?眼看大年將至，大老爺攜一家老小把全家上下都打掃了遍,挑了個(gè)天氣不錯(cuò)的早晨與兒子一起去老宅把老太爺老夫人接了來(lái)。午間冬陽(yáng)掌廚,一桌子美味吃的一家子滿嘴流油,連老太爺老夫人都有點(diǎn)吃撐了。

    時(shí)三十,冬陽(yáng)從一早便開(kāi)始忙起。

    從灶頭大鍋里承出溫了一晚的豬骨湯，加調(diào)料用大火煮；旁邊蒸籠放上做好的老面饅頭，用小火蒸；中間鍋?zhàn)訜岷眉佑陀么蠡鸪匆粋€(gè)雞蛋并一個(gè)小炒豬肉，爾后洗干凈鍋?zhàn)蛹铀箝_(kāi)燙個(gè)白菜心，白菜心燙到七分熟撈上來(lái)加醋等調(diào)料拌好放到窗戶邊放涼。

    等余氏一到廚房，早飯都已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了。余氏想慎怪,看這熱火朝天的廚房也不好下口,只道：“冬陽(yáng)呀，以后不需要起這么早,現(xiàn)在橫豎就一家子沒(méi)那么多窮講究。能多睡會(huì)兒就多睡會(huì)兒?！?br/>
    冬陽(yáng)虛心應(yīng)了。

    見(jiàn)沒(méi)自己要幫忙的，余氏打了熱水送去給老太爺老夫人梳洗，易云卿牽著易謙手進(jìn)了來(lái)，打了水先給易謙洗手洗臉，余氏來(lái)剛好帶了去梳頭，易云卿自己則匆匆梳洗了下蹲到灶頭添柴火。添了柴火用鐵鏟出些火炭到旁邊的兩個(gè)火爐，一個(gè)送去老太爺房里，一個(gè)送去吃早飯的正屋。兩個(gè)屋子里火爐都安頓好再回轉(zhuǎn)，冬陽(yáng)的面條也已經(jīng)燙好了，撈出來(lái)放到大湯碗淋上煮好的豬骨湯，立時(shí)那股子鮮香就勾引的人饞蟲(chóng)直在喉嚨癢癢。

    易云卿想偷吃點(diǎn)，被冬陽(yáng)一手給拍紅了手被。

    剛巧見(jiàn)了的易謙瞧了，指著自己臉皮道：“這么大人了還偷吃，父親也不羞臉?！?br/>
    易云卿一點(diǎn)都不臉紅，揚(yáng)了揚(yáng)下巴一幅不跟你小孩計(jì)較的模樣端了面條便走。走時(shí)還非常小心眼的把易謙給撞開(kāi)了。

    被撞開(kāi)讓路的易謙瞪圓了眼。瞧見(jiàn)余氏來(lái)了，立馬告狀：“奶奶，剛才爹爹偷吃面條?！?br/>
    余氏笑開(kāi)，捏捏易謙越來(lái)越圓潤(rùn)的小臉笑道：“那我們小謙兒要不要也偷吃呀？”

    易謙急了，因?yàn)橛嗍夏悄樕系谋砬楦揪褪遣幌嘈乓自魄鋾?huì)干出偷吃這種沒(méi)品的事。“奶奶，剛才爹爹真的偷吃面條了，不信可以問(wèn)小爹爹?！?br/>
    冬陽(yáng)聞言一頓，快手快腳的收拾早飯端了出去。

    余氏根本不信易謙的話，認(rèn)為童言無(wú)忌，笑瞇瞇的拿了個(gè)饅頭塞易謙手上。易云卿笑瞇瞇的進(jìn)了廚房，笑瞇瞇的拿走了余氏塞給易謙的饅頭道：“娘，偷吃可不是個(gè)好習(xí)慣，您可不能慣著他。”

    易謙啞聲。

    易云卿低頭瞥眼，各種得意，等余氏一出廚房，上繳的饅頭就進(jìn)了易云卿肚子里。一邊吃還一邊彈了易謙一腦門(mén)：“毛還沒(méi)長(zhǎng)齊就想跟你老子斗？不長(zhǎng)記性！”

    一早上兩父子關(guān)于偷吃一事的勝敗沒(méi)人關(guān)注。早飯罷，冬陽(yáng)跟余氏收拾了桌子便回廚房開(kāi)始為年夜飯作準(zhǔn)備。余氏自覺(jué)廚藝不精打下手，冬陽(yáng)掌勺，易云卿便管四個(gè)灶的柴火，小易謙就在廚房幫些小忙。

    忙和一上午就著午飯休息了陣，下午便開(kāi)始著手炒年夜飯的飯菜。也就是在這時(shí)，家家灶口都升起了煙火，只是經(jīng)年馮了旱災(zāi)，除了易家這種特殊情況和歷來(lái)有余糧的富人家，其余村民這年過(guò)的恐怕還沒(méi)往年富足豐盛。

    冬陽(yáng)跟余氏商量了年夜飯的十個(gè)菜色并兩個(gè)點(diǎn)心。

    第一道主菜是羊肉鍋?zhàn)樱?yáng)挑上好的帶皮羊肉與白蘿卜一起煮了過(guò)水，爾過(guò)撈出來(lái)把羊肉帶皮均勻切了，蘿卜切成大坨丁狀，再加各種調(diào)料一起爆炒，炒到入味再加原湯一起燜煮，大火燜煮的差不多了再舀出來(lái)放到銅鍋?zhàn)觾?nèi)小火燜；第二道菜冬陽(yáng)做的是黃燜口味鴨，做法與羊肉的做法是不要過(guò)水煮，直接切好加調(diào)料爆炒了再用中火燜，為了祛油膩，冬陽(yáng)還在里面放了藏冬的冬瓜片；第三個(gè)做的是五元整雞，把養(yǎng)到兩三斤的雞處理干凈了掏出內(nèi)臟，再塞入配好的調(diào)料加水蒸燉；第四個(gè)梅菜扣肉，冬陽(yáng)自己用野菜曬的菜干放到扣肉上蒸，等扣肉都蒸熟了再反扣到干凈的碗里，被燙成深褐色的豬皮皺起，碼得整齊的內(nèi)條看上去就是一整塊沒(méi)動(dòng)的肉，但易云卿知道，這肉在之前冬陽(yáng)已經(jīng)切成均勻的條狀了；第五個(gè)菜是油炸丸子，有加蝦粉捏的，還有單純的肉丸，每顆丸子都被捏的圓潤(rùn)可愛(ài)，再被油一炸表皮便成了那種焦黃色，吸引的人直留口水，余氏做主裝了幾顆放小碗里給易謙吃著解饞；因?yàn)橐煌砩喜硕际强谖镀氐模缘诹啦说聂~(yú)，冬陽(yáng)選擇了加姜蔥清蒸；第七道菜冬陽(yáng)用鮮蘑菇鮮木耳開(kāi)了道三鮮湯；第八道菜是干辣椒炒脆肚絲，肚絲成均勻的細(xì)條，用調(diào)料先拌了入味，然后再與辣味較重的干辣椒爆炒了，極為開(kāi)味；第九道是粉蒸排骨，排骨是全用的子排挑得料都是最好的；第十道是溜的土豆絲，挑的最好的土豆切成細(xì)小的絲狀，爾后拿醋翻炒了，吃進(jìn)嘴里那酸酸的脆脆的爽口味，可是最解一桌子肉菜的膩味。

    最后兩道點(diǎn)心，一道是精面小饅頭；而另一道最讓老夫人驚喜，既然是最為地道的京味十足的白菜肉餡餃子。

    老夫人雖不是北方人，可她的娘親卻是地道的北方人，從小到大也就養(yǎng)成了過(guò)年吃餃子的習(xí)慣，流放之前在易家當(dāng)然有廚房給她準(zhǔn)備，流放之后也有內(nèi)宅女眷為討好她而包的餃子，今年想著在老大家過(guò)年，老大媳婦又不是個(gè)善廚藝的怕是吃不到餃子了，可不想反而是她一向看不起的嫡長(zhǎng)孫的男妻圓了她的餃子愿。而且她一看就知道這餃子可比前年內(nèi)宅女眷為討好她而做的餃子要耐看、要好吃的多了。

    老太爺也知老妻的習(xí)慣，所以一看餃子上桌便先給挾了一個(gè)：“這是孩子的心意，吃吃看合不合口味，要是不合口味明兒讓冬陽(yáng)改?！?br/>
    余氏也笑道：“娘，這餃子是冬陽(yáng)發(fā)的面卿兒揉的。兒媳婦不善廚藝娘也知道，最后也就幫著包了兩個(gè)，可惜冬陽(yáng)說(shuō)是包的不好煮著會(huì)露餡，只能明早改用蒸了?！?br/>
    老夫人心里欣喜可嘴上卻還道：“卿哥兒堂堂嫡長(zhǎng)孫，哪閑著去廚房呀~”

    易云卿抬頭笑：“奶奶，我也沒(méi)幫什么忙，就和了下面跟添了點(diǎn)柴火。古人先圣曾言‘治大國(guó)若烹小鮮’，今孫兒我到是體會(huì)到了。就這包餃子，醒面和發(fā)面到最后包我就不說(shuō)了，單說(shuō)揉面都有好些講究，不能太重會(huì)傷了面的韌勁，太輕則揉不開(kāi)；久了會(huì)過(guò)，短了則不足。這其中講究多一分不行少一分也不行，沒(méi)有老手在旁邊指導(dǎo)或沒(méi)點(diǎn)毅力悟性還真做不好這活。”

    老夫人笑開(kāi)：“我就說(shuō)這么一句，你就給我回十句，還扯什么先圣曾言，真真是……”說(shuō)著挾了一個(gè)餃子放余氏碗里，老夫人半開(kāi)玩笑對(duì)易云卿道：“本來(lái)這餃子我想第一個(gè)挾給你的，這會(huì)兒就沖這話我挾給你娘了?！?br/>
    余氏受寵若驚，她雖是大老爺?shù)恼?，可嫁入易家?lái)卻一向不得老夫人眼緣，歷來(lái)別說(shuō)給挾菜不發(fā)難就不錯(cuò)了。今兒給挾餃子，雖然有點(diǎn)說(shuō)笑的成份，可這也是個(gè)好的開(kāi)端不是？而這開(kāi)端大夫人清楚的很，也就是桌子上這一碗餃子得了老夫人的眼緣，老夫人不好挾給身為男妻的冬陽(yáng)，也就只好挾給她了。

    大老爺看老夫人與自己媳婦終于有點(diǎn)和諧的勢(shì)頭，也很是高興。當(dāng)下指著一桌子美味佳肴對(duì)老太爺?shù)溃骸暗?，這一桌子菜都是冬陽(yáng)燒的，您看合不合口味，要是合以后就讓冬陽(yáng)多給您老多燒些菜。不過(guò)呀，我們家的廚房以后是都打算交給冬陽(yáng)掌勺了?！?br/>
    老太爺也吃過(guò)冬陽(yáng)燒的菜，很是印象深刻，這會(huì)兒一聽(tīng)整桌子菜都是冬陽(yáng)燒的，立時(shí)饞蟲(chóng)上來(lái)了。先一筷子挾到羊肉，吃進(jìn)嘴里那股子辣香爾后是羊肉特有的香味，立時(shí)嘴里鮮香四溢！“冬陽(yáng)燒菜是好吃。不過(guò)老大媳婦呀，冬陽(yáng)畢竟是個(gè)男子，哪有每天困在廚房的？”言下之意是讓余氏學(xué)著燒，易云卿立馬拍馬屁。

    “爺爺英明！我就怕我娘把廚房都丟給冬陽(yáng)呢，只是我娘的確不善廚房事情，所以我打算過(guò)完年以后在村里顧兩個(gè)長(zhǎng)工，一個(gè)干些家里的一些雜活跟廚房，一個(gè)掇弄田里的莊稼?！币患易硬贿m合干這些雜活，以前是沒(méi)辦法怕人說(shuō)閑話，現(xiàn)在則不需要那么小心翼翼了。

    老太爺沉吟聲沒(méi)多做干涉，因?yàn)樽郧皫滋煲自魄溥€了他兩百多兩買回宅子的銀錢后還給了一千兩做年禮，老太爺便知道他一直小看了他這嫡長(zhǎng)孫。有時(shí)候干涉的多了就是變象的拘束，不如不干涉，或許反而能闖出另一番天地。

    這一年的年夜飯吃的較為往年冷清，可也吃的最為舒心，因?yàn)榫鸵患易尤耍?jiǎn)單?？梢员M情的吃盡情的笑，不用顧及太多。

    豐盛的年夜飯罷，易云卿泡了茶讓老太爺跟老夫人移到暖和的正廳吃茶，回身幫著冬陽(yáng)收拾了桌子，爾后擺出茶點(diǎn)。再爾后是拜年及祭祀祖先，忙活大半夜還有開(kāi)財(cái)門(mén)放鞭炮，最后老太爺跟老夫人還有大老爺余氏守夜，體貼冬陽(yáng)忙了一天先讓其帶易謙回房休息，易云卿守了大半夜也讓老夫人給勸回房休息了。

    新年第一天冬陽(yáng)起了早，早飯是米粥配蒸餃，還熱了兩個(gè)炒菜。一家子吃過(guò)，余氏就著正堂屋收拾了遍，擺出早就準(zhǔn)備好的點(diǎn)心小吃食，熱開(kāi)水放到爐子上熱著，一個(gè)個(gè)洗的干凈的白瓷杯內(nèi)放好茶葉，易云卿也弄好了鞭炮放到藍(lán)子里，有客上門(mén)隨時(shí)可以點(diǎn)。

    因?yàn)榇鍍?nèi)近，老太爺老夫人輩份大，一些平時(shí)交好的鄰居晚輩便上了門(mén)拜年，易云卿放了鞭炮歡迎，大老爺余氏熱情招待了，冬陽(yáng)奉上熱茶。

    雖然村內(nèi)人對(duì)冬陽(yáng)男妻的身份一直有點(diǎn)尷尬，可村民臻樸，又是大過(guò)年的，而且不多不少都受過(guò)冬陽(yáng)打獵的恩惠，于是在接茶時(shí)也不忘露出笑意，并在說(shuō)話間極力邀請(qǐng)冬陽(yáng)平時(shí)多去竄竄門(mén)。

    拜年的人一波騫過(guò)一波，熱茶熱水點(diǎn)心都不知換了多少遍，終于在一輛馬車駛來(lái)時(shí)，庶四爺帶著一家子來(lái)給老太爺老夫人拜年，后跟腳庶三爺也攜了一家子上了門(mén)。

    分家另過(guò)，沒(méi)在一個(gè)屋檐下抬頭見(jiàn)低頭見(jiàn)的，這時(shí)隔這么久的再見(jiàn)一面到也透著一股子親近意味，再則大過(guò)年的誰(shuí)也不想臉上不好看，雖然每個(gè)人對(duì)柳氏的事都好奇的要死,但都絕口不提見(jiàn)了面都是手拉著手一臉笑意，絲毫看不出以前仇敵似的爭(zhēng)斗過(guò)。

    冬陽(yáng)一向不耐煩應(yīng)服這些，早早尋了理由躲到廚房，余氏則沒(méi)那么好命，不得不留在屋里八面玲瓏似的招呼這兩家子。好在午飯時(shí)間差不多，這才尋了機(jī)會(huì)到廚房喘口氣。

    午飯菜色冬陽(yáng)與余氏早已經(jīng)商量好，準(zhǔn)備的也差不多，四口灶加了柴，蒸的蒸煮的煮熱的熱炒的炒，不多時(shí)便折騰了兩桌子份量的菜。

    兩桌子菜還是分男女坐了，冬陽(yáng)被老太爺叫了坐男丁這桌，就坐在易云卿下手。

    庶三爺庶四爺臉上神情一變，大老爺也猶豫道：“爹，這不合規(guī)矩吧…”

    老太爺擺手：“規(guī)矩是自家定的，現(xiàn)在沒(méi)那么多人盯著也就沒(méi)那么多窮講究。”老太爺沒(méi)解釋太多，可這么做了就是抬舉冬陽(yáng)的意思，也是承認(rèn)冬陽(yáng)認(rèn)同冬陽(yáng)，并讓三房四房同樣認(rèn)可的意思。

    易云卿當(dāng)然是樂(lè)得這么做，道句真心話，老太爺不開(kāi)口他都要想辦法把冬陽(yáng)弄到男丁這一桌了。因?yàn)樵谂炷亲莱燥?，不即冬?yáng)別扭，連一桌子女眷都有別扭的。

    吃罷飯下午繼續(xù)閑聊，三房跟四房年青這輩跟易云卿則趁這會(huì)兒到村內(nèi)交好的村民家拜年。當(dāng)然，大老爺跟余氏，并庶三爺庶四爺也都走動(dòng)了走動(dòng)，畢竟情份擺在那，來(lái)了村子不去曾經(jīng)交好的村民內(nèi)走動(dòng)，落到別人耳里會(huì)認(rèn)為他們還擺世家的譜。

    晚間三房并四房住到了老宅，第二日早吃過(guò)早飯，庶三爺死活要接老太爺老夫人去他新蓋的房子過(guò)節(jié)，三房家去了四房鎮(zhèn)上的房子也要去呀，結(jié)果這兩家一輪流住了去，等老太爺老夫人回來(lái)時(shí)都已經(jīng)初五了。易云卿跟冬陽(yáng)留在家里看家，等到老太爺大老爺易謙五人回來(lái)，村內(nèi)人也開(kāi)始請(qǐng)易家這一家子吃席。易家還席的時(shí)候定在初八，足足四桌的席面弄下來(lái)可把余氏跟冬陽(yáng)累的夠嗆。不過(guò)也因?yàn)檫@四桌席面，為冬陽(yáng)博了個(gè)‘廚藝極佳’的好名聲。

    初八過(guò)后，年味若減幾分，待到十五元宵過(guò)后，家家便開(kāi)始回復(fù)往日生活了。易老太爺跟老夫人也在十五過(guò)后便搬回了老宅，好在請(qǐng)的兩個(gè)長(zhǎng)工也開(kāi)始上工了，到不愁沒(méi)人干活。

    眼看大年將至，大老爺攜一家老小把全家上下都打掃了遍,挑了個(gè)天氣不錯(cuò)的早晨與兒子一起去老宅把老太爺老夫人接了來(lái)。午間冬陽(yáng)掌廚,一桌子美味吃的一家子滿嘴流油,連老太爺老夫人都有點(diǎn)吃撐了。

    時(shí)三十,冬陽(yáng)從一早便開(kāi)始忙起。

    從灶頭大鍋里承出溫了一晚的豬骨湯，加調(diào)料用大火煮；旁邊蒸籠放上做好的老面饅頭，用小火蒸；中間鍋?zhàn)訜岷眉佑陀么蠡鸪匆粋€(gè)雞蛋并一個(gè)小炒豬肉，爾后洗干凈鍋?zhàn)蛹铀箝_(kāi)燙個(gè)白菜心，白菜心燙到七分熟撈上來(lái)加醋等調(diào)料拌好放到窗戶邊放涼。

    等余氏一到廚房，早飯都已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了。余氏想慎怪,看這熱火朝天的廚房也不好下口,只道：“冬陽(yáng)呀，以后不需要起這么早,現(xiàn)在橫豎就一家子沒(méi)那么多窮講究。能多睡會(huì)兒就多睡會(huì)兒?！?br/>
    冬陽(yáng)虛心應(yīng)了。

    見(jiàn)沒(méi)自己要幫忙的，余氏打了熱水送去給老太爺老夫人梳洗，易云卿牽著易謙手進(jìn)了來(lái)，打了水先給易謙洗手洗臉，余氏來(lái)剛好帶了去梳頭，易云卿自己則匆匆梳洗了下蹲到灶頭添柴火。添了柴火用鐵鏟出些火炭到旁邊的兩個(gè)火爐，一個(gè)送去老太爺房里，一個(gè)送去吃早飯的正屋。兩個(gè)屋子里火爐都安頓好再回轉(zhuǎn)，冬陽(yáng)的面條也已經(jīng)燙好了，撈出來(lái)放到大湯碗淋上煮好的豬骨湯，立時(shí)那股子鮮香就勾引的人饞蟲(chóng)直在喉嚨癢癢。

    易云卿想偷吃點(diǎn)，被冬陽(yáng)一手給拍紅了手被。

    剛巧見(jiàn)了的易謙瞧了，指著自己臉皮道：“這么大人了還偷吃，父親也不羞臉?！?br/>
    易云卿一點(diǎn)都不臉紅，揚(yáng)了揚(yáng)下巴一幅不跟你小孩計(jì)較的模樣端了面條便走。走時(shí)還非常小心眼的把易謙給撞開(kāi)了。

    被撞開(kāi)讓路的易謙瞪圓了眼。瞧見(jiàn)余氏來(lái)了，立馬告狀：“奶奶，剛才爹爹偷吃面條?！?br/>
    余氏笑開(kāi)，捏捏易謙越來(lái)越圓潤(rùn)的小臉笑道：“那我們小謙兒要不要也偷吃呀？”

    易謙急了，因?yàn)橛嗍夏悄樕系谋砬楦揪褪遣幌嘈乓自魄鋾?huì)干出偷吃這種沒(méi)品的事?！澳棠?，剛才爹爹真的偷吃面條了，不信可以問(wèn)小爹爹?！?br/>
    冬陽(yáng)聞言一頓，快手快腳的收拾早飯端了出去。

    余氏根本不信易謙的話，認(rèn)為童言無(wú)忌，笑瞇瞇的拿了個(gè)饅頭塞易謙手上。易云卿笑瞇瞇的進(jìn)了廚房，笑瞇瞇的拿走了余氏塞給易謙的饅頭道：“娘，偷吃可不是個(gè)好習(xí)慣，您可不能慣著他?！?br/>
    易謙啞聲。

    易云卿低頭瞥眼，各種得意，等余氏一出廚房，上繳的饅頭就進(jìn)了易云卿肚子里。一邊吃還一邊彈了易謙一腦門(mén)：“毛還沒(méi)長(zhǎng)齊就想跟你老子斗？不長(zhǎng)記性！”

    一早上兩父子關(guān)于偷吃一事的勝敗沒(méi)人關(guān)注。早飯罷，冬陽(yáng)跟余氏收拾了桌子便回廚房開(kāi)始為年夜飯作準(zhǔn)備。余氏自覺(jué)廚藝不精打下手，冬陽(yáng)掌勺，易云卿便管四個(gè)灶的柴火，小易謙就在廚房幫些小忙。

    忙和一上午就著午飯休息了陣，下午便開(kāi)始著手炒年夜飯的飯菜。也就是在這時(shí)，家家灶口都升起了煙火，只是經(jīng)年馮了旱災(zāi)，除了易家這種特殊情況和歷來(lái)有余糧的富人家，其余村民這年過(guò)的恐怕還沒(méi)往年富足豐盛。

    冬陽(yáng)跟余氏商量了年夜飯的十個(gè)菜色并兩個(gè)點(diǎn)心。

    第一道主菜是羊肉鍋?zhàn)?，冬?yáng)挑上好的帶皮羊肉與白蘿卜一起煮了過(guò)水，爾過(guò)撈出來(lái)把羊肉帶皮均勻切了，蘿卜切成大坨丁狀，再加各種調(diào)料一起爆炒，炒到入味再加原湯一起燜煮，大火燜煮的差不多了再舀出來(lái)放到銅鍋?zhàn)觾?nèi)小火燜；第二道菜冬陽(yáng)做的是黃燜口味鴨，做法與羊肉的做法是不要過(guò)水煮，直接切好加調(diào)料爆炒了再用中火燜，為了祛油膩，冬陽(yáng)還在里面放了藏冬的冬瓜片；第三個(gè)做的是五元整雞，把養(yǎng)到兩三斤的雞處理干凈了掏出內(nèi)臟，再塞入配好的調(diào)料加水蒸燉；第四個(gè)梅菜扣肉，冬陽(yáng)自己用野菜曬的菜干放到扣肉上蒸，等扣肉都蒸熟了再反扣到干凈的碗里，被燙成深褐色的豬皮皺起，碼得整齊的內(nèi)條看上去就是一整塊沒(méi)動(dòng)的肉，但易云卿知道，這肉在之前冬陽(yáng)已經(jīng)切成均勻的條狀了；第五個(gè)菜是油炸丸子，有加蝦粉捏的，還有單純的肉丸，每顆丸子都被捏的圓潤(rùn)可愛(ài)，再被油一炸表皮便成了那種焦黃色，吸引的人直留口水，余氏做主裝了幾顆放小碗里給易謙吃著解饞；因?yàn)橐煌砩喜硕际强谖镀氐?，所以第六道菜的魚(yú)，冬陽(yáng)選擇了加姜蔥清蒸；第七道菜冬陽(yáng)用鮮蘑菇鮮木耳開(kāi)了道三鮮湯；第八道菜是干辣椒炒脆肚絲，肚絲成均勻的細(xì)條，用調(diào)料先拌了入味，然后再與辣味較重的干辣椒爆炒了，極為開(kāi)味；第九道是粉蒸排骨，排骨是全用的子排挑得料都是最好的；第十道是溜的土豆絲，挑的最好的土豆切成細(xì)小的絲狀，爾后拿醋翻炒了，吃進(jìn)嘴里那酸酸的脆脆的爽口味，可是最解一桌子肉菜的膩味。

    最后兩道點(diǎn)心，一道是精面小饅頭；而另一道最讓老夫人驚喜，既然是最為地道的京味十足的白菜肉餡餃子。

    老夫人雖不是北方人，可她的娘親卻是地道的北方人，從小到大也就養(yǎng)成了過(guò)年吃餃子的習(xí)慣，流放之前在易家當(dāng)然有廚房給她準(zhǔn)備，流放之后也有內(nèi)宅女眷為討好她而包的餃子，今年想著在老大家過(guò)年，老大媳婦又不是個(gè)善廚藝的怕是吃不到餃子了，可不想反而是她一向看不起的嫡長(zhǎng)孫的男妻圓了她的餃子愿。而且她一看就知道這餃子可比前年內(nèi)宅女眷為討好她而做的餃子要耐看、要好吃的多了。

    老太爺也知老妻的習(xí)慣，所以一看餃子上桌便先給挾了一個(gè)：“這是孩子的心意，吃吃看合不合口味，要是不合口味明兒讓冬陽(yáng)改?！?br/>
    余氏也笑道：“娘，這餃子是冬陽(yáng)發(fā)的面卿兒揉的。兒媳婦不善廚藝娘也知道，最后也就幫著包了兩個(gè)，可惜冬陽(yáng)說(shuō)是包的不好煮著會(huì)露餡，只能明早改用蒸了?！?br/>
    老夫人心里欣喜可嘴上卻還道：“卿哥兒堂堂嫡長(zhǎng)孫，哪閑著去廚房呀~”

    易云卿抬頭笑：“奶奶，我也沒(méi)幫什么忙，就和了下面跟添了點(diǎn)柴火。古人先圣曾言‘治大國(guó)若烹小鮮’，今孫兒我到是體會(huì)到了。就這包餃子，醒面和發(fā)面到最后包我就不說(shuō)了，單說(shuō)揉面都有好些講究，不能太重會(huì)傷了面的韌勁，太輕則揉不開(kāi)；久了會(huì)過(guò)，短了則不足。這其中講究多一分不行少一分也不行，沒(méi)有老手在旁邊指導(dǎo)或沒(méi)點(diǎn)毅力悟性還真做不好這活。”

    老夫人笑開(kāi)：“我就說(shuō)這么一句，你就給我回十句，還扯什么先圣曾言，真真是……”說(shuō)著挾了一個(gè)餃子放余氏碗里，老夫人半開(kāi)玩笑對(duì)易云卿道：“本來(lái)這餃子我想第一個(gè)挾給你的，這會(huì)兒就沖這話我挾給你娘了?！?br/>
    余氏受寵若驚，她雖是大老爺?shù)恼蓿杉奕胍准襾?lái)卻一向不得老夫人眼緣，歷來(lái)別說(shuō)給挾菜不發(fā)難就不錯(cuò)了。今兒給挾餃子，雖然有點(diǎn)說(shuō)笑的成份，可這也是個(gè)好的開(kāi)端不是？而這開(kāi)端大夫人清楚的很，也就是桌子上這一碗餃子得了老夫人的眼緣，老夫人不好挾給身為男妻的冬陽(yáng)，也就只好挾給她了。

    大老爺看老夫人與自己媳婦終于有點(diǎn)和諧的勢(shì)頭，也很是高興。當(dāng)下指著一桌子美味佳肴對(duì)老太爺?shù)溃骸暗@一桌子菜都是冬陽(yáng)燒的，您看合不合口味，要是合以后就讓冬陽(yáng)多給您老多燒些菜。不過(guò)呀，我們家的廚房以后是都打算交給冬陽(yáng)掌勺了?！?br/>
    老太爺也吃過(guò)冬陽(yáng)燒的菜，很是印象深刻，這會(huì)兒一聽(tīng)整桌子菜都是冬陽(yáng)燒的，立時(shí)饞蟲(chóng)上來(lái)了。先一筷子挾到羊肉，吃進(jìn)嘴里那股子辣香爾后是羊肉特有的香味，立時(shí)嘴里鮮香四溢！“冬陽(yáng)燒菜是好吃。不過(guò)老大媳婦呀，冬陽(yáng)畢竟是個(gè)男子，哪有每天困在廚房的？”言下之意是讓余氏學(xué)著燒，易云卿立馬拍馬屁。

    “爺爺英明！我就怕我娘把廚房都丟給冬陽(yáng)呢，只是我娘的確不善廚房事情，所以我打算過(guò)完年以后在村里顧兩個(gè)長(zhǎng)工，一個(gè)干些家里的一些雜活跟廚房，一個(gè)掇弄田里的莊稼。”一家子不適合干這些雜活，以前是沒(méi)辦法怕人說(shuō)閑話，現(xiàn)在則不需要那么小心翼翼了。

    老太爺沉吟聲沒(méi)多做干涉，因?yàn)樽郧皫滋煲自魄溥€了他兩百多兩買回宅子的銀錢后還給了一千兩做年禮，老太爺便知道他一直小看了他這嫡長(zhǎng)孫。有時(shí)候干涉的多了就是變象的拘束，不如不干涉，或許反而能闖出另一番天地。

    這一年的年夜飯吃的較為往年冷清，可也吃的最為舒心，因?yàn)榫鸵患易尤耍?jiǎn)單?？梢员M情的吃盡情的笑，不用顧及太多。

    豐盛的年夜飯罷，易云卿泡了茶讓老太爺跟老夫人移到暖和的正廳吃茶，回身幫著冬陽(yáng)收拾了桌子，爾后擺出茶點(diǎn)。再爾后是拜年及祭祀祖先，忙活大半夜還有開(kāi)財(cái)門(mén)放鞭炮，最后老太爺跟老夫人還有大老爺余氏守夜，體貼冬陽(yáng)忙了一天先讓其帶易謙回房休息，易云卿守了大半夜也讓老夫人給勸回房休息了。

    新年第一天冬陽(yáng)起了早，早飯是米粥配蒸餃，還熱了兩個(gè)炒菜。一家子吃過(guò)，余氏就著正堂屋收拾了遍，擺出早就準(zhǔn)備好的點(diǎn)心小吃食，熱開(kāi)水放到爐子上熱著，一個(gè)個(gè)洗的干凈的白瓷杯內(nèi)放好茶葉，易云卿也弄好了鞭炮放到藍(lán)子里，有客上門(mén)隨時(shí)可以點(diǎn)。

    因?yàn)榇鍍?nèi)近，老太爺老夫人輩份大，一些平時(shí)交好的鄰居晚輩便上了門(mén)拜年，易云卿放了鞭炮歡迎，大老爺余氏熱情招待了，冬陽(yáng)奉上熱茶。

    雖然村內(nèi)人對(duì)冬陽(yáng)男妻的身份一直有點(diǎn)尷尬，可村民臻樸，又是大過(guò)年的，而且不多不少都受過(guò)冬陽(yáng)打獵的恩惠，于是在接茶時(shí)也不忘露出笑意，并在說(shuō)話間極力邀請(qǐng)冬陽(yáng)平時(shí)多去竄竄門(mén)。

    拜年的人一波騫過(guò)一波，熱茶熱水點(diǎn)心都不知換了多少遍，終于在一輛馬車駛來(lái)時(shí)，庶四爺帶著一家子來(lái)給老太爺老夫人拜年，后跟腳庶三爺也攜了一家子上了門(mén)。

    分家另過(guò)，沒(méi)在一個(gè)屋檐下抬頭見(jiàn)低頭見(jiàn)的，這時(shí)隔這么久的再見(jiàn)一面到也透著一股子親近意味，再則大過(guò)年的誰(shuí)也不想臉上不好看，雖然每個(gè)人對(duì)柳氏的事都好奇的要死,但都絕口不提見(jiàn)了面都是手拉著手一臉笑意，絲毫看不出以前仇敵似的爭(zhēng)斗過(guò)。

    冬陽(yáng)一向不耐煩應(yīng)服這些，早早尋了理由躲到廚房，余氏則沒(méi)那么好命，不得不留在屋里八面玲瓏似的招呼這兩家子。好在午飯時(shí)間差不多，這才尋了機(jī)會(huì)到廚房喘口氣。

    午飯菜色冬陽(yáng)與余氏早已經(jīng)商量好，準(zhǔn)備的也差不多，四口灶加了柴，蒸的蒸煮的煮熱的熱炒的炒，不多時(shí)便折騰了兩桌子份量的菜。

    兩桌子菜還是分男女坐了，冬陽(yáng)被老太爺叫了坐男丁這桌，就坐在易云卿下手。

    庶三爺庶四爺臉上神情一變，大老爺也猶豫道：“爹，這不合規(guī)矩吧…”

    老太爺擺手：“規(guī)矩是自家定的，現(xiàn)在沒(méi)那么多人盯著也就沒(méi)那么多窮講究?！崩咸珷敍](méi)解釋太多，可這么做了就是抬舉冬陽(yáng)的意思，也是承認(rèn)冬陽(yáng)認(rèn)同冬陽(yáng)，并讓三房四房同樣認(rèn)可的意思。

    易云卿當(dāng)然是樂(lè)得這么做，道句真心話，老太爺不開(kāi)口他都要想辦法把冬陽(yáng)弄到男丁這一桌了。因?yàn)樵谂炷亲莱燥垼患炊?yáng)別扭，連一桌子女眷都有別扭的。

    吃罷飯下午繼續(xù)閑聊，三房跟四房年青這輩跟易云卿則趁這會(huì)兒到村內(nèi)交好的村民家拜年。當(dāng)然，大老爺跟余氏，并庶三爺庶四爺也都走動(dòng)了走動(dòng)，畢竟情份擺在那，來(lái)了村子不去曾經(jīng)交好的村民內(nèi)走動(dòng)，落到別人耳里會(huì)認(rèn)為他們還擺世家的譜。

    晚間三房并四房住到了老宅，第二日早吃過(guò)早飯，庶三爺死活要接老太爺老夫人去他新蓋的房子過(guò)節(jié)，三房家去了四房鎮(zhèn)上的房子也要去呀，結(jié)果這兩家一輪流住了去，等老太爺老夫人回來(lái)時(shí)都已經(jīng)初五了。易云卿跟冬陽(yáng)留在家里看家，等到老太爺大老爺易謙五人回來(lái)，村內(nèi)人也開(kāi)始請(qǐng)易家這一家子吃席。易家還席的時(shí)候定在初八，足足四桌的席面弄下來(lái)可把余氏跟冬陽(yáng)累的夠嗆。不過(guò)也因?yàn)檫@四桌席面，為冬陽(yáng)博了個(gè)‘廚藝極佳’的好名聲。

    初八過(guò)后，年味若減幾分，待到十五元宵過(guò)后，家家便開(kāi)始回復(fù)往日生活了。易老太爺跟老夫人也在十五過(guò)后便搬回了老宅，好在請(qǐng)的兩個(gè)長(zhǎng)工也開(kāi)始上工了，到不愁沒(méi)人干活。