小太子依然是盲目地崇拜，小手拍得歡實(shí):母后好棒啊！

    司空圣杰好笑地睨了他一眼:你父王那么冷傲寡言的悶葫蘆，怎么生出你這么個活潑單純的小家伙？

    小太子仰頭望著他，黑亮的眼睛一閃一閃:大叔，你是在嫉妒我父王嗎？

    司空圣杰好笑:我嫉妒他做什么？

    小太子攤攤小手:嫉妒父王有我這樣一個聰明伶俐活潑可愛的兒子，而你沒有！

    司空圣杰被他一噎，差點(diǎn)嗆到口水，朝他小腦門上輕輕一彈，啐道:你這個小家伙！腹黑自戀的本事，倒是沒忘了遺傳！

    小太子得意地笑:嘻嘻！

    東燕國的看臺上，太平郡主肆意地放聲大笑:這個白癡，黔驢技窮了吧？居然在馴獸比賽上面做菜，簡直貽笑大方！

    一旁的面首趁機(jī)討好:還是郡主有眼光，下注下對了！

    太平郡主得意洋洋道:等今天的比賽完了，我要再加一注，明擺著能賺的銀子，不賺白不賺！

    前排的柳妃娘娘困惑道:表哥，她到底在做什么？你看出其中的門道了嗎？

    百里流風(fēng)輕輕一笑，說道:她的意圖到底是什么，孤暫時沒有看出來，不過她的刀工倒是可圈可點(diǎn)！從她切的肉丁，就可以看出她刀工的不俗，下刀干脆利落，手法靈活！從她準(zhǔn)備的配菜來看，她要做的菜應(yīng)該是……

    他瞇了瞇眼，忽而眼睛一亮:宮保雞?。?br/>
    不錯，鳳淺要做的這道菜，恰恰就是宮保雞?。?br/>
    宮保雞丁是以雞肉為主料，取雞脯肉切丁，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。為了快熟且防止味道外泄，通常會在雞脯肉外面裹一層薄薄的水淀粉糊，加入輔料及白糖、鹽、醬油、南酒、蔥、姜、蒜等調(diào)料，經(jīng)旺火爆炒，一盤色澤紅亮、咸鮮香辣的宮保雞丁就成了！

    這道菜是她這兩個多月以來學(xué)到的四道新菜之一，原本是要留在靈廚比賽的時候發(fā)揮的，不過眼下，她更需要這道菜來協(xié)助她完成馴獸比賽！

    隨著她切丁、準(zhǔn)備輔料、調(diào)料、爆炒一系列的動作，比賽場地的中央開始散溢出濃濃的香味，強(qiáng)烈挑動著人們的味蕾，再加上此時離早飯時間已有些間隔，很多人的肚子已經(jīng)開始有些餓了，此時突然有美食的出現(xiàn)，無疑是一種致命的刺激和挑逗！

    現(xiàn)場無數(shù)的人開始咽口水，尤其當(dāng)花椒和干辣椒被放入油鍋，用小火煸炸后，那誘人的香味，充滿了爆炸性，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地散播出去，傳遍圍場的每個角落，就跟罌粟一般，讓人聞之便徹底沉淪了！

    是宮保雞?。?br/>
    好香??！我從來沒聞過這么香的宮保雞丁！

    你看那菜的色澤，赤紅誘人，一看就非常入味！要是能嘗一口，該多好啊！

    各國的看臺上不乏懂廚藝的專業(yè)靈廚，看到鳳淺的切工和炒菜手法，以及制作出來的美食，不約而同地發(fā)出了贊嘆聲。

    宮保雞丁的特點(diǎn)是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，辣而不猛，肉質(zhì)滑脆。我瞧這位風(fēng)姑娘做菜之時，程用的都是大火，如此煸炒雞丁才不會太老，再加上蛋清，使得雞肉保持鮮嫩，可見她在這道菜的細(xì)節(jié)之處做得很到位！

    這道菜對于花生的處理也至關(guān)重要，花生米要先用開水沖泡，剝?nèi)ネ馄?，冷鍋冷油下花生米，才不易炒焦，中火炒至淺焦黃色后盛到大盤里散熱待用。這一系列步驟，風(fēng)姑娘也處理得可圈可點(diǎn)，足見其廚藝之功底！

    宮保雞丁這道菜雖不是什么山珍海味，但它的操作和調(diào)味控制還是很難的，尤其口味順序的掌控，更是難上加難！甜酸到什么程度，麻辣到什么程度，火候到什么程度，都需要精細(xì)的掌控！所以才有這么一句俗話，做一桌菜不難，做好一個菜不易！

    專業(yè)人士 你現(xiàn)在所看的《異世廚妃》  宮保雞丁的誘惑只有小半章，要看完整版本請百度搜：() 進(jìn)去后再搜：異世廚妃