如果說茶粉調制還與抹茶手藝多少有些相通,姜柔還能盡量去理解,可對方突然把牛奶倒進去是幾個意思?。?!
姜柔本來還以為林北方叫她拿牛奶過來,是想要在制作好新的茶粉后,拿來泡茶用的,沒想到對方竟然在調制過程中就放了牛奶進去。
雖然知道這應該是用作調和,可姜柔的思緒一下被打斷,就有些跟不上來了。
等到林北方把茶團弄好,姜柔依然表現(xiàn)得有些懵,她還以為對方會直接就進入沖茶階段,沒想到他還真的是在制作另類的‘茶粉’。
與春曉茶粉的飄香四溢不同,這款由三種茶粉加牛奶調和而成的茶團,看起來有些普通,哪怕是姜柔也看不出什么名堂來。
甚至忍不住在想,林北方這家伙該不會是在糊弄她吧?
林北方并不知道姜柔的想法,弄好了這份茶團后,原本還想要問下對方有沒有受到啟發(fā)的,可是一看對方的表情就知道肯定沒有了。
輕嘆了一口氣,林北方也有些喪氣,牽出一抹尷尬地笑容說道:“果然還是看不懂???也沒有關系,對了姜師姐你的泡茶技術不錯,幫忙沖一壺這種奶茶吧,昨天弄好之后我也忘記嘗一嘗了?!?br/>
這東西真的是茶粉,真的能夠用來泡茶嗎?
姜柔心里是有些懷疑的,不過對方不像是在開玩笑,她便點了點頭,拿了根牙簽挑了一點放在嘴里嘗試,原本以為會是很奇怪的味道,卻不想那柔潤的香味出奇的讓人沉迷!
林北方之前叫她拿了三包茶粉過來,那三包茶粉其實都是平時店里用得較多的牌子,就是口味有些不同,分別是香芋味、巧克力味和口味較淡的原味。
可這三種味道,就算加上牛奶調和,似乎也根本弄不出這種勾人的暗香味道來!
要不是看著林北方在自己面前把這把茶團弄出來的,她根本就難以相信這東西是由那三種茶粉勾兌出來的!
但就算是這樣,姜柔也顧不得無禮,扭過頭望著林北方,忍不住疑惑不解地開口問道:“這是什么來的?!”
林北方一時間沒理解過來,還以為對方是在問這種口味茶粉的名字,猶豫了一會才說道:“它就叫流星吧,這東西不能過夜,很難長久保存,弄出來就要立刻喝掉,流星這個名字也挺配的?!?br/>
雖然對方回答的是另一個問題,但姜柔也沒有深究,又挑了一點茶團放在嘴里細細品味,微微皺眉地問說道:“它叫流星嗎?不能保存確實是有些可惜了,冷凍也不可以嗎?”
林北方想了想,還是搖了搖頭說道:“冷凍的話可能可以放一、兩天,不過口味應該很容易會變質。至于經(jīng)過處理,能不能長時間保存,那我也不太清楚了。”
姜柔點了點頭,那確實不是可以輕易解決的問題,她現(xiàn)在更想要嘗試沖泡一壺流星出來品嘗一下,便默默地開始進行沖茶。
然而,在對方一頓優(yōu)雅的沖泡操作之后,煮出來的奶茶,不僅散發(fā)著略顯怪異的味道,而且喝上去還十分難以入口。
這讓林北方愕然不已,連姜柔也是一臉懵逼,她還是第一次遭遇這種茶粉味道很好,可自己沖泡出來味道卻異常難喝的情況。
不過林北方到底是‘流星’茶粉的制作者,只是認真回想了一下姜柔的沖泡過程,很快就找到了問題所在,有些遲疑地說道:“這種茶粉是由牛奶進行調和的,可能需要用溫水進行沖泡,要是用溫度過高的水,可能會破壞這種相對穩(wěn)定的結構?!?br/>
姜柔愣了一下,也覺得有些道理,將沖泡失敗地倒掉,就迫不及待再次嘗試著進行第二次沖泡了。
這一次姜柔顯得更加謹慎了,在沖泡前還細心地調好水溫,然后才開始進行沖泡。
等對方泡好茶,林北方看著那柔潤的色澤,便知道這次算是沖泡成功了。
果然,等姜柔倒了一杯給他嘗試,雖然口味并沒有達到林北方預想的理想值,可是味道已經(jīng)很不錯了!
姜柔本來就擁有著出色的味覺,自己品嘗了一口之后,也同樣察覺到了細微的偏差,眉頭微皺地說道:“這種茶粉對水溫的要求太過嚴格了,六十度的水溫并不足以將其味道完全沖開,大概要70度左右才行!”
說完,她竟然將好不容易沖泡出來的第二壺奶茶也倒掉了,拿著林北方的‘流星’茶團,走出小包廂說道:“我再去沖泡一次,這次一定能將它的味道完全釋放出來的!”
那也不用把我杯子里的也倒掉啊???
林北方也連苦笑地點了點頭,雖然‘食品加工’技能讓他的味覺靈敏度越來越強,可他對味道的細微差異并沒有極度的強迫癥。
好喝就可以了,為什么要那么麻煩去找完美的啊?
但是既然是由專業(yè)人事來泡茶,林北方也不介意慰勞一下自己的舌頭。
大概等了十來分鐘,姜柔才再次端了兩杯奶茶進來,林北方眼尖地發(fā)現(xiàn),在兩杯奶茶里面,似乎還加入了一些其他東西。
姜柔那一杯顯然是已經(jīng)喝過了的,對方一臉滿足和幸福的表情,一邊將奶茶遞給林北方,一邊解釋道:“這種味道實在是太棒了!
我在里面加了兩片芒果,口味更贊!”
林北方好奇地喝了一口,也是眼睛一亮,這種‘流星’口味確實讓人有些驚艷,哪怕是他這個創(chuàng)造者,也沒想到?jīng)_泡出來的效果這么好。
畢竟他只是捕捉到了那一抹幽香,這種口味十分內斂,只有在沖泡成奶茶之后,才能完全散發(fā)出來,讓人欲罷不能!
至于奶茶里的芒果,的確跟這款奶茶的味道挺搭配的,不過姜柔會這么喜歡,大概只是因為對方喜歡吃芒果。
舒服地靠坐在沙發(fā)上,姜柔對于林北方已經(jīng)相當佩服了,一雙眸子盯著他看了兩眼,好奇地說道:“北方學弟,你的茶藝技術從哪里學來的?這種創(chuàng)造力簡直讓人難以想像??!”