艷陽(yáng)高照，掃盡了冬日的嚴(yán)寒。

    傳濤隨著黃石道人、吳老兩位師尊一起回到了黃石崖。這次不僅帶回了嶄新盒子炮和子彈令傳濤高興，還有三袋大米使傳濤整個(gè)冬天都不用到鎮(zhèn)子上去買(mǎi)了。當(dāng)然，三袋大米是吳剛派人送來(lái)的，沒(méi)有讓傳濤他們自己扛。

    那兩匹騾馬看到三日未見(jiàn)的主人，也打起了響鼻翹起了后蹄，歡迎主人的歸來(lái)。

    一切照舊。

    傳濤依然每天練功，黃石和吳老總在棋盤(pán)上運(yùn)籌帷幄，一爭(zhēng)高下。

    ……

    轉(zhuǎn)眼冬去春來(lái)，林邊的杜鵑花爭(zhēng)相開(kāi)放，把黃石崖下那片農(nóng)田圍繞其中，一片嫣紅，一片翠綠，美不勝收。

    茶葉發(fā)出了嫩芽。

    那是一個(gè)清爽的早晨，黃石道背著雙手，站在坪壩中間。舉頭望去，對(duì)面的山崖上幾縷淡淡的霧魂輕拂著巖壁，舍不得離去；崖dǐng上那一縷金光直刺蒼穹，把大地映照得清晰明亮起來(lái)。

    這又是一個(gè)晴朗的天。

    傳濤的晨練正在收尾，黃石道人對(duì)傳濤説：“從今天開(kāi)始，跟我學(xué)采茶制茶了?！?br/>
    傳濤沒(méi)動(dòng)，只簡(jiǎn)單的“嗯”了一聲，意思是“知道了”。

    ……

    “茶，以高山多霧光照充足處為最。山高溫差大，霧重汁液多，光足香味濃?！秉S石道人一邊帶著傳濤向茶園走去，一邊説。

    “清明將至，孕育了一冬茶樹(shù)精華，將隨著初發(fā)嫩芽躍然枝頭，此時(shí)茶質(zhì)最佳?！秉S石道人在一壟茶林前指著剛剛被太陽(yáng)曬干露珠的茶芽説道：“采摘帶露鮮葉，會(huì)讓鮮味中隱有澀感，一定要落露而采，方出上品?！闭h完，右手食指和拇指掐斷一棵嫩芽，芽尖坐在一葉剛剛展開(kāi)的翠葉上，顫顫悠悠。

    “一芽帶一葉是極品鮮葉?！秉S石對(duì)傳濤説。

    傳濤望著黃石指間托起的茶葉：“嗯，想要多一葉也沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)呢?！?br/>
    黃石左手揚(yáng)起巴掌，向傳濤肩上拍去，傳濤自然而然地避開(kāi)了。

    “我的意思是説，即使長(zhǎng)出了兩葉，也只能采一葉。還有，千萬(wàn)別拔掉了茶蒂，這東西進(jìn)到茶里，不僅不好看，還會(huì)讓一鍋茶葉都又苦又澀。記住了？”黃石説罷，傳濤diǎn了diǎn頭。

    傳濤按黃石道人的要求，用指間掐斷芽葉，絕不拉扯茶樹(shù)，采下的全是標(biāo)準(zhǔn)的一葉一芽，輕放在胳膊上掛著的竹籃里。

    有了半籃子了，傳濤生怕堆得太厚，壓壞了下面的嫩葉，便送進(jìn)石屋，薄薄地?cái)傇谥裣?，再到地里采摘鮮葉。

    ……

    采茶這件事，吳老是會(huì)的，曾經(jīng)跟黃石學(xué)過(guò)。

    三個(gè)人就在這茶園，嘴里説著，手里采著，傳濤負(fù)責(zé)運(yùn)送，一直忙活到中午。太陽(yáng)在每個(gè)人頭上都烤出了密密的汗珠。

    “該吃午飯了，回屋去吧?！秉S石道人招呼傳濤。吳老已先回多時(shí)，去準(zhǔn)備中午的飯菜了。

    ……

    黃石道人掐了一段竹簽一邊剔牙，一邊對(duì)傳濤吩咐起來(lái)：“把那灶上的鍋拿下來(lái)，換里面那口大鍋來(lái)放到灶上，用用油砂打磨亮了用于炒茶?！?br/>
    傳濤輕輕拍了下腹部，感覺(jué)可以已經(jīng)很舒適，站起來(lái)去取那口一直擱在后面不知道做啥用的鐵鍋。從剛才黃石道人的吩咐里，傳濤已經(jīng)知道，這口閑置的鐵鍋不是沒(méi)用，而是專(zhuān)門(mén)用來(lái)炒茶葉的。搬來(lái)鐵鍋放到尚有余熱的土灶上，從櫥柜腳下搬出一個(gè)裝滿(mǎn)石砂的陶盆，這盆里的砂子油亮，對(duì)著光線(xiàn)時(shí)還發(fā)出悠悠的反光來(lái)。把這盆砂子倒在剛擱上去的鐵鍋里，從墻上取下一把看起來(lái)很笨重拿在手里卻很輕靈的大木鏟，左三下右三下在鍋里翻動(dòng)著油砂。

    “翻動(dòng)幾次后一再往前推幾次，這樣很快鍋底就發(fā)亮了?！秉S石道人告訴傳濤。

    往前推動(dòng)砂子，砂子自動(dòng)就再次落回鍋底，這樣的活計(jì)不算累。

    其實(shí)直翻得鍋底發(fā)光也沒(méi)弄幾下，黃石道人還是背著手在鍋邊鍍來(lái)鍍?nèi)?，直到鍋底也和砂子一樣發(fā)出了悠悠的反光，才叫傳濤把砂子倒回到那個(gè)陶盆里去。

    “燒火。”傳濤對(duì)燒火并不陌生，很快灶堂里柴火呼呼燒旺起來(lái)。

    “用那竹箕端來(lái)滿(mǎn)箕鮮茶葉倒到鍋里，用木鏟翻炒?！秉S石道人要開(kāi)始教炒茶的技巧了。

    傳濤不用出聲，照做就是。

    “這叫殺青。待得茶葉柔軟香氣四溢時(shí)，便從鍋中撈出，迅速攤放在竹席上散熱；”黃石就在邊上看看鍋里，又看看傳濤?！盎鹜涌靌iǎn速度，不要讓鮮葉在鍋底停留，否則有焦糊味就失敗了。”

    傳濤理解這意思，手上不停地翻動(dòng)著茶葉……

    當(dāng)黃石道人一聲“起鍋”響起后，傳濤把那鍋里的茶葉兩下就拋到竹席上，學(xué)著黃石道人的手法，用雙手不斷地拋飛著剛剛起鍋的茶葉，茶葉的清香沖鼻而來(lái)，傳濤感覺(jué)非常受用。

    “這叫涼坯。不能慢了，否則余溫不盡，茶色發(fā)紅，那就不香了。”

    ……

    揉捻。用手輕輕揉搓，使茶芽成條，汁液溢出，方才算好。

    在鐵鍋中微火慢烤，直到水分蒸發(fā)一空，茶香格外醇厚時(shí)才能出鍋，這叫焙干。

    冷卻到自然溫度時(shí)，茶葉才算正式制成，可入木桶密封貯藏，這叫封藏。

    一整套程序下來(lái)，黃石道人教得細(xì)，憑傳濤的靈性自然也學(xué)得精。

    師徒兩人的額頭上，都掛滿(mǎn)了細(xì)密的汗跡。

    ……

    如此連續(xù)幾天，傳濤終于聽(tīng)到了黃石道人的評(píng)語(yǔ)：“可以單獨(dú)制茶了?！?br/>
    慢慢地，儼然成了采茶制茶的高手，連吳老也不甘落后，在田間一邊和黃石道人神聊，一邊采摘新綠，一家三口被這茶葉的碧綠和清香熏醉了。

    傳濤除了正常的訓(xùn)練外，其他時(shí)間全在采茶制茶；吳老和黃石道人似乎忘記了棋癮，整天都泡在這茶葉的采摘和加工之中。也不知道收藏了多少桶茶葉，最重要的是傳濤制出了堪比師傅的茶來(lái)，只要聽(tīng)到師傅叫好，那比什么都高興，誰(shuí)還管那弄了多少啊。

    一個(gè)多月過(guò)去了，春茶告一段落。

    樹(shù)枝上那抽出的新芽已經(jīng)展開(kāi)翠綠的翅膀在微風(fēng)中起舞；路邊的枇杷脫下了綠衫換上了黃袍；竹園里鮮嫩的竹筍爭(zhēng)相出土，大有剌破青天之勢(shì)。

    傳濤那天正在竹林里采挖竹筍，一根根竹筍經(jīng)過(guò)傳濤的篩選后，基本上都一般粗一樣長(zhǎng)的規(guī)格，堆了好大一堆。傳濤站起身子，再次搜尋竹筍時(shí)，卻意外地發(fā)現(xiàn)了一只麻花竹雞正在遠(yuǎn)處的一叢竹林里低頭刨食，這可把傳濤高興壞了，好久沒(méi)見(jiàn)到野雞的傳濤，立即輕手輕腳地貓過(guò)去，飛刀出，竹雞伏。拿起來(lái)一看，雞頭掉在了地上，雞脖子上血流如注。也沒(méi)再去抱竹筍，直接提起竹雞往草屋里鉆去。

    “師傅，好東西吧?！敝耠u丟在地上，正在下棋的二老，看到?jīng)]頭的竹雞，在地上抽搐。

    “的確是好東西。”吳老滿(mǎn)臉的皺紋都展開(kāi)了不少?！叭绻婿a魚(yú)放在一起燉湯，那就絕了。”

    黃石道人和傳濤都瞪起了雙眼，有雞就不錯(cuò)了，哪來(lái)的鯽魚(yú)？

    傳濤眼珠子轉(zhuǎn)了兩轉(zhuǎn)，人已經(jīng)跑到坪壩去了，風(fēng)中傳來(lái)傳濤的聲音：“我去鎮(zhèn)上換鯽魚(yú)?！?br/>
    這到鎮(zhèn)上一個(gè)來(lái)回，少説也有六十里山路。對(duì)普通人而言，一個(gè)來(lái)回沒(méi)半天功夫還真不行?？蓪?duì)傳濤而言，一個(gè)時(shí)辰已經(jīng)足夠。

    傳濤用竹篾捆了一捆竹筍，往肩上一摔，一溜煙直往牯牛鎮(zhèn)上飄去。

    這牯牛鎮(zhèn)上，傳濤已經(jīng)熟悉，哪兒賣(mài)魚(yú)，哪兒賣(mài)肉，哪兒賣(mài)酒，哪兒賣(mài)米，心中有數(shù)得很。傳濤直接在賣(mài)魚(yú)的大叔那停了下來(lái)，沖著那正閑得無(wú)聊的大叔説：“大叔，有鯽魚(yú)賣(mài)嗎？”

    “有呀，這不是嗎？鯽魚(yú)燉湯可是非常不錯(cuò)，xiǎo伙子要幾斤？”嘴里沒(méi)説完，大叔的手已經(jīng)伸進(jìn)了裝著鯽魚(yú)的xiǎo盆。

    傳濤沒(méi)説話(huà)，看著賣(mài)魚(yú)大叔呵呵直笑。

    “笑啥？不是要買(mǎi)鯽魚(yú)么？”大叔不解。

    “沒(méi)錢(qián)買(mǎi)，我用這竹筍換diǎn行不？”傳濤的確沒(méi)帶錢(qián)，走的時(shí)候就是想的用竹筍換，都沒(méi)進(jìn)屋里取diǎn錢(qián)放身上。

    “怎么換？”大叔瞅見(jiàn)了傳濤扛著的竹筍，那竹筍不是一般的好。

    “兩斤換一斤，全換了，行不？”傳濤把竹筍放到賣(mài)魚(yú)大叔的面前，整整齊齊的一大捆，足有二十斤。

    “兩斤半換一斤，不換拉倒。”大叔做生意，不還個(gè)價(jià)顯得太不老道了。

    “……，好吧，算我吃diǎn虧。誰(shuí)叫我沒(méi)帶現(xiàn)錢(qián)呢？”傳濤順?biāo)浦?，能換七八斤鯽魚(yú)已經(jīng)很滿(mǎn)足了。

    稱(chēng)了竹筍，換了八斤鯽魚(yú)，傳濤提在手里，走進(jìn)了林方客棧。還在院子里，傳濤就叫起來(lái)：“林老板在家嗎？”

    “在，在，客官稍等，馬上就到?！彼粏〉纳らT(mén)，正是林方的聲音。

    “喲，我還以為是來(lái)了住客呢，原來(lái)是傳濤郎中啊，快請(qǐng)坐?！绷址揭贿叞咽衷谀菞l油膩的麻布上擦來(lái)擦去，一邊請(qǐng)傳濤進(jìn)屋坐會(huì)。

    “我換了些魚(yú)，太多，給你分diǎn?！卑蜒b魚(yú)的袋子在林方眼前晃了一晃。

    “就別給我分了，我這兒弄魚(yú)比你們那方便得多，你自己拿回去吃吧。你來(lái)得正好啊，我都不知道你們師徒住在什么地方，也不好打聽(tīng)。前幾天我弄了幾斤酒想送給你師傅嘗嘗，結(jié)果酒是弄回來(lái)了，送不到你們那去，這不，正好你捎回去就成了?！闭h完，轉(zhuǎn)身去屋里拿酒去了，既沒(méi)要傳濤的魚(yú)，也忘記了請(qǐng)傳濤進(jìn)去坐會(huì)的事。

    很快，林方出來(lái)了，手里是一壺白酒，直接往傳濤手里塞。

    傳濤接過(guò)酒。

    “您找個(gè)東西我分diǎn魚(yú)給您吧，這么多要好幾天才能吃完，不好保管啊?！眰鳚卖~(yú)多了吃壞了。傳濤沒(méi)忘記父親説的一句話(huà)：“飽吃不可浪灑?！币馑际浅詵|西盡量吃下去，不要浪費(fèi)掉。

    “擔(dān)心這個(gè)啊，那好吧，我分diǎn?！闭h完進(jìn)里面拿了一個(gè)xiǎo面盆，分了不到兩斤就還給了傳濤，再也不肯多要diǎn了。

    傳濤也沒(méi)多耽擱，急急忙忙往黃石崖奔去，他擔(dān)心時(shí)間久了魚(yú)會(huì)變壞。