云離在四周逛了一下,其他家田里也是這副光景,盡管沒有家長來,參加雙米節(jié)的都是年輕人,但大家對這些拜祭流程都很熟練,看來在山邊長大的他們,骨子里早已深埋著對山對土地的敬畏之情。
拜祭完畢后,大伙就會聚到一起,一起做中午飯吃。按照上鹿村的習俗,每年雙米節(jié)聚會的地點,都會安排在最頂層的梯田里,而今年,恰好選在了黃妍麗家的梯田里面。
在這里,孩子到了上初中的年紀,就代表已經(jīng)成年,可以來參加雙米節(jié),像黃妍麗今年才剛上高中,但之前就已經(jīng)參加過三次雙米節(jié)了。整個上鹿村,適齡的年輕人大概有四十來個,不少還是初高中生,其中有好幾個都曾是云離班上的學生。
“云老師,怎么一早上都沒看見你,剛才我們還在說你是不是不喜歡這些鄉(xiāng)下習俗,不來了呢?”云離他們來到聚會地點的時候,這里已經(jīng)聚集了一大群人,都是些熟悉的面孔??吹皆齐x到來,人群中一個帶著鴨舌帽的年輕小伙跳了出來,笑著跟云離說道。?
“我覺得挺好的,倒是你這小子,又蹦又跳的,看來已經(jīng)好得七七八八了吧?”看到來人后,云離下意識的低頭看了看對方的腿,笑著回應道。
“呵呵,我感覺是沒什么大礙,現(xiàn)在檢查也不用去了,醫(yī)生叫我別做劇烈運動就行?!毙』飺狭藫项^,憨笑道。他正是許銳,那個掉下山崖摔斷腿的學生,現(xiàn)在看來已經(jīng)痊愈了,看到他,讓云離不自覺的想起了山崖下那股神秘能量。
那次幸好眾人及時把許銳送到醫(yī)院,不然他現(xiàn)在很可能就沒有蹦跶的機會了。事后,許銳的父母和他爺爺許伯親自到小鹿山來感謝云離,還塞給了他一筆感謝金,不過被他拒絕了,說這是他當老師的職責,一個子兒都不能收。
農家人對恩情都十分看重,所謂滴水之恩,涌泉相報,他們家本來就不太富裕,加上許銳那不菲的醫(yī)療費用,多年來攢下的積蓄都已經(jīng)花去十之八九。幸運的是,云離這里經(jīng)常招工,可以讓他們賺些補貼,既然云離不收錢,他們就格外努力工作,每次到小鹿山,都是來得最早,走得最晚,讓云離感觸很深,十分欣賞他們這種樸實的觀念。
“好了沒好,等下去跳個竹竿舞不就清楚了?”這時黃妍麗和其他幾個學生也圍了過來,打趣說道。黃妍麗到縣上去讀高中后,云離就很少能看到她了,不過她父母時常會來小鹿山看云離,不論是打工還是拉家常,算是十分熟悉了。
一段時間沒見,她似乎又長了個頭,在學生們的中間,就數(shù)她個頭最高了,比大多男生都要高,而且還有很到的上升空間。
“好啦,人也來得差不多了,大伙先弄午飯,相親的事,等吃飽后再慢慢談,我看過天氣預報了,今日多云晴朗,微風,不會下雨,等下有是時間給你們談?!比巳褐?,一個年紀較大的男子,對眾人喊道,惹得大家噓笑聲一片。
不過他的話還是很奏效,大伙笑后便各自去拿自己帶來的包裹,掏出各種食材來,就地生火開始做午餐。在雙米節(jié)里,大家是一定要吃竹筒飯的,制作步驟也很簡單,盛米的竹筒早就預備好了,大伙只要把帶來的糯米和配料裝填進去,加上適量的水,放在火堆上烘烤,就能做出十分地道的竹筒飯來。
云離跟徐家姐弟,以及黃妍麗他們幾個相熟的人一起,升起火堆開弄了起來。雖然步驟簡單,但要做好一個竹筒飯,還是很有講究的。
首先竹筒要選大小適中的,毛竹綠竹都可以,太大的燒出來容易夾生,太小又易糊,竹節(jié)要長而且肉厚,這樣才能經(jīng)受得住長時間火烤。新鮮砍下來的竹子不能直接用,要破開來用熱水浸泡一下,晾曬上兩三天,不能曬太久,目的是把竹子內的水分蒸發(fā)掉一部分,這樣做的好處是,能去除掉部分竹子里含有的澀味,把竹香味提上來,使竹筒飯吃起來更加清新。
竹筒飯的配料沒什么講究,喜歡吃什么就放什么,任君選擇。云離看了一下,大家最喜歡放的是小蝦米、臘肉、香菇這些,也有口味偏重,放很多辣椒、花椒的。
起初的時候,云離還真不太習慣吃這里的糯米,口感口味跟他從小吃的米飯都有很大差別。后來他想了個辦法,就是把糯米和普通香米混著來煮,這樣就容易接受許多。漸漸的,他總結出來,三成糯米加七成香米所出來效果,最符合他的口味,軟硬適中,香糯可口。
當初發(fā)現(xiàn)這個奧秘后,云離便馬上分享了給方姨,還給她郵寄去了一大袋這里產(chǎn)的糯米,方姨試過后也贊口不絕,直夸云離有美食家的潛質。陸慈嘗過這種混合米飯,也給他豎起了大拇指,讓云離覺得這種成就感,不亞于以往任何一種成就。
云離做的這個竹筒飯,也是采用這種混合的方式,配料方面,只加了一小撮蝦米和幾塊香菇片,合上竹筒,就放到烤架上去烘烤。
除了竹筒飯,大家還會做一些自己拿手的菜,但受環(huán)境限制,做的多是些烘啊烤啊之類的食物。云離帶來了一大袋土豆,還有些在試驗田里摘來的果蔬,都分給了大家,而他也收到了很多人給來的食材。在這種相互分享交流的氣氛下,讓他回想起了小時候去野炊的情景,想不到多年之后,自己還能重溫兒時這段難忘的經(jīng)歷。
大家在弄午餐的同時,之前那位發(fā)話的男子,帶著人在梯田中間挖了個淺坑,還弄來了許多芭蕉葉子,圍著淺坑鋪設出一個大綠環(huán)。從黃妍麗口中,云離知道他們在布置午餐場地,那個淺坑待會會點上篝火,讓大伙圍著來做活動,這也是傳統(tǒng)項目之一。
這個領頭的這位男子,是黃妍麗的堂哥,叫黃立,二十七八的樣子,由于年紀較大,自然成了領頭人,給眾人分配工作和主持這次活動。他的父母就是黃大民的堂哥堂嫂,那次許銳落崖的事件中,他父母就是那對喊幫手的夫婦,跟許銳他們是鄰居。
沒多久,各種焦香撲鼻的食物就陸續(xù)做好,被送到了芭蕉葉子那里。等竹筒飯做好,大家都圍上去坐著,這時黃立才搬來木堆和秸稈干,用木頭架起一個三角堆,鋪上秸稈干,點上火,篝火就出來了。
篝火點起來后,大家紛紛把竹筒飯打開來,趁著熱去抓一小把米飯,快速扔進火堆里面,來回幾下后,眾人便歡呼起來,開始三三兩兩的聚在一塊,享用起午餐來。
除了竹筒飯和就地烤的食物,大家還帶來了很多之前準備好的食物,多是些糕點小吃,各具特色,當然還少不了各家自釀的米酒,無論是祭祀還是聚會,都少不了它。
這午餐就跟吃自助餐一樣,大家可以隨便走動,除了自己的竹筒飯,其他食物都是共享的,看到什么想吃的,直接過去拿就是。云離十分喜歡這種氛圍,在人群中不停穿梭,去嘗試各種美食,樂不此疲。
“陸慈的男朋友,怎么沒見陸慈來呢?”云離“收刮”來了很多食物,包在芭蕉葉子里,正準備坐下來一一品嘗,耳邊突然傳來了一個低沉的女聲。
“我們見過面,在那家冷飲批發(fā)店里,你是叫沈紅對吧?”云離從容的回身,看見一個扎著長馬尾的女子,在笑吟吟的看著自己。
見云離一眼就認出自己,沈紅多少也有些意外,驚訝道:“我們好像就見過一次吧,沒想到你還認得我,真是大大的榮幸啊,我剛才是開玩笑的,別放在心上?!?br/>
“沒關系,我也很喜歡開玩笑,不過每次效果都不怎么好,結果成冷笑話了?!痹齐x自嘲笑道。
這馬尾女子叫沈紅,是那家鹿鎮(zhèn)冷飲批發(fā)部的員工,陸慈的工友,上次去找陸慈時,跟她有過一面之緣,記得那回她也是這么跟自己開玩笑的。
陸慈基本沒什么朋友,這個沈紅,可能是為數(shù)不多的一個,她平常也比較照顧陸慈,雖然她長得普普通通,沒什么特點,但云離還是一眼把她給認出來了。
“你這人真有意思,怪不得阿慈這家伙最近都不怎么愿意回店里了,我還在想誰有這個本事能把她給拐走?!笨吹皆齐x并不生氣,沈紅便繼續(xù)扯談道。
“坐下來說話吧,你也是上鹿村的人嗎,好像沒怎么見過你呢。”云離招呼著沈紅坐下,并把那些美食攤在兩人之間,讓她一起來吃。
沈紅也不客氣,大咧咧的坐在對面,拿起一個烤土豆,放在鼻前聞了聞,然后解釋道:“以前是,后來搬到鎮(zhèn)上去了,不過每年雙米節(jié),我都會回來參加的,目的很明確,就是找對象來的,但都參加這么多次了,唉!”
云離分不清她這是開玩笑的,還是認真的,不過看她性格這么豪爽,便忍不住打趣道:“緣分嘛,遇不到就追,追不上就砸,古人不都喜歡拋繡球么,你就砸土豆,扔出去砸到誰就是誰,簡單明了,我給你作證?!?br/>
“哈哈,不愧是當過老師的,能想出這種好主意,就這么定了,你先轉過身去?!鄙蚣t被云離的這番話給逗笑了,作勢拿著土豆要砸他。