豐收節(jié)作為大型趕集，場面自然是熱鬧。

    現(xiàn)場人來人往。

    一個帳篷面前排滿了隊伍。

    好多人一上來都要買十斤。

    哈丹忙說道：“各位，這都是現(xiàn)做出來的雞爪，最好早點吃，買太多保存起來味道就不好了，沒必要?！?br/>
    “大家量力而行?！?br/>
    聽到哈丹這么說，顧客又說道：

    “好，知道了，我要十斤。”

    哈丹:“.”

    “我來八斤吧！”

    “我來五斤！”

    后面的顧客生怕買不到，紛紛嚷嚷著。

    江風這次準備了八百斤雞爪，進貨量非常大，準備了很久，做出來好幾個大桶。

    但照著這個速度，根本賣不過半天。

    人來人往，很多人都聞訊趕來。

    雞爪味道好，確實值得排隊。

    買上一斤，戴上手套吃完，就是一種別樣的享受。

    這個時候，江風也在這邊直播趕集。

    他現(xiàn)在人氣高，又從來不割粉絲的錢，慢慢的老粉越來越多，直播間很熱鬧。

    江風控制無人機拍攝著帳篷的場景。

    “那邊就是我牧場的店鋪，排隊的人很多。”

    “每年趕集都熱熱鬧鬧的，很不錯。”

    直播畫面中，長長的隊伍不斷往后排，人們著急的張望著，生怕雞爪賣沒了。

    熱熱鬧鬧，熙熙攘攘，人氣十足。

    有人喜歡這樣的農家趕集，覺得親切，也有些人喜歡商場里明碼標價的正規(guī)和整潔。

    不過從直播看趕集，還是挺有意思的。

    【場主每次賣貨都好火爆！】

    【我就是不在錫盟，不然我也過去！】

    【場主，這雞爪我也想吃，是不是得送點粉絲福利！】

    【抽獎送點雞爪吧！】

    江風看到大家的彈幕后，琢磨了一下，說道：

    “雞爪不太好保存，這個是現(xiàn)做出來的，和那些有包裝的雞爪完全不一樣?！?br/>
    “現(xiàn)在天氣熱，沒法寄?！?br/>
    “還有鮮花餅，牛肉醬，都是現(xiàn)做出來的好吃，稍微隔個一兩天，味道就不同了。”

    “不過，我可以給大家鹵點牛肉和肥腸，方便攜帶，過兩天抽獎，送個一千份吧?！?br/>
    聽到江風這么說，大家很是高興。

    偶爾搞點禮品和抽獎活動，還是很能調動粉絲的積極性的。

    帳篷那邊，雞爪很快就賣完了。

    最后一個顧客來到帳篷前，開口道：

    “再撈撈試試，排半天了，得讓我嘗嘗味道啊?！?br/>
    哈丹看他渴望的神情，就拿著漏勺，在幾個大桶里撈，還真撈出七八個。

    顧客買走后，心滿意足的離開。

    “今天的雞爪買完了，收攤。”

    “大家放心，這三天我們都賣雞爪，量足夠?！?br/>
    “明天大家再過來?！?br/>
    哈丹對著后面的人們喊道。

    這地方一直都有很多攤販，還有些帳篷店鋪，平日里也是個集市，周末會有趕集，人特別多。

    江風的牧場在這邊很出名。

    牧場產出的東西，大家也都樂意買。

    哈丹幾人賣完雞爪后，把東西收到車上，然后他們也去集市上瞎逛，買吃的去了。

    下午他們還要回去處理雞爪，把雞爪做熟。

    然后江風再來調味，泡雞爪。

    這幾天都是熟悉的工序。

    因為是豐收節(jié)，每個人都充滿激情。

    江風在這邊，挑了幾只肥肥的農家雞，還有些大鵝，作為后備食材。

    農家雞的味道還是好。

    然后，他也會去，忙著去做雞爪。

    第二天的集市依然熱鬧。

    牧場的貨車駛來，打開車門，抱著一大桶雞爪下來。

    門口已經排起了長隊。

    排在最前面的顧客看他們到了，忙不迭說道：

    “給我來十斤！”

    聞言，哈丹擺擺手，道：

    “不好意思，今天雞爪限量購買，每人最多五斤。”

    聽到哈丹這么說，顧客微微一愣。

    “啥？雞爪還有限購？”

    哈丹忙解釋道：“實在不好意思，我們場長說了，買雞爪的人太多，得讓更多人吃上，就一個人限購五斤?！?br/>
    “那行，那我就買五斤吧?！?br/>
    顧客有些失望，但也是直接付了錢，拎著滿滿一大袋子雞爪離去。

    這一大袋子雞爪，夠好幾個人當做下酒菜，大吃大喝一頓。

    這邊喝酒比較猛，很多牧民有錢但是沒什么花錢的地方，所以遇到這樣好的下酒菜，花錢一點都不含糊。

    后面的顧客一聽限購五斤，有人驚訝，有人無所謂。

    有些人是打算多買點存起來，慢慢吃。

    不過5斤量已經不少了。

    江風本來打算每人限購3斤，后來覺得不太合適，就加了一些。

    有人買到雞爪后，先是撈起一個，直接開吃。

    不管怎么說，先吃一口最重要。

    冰涼的雞爪入口之后，酸辣的感覺直接遍布全身，讓人渾身舒爽。

    每咀嚼一口，都能感受到雞爪皮和筋的香脆口感。

    “咔嚓，咔嚓！”

    就連聲音都變得可口。

    這東西吃起來停不下來，一直想吃。

    雞爪的銷量特別好。

    江風今天沒有離開牧場，就在這邊處理雞爪。

    格爾雅和楊茂林、老孫都在幫忙。

    格爾雅問道：“場長，你這每天就做雞爪，也能掙不少錢?！?br/>
    “不如每天都做點，咱開個雞爪店鋪?！?br/>
    聞言，江風笑著回道：

    “現(xiàn)在是豐收節(jié)，所以收益高一些，而且這雞爪的配方無非就是那幾種，估計過段時間，就有人琢磨出來了。”

    聽到江風的話，廚師老孫點了點頭。

    一道菜的配方，其實并不是什么秘密。

    在下廚房的APP里，什么菜的配方都有。

    除非是秘制的醬料這種，工序復雜，配比嚴苛，比較難還原。

    其它菜，厲害的廚師很容易就還原出來。

    江風的泡雞爪的做法，一定很快就會被其他厲害的廚子弄明白，畢竟華夏在做飯這方面，能人太多。

    但老孫還是說道：

    “弄清做法其實不難，但還要看人怎么做?！?br/>
    “同樣的配方，時間、火候等等細節(jié)都要考慮到位，不同人做出來的味道就是不一樣。”

    “場長對食材的把握太到位了?！?br/>
    “旁人模仿，最多模仿八分，做不到這么好吃的?！?br/>
    老孫說的也不錯。

    但對市場來說，還原八分也足夠了，很多人沒有那么挑剔。

    所以，專門賣雞爪也沒必要。

    牧場不缺這點。

    “再賣兩天，豐收節(jié)過后就不賣了，大家先忙牧場的事?！?br/>
    “牧場還有一大堆事呢，今年的打草也慢了，好多人雇我們打草，還有草料個公司也在聯(lián)系我?！?br/>
    江風開口道。

    經營牧場就是為了產生收益，員工都是生產者。

    賣牧草，給別人打草，都是牧場收益的一部分。

    正是秋天，風風火火搞生產，牧場每日都很忙碌。

    江風也一直在這邊，接電話，談生意。

    收益穩(wěn)定，員工的福利待遇才會更好。

    雞爪的銷量越來越高，因為他們，錫盟的雞爪價格都漲了一點，不過很快就平復下去。

    但是網絡上，江風做出來的雞爪，卻莫名上了熱搜。

    主要是好多自媒體博主跑到豐收節(jié)，專門買江風的雞爪。

    買到后還一個勁的夸贊。

    他們主動給江風帶貨，然而江風并沒有貨可以帶。

    于是，一大群人跑到江風的直播間，天天嚷嚷著要買雞爪。

    #江場主的酸辣雞爪#

    這個話題，在網上的討論度很高。

    尤其是看到那些吃了雞爪的人滿臉舒爽得表情，就更是讓人心癢難耐。

    江風注意到這個節(jié)奏。

    他也是果斷。

    翌日，江風開啟直播，向大家說道：

    “我也沒想到雞爪這么火，也不多說，今天就出一期視頻，公布雞爪的配方?！?br/>
    “其實也不難，只要注意每一次處理材料的時間?！?br/>
    “然后一定要用肉比較多的雞爪，各項配料也用的好一點?！?br/>
    “就能做出來?！?br/>
    “這湯汁還能重復利用，泡個白蘿卜什么的也好?！?br/>
    這一刻，江風化身美食主播。

    無數(shù)個家庭跟著他學做雞爪。

    有些人覺得雞爪麻煩，跟著他學做泡白蘿卜片。

    這個秋天，酸辣的味道在網絡上蔓延。

    江風專門出了一期視頻，視頻很快就火了，很多人跟風打卡，把做好的雞爪發(fā)布到網上。

    江風的出現(xiàn)，給網絡上帶來了些活力。

    人們秀自己做出來的美食，氣氛十分的美好。

    在現(xiàn)在這個壓抑的社會，有這樣輕松地一件事，也是難得。

    (本章完)

    ，