被周圍的人盯著,孫石莫名的有些緊張。不過(guò)他是真的很喜歡這里的廚房,也挺希望能在這里做事的,便硬著頭皮回答道:“要是您沒(méi)意見(jiàn)的話,我可以現(xiàn)在立刻就上工?!?br/>
聽(tīng)了兒子這話,謝英珍心底的大石頭終于落了下來(lái)。
虧得她這傻兒子還沒(méi)有傻到家,沒(méi)有把這么好的機(jī)會(huì)給推了出去
傅詠菡點(diǎn)點(diǎn)頭,指了指謝英珍,又指著孫石剛才工作的灶臺(tái)道:“既然這樣,那你現(xiàn)在就是詠記食府的正式員工了。謝姨,你一會(huì)兒帶著他去把入職手續(xù)辦一下,然后就讓他回來(lái)繼續(xù)做事。雖然今天已經(jīng)過(guò)了大半,不過(guò)工資還是從今天開(kāi)始算。孫石,你今天的任務(wù),就是包餃子。至于餡兒嘛,就是你剛才調(diào)的那兩種,材料管夠。這兩種餃子,你每一樣都做五百個(gè)出來(lái),而且必須得在三個(gè)小時(shí)內(nèi)完成,有問(wèn)題嗎”
孫石對(duì)別的東西沒(méi)把握,可是對(duì)自己手上的功夫還是有數(shù)的。
他聞言在心里飛快的計(jì)算了一下,當(dāng)即點(diǎn)頭斬釘截鐵的道:“老板放心,我沒(méi)有問(wèn)題”
傅詠菡本就是根據(jù)他剛才包餃子的速度給出的這么一個(gè)任務(wù),當(dāng)然知道孫石要完成這點(diǎn)工作絕對(duì)是綽綽有余。不過(guò)她還是問(wèn)了這么一句,就是想看看孫石自己會(huì)怎么說(shuō)。
很顯然,孫石的回答還是挺讓她滿意的。
傅詠菡擺了擺手,謝英珍就趕緊帶著孫石去辦手續(xù)去了。
何玉幫傅詠菡打下手,母女兩個(gè)開(kāi)始包餃子。
“詠菡,小孫包餃子的手藝的確不錯(cuò),尤其是那白菜豬肉餡兒的,比那雞肉冬筍餡兒的還要好吃”何玉一邊揉著面,還一邊和傅詠菡聊著天,“我都沒(méi)想到,那么普通的材料,竟然能讓小孫做出那么不普通的味道來(lái)。我敢打賭,小孫做的這白菜豬肉餃子要是放在店里售賣的話,那生意絕對(duì)不會(huì)比我們的酸辣粉差太多”
和餃子比起來(lái),酸辣粉畢竟還是要小眾一些,更適合在路邊攤售賣,而不是在詠記食府這樣略顯高端的餐廳里頭。
詠記食府后廚的師傅們基本上都會(huì)做餃子,不過(guò)在詠記食府的菜單上,卻沒(méi)有餃子這個(gè)東西。
店里賣的東西,主要還是以正餐為主。
面點(diǎn)類的東西,除了一些精致的糕點(diǎn)外,也就只有面條了。
主要是很多東西弄得太麻煩了,收益卻不夠高,加上店里的生意太忙,這些東西自然也就只好被放棄了。
想了想,傅詠菡道:“他有這個(gè)手藝,若是棄之不用的話,的確是有些可惜。等這個(gè)年過(guò)完了,我找個(gè)機(jī)會(huì)把廚房里的師傅們都聚在一起開(kāi)個(gè)會(huì),到時(shí)候再商量一下,看看要不要改改店里的菜單。要是師傅們的專屬菜品賣得好,也可以額外給他們分紅,相信師傅們還是愿意多為店里的生意費(fèi)些心思的?!?br/>
何玉一聽(tīng),驚得眼珠子都快要掉下來(lái)了
“菡菡,照你這么做生意的話,那也太傻了”要不是瞅著廚房里的人多,何玉都差點(diǎn)叫起來(lái)了,“哪家店里的廚師們不是給的死工資頂多每個(gè)月再給點(diǎn)獎(jiǎng)金好了,哪有直接給分紅的那他們不也成老板了這店里還有沒(méi)有規(guī)矩了”
自打傅詠菡說(shuō)要開(kāi)正式的店面之后,何玉私底下也打聽(tīng)過(guò)不少餐廳的經(jīng)營(yíng)模式。那些大餐廳她打聽(tīng)不到,小餐廳卻是沒(méi)多大問(wèn)題的。所以,她會(huì)對(duì)傅詠菡提出的說(shuō)法如此接受不了。
傅詠菡抬頭笑笑道:“媽,我這也是為了店里的生意著想嘛現(xiàn)在店里的生意這么忙,真要再往菜單上加些別的菜,忙不忙得過(guò)來(lái)還不一定,師傅們未必就會(huì)答應(yīng)。不過(guò)分紅這事兒的確得再好好商量商量才行,我一時(shí)嘴快也沒(méi)思量清楚。萬(wàn)一到時(shí)候師傅們只做有分紅的菜,對(duì)別的菜卻是敷衍了事,那我們店的口碑可就要被毀了”
何玉聽(tīng)得一驚,看了一眼旁邊老實(shí)守著燉湯的紀(jì)修朗,忙道:“你知道這點(diǎn)就好。菡菡啊,做生意這事兒媽什么都不懂,也幫不上你的忙。你要是有什么想法,不如就多跟修朗商量商量。他是這方面的行家,有他幫著給你拿主意的話,那絕對(duì)錯(cuò)不到哪里去”
傅詠菡簡(jiǎn)直是哭笑不得。
她的親媽,相信別人竟然比相信自己還要多,她是不是該檢討一下自己在母親面前做得挺失敗的
不過(guò),那個(gè)人如果是紀(jì)修朗的話那她就大方一點(diǎn),不計(jì)較這么多了。
孫石很快就又重新回來(lái)了,照著傅詠菡的吩咐,他開(kāi)始做兩種餡兒的餃子,速度還是快得讓人有些眼花繚亂。
他今天第一天在詠記食府上班,謝英珍一直惦記著他,時(shí)不時(shí)的就忍不住要看上幾眼。
傅詠菡后來(lái)實(shí)在是忍不下去了,干脆就把謝英珍發(fā)給了孫石,讓她給孫石打下手。
謝英珍當(dāng)然是興高采烈的去了,何玉卻暗地里皺了皺眉頭。
她已經(jīng)看出來(lái)了,女兒這是對(duì)謝英珍公私不分的行為有些不滿了。
看來(lái)自己還是得找個(gè)機(jī)會(huì),私底下悄悄提點(diǎn)謝姐一下了。
不然的話,要是謝姐一直這樣下去,只怕女兒就不會(huì)讓他們母子兩個(gè)同時(shí)在店里做事了。
原本這種沾親帶故一起在店里工作的事情,就是傅詠菡比較避諱的事情,為的就是避開(kāi)一些不必要的麻煩。
要不是因?yàn)橹x英珍跟著她們做事的時(shí)間不短了,多少有些情分在,而且孫石的本事也的確不差,傅詠菡是不太可能讓詠記食府接納下孫石的。
但這并不代表謝英珍母子倆從此以后就能在店里高枕無(wú)憂了。
要是他們的母子關(guān)系反倒影響到他們?cè)诘昀镒鍪碌男实脑?,這炒人魷魚(yú)的活兒,傅詠菡是一點(diǎn)兒也不介意開(kāi)開(kāi)先河的。
不去管謝英珍母子,傅詠菡這邊帶著何玉也是包餃子也是忙得不可開(kāi)交。
除開(kāi)孫石領(lǐng)頭做的兩種餃子之外,傅詠菡自己還打算做三種餡兒的餃子,一共湊成五種餡兒的餃子,在年夜飯?zhí)撞椭?,也算是夠得上五福臨門的寓意了。。
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