快好的時(shí)候再放香干、水煮蛋,隨后小火慢燉入味。
中間大鐵鍋煮上米飯,上面的木制蒸架上放了茄子、臘腸、咸鴨蛋、梅干菜扣肉、粉蒸肉,也幸而土灶鐵鍋大以及茄子臘腸咸鴨蛋不怎么占地方。
不然換成電飯煲,無(wú)論如何也蒸不了。
最外面的大鐵鍋負(fù)責(zé)現(xiàn)做的菜。
邀請(qǐng)了丁家一家人吃晌午飯,可不能寒酸了。
她是看出來(lái)了,丁家人不缺錢(qián)也不缺吃的,他們只缺做菜的手藝,送別的都沒(méi)法打好關(guān)系,要想常來(lái)常往,只有吃食才行!
水清先做的是燉排骨。
排骨挑選的是仔排,焯水后炒到兩面金黃,注入沸水,湯汁立馬變成奶白色,下入切成滾刀塊的山藥,盛起裝入砂鍋,轉(zhuǎn)到紅泥小火爐上慢燉。
豬蹄是做的紅燒。
焯水后先炒個(gè)糖色,上了顏色后,再加入配料炒香注入沸水,最后倒入昨晚泡上的黃豆,盛起同樣轉(zhuǎn)到紅泥小火爐上慢燉。
不得不說(shuō)炭火充足就是好,燉菜燒水燒烤方便的不得了。
葷菜硬菜搞定,剩下的炒菜快,水清松快下來(lái)。
燒鍋的胡母站起,擦了擦手笑著問(wèn):“今日請(qǐng)客的人有什么特別的嗎?我瞧著白家的人你也沒(méi)這么緊張?!?br/>
清兒以往也會(huì)準(zhǔn)備很多菜肴,豐盛極了,沒(méi)可挑剔的,今日準(zhǔn)備的也很豐盛,但她就是感覺(jué)清兒很有些緊張?
水清沒(méi)敢將這是弟弟中意的人說(shuō)出來(lái),怕沒(méi)成功的話影響人家閨女名聲。
不過(guò)為了防止娘不重視給人留下不好的印象,著重強(qiáng)調(diào)了一下丁家人的好。
例如大方:昨日第一次上門(mén)送了兩大罐蜂蜜。
熱心:丁家雖然在山水村最后方,水患基本上對(duì)他家構(gòu)不成威脅,依然冒著暴雨去建堤壩。
仁義:村子上人蘑菇中毒以及上次范進(jìn)大伯哥一家人除了招弟都中了毒事件,都是丁家給的草藥救治的。
胡母聽(tīng)到后面,知道是會(huì)醫(yī)術(shù)的,肅然起敬!
村子上的人一敬畏讀書(shū),二就是醫(yī)者了,甚至醫(yī)者還能排在前面,畢竟誰(shuí)都可能指望上。
尤其和女兒一個(gè)村子,更加想著要打好關(guān)系,以后女兒一家人要是有個(gè)頭疼腦熱的說(shuō)不定需要人家?guī)兔Α?br/>
當(dāng)即比水清還激動(dòng),先去準(zhǔn)備好茶水以及糕點(diǎn)蜜餞。
當(dāng)丁和禮一家三口帶著禮物上門(mén)時(shí),就看到一派熱熱鬧鬧的景象。
院子外,排著隊(duì)在分豬肉,個(gè)個(gè)喜氣洋洋。
院子里,排著隊(duì)在登記,個(gè)個(gè)充滿希望。
一掃連日來(lái)的煩悶哀苦。
尤其懸腕提筆登記的還是個(gè)女孩子!
丁和禮和秦怡林對(duì)視一眼。
大夫需要認(rèn)真看診開(kāi)藥方,會(huì)認(rèn)會(huì)寫(xiě)是基礎(chǔ)功,他們小時(shí)候家里是請(qǐng)了夫子啟蒙的。
等到佳佳時(shí),家里遭了難,兩人在這偏僻小村子里要是請(qǐng)夫子給佳佳啟蒙那比石破天驚還轟動(dòng)!
他倆肯定不能呀,只能親自上陣教佳佳,氣死了幾個(gè)來(lái)回,才終于頗見(jiàn)成效。
想不到水清的女兒,竟然也識(shí)字!
丁和禮和秦怡林好奇的湊過(guò)去看了眼,發(fā)現(xiàn)小姑娘年歲小,一手小楷寫(xiě)的頗為清晰。
他倆不是書(shū)法家,看不懂好不好,只要是對(duì)的好辨認(rèn)就非常好了。
實(shí)用才是王道。
兩人只覺(jué)得當(dāng)初教娃學(xué)習(xí)的苦和累受的有些多。
等秦怡林進(jìn)了廚房,聞著噴噴香的味道,看著嘟嘟滾著泡泡的燉豬蹄和燉排骨,只覺(jué)得前面多年自家吃的跟豬食似的。
完全是糟蹋食物嘛。
晌午飯時(shí),望著桌子上各式各樣色香味俱全的飯菜,丁和禮看直了眼。
以往丁家是有廚娘的,他一直以為專業(yè)的事情需要專業(yè)的人做,他和怡林都不是專業(yè)的,做的飯菜不好吃是情理之中的事。
而佳佳像他和怡林,從小到大除了進(jìn)酒樓,也沒(méi)吃過(guò)幾頓好吃的飯菜,不會(huì)做更是正常。
如今,他才知道,不是什么專業(yè)不專業(yè)問(wèn)題,而是他們一家人確確實(shí)實(shí)不是做菜的那塊料!
丁佳佳看著滿桌的飯菜,眨了眨眼。
還沒(méi)有試味道,她已經(jīng)覺(jué)得和娘做的不能比!
不,甚至比在府城最好的酒樓山海樓看起來(lái)還好吃!
“當(dāng)家的,我剛才仔細(xì)看了,水清炒素菜也會(huì)放調(diào)料熗鍋,還有順序耶?!鼻剽中老驳恼f(shuō)道。
她一直以都是和熬藥一樣,全扔下去,加點(diǎn)水和鹽油,煮熟出鍋。
原來(lái)是分順序的,每樣菜的時(shí)間長(zhǎng)短也有區(qū)別。
看的她頭都大了,感覺(jué)比煎藥還復(fù)雜!
丁和禮:.....他的燒菜手法和怡林學(xué)的,佳佳也是,一家人做飯難吃的源頭找到了。
不過(guò)在怡林小小聲的和他說(shuō)了做菜細(xì)節(jié)后,他立馬想到確實(shí)也不能怪怡林,因?yàn)樗?tīng)了后云里霧里,感覺(jué)比熬藥復(fù)雜多了!
“來(lái)來(lái)來(lái),快上座?!焙婪驘崆闃O了,非拉著丁和禮坐在上座。
丁和禮本來(lái)想拒絕來(lái)著,但拒絕不了——手勁太大了!
其他人也紛紛落座。
男的一邊,女的一邊,年歲輩分大的在上面,年歲小輩分小的在下首。
等全部落了座后,看到范家的女兒全部坐在桌子旁吃飯,而不是窩在廚房灶洞旁扒拉飯菜,丁和禮和秦怡林兩人目光齊齊落在范家的三個(gè)兒子身上!
秦怡林率先問(wèn)道:“水清,江河湖三人今年多大?”
小是小了點(diǎn),只要年紀(jì)差距不是太大,應(yīng)該也行吧....
水清沒(méi)想到問(wèn)自家兒子年歲,手指向三人分別報(bào)道:“十歲、九歲、八歲?!?br/>
秦怡林默了默。
確實(shí)差的有些大。
丁和禮深深嘆了口氣。
貌似年歲差的確實(shí)有點(diǎn)大。
兩人又將目光落在大圓桌子旁的三個(gè)少年身上。