"其實(shí),光兄的意思呢,是想讓你幫他,好好打臉一下這幫劇組的人。
打得越狠越好,一定要讓他們心服口服,不用顧及他的面子!"
林初霜一聽,覺得這是有情況啊立刻追問,"細(xì)說。"
周翰海就原原本本的,把自己和李食光聊的內(nèi)容,都轉(zhuǎn)述給了林初霜。
原來,《舌尖上的地球》這檔節(jié)目,是李食光年輕時(shí)候就想完成的夢想。
而他也是在當(dāng)時(shí),認(rèn)識了一個(gè)志同道合的好兄弟——程遠(yuǎn)志。
他們都對美食懷抱著無比的熱忱,一見如故,一拍即合,立刻成了好哥們。
程遠(yuǎn)志為此學(xué)了攝影,李食光則負(fù)責(zé)走南闖北地尋找素材。
歷經(jīng)多年,融合了兩人心血的這部紀(jì)錄片,在成功面世后,就受到了廣大的好評。
直到現(xiàn)在,兩人已經(jīng)合作二十年了。
可程遠(yuǎn)志這個(gè)人,什么都好,就是特別傲慢,還軸,認(rèn)死理。
自從李食光回去后,嘴皮子都快磨破了,也沒說動(dòng)程遠(yuǎn)志同意,讓林氏小吃店上節(jié)目。
程遠(yuǎn)志執(zhí)著地表示,一定會堅(jiān)守本心,絕不讓《舌尖上的地球》變成,什么野雞小飯店都能上的商業(yè)紀(jì)錄片。
李食光怒了,既然道理說不通,那干脆就讓事實(shí)來說服他!
林初霜一聽笑了,“這人還挺有意思的,讓他放心吧,包在我身上?!?br/>
周翰海一聽,嘿嘿笑了,“霜霜,你是不是要研究新菜了?”
林初霜點(diǎn)了點(diǎn)頭。
新菜肯定是要研究的,畢竟還是要給李食光一個(gè)交代。
而且算算日子,等程遠(yuǎn)志帶著工作人員來時(shí),差不多正好是剛夠買延年益壽湯的配方時(shí)。
到時(shí)候,就算美食不能賭住程遠(yuǎn)志的嘴,這延年益壽湯也絕對會讓他沒話說。
打定主意后,林初霜又打開系統(tǒng)面板,挑選著想要解鎖的新菜品。
“翰海,你最近有沒有什么特別想吃的菜?”
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“消息來源可靠嗎?”
夏承業(yè)一臉凝重地看著面前的男人。
“放心吧夏總,我有親戚在《舌尖上的地球》劇組里工作,這消息準(zhǔn)沒錯(cuò)!”男人拍著胸脯向他保證。
“現(xiàn)在他們劇組,就在來海市的路上呢!”
夏承業(yè)朝男人揮了揮手,示意他出去。
“夏總,這錢……”男人擺出了一個(gè)要錢的手勢。
夏承業(yè)不耐煩地皺起眉,“出去找我助理要!”
男人聞言立刻喜笑顏開,退了出去。
辦公室里終于又恢復(fù)了安靜,夏承業(yè)蹙緊了眉頭,仔細(xì)思索著。
林氏小吃店最近風(fēng)頭無兩,夏承業(yè)早就動(dòng)了想合作的心思。
夏家本來就是主營食品,要是能再加上林氏小吃店的名頭,產(chǎn)品絕對能大賣。
看來談合作的事,不能再繼續(xù)拖下去了。
要是等《舌尖上的地球》播出后,再想攀上林氏小吃店,恐怕就沒那么容易了。
夏承業(yè)猶豫的目光逐漸變得堅(jiān)定下來,為了夏家公司的發(fā)展,這事不能再等了,他今晚就要去林氏小吃店!
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此時(shí),正是接近林初小吃店的午飯時(shí)間,林初霜正在廚房里研制新菜。
“霜霜,你對我太好了,我好愛你!”
周翰海正一臉興奮,上躥下跳地圍在林初霜身邊。
林淑婉也滿臉期待地看著林初霜,眼神跟隨著她的一舉一動(dòng)。
林初霜先做的是周翰海想吃的——紅燒排骨。
林初霜選取了精豬肋排,剁成小塊,洗去血水。
加蔥段姜片焯水三四分鐘后,將排骨撈出,用溫水清洗干凈。
溫水可以使排骨的肉質(zhì)保持松軟,不會縮緊,影響口感。
林初霜取出一個(gè)煎鍋,起鍋熱油,油溫五成熱時(shí),放入豆瓣醬小火翻炒,直至超出紅油和醬香。
在此時(shí),加入擦干水分的排骨,在紅油中小火煸炒,讓醬香充分包裹在排骨的表面上。
林初霜將排骨炒至五成熟時(shí),排骨的表面已經(jīng)散發(fā)出焦香氣,盛出備用。
她在煎鍋的邊緣重新熱油,燒熱后,將小塊的冰糖倒進(jìn)去,仔細(xì)翻攪,使之融化。
直至看到油變成褐色,且不斷冒出黃色的小氣泡時(shí),將排骨倒進(jìn)去,不斷翻炒,使小排的四面,都均勻地炒上焦紅的糖色,散發(fā)出甜香味。
此時(shí),林初霜有條不紊地,先在鍋中加入一勺老抽上色。
翻炒均勻后,再逐步加入桂皮、八角、香葉、姜片等香料,將之炒出香味。
最后,再加入適量的料酒,和開水,沒過排骨。
再將灶臺調(diào)至小火,慢慢熬煮。
周翰海和林淑婉,目不轉(zhuǎn)睛地全程盯著林初霜,對著冒著熱氣的鍋咽了咽口水。
“霜霜,這個(gè)多久才能吃啊,好香……”
周翰海使勁吸了吸鼻子,眼珠子都恨不得粘在鍋上。
“別急,”林初霜笑笑,“紅燒排骨要花的時(shí)間長,我先燉上,現(xiàn)在給外婆做她點(diǎn)的烤羊排!”
林淑婉立刻眼前一亮,“我也有啊,我還以為烤羊排要明天才能做呢!”
林初霜笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,“這不是快拍紀(jì)錄片了,我想著就多做幾道新菜,除了這兩道還有別的呢?!?br/>
林初霜和周翰海對視一眼,幾乎感動(dòng)得熱淚盈眶。
感謝《舌尖上的地球》節(jié)目組的到來,能讓他們吃到這么多好吃的,真是過年了!
可當(dāng)林初霜?jiǎng)偘严春玫男⊙蚺?,放入涂滿黃油的煎鍋中時(shí),門口就傳來了敲門聲。
“怎么回事?”周翰海蹙緊了眉頭。
現(xiàn)在是林氏小吃店的休息時(shí)間,下午四點(diǎn)才會有第一波定了位置的客人。
雖然也有很多人會等在門口碰碰運(yùn)氣,看有沒有人想要拼桌,或是neng幫忙帶什么菜品。
但這些人一向都很守規(guī)矩,不會亂闖進(jìn)來,更不會在休息時(shí)間亂敲門。
還敲個(gè)不停。
“誰啊……”周翰海嘟囔了一句。
只好暫時(shí)離開充滿誘人香氣的廚房,跑去開門,臨走前還不舍地看了一眼焦香四溢的小羊排。