常二爺終于回了神，他問我這些菜還算平常？

    我告訴他確實(shí)很平常，哪個(gè)好館子里的廚師不都能做出這些菜。

    這些菜真的缺少特色，競(jìng)爭(zhēng)力不夠。

    不等常二爺提出疑問，我就說，比如說；你吃過烤牛羊肉，你有沒有吃過烤魚烤蝦烤豬蹄，或者鐵板燒？

    你吃過涮火鍋，你肯定沒吃過紙涮火鍋、冰淇凌火鍋，咖喱火鍋。

    你吃過燒雞，燒鵝燒鴨，卻沒吃過炸雞、炸雞腿、炸雞翅、炸雞排等等等等。

    我們要在這些奇特的吃食里找到一個(gè)可開發(fā)的點(diǎn)，開一家你能讓吃客們接受，又不至于太奇特實(shí)現(xiàn)不了的飯莊。

    你們說對(duì)不對(duì)？我一口氣把它說完，然后看了看常二爺和桂榮，喝了口水，等著他們發(fā)表意見。

    這兩個(gè)人互相對(duì)視一眼，常二爺一拍桌子說：“找你開酒樓是找對(duì)了，我們就把你說的沒吃過得東西都上一遍不就得了嗎？”

    我說：“不行，我們要找準(zhǔn)一類吃食，專做那一類。才能說得上是有特色，這叫主題鮮明你懂嗎？”

    常二爺哈哈大笑說：“是、是是，我是沒你懂的多。不過說道經(jīng)營(yíng)這個(gè)我確實(shí)不算在行，我把我們家的經(jīng)營(yíng)過多年酒樓的老掌柜給叫來了，你要不聽聽他怎么說？”

    常二爺帶來的人，長(zhǎng)得高高瘦瘦，干干巴巴，跟所有人印象中的酒樓掌柜形象，都大相徑庭。

    通過他的姓氏我能看出常二爺對(duì)這家酒樓非常的重視，此人名曰常在福，一聽就是常二爺?shù)募遗约坝H信。

    既然常二爺這么看重這家酒樓，我覺得就有必要問問，常二爺開這家酒樓的最終目的。

    于是我就問他，你開酒樓是最看重什么？是想要盡量多的掙錢，還是想要開出高檔酒樓的名聲？

    我問的這句話在常二爺看來都是廢話，他不假思索的跟我說，當(dāng)然是賺錢！

    他委任的常在福掌柜的是個(gè)敬業(yè)的人，常掌柜聽了我的話，就微微思索了那么一小會(huì)兒，跟我說。

    他覺得我確實(shí)是個(gè)懂行的人，我這么一句話就把這酒樓的檔次給定了位。

    我聽了不禁汗顏，其實(shí)我只是想問一問常二爺他開這酒樓，會(huì)不會(huì)像其他穿越男女主那樣有什么政治目的！

    既然他是為了賺錢，那就單純了很多。

    我喜歡跟單純的人合作，所以我就高興的跟他們說。既然大家的目的都只是為了賺更多的錢，那這事就好辦多了。

    我又說，如果想要盡快的掙到錢，我們就走大眾化路線，在客流量最密集的地方開飯館最合適。

    飯菜也定位成能夠吃的暢快淋漓的烤肉烤魚之類，在來些低價(jià)的鹵煮炒肝之類的親民小吃，保證客流量的會(huì)逐漸增多。

    這樣不會(huì)占?jí)禾啾惧X，也能盡快收回成本。

    我把自己的意見通通告訴了大家，不可謂不中肯！君不見，堂堂的大清朝。那些個(gè)在后世流傳百年的美食除了北京烤鴨之外，余下的現(xiàn)如今均是名不見經(jīng)傳。

    就連最著名的豆汁，涮羊肉等都是雍、乾時(shí)期才開始出現(xiàn)的。

    “千金難買早知道”我說的話里的含金量，足足對(duì)得起常二爺給我的那三成股份。

    常掌柜看著我的眼神里冒著金光，這時(shí)候，桂榮突然意識(shí)到我們虧了。

    就對(duì)常二爺說：“把我的那兩成股，給素秋一成。這樣她才不會(huì)吃虧！”

    他一說完這話，我和常二爺都愣了。

    常二爺也許是擔(dān)心桂榮和自己吃虧，我則是從來沒有聽見過桂榮直接叫我的名字，他說的時(shí)候我還有一瞬間的疑惑，素秋是誰？

    如果把我和桂榮的股份加起來，我們倆就占有百分之五十的股份。

    而以前說好了，我們都不會(huì)拿出錢來投資，那樣常二爺還不要吃了大虧。

    以前他是不知道我和桂榮的關(guān)系，就算吃虧，他也不覺得不心疼。

    現(xiàn)在這種情況，常二爺捂著心臟。揮著手讓常掌柜先出去，然后趴在桌子上作勢(shì)要哭！

    我急忙要安慰常二爺，桂榮卻給我使眼色不讓我說話。

    常二爺哀哀的哭了幾聲，睜開眼看我們沒有反應(yīng)，他苦著臉說：“我吃虧就吃虧吧！誰讓榮哥兒你是我親哥哥呢！這個(gè)虧我也認(rèn)了。但是，你們都不出資，我手里的錢有限。咱們一定要好好思量思量咱們的這些錢該怎么用！”

    桂榮忍不住哈哈的笑，他對(duì)常二爺說：“你真真是我的好兄弟！有你這些話，我就放心了。放心吧，虧不了你。你給我的這兩成股需要出資多少？我絕不會(huì)白要了你的。至于給了你錢以后，我的股子給了誰，你就不要管了?！?br/>
    我在旁邊默不作聲，我總算知道桂榮和常二爺他們其實(shí)手頭并不寬裕。

    所謂的，貴族出身的他們，也未必見的，事事都能如意，生活有多奢豪。

    我差點(diǎn)就想跟他們說，要不還是我來投資好了。

    但是我說過我對(duì)自己的專業(yè)有著一種執(zhí)拗的執(zhí)著，我還是想要把我手里的錢盡快投資到我的工作室去。

    開酒樓再賺錢，跟我理想中的生活不太符合，我就不會(huì)有那么的熱血。

    等他們討論完這件事，常掌柜又被叫了回來。

    常掌柜跟我們說，要是想開的普通一些的酒樓，有好幾個(gè)地段可以選。

    例如護(hù)國(guó)寺，財(cái)神廟，隆福寺，東岳廟等地方。

    我就問他，你說的這幾個(gè)地方不都是有廟會(huì)的地方嗎？這些地段平時(shí)熱鬧嗎？

    常掌柜低眉順眼的跟我說，這些地方平時(shí)雖算不上多熱鬧，但是每月都有的廟會(huì)那時(shí)會(huì)人上人海熱鬧非凡。

    我就說，那也不錯(cuò)，咱們就在這些個(gè)地方中選上一個(gè)最熱鬧的。

    后來我又想，以前我逛廟會(huì)，最喜歡吃的都是那些特色小吃。

    要是酒樓開在這些地方，是不是只能買一些老北京特色小吃了。

    我就把我的疑惑告訴他們幾位，桂榮就說，凡事不能苛求完美，選任何地方都有不完善的地方。

    這些個(gè)地方我看選都城隍廟吧，那里平時(shí)也有太常寺去辦一些祭祀，倒是比別處更熱鬧些。

    我就沒再說什么，算是默認(rèn)了。

    地點(diǎn)定了，常二爺讓常掌柜趕緊的去看那里有沒有地方。

    我就笑著說，你就沒有個(gè)現(xiàn)成的鋪?zhàn)?，讓咱們開個(gè)酒樓？這都火上房了，才想起去找出售的鋪面？

    常二爺聽了牙疼似的砸著嘴，沉吟了半天就是沒說出個(gè)所以然來。

    我以為他們手頭拮據(jù)，所以就沒有再提起。

    后來桂榮悄悄告訴我，他們開著個(gè)酒樓，就是不想跟家里的產(chǎn)業(yè)有所牽連，所以一切事情都要他們找自己人來做。

    幾天后，常掌柜在都城隍廟附近找到一家出售的鋪面。

    我去看了看，那是一排平房，整個(gè)鋪面大約不到200平米。

    不算太大，而且光線暗淡。唯一的好處就是旁邊帶一套兩進(jìn)的小院，就沖著這個(gè)院子，我就當(dāng)即拍板，決定自己掏錢買下這套房子。

    原諒我這個(gè)來自21世紀(jì)沒見識(shí)的窮人吧，這可是二環(huán)里，正正經(jīng)經(jīng)的四合院，是不是學(xué)區(qū)房我就不太清楚了（O(∩_∩)O哈哈~）。

    放在21世紀(jì)，這套院子能值上億。也就是說，就算穿到了古代，我也改不了有了閑錢就投資房地產(chǎn)的積習(xí)。

    我花了九百兩買下了這套房子，然后跟常二爺說，酒樓的裝修就歸我了。

    我用實(shí)際行動(dòng)減輕一下常二爺?shù)呢?fù)擔(dān)，比說什么動(dòng)聽的話都強(qiáng)。

    沒想到常二爺不領(lǐng)情，他跟我說，房子是你的，我就不付你租金了，這房子修繕和酒樓要用的桌椅板凳等等，還是我來出吧。

    于是我就問他，那你打算裝修成什么風(fēng)格？用多長(zhǎng)時(shí)間，要用多少錢？

    可憐的，不通俗務(wù)的常二爺，算了半天也沒算出個(gè)所以然來。

    最后他不耐煩了，跟我說。不就是刷刷油漆修修房頂打掃一下屋子，能用得了多久？用的了多少錢？