翌日。

    魏一如約而至，來(lái)到凌云私廚門(mén)口。

    這次迎賓員沒(méi)有再把魏一攔下來(lái)，而是非常熱情歡迎他的到來(lái)。

    顯然，上一次的烏龍事件發(fā)生后，路遠(yuǎn)凌是特意交代過(guò)的，讓所有工作人員記住魏一的臉。

    這也是對(duì)魏一重視的一種體現(xiàn)。

    還是上次那個(gè)私人包廂，路遠(yuǎn)凌已經(jīng)坐在位置上等候了，見(jiàn)魏一進(jìn)來(lái)，連忙起身迎接。

    “魏一，好些日子沒(méi)見(jiàn)，你越來(lái)越意氣風(fēng)發(fā)了?！?br/>
    “哈哈，路哥又說(shuō)笑了。”

    兩人淺抱了一下，分別落座。

    剛坐下，路遠(yuǎn)凌便示意管家可以上菜了。

    管家依言退了出去。

    “最近在忙活什么呢？還是探店嗎？”路遠(yuǎn)凌為魏一斟上一杯清水，關(guān)心問(wèn)道。

    “是呀，我還能忙啥，不像路哥經(jīng)手的都是上億級(jí)別的項(xiàng)目?！蔽阂晃⑿c(diǎn)頭。

    這句話(huà)魏一可絲毫沒(méi)有夸張，是杜月兒不經(jīng)意間透露出來(lái)的。

    “流水高而已，現(xiàn)在特殊時(shí)期，生意也沒(méi)以前那么好做了?！甭愤h(yuǎn)凌臉色平靜不置可否。

    特殊時(shí)期各行各業(yè)都有一定影響，當(dāng)然，醫(yī)療行業(yè)相關(guān)的公司除外。

    國(guó)人觀影品味的提升，對(duì)影片質(zhì)量的需求相對(duì)應(yīng)變高，再加上特殊時(shí)期影響，讓路遠(yuǎn)凌的影視投資公司年收益下降了不少。

    不過(guò)好在底蘊(yùn)還在，影響并不大。

    魏一對(duì)影視不是特別了解，聽(tīng)此也只是點(diǎn)點(diǎn)頭，不妄作評(píng)價(jià)。

    兩人隨意聊著，互相講述著這段時(shí)間經(jīng)歷的人或事，講到有趣之處時(shí)，路遠(yuǎn)凌會(huì)拍著魏一的肩膀，放肆大笑。

    一點(diǎn)十億市值公司老總的架子都沒(méi)有。

    這也就是在魏一面前，尋常人哪里有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到路遠(yuǎn)凌如此平億近人的一面。

    魏一的肩膀都被拍麻了......

    好在，第一道菜上來(lái)了，拯救了魏一的肩膀。

    第一道菜名叫宮保荔枝蝦球，當(dāng)下正值吃荔枝的好季節(jié)，凌云私廚會(huì)嘗試推出一道以荔枝為主的新菜，也無(wú)可厚非。

    水果入菜，是粵菜的一大特色。

    用時(shí)令的水果，燴出了一道道令人食指大動(dòng)的水果美饌，此舉既保留了水果甜酸爽口的特點(diǎn)，還有海鮮味美嫩滑的風(fēng)味，且菜色清而不淡，鮮而不俗，有引人食欲、飽人眼福的效果。

    而且，用水果來(lái)做菜，口感更是比一般料理來(lái)得清爽，非常適合現(xiàn)代人對(duì)飲食的要求。

    魏一夾起一塊晶瑩白嫩的荔枝，送入口中緩緩咀嚼，炒過(guò)的荔枝不但保持了荔枝原有的鮮嫩甜美，而且沒(méi)那么容易上火。

    俗語(yǔ)說(shuō)過(guò)，“一顆荔枝三把火”，可見(jiàn)荔枝雖然美味可口，但是相當(dāng)容易上火。

    尤其是陰虛不足，虛火偏旺體質(zhì)的人更加不宜食用。

    魏一咽下荔枝肉，又夾起一塊蝦肉放入嘴中品嘗，這一嚼，魏一不禁睜大了眼睛。

    蝦肉完全吸收了荔枝的味道，香甜可口，酥脆細(xì)嫩，還會(huì)爆汁！

    爽到讓人直呼過(guò)癮！

    當(dāng)甜美遇到鮮味，當(dāng)柔軟遇到爽脆，蝦肉與荔枝肉兩種看起來(lái)風(fēng)馬牛不相及的東西，產(chǎn)生了新奇的化學(xué)變化，令人回味無(wú)窮。

    路遠(yuǎn)凌不是第一次跟魏一一起試菜了，所以還是能夠從魏一細(xì)微的表情變化中，知道魏一對(duì)此菜的滿(mǎn)意程度如何。

    顯然，這道菜非常合他的口味。

    這道宮保荔枝蝦球所采用的是荔枝中的珍稀品種掛綠。

    掛綠荔枝產(chǎn)自粵東增城，根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，這種荔枝至今已經(jīng)有400多年的歷史了，從前一直是朝廷貢品。

    2001年在掛綠廣場(chǎng)舉行的掛綠珍果拍賣(mài)會(huì)上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬(wàn)元的高價(jià)，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉爾斯記錄。

    2002年的拍賣(mài)會(huì)上，增城市的10顆“西園掛綠”荔枝經(jīng)過(guò)25位買(mǎi)家異常激烈的競(jìng)拍，最后以131.5萬(wàn)元的總成交額被十位買(mǎi)家競(jìng)拍摘走。

    其中，重量只有18.8克的第一號(hào)“西園掛綠”賣(mài)出了55.5萬(wàn)元的天價(jià)，不僅刷新了去年創(chuàng)下的“一顆荔枝5.5萬(wàn)元”的吉尼斯世界紀(jì)錄，“掛綠”在一年內(nèi)猛漲十倍的身價(jià)也成為當(dāng)天最大的亮點(diǎn)，引起了全世界的關(guān)注。

    當(dāng)然，拍賣(mài)的荔枝是掛綠母樹(shù)的荔枝，之所以能夠拍賣(mài)如此昂貴的價(jià)格，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)它是獨(dú)苗。

    現(xiàn)如今已由它成功培育了好幾代的掛綠子孫樹(shù)種，共100多株，在增城幾個(gè)鄉(xiāng)種植。

    即便已經(jīng)增產(chǎn)，目前掛綠荔枝依然賣(mài)出300元左右一斤的高價(jià)，屬于荔枝中的絕對(duì)王者。

    300元一斤的荔枝用來(lái)做菜，不可謂不奢侈。

    而為了能夠匹配上掛綠的地位及價(jià)格，蝦的選擇方面，凌云私廚采購(gòu)部門(mén)也是下了一番苦心。

    渤海灣對(duì)蝦，也被稱(chēng)之為華夏對(duì)蝦。

    華夏對(duì)蝦，屬甲殼綱，對(duì)蝦科，為一年生蝦類(lèi)，僅有少數(shù)個(gè)體生命周期可達(dá)2年，體長(zhǎng)大而側(cè)扁，甲殼薄，光滑透明。

    成蝦雄性呈黃色，體長(zhǎng)13-17厘米，雌性呈青藍(lán)色，體長(zhǎng)14-18厘米，主食多毛類(lèi)、瓣鰓類(lèi)、中殼類(lèi)和小型蚊尾類(lèi)動(dòng)物。

    每年海水溫度降至10攝氏度以下時(shí)，蝦群開(kāi)始越冬泅游，自萊州灣經(jīng)渤海海峽至黃海南部深水區(qū)。

    翌年3月返回渤?！氨本?9°”純野生華夏對(duì)蝦，在沿海繁殖后代。

    對(duì)蝦具有個(gè)大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，為蝦類(lèi)之冠，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，名列海產(chǎn)“八珍”之一，在國(guó)際市場(chǎng)上很早就享有盛譽(yù)。

    凌云私廚精心挑選純野生華夏對(duì)蝦中品質(zhì)最好的一批，售價(jià)高達(dá)280元一斤，令人咂舌。

    魏一自然能吃出這道菜所采用食材的來(lái)源，以及烹飪方法。

    在感嘆人間美味的同時(shí)，心里有一個(gè)想法，咱家向粵飯店，是不是也可以上這道菜。

    魏一相信，向粵飯店實(shí)力雄厚的廚師團(tuán)隊(duì)，應(yīng)該是不難復(fù)刻出這道菜的。

    最主要的是，魏一自己相當(dāng)喜歡這道菜，有種想要據(jù)為己有的沖動(dòng)。

    不過(guò)，這樣會(huì)不會(huì)有點(diǎn)對(duì)不起路遠(yuǎn)凌。

    畢竟，同為五星級(jí)餐廳，還是存在一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的。

    還是算了，這道菜如此美味可口，幾乎無(wú)可挑剔，凌云私廚必然會(huì)上新。

    到時(shí)候嘴饞了，就來(lái)這邊吃。

    再如何，魏一也做不出背叛朋友的事情來(lái)。

    PS：這章我各種查資料，寫(xiě)了快3小時(shí)才寫(xiě)出來(lái)，求點(diǎn)月票、推薦票支持一下，讀者老板們，謝謝啦！

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